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关于O难度麻酱花生小排包（老面法）的餐饮百科

麻酱花生小排包的做法 O难度麻酱花生小排包（老面法） 麻酱花生小排包怎么做

  • 麻酱花生小排包的做法 O难度麻酱花生小排包（老面法） 麻酱花生小排包怎么做

  • 食材明细主料高粉（250克）老面团（150克）酵母（5克）盐（5克）白糖（30克）牛奶（110克）水（25克）淡奶（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻酱花生小排包的做法步骤1、将老面团提前回温撕成小片与其他材料混合。2、揉至出普通薄膜。3、发酵至2.5倍大。4、排气分割松弛15分钟。5、将面团擀平，...
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花生芝麻面包怎么做-花生芝麻面包的做法

  • 花生芝麻面包怎么做-花生芝麻面包的做法

  • 食材明细主料面包粉（330克）花生粉（20克）白糖（10克）酵母粉（3克）牛奶（175克）鸡蛋（一个）黑芝麻（少许）调料盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生芝麻面包的做法步骤1、花生打成粉备用。2、除黄油外，所有材料放入面包机，启动搅拌程序，搅拌3分钟。3、加入黄油，继续用搅拌程序搅拌3分钟。4、...
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花生酱花环面包的做法 【花生酱花环面包】——把花生酱揉进面里（中种法） 花生酱花环面包怎么做
花生酱心面包怎么做-花生酱心面包的做法

  • 花生酱心面包怎么做-花生酱心面包的做法

  • 食材明细主料面粉（140g）花生（50g）辅料黄油（15g（馅料））干酵母（1小勺）水（80g）糖（10g（馅料））盐（1/4小勺）全蛋（15g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）花生酱心面包的做法步骤1、除黄油外，其他食材放入面包机2、揉15分钟后加入黄油3、揉15分钟4、发酵成两倍大5、花生小火炒香6、炒香的花生用料理机...
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花生芝麻脆底小面包怎么做-花生芝麻脆底小面包的做法

  • 花生芝麻脆底小面包怎么做-花生芝麻脆底小面包的做法

  • “喜欢花生芝麻的朋友，可以试试”食材明细主料高筋面粉（330g）水（160g）鸡蛋（一个）色拉油（30g）白糖（30g）盐（2g）酵母（4g）泡打粉（适量）馅料花生仁（两把）黑芝麻（一把）白砂糖（适量）面粉（适量）白水（半碗（蘸底料用））底料白芝麻（一把）白砂糖（适量）面粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花生芝麻脆底小面包的做法...
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花生酱小卷包怎么做-花生酱小卷包的做法

  • 花生酱小卷包怎么做-花生酱小卷包的做法

  • “自从上次做了飘香花生小饼干后，对于花生酱那浓郁香醇的口味我是久久不能忘怀这一次我把花生酱揉进了面团里，想着能让花生的风味在绵软的面包中体现得淋漓尽致烘烤的过程中满屋都弥漫着花生的香味，成品的口感果然没让我失望很好吃的一款小排包，或者小餐包，还是小卷包？随你喜欢...
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麻花小面包怎么做-麻花小面包的做法

  • 麻花小面包怎么做-麻花小面包的做法

  • 食材明细主料高粉（130克）低粉（50克）黄油（25克）鸡蛋（25克）白糖（25克）牛奶（90克）辅料酵母（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻花小面包的做法步骤1、原料：高粉130克，低粉50克，黄油25克，鸡蛋25克，白糖25克，牛奶90克，酵母2克2、后油法将面团揉至扩展阶段3、加盖发酵至2.5倍大4、取出排气后，...
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花生酱小面包怎么做-花生酱小面包的做法

  • 花生酱小面包怎么做-花生酱小面包的做法

  • “自制的花生酱，又香又浓。有时抹在吐司片上吃，有时用来蒸花卷，真是营养美味!今天我把它放在小面包里，更添了香甜的滋味。头一天做蛋糕剩下一些打发好的加糖奶油。过日子不能浪费啊，也一并放在里面了。量不多，但很浓稠，所以可以将其算做鸡蛋液的量，另外淡奶油中的油脂含量不低，所...
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花生馅和黑芝麻馅小面包的做法 花生馅/黑芝麻馅小面包 花生馅和黑芝麻馅小面包怎么做
花生酱面包怎么做-花生酱面包的做法

  • 花生酱面包怎么做-花生酱面包的做法

  • 食材明细主料高粉（200g）牛奶（70g）鸡蛋（50g）白糖（40g）奶粉（15g）酵母（2g）总统黄油（20g）辅料盐（2g）花生酱（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生酱面包的做法步骤1、50克水50高粉1克酵母。2、除黄油和盐外主面团和波兰种全部混合搅拌。3、面团光滑时加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）4、黄油...
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黑芝麻花生酱面包的做法 黑芝麻花生酱面包（面包机版） 黑芝麻花生酱面包怎么做

  • 黑芝麻花生酱面包的做法 黑芝麻花生酱面包（面包机版） 黑芝麻花生酱面包怎么做

  • “花生酱有油脂，就不用放黄油了。”食材明细主料高筋面粉（375克）干酵母（5克）盐（5克）细砂糖（45克）全蛋液（38克）水（210克）辅料那秋之林花生酱（75克）黑芝麻（15克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑芝麻花生酱面包的做法步骤1、材料备齐。2、除黑芝麻外的全部材料放入面包机揉面。3、揉出...
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麻辣花生素酱面怎么做-麻辣花生素酱面的做法

  • 麻辣花生素酱面怎么做-麻辣花生素酱面的做法

  • “炸酱面更是老北京的招牌之一，是老百姓最喜爱的快餐，也是我家的金牌食品。但是正宗的老北京炸酱面是有肉的，即使是炸酱面馆里提供的素炸酱里面也是有鸡蛋的，不吃鸡蛋的才是严格素食者。我家可是没有素食者哟。。。不过这款素炸酱真是好吃的不得了呢。我用香菇和豆腐干代替肉...
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花生酱面包卷的做法 花生酱面包卷（一次发酵） 花生酱面包卷怎么做

  • 花生酱面包卷的做法 花生酱面包卷（一次发酵） 花生酱面包卷怎么做

  • “整理冰箱的时候发现一瓶已经开封的花生酱，为了消耗它，想尽办法做各种美食。其中最爱的就是这款花生酱的面包卷，扑鼻而来的花生酱的浓香，让人欲罢不能。一次发酵的面包省时省力，吃起来也是松松软软的。”食材明细面团高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）酸奶（100g）牛奶（40g）全蛋液（25g）糖（30g）酵...
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麻辣花生酱拌面怎么做-麻辣花生酱拌面的做法

  • 麻辣花生酱拌面怎么做-麻辣花生酱拌面的做法

  • 食材明细主料面条（100g）辅料花生酱（2勺）红油（1勺）花椒油（半勺）生抽（2勺）老抽（1-2勺均可（颜色深浅））白醋（1勺）白糖（1勺）熟油（小半碗）香菜（1根）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣花生酱拌面的做法步骤1、面条煮五六分熟后迅速过凉水，捞起拌入熟油（家里平时可以烧一些熟油备好，熟油没有生油味，适合...
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牛奶麻花小面包的做法 【牛奶麻花小面包】 牛奶麻花小面包怎么做

  • 牛奶麻花小面包的做法 【牛奶麻花小面包】 牛奶麻花小面包怎么做

  • “时隔两年多，再次做这款小面包(有图欣赏哦)，仿佛昨日一般…无论从面包造形或摄影技巧来看，感觉好像都只有退步的份，自己看着图片，不免心有戚戚焉…两年前潜水美食天下时，有一位美食家的美食口号印象颇为深刻：“美食玩的就是人生态度”，多么简单而又一针见血的宣言！一道菜从初期的...
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老醋花生的做法 [麻麻小厨房]老醋花生 老醋花生怎么做

  • 老醋花生的做法 [麻麻小厨房]老醋花生 老醋花生怎么做

  • “花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。”食材明细...
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花生芝麻小面包怎么做-花生芝麻小面包的做法

  • 花生芝麻小面包怎么做-花生芝麻小面包的做法

  • “花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B...
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花生酱心椰蓉小面包怎么做-花生酱心椰蓉小面包的做法

  • 花生酱心椰蓉小面包怎么做-花生酱心椰蓉小面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉（150g）牛奶（125ml）鸡蛋（2个）芝麻（一把）椰蓉（20g）色拉油（10ml）糖（10g）盐（2g）肉桂粉（5g）酵母（3g）即食麦片（20g）辅料花生酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生酱心椰蓉小面包的做法步骤1、将原料加入面包机发酵，（除鸡蛋一个）。2、面团分12个，每个面团入花生酱，放入模具。3、再...
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花生酱小脚丫面包的做法 【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢 花生酱小脚丫面包怎么做
老面芝麻酱花卷的做法 面食一一老面芝麻酱花卷 老面芝麻酱花卷怎么做

  • 老面芝麻酱花卷的做法 面食一一老面芝麻酱花卷 老面芝麻酱花卷怎么做

  • “自制老面酵头，重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明细主料面粉（600g）白砂糖（10g）辅料水（230g）调料食用小苏打（1.5g）自制老面酵头材料面粉（100克）酵母（1g）温水（49g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老面芝麻酱花卷的做法步骤1、先做老面酵头：温水49克加1克酵母，搅拌匀。...
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花生酱面包的做法 充满喜庆的花生酱面包 花生酱面包怎么做

  • 花生酱面包的做法 充满喜庆的花生酱面包 花生酱面包怎么做

  • “为了美天的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是：每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不...
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可可花生酱面包的做法 可可花生酱面包（汤种） 可可花生酱面包怎么做

  • 可可花生酱面包的做法 可可花生酱面包（汤种） 可可花生酱面包怎么做

  • 食材明细主料高粉（210克）辅料黄油（22克）全蛋（30克）汤种（90克）水（70克）酵母（6克）可可粉（10克）麦片（20克）低粉（56克）沸水（140克）全麦粉（20克）配料花生酱（适量）盐（3克）糖（40克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）可可花生酱面包的做法步骤1、准备材料汤种提前搅拌好冷却盖保鲜膜放冰箱冷藏8小时。2、后...
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烤面包的做法 半个小时的烤面包----零难度 烤面包怎么做

  • 烤面包的做法 半个小时的烤面包----零难度 烤面包怎么做

  • “在网上看到“Yukifood”的一个“30秒发酵打破传统做【奶香面包】”的配方，号称半个小时可以做成烤面包，不用面包机，不用和面起膜，于是决定试一下。居然一枪成功了，以后可以摆脱和面和不起膜的痛苦了。在这与大家分享。”食材明细主料高筋面粉（90克）低筋面粉（20克）辅料牛奶（80克）黄...
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花生酱面包卷怎么做-花生酱面包卷的做法

  • 花生酱面包卷怎么做-花生酱面包卷的做法

  • “香味浓郁的花生酱与奶香十足的面包组合，试试就会知道，好吃得停不了口。”食材明细主料髙筋面粉（150克）低筋面粉（50克）蛋液（30克）牛奶（95克）花生酱（适量）杏仁片（适量（装饰））辅料盐（1/4小勺）细砂糖（25克）干酵母（3克）黄油（25克）酱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生酱面包卷的做法步骤1、称取面团...
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芝麻花生酱面的做法 【炸酱面，花样做】芝麻花生酱面 芝麻花生酱面怎么做

  • 芝麻花生酱面的做法 【炸酱面，花样做】芝麻花生酱面 芝麻花生酱面怎么做

  • 食材明细主料芝麻酱（2大匙）花生酱（1大匙）甜面酱（1大匙）白面（适量）辅料水（适量）黄瓜（一根）榨菜（适量）配料香油（1大匙）白糖（1大匙）料酒（2大匙）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻花生酱面的做法步骤1、将材料放入锅中。2、边加水搅拌边用小火煮至酱浓稠即可。3、将面粉兑水慢慢揉成光滑的面...
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