- “家常的豆腐,烧制的时候加入了柠檬汁,马上就会有一个不一样的口感。带着浓浓的柠檬果香,酸酸甜甜清新开胃。”食材明细主料豆腐(200克)辅料青辣椒(一个)红辣椒(一个)配料姜末(适量)柠檬汁(两勺半)蒜末(适量)白糖(一勺)盐(适量)蛋液(适量)水(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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- “恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。”食材明细主料豆腐(1块)折耳根(5g)辅料油(1g)盐(1g)酱油(1g)葱(2g)香菜(2g)干辣椒面(3g)花椒面(2g)中辣(口味)烤(工艺)十分...
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- “今年过年还是比较幸运的,大年三十,竟然买到了牛初乳。牛初乳营养丰富,而且头两天的牛初乳不能煮,要蒸了吃,蒸个十分钟左右,牛初乳就凝固的像豆腐一样,这样的嫩豆腐,可以甜食,也可以咸食,都非常好吃,奶香浓郁,口感滑嫩。过年期间,为了图红红火火的好彩头,我煮了草莓,做成了果味的奶豆腐...
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- “灰豆腐果,誉称“人参果”,也叫“神仙果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县,是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品。以优质大豆为原料,经传统的石磨磨制工艺,辅以优质无污染的草木灰,精细加工而成。最佳是煮法是煮火锅,喜欢清汤的可以用鸡、排骨炖汤。”食材明细主...
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- 食材明细主料水豆腐(500g)广式腊肠(2根)辅料大葱(适量)花椒粉(1g)蚝油(3g)盐(1g)水(适量)酱油(3g)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味豆腐的做法步骤1、豆腐切块、腊肠切片、葱姜切片2、锅中加适量油,放入葱姜炒香3、放入腊肠炒2分钟4、添上适量水5、加入盐、蚝油、酱油、花椒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豆腐果就是用豆腐油炸出来的,非常的有嚼劲,吃起来也没有豆腐的软软的感觉了,但是还是有很喜欢人喜欢吃豆腐果,所以我就做了豆腐果烧肉,做法很简单,老少皆宜,吃起来很有嚼劲,也很香,非常的下饭,我很喜欢吃,所以推荐给...
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- “广东人喜欢甜的豆浆,豆腐花,我家也不例外。”食材明细豆腐花材料黃豆(250g)清水(2500ml)豆膏粉(2茶匙)玉米淀粉(2茶匙)水(2大匙)配料芒果(适量)姜糖水(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果豆腐花的做法步骤1、黄豆洗净,用水(额外的水)泡4小时以上,沥去水份。2、分三次放入搅拌机...
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- 食材明细主料香菇(适量)杏鲍菇(适量)豆腐果(适量)花生仁(适量)毛豆仁(适量)辅料葱姜蒜(适量)红尖椒(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(少许)色拉油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菇烧豆腐果的做法步骤1、香菇和杏鲍菇划十字,也可以切小块,随意吧。花生仁提前...
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- “新鲜豆腐类菜品,都建议加水烹饪,原因一配料的味道好进入豆腐内。原因二豆腐都是易碎食物,直接干锅翻炒形状会完全烂掉。川菜的红烧跟本帮菜和淮扬菜的红烧味不同,川菜味的红烧会放豆瓣酱,咸中点一点点的辣香。吃惯了浓油赤酱的红烧,偶尔来一份川味的也不错呢。”食材明细主料...
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- “收拾橱柜时看到了慕斯杯和椰浆,兴趣突来决定用豆腐做份甜点。”食材明细主料芒果(2个)嫩豆腐(350克)辅料蜂蜜(3匙)砂糖(30g)椰浆(200ml)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐芒果慕斯的做法步骤1、把芒果切好和豆腐一起放入搅拌机里2、导入椰浆还有蜂蜜一起搅拌,搅拌到顺滑没有...
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- “黑豆做豆腐可以让你吃出纯天然的大豆香气,而且质地有弹性,营养也更丰富。不仅蛋白质含量接近肉类,而且钙和镁明显增加,是补钙首选的食物之一。苹果含有丰富的维生素C和维生素E有利于促进细胞抗氧化清除自由基还可减少皱纹可有效美白肌肤使皮肤白嫩以及防止皮肤粗糙等。我今...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟众所周知,豆腐是一种大家都比较喜欢的豆制品,并且豆腐具有各种各样的吃法,而果酱蒸豆腐就是其中一种。说实话,果酱蒸豆腐本身并不难做,难的地方在于酱汁的调配,毕竟酱汁能够起到相得益彰的作用,少了的话就会显得...
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- 食材明细主料荞灰豆腐(1块)辅料葱花(适量)折耳根(适量)芫荽(适量)莴苣(1颗)辣椒(适量)蚝油(少许)盐(少许)白糖(少许)生抽(适量)醋(少许)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)恋爱豆腐果的做法步骤1、莴苣切成丁。2、切葱花。3、切芫荽。4、切折耳根。5、将以上原料搅拌均匀,根据个人口味加入生抽、...
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- “火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。自从上次女儿不舒服之后,一直没什么胃口,为了她的吃饭,可真是费尽心机,她喜欢吃火龙...
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- “甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研...
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- “麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭...
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- 食材明细主料豆腐(一盒)辅料腰果(适量)青椒(适量)红椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腰果脆皮豆腐的做法步骤1、原配料:豆腐、腰果、青红椒、葱姜蒜、生抽、香油、五香粉、干淀粉、辣椒香叶。2、豆腐切小...
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- 食材明细主料基围虾(400克)大蒜(3瓣)香菜(适量)洋葱丝(适量)香葱(适量)生姜(适量)圣女果(适量)辅料生抽(3匙)高汤(3匙)粗粒芥末酱(1匙)砂糖(1匙)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛油果豆腐的做法步骤1、一块上好的凉拌豆腐划几刀,两边码上牛油果和小番茄(我今天是去皮🍅粒)2、生抽和高汤1:1,加粗...
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- “春季给孩子补钙,鱼类少不了,蒸着吃简单又味美。用豆腐果蒸鱼,将豆腐果铺于鱼块之下,这样也可吸收鲜美汤汁,而鱼块是用酱料腌制后蒸制,咸鲜味美,蒸一蒸出锅,简单省事。豆腐果蒸鳊鱼:豆腐果100克、鳊鱼1条、姜10克、黄酒1汤匙、精盐3克、生抽适量、豆瓣酱1汤匙、食用油适量、香葱...
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- “豆腐果,含丰富的优质蛋白、多种氨基酸、不饱和氨基酸等多种营养物质。油豆腐可以烧、炖、入汤,涮火锅,可荤可素,吃法多样,备受欢迎。加一个番茄烧一烧,酸甜开胃,孩子喜欢。番茄烧油豆腐食材:油豆腐100克、番茄1个、洋葱适量、番茄酱少许、生抽少许、精盐少许、食用油适量。”食...
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- “豆腐果,也叫油豆腐,家乡叫它豆腐儿。女儿很喜欢吃,看看家里还有一只蕃茄,把它们搭配在一起,那香喷喷的豆腐果多了蕃茄的酸甜,又是一道清淡可口的素菜。”食材明细主料豆腐果(适量)辅料蕃茄(一只)葱(适量)蒜头(适量)配料生抽(适量)麻油(适量)食用盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃...
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- “这是儿时最常做的菜,是爸爸把肉切好,放入调料腌制在砂锅里,吩咐我们把它烧开后用小火慢慢炖,最后留几块木炭在灶上就可以了。加了腐乳和米酒,炖出来的肉不油腻,有种脆脆滴口感。”食材明细主料五花肉(适量)豆腐果(适量)辅料姜(适量)京葱(适量)配料白酒(适量)冰糖(适量)腐乳(适量)生抽(适量)盐...
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- “做了胡萝卜豆腐脑,效果特别好。是一款孩子喜欢吃的食物,因为加了胡萝卜,看起来粉粉的,又加了水果,味道也棒棒的。材料:黄豆胡萝卜配料:葡萄糖内脂水水果调料:白糖”食材明细主料黄豆(100克)胡萝卜(一根)橙子(适量)苹果(适量)辅料糖(适量)葡萄糖内脂(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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- “春天里的缤纷色彩!”食材明细主料青菜椒(1个)红菜椒(1个)菠萝((去皮)1/4)水豆腐(一块)辅料盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)缤纷果蔬豆腐的做法步骤1、材料:青菜椒1个红菜椒1个去皮菠萝4/1,豆腐一块,李锦记财神蚝油4汤匙。2、将青菜椒,红菜椒,菠萝分别切成大小相等的丁块。豆...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟家常菜肴中非常讲究食材互相搭配,使得菜肴整体风味和口感得到提升,一般搭配的食材多为荤素,两类不同的食材可以提供不同的营养,同时也能利用素食吸收荤菜的油脂,这道美味豆腐果烧肉就是如此,选用的豆腐果很好的...
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