当前位置:味味甜 >

关于酱香煎肉怎么做的餐饮百科

酱香煎肉的做法 【创新新派菜】酱香煎肉 酱香煎肉怎么做
  • 酱香煎肉的做法 【创新新派菜】酱香煎肉 酱香煎肉怎么做

  • “猪肉历来是家里餐桌上的主角,不过,瘦肉倒是很少买,一般都买排骨,五花肉,猪蹄等等,做起来香一点。最近市场上新开了一档专卖土猪肉的肉档,价钱比普通猪肉贵了一半,不过,吃起来味道确实很好,有肉香味。据说这土猪是公司加农户放养的,他们只开连锁店自己卖,品质应该有保障,价钱虽然贵些...
  • 7566
酱香煎鳕鱼怎么做-酱香煎鳕鱼的做法
  • 酱香煎鳕鱼怎么做-酱香煎鳕鱼的做法

  • “前段时间参与活动,抽中了一瓶高端酱油还没来的及用。今天搭配上鲜味的鳕鱼,估计能发挥作用了吧,小资一回。”食材明细主料鳕鱼(1块)辅料白胡椒粉(少许)油(适量)糖(适量)盐(少许)酱油(1茶匙)配料荷兰豆(50克)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香煎鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼用盐和白胡椒粉...
  • 12156
香菇肉酱煎饼怎么做-香菇肉酱煎饼的做法
  • 香菇肉酱煎饼怎么做-香菇肉酱煎饼的做法

  • “做了两大瓶香菇肉酱,赶紧煎几个饼子试试口味,哇,还真是好吃~!同志们,赶紧来尝尝!”食材明细主料面粉(1杯)香菇肉酱(适量)辅料沸水(适量)凉水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇肉酱煎饼的做法步骤1、面粉和香菇肉酱准备好。香菇肉酱做法参照《自制香菇肉酱》。2、面粉...
  • 15064
酱香煎鱼排怎么做-酱香煎鱼排的做法
  • 酱香煎鱼排怎么做-酱香煎鱼排的做法

  • 食材明细主料草鱼排(400g)辅料姜(一块)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)薯粉(适量)姜水(适量)其他(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香煎鱼排的做法步骤1、先将所有材料备好!2、在鱼排上抹上薯粉!3、锅烧热,先将有鱼皮的一面放入锅中煎!4、加盖煎8分钟后再煎另一面!5、煎鱼排的时候,开始...
  • 21509
酱焖香煎鱼腹怎么做-酱焖香煎鱼腹的做法
  • 酱焖香煎鱼腹怎么做-酱焖香煎鱼腹的做法

  • “鲳鱼鱼尾吃过了,这次吃的鱼腹部分,鱼肉最多的地方,煎过再酱焖,配米饭。”食材明细主料鱼块(300克)洋葱(适量)蒜苔(适量)葱(适量)姜(适量)辅料调和油(适量)料酒(适量)豆酱(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱焖香煎鱼腹的做法步骤1、鱼从背部一剖两片,清洗干净,用厨房纸吸干水份...
  • 16918
胡椒酱煎肉怎么做-胡椒酱煎肉的做法
  • 胡椒酱煎肉怎么做-胡椒酱煎肉的做法

  • “以前制作菜肴凡是需要胡椒调味时,用的都是胡椒粉,当看到还有“胡椒酱”时,就买了一瓶,30多元的价格还是挺贵的。打开之后一尝,和想象的味道不一样,于是就做了这道煎肉。品味之后感觉还不错。”食材明细主料猪肉(400克)辅料胡椒酱(适量)生抽(适量)酱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
  • 31811
香煎酱油年糕怎么做-香煎酱油年糕的做法
  • 香煎酱油年糕怎么做-香煎酱油年糕的做法

  • “年糕这样的切成段,煎了吃,在我家被母亲称之为撑腰糕。清代的许锷在《撑腰糕》中写道:“新年已去剩年糕,饱啖依然解老饕。从此撑来腰脚健,名山游遍不辞劳。”据说是将剩下的隔年糕切成段,放在油锅里煎着吃,认为吃了可以强身健体避免腰疼。而今天我的做法稍有区别,仅仅是加了十三...
  • 20938
酱肉生煎的做法 酱肉生煎(简易版) 酱肉生煎怎么做
  • 酱肉生煎的做法 酱肉生煎(简易版) 酱肉生煎怎么做

  • “这是一款简易版的酱肉生煎,推荐一个小创新,酱肉里加一些酸奶,肉质会更松软,不用加松肉粉了!”食材明细主料面粉(适量)肉片(400克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱肉生煎的做法步骤1、酵母用温水化开,加上面粉和成团,发酵到2.5倍大。2、肉片400克,加入盐,糖,酱油还有十三香。3、加...
  • 17874
香煎酱猪肉怎么做-香煎酱猪肉的做法
  • 香煎酱猪肉怎么做-香煎酱猪肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(1000g)辅料葱(半根)蒜末(1勺)生抽(10勺)白糖(3勺)香油(1勺)清酒(2勺)胡椒粉(1/5勺)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎酱猪肉的做法步骤1、将所有的调料准备好。2、放入盆中。3、将猪肉均匀的沾上酱汁,放入冰箱腌制一夜,着急的话腌制几个小时也行。4、将腌制好的猪肉放...
  • 11990
香其酱煎豆腐怎么做-香其酱煎豆腐的做法
  • 香其酱煎豆腐怎么做-香其酱煎豆腐的做法

  • “简单二味美,可佐餐下酒”食材明细主料卤水豆腐(半块)辅料蒜苗(50克)鲜红辣椒(2条)虾皮(少许)配料香其酱(50克)十三香(5克)豆油(50克)白糖(少许)海鲜酱油(少许)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香其酱煎豆腐的做法步骤1、1.豆腐切条,下淡盐水泡几分钟,捞出清水过一下;2.蒜苗切段;3.辣椒切丝。2...
  • 3982
酱香煎鱼怎么做-酱香煎鱼的做法
  • 酱香煎鱼怎么做-酱香煎鱼的做法

  • “今年的钱,特别难赚,有时,买菜的时候会考虑要好吃又实惠,鱼就是不错的选择,一条罗非鱼15块钱可以吃两餐!”食材明细主料罗非鱼(1条)酸菜(1颗)辅料食用油(1勺)盐(1.5匙)姜(1小块)葱(3根)鸡粉(少许)五香粉(少许)生抽(适量)老抽(适量)生粉(1匙)蚝油(少量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香煎鱼的做法...
  • 21999
香煎酱烧鲅鱼的做法 香煎酱烧鲅鱼! 香煎酱烧鲅鱼怎么做
  • 香煎酱烧鲅鱼的做法 香煎酱烧鲅鱼! 香煎酱烧鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲜鲅鱼(两条)辅料姜(适量)葱(两根)蒜头(4瓣)干辣椒(4个)自制辣酱(1勺)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)香醋(适量)老抽(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎酱烧鲅鱼的做法步骤1、原材料!2、姜、蒜头、干辣椒!3、起油锅加姜片!~(防止鱼皮粘锅)4、鱼块下锅!(下锅时注意溅油)5...
  • 11943
酱香四季豆水煎包的做法 酱香四季豆肉末水煎包 酱香四季豆水煎包怎么做
  • 酱香四季豆水煎包的做法 酱香四季豆肉末水煎包 酱香四季豆水煎包怎么做

  • “酱香适宜焦香外焦里嫩汁多。”食材明细主料猪前肩肉(适量)白面(适量)四季豆(适量)香菇(适量)黄豆酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)味精(适量)盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香四季豆水煎包的做法步骤1、准备食材,白面加泡打粉揉成光滑的面团,猪肉剁成肉馅,四季豆,香...
  • 13739
酱香煎五花肉怎么做-酱香煎五花肉的做法
  • 酱香煎五花肉怎么做-酱香煎五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)甜豆(适量)青椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香煎五花肉的做法步骤1、主要原料。2、五花肉切大片备用。3、甜豆洗净去掉老筋切段,青椒切片备用。切好葱姜蒜。4、烧热油,放五...
  • 16659
香煎酱香饼怎么做-香煎酱香饼的做法
  • 香煎酱香饼怎么做-香煎酱香饼的做法

  • “一次想吃发面饼,面发好了,正好看见剩下的一点炸酱,不够吃一顿的,想想就放在饼里吧,正好还有一个小葱头就切碎也放上了,又放了一些做菜剩下的一点胡萝卜,没想到不经意的拼凑,却做出来非常鲜香美味,有点肉饼香味、酱香扑鼻、软酥可口的【酱香饼】呢,就起名叫【香煎酱香饼】吧。香煎...
  • 5935
肉酱汤煎蛋怎么做-肉酱汤煎蛋的做法
  • 肉酱汤煎蛋怎么做-肉酱汤煎蛋的做法

  • “那天有朋友问我如何做煎蛋,今天就来试一款无油水煎蛋。朋友们看一下要是喜欢也可以尝试,当然了这款菜对锅也是有一定的要求,要不粘锅才可以做到,要不然就太不到我们无油水煎的要求哦。这不粘锅烹饪也确实不错,少油又低温烹饪是十分的健康哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料肉酱...
  • 7861
酱香煎翅的做法 换个方式享美味---『酱香煎翅』 酱香煎翅怎么做
  • 酱香煎翅的做法 换个方式享美味---『酱香煎翅』 酱香煎翅怎么做

  • “每逢要休息的时候,总是精神的不得了。平时九点多就睡,周六十一点了还不困,跑到厨房切切洗洗,腌上鸡翅才放心的去洗漱。一直是烤鸡翅,今天换做煎鸡翅,也绝不逊色,味道咸香酥脆,成品色泽金黄呢。其实不用煎锅,电饼铛也可以,因为鸡翅会出油,抹上少少底油就好”食材明细主料鸡翅(6个)辅...
  • 17875
泰酱香煎梅花肉怎么做-泰酱香煎梅花肉的做法
  • 泰酱香煎梅花肉怎么做-泰酱香煎梅花肉的做法

  • “用的泰酱,做了我们中餐常做的原材料梅花猪肉,还搭了偏意式风味的油醋汁拌沙拉,有些混搭的不知所谓,但味道好象还不错”食材明细泰酱煎梅花肉的原料梅花肉(2块)泰酱(1汤匙)柠檬(少许)蚝油(2茶匙)胡椒粉(适量)黄油(适量)红酒(少许)油醋沙拉原料苹果(少许)红甜椒(适量)西芹(适量)紫甘蓝(适量)圣女果(...
  • 4414
酱汁香煎豆腐怎么做-酱汁香煎豆腐的做法
  • 酱汁香煎豆腐怎么做-酱汁香煎豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1斤)辅料生姜(适量)金格勒酱(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汁香煎豆腐的做法步骤1、准备好材料2、豆腐切块3、热锅下油4、放入豆腐块煎炸5、反过来煎炸另一面,然后放入生姜大蒜6、最后哦放入盐和金格勒酱,拌匀起锅...
  • 10138
辣酱煎肉的做法 “家常菜”辣酱煎肉 辣酱煎肉怎么做
  • 辣酱煎肉的做法 “家常菜”辣酱煎肉 辣酱煎肉怎么做

  • “烧烤调料包括鸡精和食盐,所以腌制的时候不要太咸了。”食材明细主料猪五花肉(150克)韩国辣酱(1汤匙)辅料食盐(0.3克)生抽(3克)烧烤蘸料(1克)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣酱煎肉的做法步骤1、多层五花肉切片,不需要太薄。2、放食盐和生抽,搅拌均匀,腌制20分钟以上。3、不粘锅烧...
  • 12409
酱香煎鳗鱼怎么做-酱香煎鳗鱼的做法
  • 酱香煎鳗鱼怎么做-酱香煎鳗鱼的做法

  • “是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育,这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史,很难在人为环境下来模拟。鳗鱼在深海中产卵繁殖,在淡水环境中成长。性情凶...
  • 28825
香煎肉丁配沙拉酱的做法 香煎肉丁——配芥末沙拉酱,番茄沙拉酱 香煎肉丁配沙拉酱怎么做
香酱煎鸡蛋怎么做-香酱煎鸡蛋的做法
  • 香酱煎鸡蛋怎么做-香酱煎鸡蛋的做法

  • “酱香浓郁,蛋爽味美”食材明细主料鸡蛋(2个)黄瓜(半根)豆角(6根)黄豆酱(4勺)辅料姜(三片)蒜(五粒)生抽(5g)鸡精(5g)糖(5g)黄酒(5g(或料酒))咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酱煎鸡蛋的做法步骤1、姜切粗条,因为女儿不喜欢吃姜,这样方便捡出来。蒜拍碎,黄瓜和豆角切丁2、鸡蛋液加入几滴黄酒,一羹...
  • 13777
酱香煎米团怎么做-酱香煎米团的做法
  • 酱香煎米团怎么做-酱香煎米团的做法

  • “把剩米饭抹上用烤肉酱,用煎肉的方法处理剩米饭----让剩饭不再是剩饭。用饼铛煎制出来的米团应该叫米饼了,建议有烤箱的朋友用烤箱来做。如果用烤箱的话,米团里面可以夹上肉馅或蔬菜馅,边烤边抹烤酱,呵呵这样烤制出来的米团是极具诱惑力的。”食材明细主料米饭(适量)辅料大喜大...
  • 18114
酱香五花肉的做法 酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉 酱香五花肉怎么做
  • 酱香五花肉的做法 酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉 酱香五花肉怎么做

  • “真心滴喜欢秋天,可以招着贴秋膘的名义大张旗鼓地大口大口地吃肉.....还是鱼一贯懒人的做法,用电饭煲焖煮,不过这回的更健康,因为全程不需用一滴油,并且还会逼出一部分的油。”食材明细主料五花肉(500克)辅料姜(小许)葱(2根)配料生抽(1小勺)老抽(1/2小勺)豆瓣酱(1大勺)砂糖(1小勺)桂皮(5克)酱...
  • 12695
专题