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关于风味酸辣鱼的做法的餐饮百科

风味酸辣鱼怎么做-风味酸辣鱼的做法
  • 风味酸辣鱼怎么做-风味酸辣鱼的做法

  • “这道菜除了酸辣之外,还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味,因此,“风味酸辣鱼”名副其实。”食材明细主料鲈鱼(1条(750克))腊肉(50克)蒜(4瓣)辣酱(10克)豆瓣酱(10克)盐(4克)水量(400毫升)辅料番茄(1个)蒜苗(5根)姜丝(5克)油(20毫升)糖(4克)香菜(2根)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味酸辣鱼...
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风味鱼辣椒怎么做-风味鱼辣椒的做法
  • 风味鱼辣椒怎么做-风味鱼辣椒的做法

  • “前些日子妈妈捎来了一些小鱼干,不知道该怎样弄来吃?LG说超市里面不是有那种辣辣的小鱼干,你就照那样的做一些,不就行了。主意不错,行动起来。”食材明细主料小鱼干(适量)花生(适量)辅料辣椒粉(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)糖(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味鱼辣椒的做法步骤...
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风味辣椒酱怎么做-风味辣椒酱的做法
  • 风味辣椒酱怎么做-风味辣椒酱的做法

  • “风味辣椒酱,采用的是酿制优质的豆豉,干辣椒、芝麻油、花生油(油炸过后的油特香,做辣椒酱绝配)、大蒜、酱油等食材。重要的火候要掌握的非常好,火大容易糊,火不足香味没出来。”食材明细主料干辣椒(100克)豆豉(100克)大蒜(100克)辅料花生油(20克)芝麻油(5ml)酱油(10ml)盐(1克)中辣(口味)炒(工艺)...
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酸辣鱼的做法 一家人的下饭酸辣鱼 酸辣鱼怎么做
  • 酸辣鱼的做法 一家人的下饭酸辣鱼 酸辣鱼怎么做

  • “大人小孩都爱吃,简单易学,一看就会的酸辣鱼。”食材明细主料罗非鱼(1000g)辅料小米辣(1颗)香菜(适量)葱(适量)蒜末(适量)姜末(适量)相柳(适量)调料胡椒粉(1勺)鸡精(半勺)盐巴(适量)白醋(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鱼的做法步骤1、买回来的鱼清洗干净沥水。(我们这边买...
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风味鱼块的做法 【风味鱼块】家的味道 风味鱼块怎么做
  • 风味鱼块的做法 【风味鱼块】家的味道 风味鱼块怎么做

  • “营养分析1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。视频链接地址:_show/id_XMTU3NDgxMjA4OA...
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糯米酸辣子的做法 湘西风味——糯米酸辣子 糯米酸辣子怎么做
  • 糯米酸辣子的做法 湘西风味——糯米酸辣子 糯米酸辣子怎么做

  • “湘西大山里的苗族人民食物尤其偏爱酸辣,常用俗话来调侃苗家人对酸类食物的喜爱:三天不吃酸,走路打转转!苗家人吃酸从来不需要用醋来提酸,而是用食物酿制出纯正的酸汤、酸菜、酸辣子、酸肉、酸鱼来迎合自己喜酸的口味。苗家人吃酸,讲得是一个正宗、讲得是一个纯粹!这道糯米酸辣...
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酸辣风味虾怎么做-酸辣风味虾的做法
  • 酸辣风味虾怎么做-酸辣风味虾的做法

  • “红红火火过大年,酸辣风味虾,用番茄沙司和酸甜辣酱融合之后的味道,透过酸甜带有一丝的辣味,味道很棒。”食材明细主料海虾(350克)辅料油(3汤匙)蒜蓉(10克)番茄沙司(1汤匙)酸辣甜酱(1汤匙)黄酒(1汤匙)盐(2克)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣风味虾的做法步骤1、海虾剪去虾须后洗净2、...
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风味烤鱼怎么做-风味烤鱼的做法
  • 风味烤鱼怎么做-风味烤鱼的做法

  • “不知道群里的小伙伴有没有和我一样纠结,有时候一日三餐不知道吃什么才好。早上上班匆匆买一点早餐对付一下饥肠辘辘的肚子,丝毫不讲究是否营养,貌似早餐只是一个例行公式罢了;中午和公司里的同事凑合吃一顿,两荤两素或者三菜一汤;晚上隆重的大餐粉墨登场,鸡鸭鱼肉一咕噜上桌,貌...
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辣味酸菜鱼怎么做-辣味酸菜鱼的做法
  • 辣味酸菜鱼怎么做-辣味酸菜鱼的做法

  • “酸菜鱼好吃名不虚传。开胃下饭的好帮手!秋燥适合吃下饭的菜。逛超市买回来酸菜鱼的佐料和龙利鱼。好想解馋,立马动手做了。鱼肉很鲜美滑润,可是辣味难忍、也是很难享受到完美的美味。辣的吃一大碗饭,的确是下饭啊!剩下的不在想吃太辣了。主要是料包里边的酱辣,还有一袋下次做...
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风味酸奶土豆的做法 风味酸奶土豆,土豆的另类做法 风味酸奶土豆怎么做
  • 风味酸奶土豆的做法 风味酸奶土豆,土豆的另类做法 风味酸奶土豆怎么做

  • “今天买了一只很大很大的土豆,看着它我想在除了土豆泥、烤土豆到底还有什么吃法呢?机智如我,哈哈哈哈,最后做了这款另类的土豆,看上去是有点黑暗料理,像宫崎骏漫画《风之谷》里面的百褶“王虫”,不过尝试一下后发现味道还真不错哦~”食材明细主料大土豆(1个)酸奶(1杯)火腿(适量)奶酪(2...
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柳州风味之酸辣鸡脚怎么做-柳州风味之酸辣鸡脚的做法
  • 柳州风味之酸辣鸡脚怎么做-柳州风味之酸辣鸡脚的做法

  • “说到酸辣鸡脚,在我们柳州随处可见!不管男女老少,都是Ta的忠实粉丝哦!可是好吃爱吃的你,会做吗?今天就跟大家分享一下吧!”食材明细主料指天椒(6个)花椒(适量)大葱(1根)红尖椒(4个)独蒜(8个)鸡脚(500g)辅料白糖(半匙)白醋(4匙)盐(3匙)生抽(2匙)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)柳州风味之酸辣鸡脚...
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酸奶风味面包怎么做-酸奶风味面包的做法
  • 酸奶风味面包怎么做-酸奶风味面包的做法

  • “最近家人很喜欢酸奶面包,这些天经常做无水面包,好吃看得见、颜色金黄、柔软香甜。”食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)橄榄油(35g)白糖(40g)酸奶(145g)酵母(4g)辅料盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶风味面包的做法步骤1、将酸奶、鸡蛋、食用油、白糖倒入面包机中。2、加...
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红枣风味酸奶怎么做-红枣风味酸奶的做法
  • 红枣风味酸奶怎么做-红枣风味酸奶的做法

  • “酸奶杯要用热水消毒,杯子水分要控干,酸奶做好后要放入冰箱冷藏,尽快食用完。”食材明细主料纯牛奶(2支)辅料红枣酸奶(1支)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红枣风味酸奶的做法步骤1、准备食材与酸奶杯。2、酸奶杯用热水消毒。3、酸奶杯倒扣,控干水份。4、酸奶杯盖不需要用热...
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酸辣番茄鱼的做法 边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼} 酸辣番茄鱼怎么做
  • 酸辣番茄鱼的做法 边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼} 酸辣番茄鱼怎么做

  • “昨天做了熏鱼,剩下不少边角料,鱼块也是大大小小,咋办呢?灵机一动,决定来做番茄鱼!酸酸辣辣的味道也正好适合炎热的夏天,还免去了油锅煎炸的油和热~如果你家厨房里也有做剩下的边角料,只需十步就能化身鲜香美味哦,绝对会让你惊喜~浓浓的鱼骨浓汤加上浓浓的番茄浓汤,喜欢吃辣的朋友...
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风味煎鱼怎么做-风味煎鱼的做法
  • 风味煎鱼怎么做-风味煎鱼的做法

  • 食材明细主料净面鲤鱼(一条,1000克)辅料花椒粒(10克)元葱(20克)加饭酒(30克)盐(10克)味精(5克)胡椒粉(5克)姜汁(10克)宴会香醋(1支)沙茶酱(1勺)淀粉(30克)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)风味煎鱼的做法步骤1、鲤鱼去头,内脏,鱼骨要净肉2、鱼内面改成让指刀法,加元葱丝,加饭酒等码味腌一天入味3、姜...
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蜜桃风味酸奶怎么做-蜜桃风味酸奶的做法
  • 蜜桃风味酸奶怎么做-蜜桃风味酸奶的做法

  • “在市场买了今年最好吃的蜜桃,甜过初恋,真的比冰糖还甜。赶紧给自己做个奶昔喝喝,心情美美哒。”食材明细主料蜜桃(300克)辅料风味酸奶(150克)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜桃风味酸奶的做法步骤1、甜过初恋的蜜桃2、桃子洗净,酸奶备好3、桃子直接削果蔬杯里4、倒入酸奶...
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拜道青城山不如拜倒道家秘制酸汤鱼,酸酸辣辣,风味十足
  • 拜道青城山不如拜倒道家秘制酸汤鱼,酸酸辣辣,风味十足

  • 酸酸辣辣的酸汤鱼,好吃还不贵。百度地图会为你持续导航。活鱼现杀。看起来有点想吃喂,还是生的!还是想吃(。•﹃•。)酸汤锅看起来好有食欲哦,闻起来就有股浓烈的泡椒味,酸酸辣辣的。番茄要和鱼片一起下锅。鱼肉都超嫩的。吃完鱼肉之后之后煮菜和粉条,鱼汤泡饭超好吃(¯﹃¯)两人套餐才...
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风味辣子鸡怎么做-风味辣子鸡的做法
  • 风味辣子鸡怎么做-风味辣子鸡的做法

  • “风味辣子鸡,看名字就知道这款鸡不是传统的、正宗的辣子鸡,是农家的吃法。既然是吃辣子鸡那就少不了用辣椒,不过咱把吃鸡的方法进化了一下,辣椒是用水泡过后再捣碎,这样处理后的辣椒香辣、味醇吃后口里不干涩,不上火。另外还用了郫县豆瓣红油酱,这两种辣椒做搭档做出的辣子鸡那...
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鱿鱼酸辣汤的做法 节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤 鱿鱼酸辣汤怎么做
  • 鱿鱼酸辣汤的做法 节日里养生又美味的鱿鱼酸辣汤 鱿鱼酸辣汤怎么做

  • “鱿鱼酸辣汤应该是上佳的选择,选料普通却显大气。看似简单的一碗汤里面,包含了鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝、香菇、木耳等好几种材料,营养非常之丰富。鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝提供优质蛋白质,香菇补气,木耳通肠养颜,最后再用陈醋提味,既可以消食又能开胃。真正适合在节假日长期应酬的人们,也...
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酸辣风爪怎么做-酸辣风爪的做法
  • 酸辣风爪怎么做-酸辣风爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)盐(适量)柠檬(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸辣风爪的做法步骤1、鸡爪洗净,一个鸡爪切成两份。2、冷水下锅加大葱、八角煮十分钟。3、辣椒(能吃辣的用小米椒)大蒜、姜剁碎,或用料理机打碎。4、把打碎的辣椒倒入鸡爪中,加适量...
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酸辣鱼三鲜的做法 经典美味—酸辣鱼三鲜 酸辣鱼三鲜怎么做
  • 酸辣鱼三鲜的做法 经典美味—酸辣鱼三鲜 酸辣鱼三鲜怎么做

  • “记得小的时候,每次吃鸡,就喜欢吃鸡腿,却不喜欢吃鸡翅和鸡爪,因为觉得有骨头,吃起来麻烦。妈妈总是说:“哎~~~,好东西不会吃,那活肉才是最好吃的!”后来大了,才慢慢发现这个真理啊。鱼也一样,鱼头鱼尾和鱼腹都是最鲜的,也是我最喜欢吃的,我管它们叫鱼三鲜。这是当时做了做菊花鱼剩下...
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酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 美味酸辣鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(2条(约3斤))辅料洋葱(一个)配料郫县豆瓣酱(100g)醋(3两)葱(1根)姜(5-6片)盐(20g)糖(一汤匙)酒(40ml)油(200ml)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备:鱼去鳞,去五脏,清洗干净。2、鱼切成一寸见方块状。3、葱切段。4、洋葱切条。5、油烧至八成热时,将鱼块放入...
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酸辣汤的做法 酸辣汤(东南亚风味) 酸辣汤怎么做
  • 酸辣汤的做法 酸辣汤(东南亚风味) 酸辣汤怎么做

  • “有别于中国的酸辣汤就是加了酸笋和鱼露,是我在东南亚餐厅吃到的,非常喜欢。”食材明细主料内脂豆腐(15g)香菇(2个)胡萝卜(10g)木耳(10g)酸笋(适量)鱼露(适量)辅料美极鲜(10g)生抽(5g)米(10g(或香醋))胡椒粉(5g)鸡汤块(适量)鸡蛋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣汤的做法步骤1、木耳,胡萝...
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酸辣鱼怎么做-酸辣鱼的做法
  • 酸辣鱼怎么做-酸辣鱼的做法

  • “吃鱼,有很多好处,能够起到降血脂的效果,平时吃鱼也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情况下,一段时间后吃鱼的人和不经常吃鱼的人,它能够持续降低血脂水平相差40%。”食材明细主料鱼(适量)辅料泡菜(适量)调料豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)...
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酸辣墨鱼的做法 【酸辣墨鱼】 酸辣墨鱼怎么做
  • 酸辣墨鱼的做法 【酸辣墨鱼】 酸辣墨鱼怎么做

  • 食材明细主料墨鱼(三个)黄瓜(一根)葱段(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)辣椒粉(适量)白醋(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)啤酒(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣墨鱼的做法步骤1、墨鱼三个,这里才拍了两个。2、解剖清洗干净。3、把墨鱼切花刀。4、下入开水中焯二十秒。5、...
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