- “本来是很松软好吃的小餐包,就是装可可面糊的保鲜袋被我剪的口子打了点,刚挤上去还好,就烤箱遇到高温,逐渐化开了,就给人看上去有点太粗矿的感觉。╮(╯▽╰)╭。但是只要好吃就行啦”食材明细主料高筋面粉(160克)低筋面粉(40克)牛奶(85克)辅料黄油(10克)盐(2克)糖(20克)酵母(2克)鸡蛋(1个)可...
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- 一般普通家庭的餐桌上的肉类无非就是猪肉、牛肉、鸡肉以及鱼肉这几种。其中最为普遍的就是猪肉和鸡肉了,做法简单多样,可以搭配各种蔬菜。但是回民朋友们因为宗教信仰是不吃猪肉的,所以一般回民都是以牛肉和鸡肉为主。鸡肉基本上的每个人都吃的,那今天给大家介绍一下可乐鸡翅...
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- 可乐鸡翅不仅美味简单,而且还有很丰富的营养呢。最重要的是可乐鸡翅的做法很简单,在家里轻轻松松就能做出一大盘。那么今天,我们就要告诉你做可乐鸡翅的步骤有哪些。拿好小本本记下来哦。以后肯定会用上的呢。一起来看看吧。做可乐鸡翅的步骤有哪些1.做可乐鸡翅的步骤第一步...
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- 鱼作为一种烹饪食材,在我们生活中十分常见,特别是在沿海地区,那里的人们喜好吃海鲜,鱼更是不可少,品种也是十分的齐全。中国饮食文化十分的博大精深,不同的地区有不同的菜系,而鱼也有很多做法,其中最经典的做鱼,便是红烧鱼,但是如何做红烧鱼呢?如何做红烧鱼,关键步骤不可少一、主要食...
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- “手绘蛋糕卷,平时其实我并不常做,因为怕画的图案不整齐,可是有时候又很想来个不一样的,因为它能带个人别样的心情。”食材明细主料鸡蛋(四个)柠檬汁(几滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)细砂糖(40克)辅料淡奶油(120毫升)芒果(一个)可可粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可纹蛋...
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- “上次看到有用酒酿做的面包,家里正好有一点点酒酿,加了些可可粉。用的是中种的方法,不知是不是酒酿的缘故,这次的面包发的特别大,带着可可粉的香味,松软好吃。”食材明细主料面包粉(250克)酒酿(140克)蛋液(30克)酵母(3克)可可粉(8克)辅料黄油(10克)盐(2克)糖(10克)刷表面蛋液(10克)芝麻(适量)甜味(...
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- “刚刚出炉的这个淡奶油吐司因为加了椰蓉味道极棒,口口都是椰蓉莎莎的感觉。椰蓉馅用黄油调制,所以淡奶油的量不用太多,加了少许可可粉做成了大理石纹,可以说味道和颜值双赢。”食材明细主料高筋粉(340g)淡奶油(50g)水(140g)鸡蛋(1个)白糖(40g)盐(4g)酵母(3g)黄油(10g)可可粉(13g)椰蓉馅椰蓉(60g...
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- “今天做了好吃的可可小餐包,圆圆一个,一出炉浓浓的可可味就飘了好远,家里的小馋猫闻着味就来了,刚出炉的面包可不宜马上食用,要等晾凉一些再食用才好,这个时候,正好来冲一杯咖啡。”食材明细主料高筋面粉(290克)可可粉(10克)鸡蛋(1个)牛奶(166克)调料糖(45克)盐(3克)酵母(3克)玉米油(30克)白芝...
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- “相比起做面包的动不动就需要两三个小时来说,我更乐意做蛋糕。快的用不上半个小时,慢得也顶多一个多小时。做蛋糕也不用提前准备,不象面包还得有一次发酵二次发酵的过程,尤其在冬天这个季节,非常的磨人。今天与大家分享的这个蛋糕是戚风蛋糕,我们只需一个八寸的蛋糕模具。5个...
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- 端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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- “戚风蛋糕,烘焙入门多数新手第一个尝试的蛋糕。看似简单,谁知问题层出不穷。很多人称它为“气疯蛋糕”但是,当你掌握了它的脾气,你会发现,它可以给你多姿多彩说下蛋白,很多配方中都会提到小尖勾,小弯钩等说法。这里提示一下,不要单纯的从打蛋头上的蛋白状态去判断,你提起的方式不...
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- 餐饮提问:麻辣烫步骤有哪些?加盟可行?妞儿小宝贝回答:餐饮项目好多的,各个地方的人口味喜好都不同,要选人们都爱吃的小吃生意才能火爆。我建议你开麻辣烫店,我发现女人都爱吃麻辣烫,我女朋友就是个很好的例子,每次陪她去吃麻辣烫,店铺里面人满满的都是女人。麻辣烫店铺不少,她是最爱...
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- “某天为练习拍照做的蛋糕卷~”食材明细主料低粉(70克)玉米淀粉(10克)绵白糖(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)鸡蛋(4个)辅料法芙娜可可粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可纹路蛋糕卷的做法步骤1、牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。2、加入过筛的两粉拌匀。3、加入蛋黄,打蛋器划...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)酸奶(100克)玉米油(50克)低粉(95克)可可粉(10克)辅料白糖(20克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可大理石纹蛋糕卷的做法步骤1、准备材料备用。2、蛋白部分入无油无水盆里。3、蛋黄部分加入玉米油和酸奶。4、低粉过筛加入蛋黄里搅拌。5、搅拌至无...
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- “这款加了红糖和可可粉的小餐包因为是高温喷蒸汽烘烤所以面包外皮略有酥脆的口感但是内心十分绵软味道浓郁表面筛低粉出现的图案为小餐包增加了与众不同的气质其实最喜欢的还是香菜叶子烘托出的图案可惜因为夜里出炉后不好拍照直接入了保鲜袋待第二天白天拍照时发现图案...
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- “很简单的一道可乐鸡翅,小孩子最喜欢吃的一道鸡翅做法,没有之一。”食材明细主料鸡翅中(500g)老抽(100ml)盐(5g)白酒(10ml)辅料可乐(250ml)红糖(10g)姜(50g)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可乐鸡翅的做法步骤1、先把姜切成姜丝,放上盐和姜,在鸡翅上正反面划上几刀,把鸡翅腌制10分钟,可以...
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- “看到一款紫薯螺纹馒头,很是喜欢。觉得做成面包一定也不错,就做了可可味的,只是那个螺纹的层次不是很清晰,要是层次多又分的很清楚就完美了。”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(120克)白糖(50克)黄油(20克)辅料盐(3克)酵母(3克)鸡蛋(一个)可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可...
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- “感谢美食天下!感谢ACA北美电器!参加#烘焙比赛#有幸获奖了一台厨师机真是超开心!由于ACA此款厨师机热销,从而导致货源较紧张;常说好货不怕等,尽管年底才收到也是非常满意呢!可因为年底较忙,也只能趁有空陆陆续续来摸索它的脾气了;之前用它做过揉面试过面包算是开光了;用它打蛋白做...
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- 食材明细主料高筋粉(280g)低筋粉(70g)辅料黄油(30g)可可粉(6g)黑芝麻(适量)酵母(4g)盐(4g)奶粉(14g)水(195至210ml)细砂糖(20g)蛋液(42g)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)可可花纹长颈鹿面包的做法步骤1、将除了黄油和可可粉以外的全部材料放入面包机桶内。中间掏个小洞把酵母放进去2、开始第...
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- “做饼干总是很容易,可做多了又觉得没啥意思,今天这做的款饼干有点变化,有点视觉层次,有趣的裂纹可可饼”食材明细主料低粉(200克)可可粉(60克)苏打粉(2克)黄油(66克)糖(150克)蛋(2个)辅料低粉(适量)甜糯米酒(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)裂纹可可饼的做法步骤1、低粉、苏打粉和...
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- “高筋面粉500g;细砂糖50g;盐6g;可可粉12g;鸡蛋2个;蜂蜜25g;水180g;酵母5g;黄油30g表面装饰1用料:糖粉75g;黄油50g;鸡蛋液50g;低筋面粉140g椰蓉馅用料:椰蓉100g;白糖25g;鸡蛋液50g;玉米油40g表面装饰2用料:白砂糖适量”食材明细主料高筋面粉(500g)细砂糖(50g)盐(6g)可可粉(12g)鸡蛋(2个)蜂蜜(25g)水(180...
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- “随意加的可可粉,味道好、样子也好看”食材明细主料高粉(260g)酵母(3g)麦香奶(130g)鸡蛋(45g)盐(2g)白砂糖(45g)辅料黄油(25g)可可粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可花纹面包的做法步骤1、材料里面除黄油和可可粉外都称量出来,放入面包机,启动和面程序2、揉成光滑面团3、加入黄...
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- “面包用料:高筋面粉200g;黑麦粉100g;糖30g;盐2g;奶粉15g;鸡蛋30g;酵母3g;淡奶油80g;水90g;植物油15g表面用:奶油奶酪160g;糖25g个;抹茶粉6g个;低筋面粉6g;巧克力酱适量”食材明细主料高筋面粉(200g)黑麦粉(100g)糖(30g)盐(2g)奶粉(15g)鸡蛋(30g)酵母(3g)淡奶油(80g)水(90g)植物油(15g)豆沙馅(适量)辅料表面用...
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- “总是会有很多东西来触发你的灵感。那本口袋小册子,那个叫做可可饼干圈的饼干,明明看到两种颜色的面团相叠卷起,最后的成品却展示不出一圈圈颜色相间的纹样,这边缘地带也太多了吧?而灵感就此引发。与其卷成这个样子,还不如。。。。。就做个大理石纹路。不需要均匀擀片,不需要相...
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- 端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方法与步骤以下是几种较为特别而简单易学的粽子:1、鲜果...
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