- 食材明细主料红薯(2个)辅料桔子皮(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)桔皮反沙地瓜的做法步骤1、红薯切块,桔子皮切碎(桔子皮换成橙子皮更好,或者香葱也行),白砂糖(忘拍)2、红薯下油锅炸熟装起备用3、油倒出来,放3分之一碗水煮开,下适量白砂糖中小火慢熬4、熬到白砂糖融...
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- “反沙番薯,潮汕特色小吃,好几年没有反沙过了,今天做得特别成功,自己都感觉到特满意,家人更是吃得香,最后抢着吃。哈哈哈。看着又美又好吃,心里美滋滋哟!你心动了吗?想尝一口吗?赶紧动手去。哈哈哈。”食材明细主料紫薯(2个)白糖(适量(约半小碗))辅料水(适量(约半碗))甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(...
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- 不是。青皮砂糖橘和青皮桔不相同,青皮砂糖橘更多的是用来食用,而青皮桔则更多的是用来剥皮制作陈皮。青皮沙糖桔的成熟期要比青皮桔早,青皮砂糖桔的口感偏甜,而青皮桔口感则偏酸;青皮沙糖桔的个头比较小,而青皮桔的个头则比较大。...
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- 食材明细主料缅甸腰果(250g)辅料砂糖(150g)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反沙腰果的做法步骤1、腰果提前放锅里焙熟。2、锅里放砂糖,点少许水。3、慢火熬糖,当糖开始冒大泡泡。4、倒入焙好的腰果,快速翻拌,让每粒腰果都粘上糖液。5、冷却后密封保存。6、😊...
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- “芋头好像是南方的食材,反沙也好像是南方的做法,在东北,这玩意可能就是糖梨膏,拔丝山药,拔丝地瓜……早上买了个荔浦芋头,想做甜品,于是学着试了反沙芋头的做法,竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎,橙皮碎清香的味道,非常惊艳,做法分享给大家。”食材明细主料芋头(半个)辅料淀粉(4-5勺)白糖(5...
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- “反沙地瓜是潮汕地区传统名点,属潮州菜。而“反沙”又名“返沙”,是潮菜的一种烹调方法。其中以反沙香芋与反沙地瓜最为常见,也最为出名。具有皮脆肉香等特点”食材明细主料红薯(2个)辅料食用油(适量)白糖(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反沙地瓜的做法步骤1、将红...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:14分钟主料香芋:一包糖:160水:40辅料具体步骤1.香芋买回来就是切了的,没办法,只能这样用了2.洗干净沥干水分3.锅放油,油热了把香芋放进去,中火,大概7,8分钟,熟了捞起来备用4.炸好的香芋5.锅洗净,加糖水,小火熬让糖融化,等糖沽...
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- “反沙芋头是我们潮州特色小吃之一。生日摆宴和结婚设宴,几乎所有喜事都离不开这款小吃。过春节,家里也会准备这款小吃给客人吃,芋头不仅营养丰富,还含有大量的淀粉、矿物质及维生素。老人小孩也都喜欢吃,只是老人吃的话就要少糖分了。反沙芋头加了桔子皮更美味了,桔子皮淡淡的...
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- “在潮汕小吃中,返沙芋头和番薯常摆放同一盘中,因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋,也有一个颇为壮烈的故事:当年元兵攻进潮州之后,为巩固其统治,实行联户制,即三家一保,每三家养一个元番,任元番随意到哪家睡觉。更不能容忍的是,谁家娶媳妇,新娘头晚上只准同元兵睡觉。...
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- 是。陈皮就是橘子皮,使用工具将橘子皮从橘子上剥下来,然后风干一年以上成为陈皮。陈皮的味道比较苦,但是又有橘子的清香气味,是橘子的果皮,经过干燥处理后,加工制成的干性果皮,这种果皮在干燥的条件下可以长期的放置储存,所以称为陈皮。...
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- “我们是不是都爱吃红薯,蒸着吃,煮着吃,烤着吃,今天我给大家分享一道香甜软糯的反沙红薯。”食材明细主料红薯(2个)辅料清水(一小碗)调料白糖(100g)花生油(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)反沙红薯的做法步骤1、准备两个红薯去皮洗干净。2、切成大小均匀的滚刀块。3、锅中倒油...
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- 罗成、桂林、西林等。沙糖桔又叫十月桔,果实是橙黄色的,果皮比较的薄,吃起来口感上比较的细腻。沙糖桔在挑选的时候要挑选透光性强的沙糖桔,这样的沙糖桔吃起来会比较的甜,沙糖桔在保存的时候要用保鲜袋装起来,放在冰箱的保鲜室冷藏保存,这样能保持沙糖桔的新鲜度。...
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- 食材明细主料芋头(1个)辅料葱(适量)花生油(适量)白糖(适量)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)反沙芋的做法步骤1、把芋头切成一条一条2、放入花生油,花生油热后倒入芋头炸3、炸好后,捞出备用4、锅里加入适的水和白糖煮,煮到比较稠的时候就可以5、煮好糖浆把火关了把芋头到进去...
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- 食材明细主料地瓜(1块)白糖(适量)辅料熟芝麻(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜去皮切块,放入适量淀粉拌匀。2、油温六成热下锅炸。3、炸制金黄色捞出备用。4、一勺水,一勺白糖放入锅中。5、小火熬制。6、熬制金黄色的时候下入地瓜快速翻炒均...
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- 食材明细主料核桃仁(200g)砂糖(100g)辅料水(一丢丢)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)反沙桃仁的做法步骤1、核桃去壳,平底锅慢火焙熟。2、焙熟后取岀凉凉。3、锅里放砂糖,点一丢丢水,熬成大鱼眼泡。4、倒核桃仁下去。5、快速翻拌,所有核桃仁都粘上糖液。6、盛岀密封保存,随吃随取。...
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- “平时最爱吃甜食!也爱粉粉的芋头,于是经常做反沙芋头,简单好吃!”食材明细主料芋头(一个)辅料炼奶(适量)配料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)反沙芋头的做法步骤1、芋头,一大个,削皮2、切成条状,手指大小3、放油热一下锅中火炸,几五、六分钟后就熟了4、炸完后起锅,可以弄开看...
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- “拔丝地瓜是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃”食材明细主料地瓜(300克)辅料油(500克)白糖(300克)水(200克)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、准备地瓜,去皮2、地瓜且条备用3、锅中加入适量的油烧热,加入地瓜条4、炸至金黄捞出沥油5、锅中加入适量的水和白糖加热...
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- 食材明细主料芋头(500g)辅料油(适量)糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)反沙香芋的做法步骤1、芋头去皮洗净切成长条。2、热油下锅炸。3、炸2到3分钟捞起来可以用筷子戳一下戳得动就熟了。4、锅中加入糖和水糖煮化起泡倒入炸好的芋头关火翻炒均匀。5、起锅装碟。6、同时...
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- 地瓜是我们经常能在餐桌上见到的一种食物,地瓜又叫做红薯,是一种很好吃的食物哦,很多人会用地瓜片来涮火锅吃,地瓜其实还有很多不同的吃法,今天我们就来给大家介绍一下地瓜的家常吃法,地瓜的作用很多哦,我们现在就一起看看吧。地瓜怎么做好吃地瓜也叫做红薯、山芋等,它有着非常丰...
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- 沙糖桔。沙糖桔的口感会更甜一些。沙糖桔外形为扁圆形,表皮为橙黄色至橙红色,果皮比较薄,容易剥离,口感细腻,甜味十足,分布于中国的桂林、怀集、广宁、封开等地。保存沙糖桔时,可以将沙糖桔装入食品袋中,放在常温阴凉的环境中保存,也可以放在冰箱冷藏存放。...
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- 广东、江西、福建三地沙糖桔较为出名。我国沙糖桔产地较多,广东、江西、湖南、云南、重庆、四川、福建、浙江、湖北、广西等地均产沙糖桔。沙糖桔又叫做十月桔,个头较小,味道甜腻无渣。南瓜沙糖桔糯米饭、沙塘桔汁、沙糖桔蛋糕等都是以沙糖桔为原材料制作成的美食。...
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- “其实成品名称是:本来是做拔丝蕃薯最后成了反沙蕃薯~~~今天,我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔丝番薯~结果成了反沙~~我觉得颜色挺漂亮的。”食材明细主料番薯(一碟)辅料油(一大碗)糖(半碗)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)反沙蕃薯的做法步骤1、大番薯一个,反正一碟的量。滚刀切成...
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- 食材明细主料芋头(380g)辅料糖(100g)水(50g)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)反沙芋条的做法步骤1、芋头一小个,块成条。2、油烧热,倒入油锅用炆火炸。3、炸至金黄色捞起,控油。4、白糖和水的比例是1:0.5,100克糖,放50克水,小火慢熬至粘稠。5、熬至全部起白色的泡泡,就可以了。6、倒入...
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- 食材明细主料荔浦芋头(半个)辅料糖(100g)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)反沙芋头条的做法步骤1、正宗荔浦芋头1个。2、切成条状,下水烫三十秒,用纸巾擦干水分,倒入适量干淀粉拌均匀备用。3、油温升高后放入芋头条炸熟。4、炸干的芋头条非常的干。5、白糖加一样量的水,小火炒至...
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- 食材明细主料番薯(1个)糖(200克)花生油(适量)辅料清水(半碗)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)反沙番薯的做法步骤1、红番薯去皮洗净。2、将翻番两边的角切掉,再分别切成大小差不多的长条形状。3、不粘锅炒锅里注入适量花生油,烧至8分热,倒入切好的番薯。4、炸至番薯呈金黄色至熟透,...
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