当前位置:味味甜 >

关于碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜的餐饮百科

碎肉豆腐的做法 碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜 碎肉豆腐怎么做
  • 碎肉豆腐的做法 碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜 碎肉豆腐怎么做

  • 食材明细主料碎肉(200克)豆腐(200克)辅料盐(适量)味精(适量)老姜(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碎肉豆腐的做法步骤1、材料准备好,将老姜切成碎末。2、炒锅里放适量的油,油温至六成热把碎肉和老姜末一同放入炒锅里炒3、炒至碎肉全变颜色,盛入碗里,放置一旁备用。4、炒锅里留少...
  • 6632
五谷饭团,团圆佳肴,老少皆宜图解
  • 五谷饭团,团圆佳肴,老少皆宜图解

  • 每到中秋节的时候,中华人民都会买月饼、麻饼之类的,庆祝团圆的日子。又到了中秋节,今年我们家不再只吃月饼,而是做五谷饭团。首先,五谷就是一个好的寓意,象征五谷丰登,饭团代表了团团圆圆,中秋节吃五谷饭团再合适不过了。主料五谷米:2碗午餐肉:1盒黄瓜:1根胡萝卜:1根辅料手撕奶酪:4根...
  • 25097
鸡闹豆腐的做法 秋冬老少皆宜的营养美味豆腐——鸡闹豆腐 鸡闹豆腐怎么做
  • 鸡闹豆腐的做法 秋冬老少皆宜的营养美味豆腐——鸡闹豆腐 鸡闹豆腐怎么做

  • “经过一夏天的高温、烈日,皮肤不同程度地受到了伤害,而到了秋冬季节又比较干燥,人们的头发脱落现象也比较明显,生长速度也明显缓慢;另一方面,许多女性到了更年时期,有时不愿意服用荷尔蒙药物,即可通过改变饮食习惯来减少更年期症状,豆腐就是其中一种含有大量雌激素的食品。在秋冬...
  • 25179
加入了牛肉碎软烂又好喝 老少皆宜图解-菠菜牛肉粥 菠菜粥透着浓浓的菜香
  • 加入了牛肉碎软烂又好喝 老少皆宜图解-菠菜牛肉粥 菠菜粥透着浓浓的菜香

  • 早餐来上一碗暖暖的菠菜牛肉粥,让你一天精神满满。菠菜粥透着浓浓的菜香,加入了牛肉碎,软烂又好喝,老少皆宜哟!牛肉也先下锅煮熟去腥,然后再将煮熟的牛肉剁碎,加入煮好的白粥里面,熬煮一会儿,再加入菠菜,加入菠菜之后不要煮太久了。主料牛肉:100克菠菜:两颗大米:80克辅料生姜:一小块食...
  • 4084
老少皆宜的美味山楂糕-山楂糕
  • 老少皆宜的美味山楂糕-山楂糕

  • 食材明细主料山楂(500g)辅料冰糖(500g)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味山楂糕的做法步骤1、山楂洗净2、去核3、加水煮,水不要多,能与山楂齐平即可4、煮至软烂5、料理机打成山楂酱6、不锈钢炖锅加少量水,加冰糖,小火煮,至糖变色,小口吹锅边没有水蒸气产生7、加入打好的山楂...
  • 27069
老少皆宜的营养米糊怎么做-老少皆宜的营养米糊的做法
  • 老少皆宜的营养米糊怎么做-老少皆宜的营养米糊的做法

  • “从收到搅拌机试用资格的那一刻,我就一直期待着这高端产品的到来~厨房刚刚大功告成,我就迫不及待来试用啦~今天为我们可爱的宝宝打造一款营养米糊,老少皆宜,营养十足哦~”食材明细主料黑米饭(一碗)熟鸡蛋(一个)黑芝麻(适量)开水(适量)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
  • 19883
老少皆宜的酸辣土豆丝是哪里菜呢
  • 老少皆宜的酸辣土豆丝是哪里菜呢

  • 酸辣土豆丝可以说是好吃又好做,材料简单,味道却上品,几乎家家户户都做过这道菜,又酸又辣的口感真是想想就垂涎欲滴,然而酸辣土豆丝的由来是什么呢?它是从什么地方传过来的呢?最常见的土豆又有哪些功效呢?让我们一起来看一下吧。一、酸辣土豆丝是哪里菜酸辣土豆丝是一道非常常...
  • 18511
老少皆宜的小黄鱼炖豆腐如何做简单又好吃
  • 老少皆宜的小黄鱼炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟小黄鱼炖豆腐是一道老少皆宜的菜品,豆腐本身营养丰富,含有铁、钙等多种微量元素,小黄鱼含有大量维生素d,可以提高人体对豆腐中钙的吸收率,有利于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口,有清热泻火、益气、解毒...
  • 32138
老少皆宜的鲈鱼汤图解
  • 老少皆宜的鲈鱼汤图解

  • 鲈鱼汤是一种比较日常的菜品了,做法步骤简单,所需要的食材和调味料都比较少,非常适合自己在家做。而且这道菜老少皆宜,吃起来口感非常好,随时都可以做出来待客都是没问题的。这么简单的一道菜在餐厅点价格还比较贵,还不如自己学起来,想吃就做,方便又健康。主料鲈鱼:一条辅料葱:50g...
  • 32435
素炒虾仁的做法 过瘾的开胃菜,老少皆宜,绝对下饭! 素炒虾仁怎么做
  • 素炒虾仁的做法 过瘾的开胃菜,老少皆宜,绝对下饭! 素炒虾仁怎么做

  • “素炒虾仁因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,受到许多吃货的喜爱,其实关键是吃的时候完全不用剥壳!懒人虾仁吃法来啦!!”食材明细主料虾仁(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料食用油(适量)烧炒鲜(适量)水(适量)淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒虾仁的做法步骤1、虾...
  • 23351
老少皆宜的蒸豆腐如何做简单又好吃
  • 老少皆宜的蒸豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉糜:50南豆腐:400辅料盐:适量油:适量葱花:适量剁椒:适量黄豆酱:1勺胡椒粉:适量具体步骤1.白豆腐一块在盐水里煮一下,既不易碎又入味。切片、摆盘。2.热锅冷油、小火、下肉糜、蒜末3.煸香4.加入一勺黄豆酱煸炒...
  • 13915
老少皆宜的零食——自制猪肉松-猪肉松
  • 老少皆宜的零食——自制猪肉松-猪肉松

  • 食材明细主料猪小里脊肉(2条)辅料葱(适量)姜(适量)花椒粒(适量)大料粒(适量)生抽(适量)配料白糖(适量)盐(适量)咖喱粉(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制猪肉松的做法步骤1、把猪小里脊肉用水冲洗干净2、把小里脊去筋膜,用刀切成小块,再用刀拍松。3、把拍松的小里...
  • 27336
粉皮炒鸡蛋图解-老少皆宜的山东菜
  • 粉皮炒鸡蛋图解-老少皆宜的山东菜

  • 这是一个很多人都喜欢的山东菜,在很多餐馆都是招牌菜,做起来非常的快,只需要准备提前花一点泡粉皮。总体来说时间也不用花费很长的时间,如果你喜欢吃炒蛋,又觉得要做一点新鲜意思的菜,可以做粉皮炒蛋,相信家里面每个人都爱吃哦。主料粉皮:2张鸡蛋:3个辅料大葱:4片香菜:1个八角:1个干...
  • 16482
咸香软糯老少皆宜图解-腊肉土豆丁
  • 咸香软糯老少皆宜图解-腊肉土豆丁

  • 腊肉是中国的特色腌肉之一,主要流行于广东、四川和湖南一带,腊肉通常都是在农历的腊月进行腌制的因此被称作为“腊肉”。制作好的腊肉,煮熟后切成片,色泽鲜艳诱人,肥而不腻瘦而不柴,搭配软糯可口的土豆一起焖饭特别好吃。主料大米:250克土豆:1个腊肉:50克胡萝卜:1根辅料葱:适量盐:适...
  • 11992
老少皆宜图解-简单美味的炒甘蓝菜
  • 老少皆宜图解-简单美味的炒甘蓝菜

  • 甘蓝菜一般是作为西餐的搭配菜,但是在我们国内勤劳聪慧的人民面前,甘蓝又有了新的吃法,甘蓝菜抗寒,耐热,富含对人体多种有益的维生素,具有清血脂的功效,一般清炒甘蓝菜是适合作为一天当中的早餐来吃,适合家中老人食用。主料甘蓝:400克胡萝卜:70克辅料盐:适量糖:少许生抽:适量鸡精:少许...
  • 22886
老少皆宜的肉肉土豆泥如何做简单又好吃
  • 老少皆宜的肉肉土豆泥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟肉肉土豆泥是一款小朋友很喜欢的食物,它的做法简单,并且色泽诱人,轻轻的吃上一口,软软的,有一种入口即化的感觉,搭配上鲜美的肉沫汁,使土豆吃起来更加可口,一股浓浓的肉香味,让人回味无穷,百吃不厌。且土豆中含有大...
  • 7065
老少皆宜的红烧肉窝瓜土豆如何做简单又好吃
  • 老少皆宜的红烧肉窝瓜土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这个红烧肉窝瓜土豆是一种老少皆宜的食物,荤素搭配,很有营养。而且做法也很简单。只要控制好红烧肉的火候,就不会油腻。红烧肉是家喻户晓的一道家常菜,这个加入了窝瓜更加营养均衡,也是一个非常下饭的菜。只要...
  • 17621
老少皆宜的清蒸桂鱼图解
  • 老少皆宜的清蒸桂鱼图解

  • 清蒸桂鱼肉质十分细嫩,以无胆和少刺而大受欢迎。桂鱼中含有蛋白质、脂肪、钙、钾等多种营养元素。由于肉质细嫩易消化,所以是非常适合小孩、老人食用的。桂鱼的蒸鱼时间根据鱼的大小而有所不同,时间最多不要超过8分钟,否则鱼肉被蒸老了口感就不够鲜嫩。主料桂鱼:一条辅料姜:一...
  • 10556
鸡蛋豆芽炒饼,营养美味,老少皆宜图解
  • 鸡蛋豆芽炒饼,营养美味,老少皆宜图解

  • 好久没吃豆芽炒饼了,今天心血来潮做了一次,还加入了鸡蛋,现在这道美食在我心中的地位又升级了,这道鸡蛋炒饼特别有营养,很适合用来当早餐,还特别适合新手,简单易学,省时省力,各位厨房新手可以试着做一下,味道肯定赞。主料饼丝:500克绿豆芽:500克胡萝卜:1根鸡蛋:3个辅料香葱:4棵米醋:2大勺...
  • 26874
老少皆宜的金针菇豆腐鱼头汤如何做简单又好吃
  • 老少皆宜的金针菇豆腐鱼头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟金针菇豆腐鱼头汤是一道老少皆宜的家常美食。金针菇属于菌类食物,有较高的营养价值,且豆腐和鱼头本身也含有丰富的蛋白质等,这三种食材搭配在一起,有效的提供了人体必需的营养成分,适当食用有利于身体健康,而且...
  • 32436
鸡刨豆腐的做法 老少皆宜的补钙佳品—鸡刨豆腐 鸡刨豆腐怎么做
  • 鸡刨豆腐的做法 老少皆宜的补钙佳品—鸡刨豆腐 鸡刨豆腐怎么做

  • “豆制品和海产品都是补钙的最佳之选,尤其是虾皮、紫菜、海带含钙量更加丰富,而且适合的人群也比较广泛,孩子、老人更适合。我今天做的这道菜主料是豆腐,辅料为海带、虾皮、胡萝卜,都是含钙较多的食材,还加了一些肉末,荤素搭配味道好,成菜特别鲜嫩,营养丰富,是春季补钙的最佳菜肴。...
  • 29598
油豆腐炒什么好吃,老少皆宜,来试试
  • 油豆腐炒什么好吃,老少皆宜,来试试

  • 油豆腐,是人们在日常生活中常会食用到的,在北方把油豆腐给称之为豆腐泡。油豆腐是用黄豆所研磨出来的,可以用来蒸,炖,炒,多种烹饪方式,而且油豆腐的味道比较好吃,喜欢吃的人们也是比较多的。油豆腐炒什么好吃?以下小编就会为大家介绍到相关的常识,平时喜欢吃油豆腐的人们,一起来了...
  • 13936
这种做出来老少皆宜-糖醋鱼的家常做法
  • 这种做出来老少皆宜-糖醋鱼的家常做法

  • 鱼肉的味道鲜美,而且是一种高蛋白低脂肪的食物,营养价值可以说是非常高的,所以很多人都喜欢吃鱼。鱼的做法也是五花八门的,糖醋鱼就是比较常见的做法,不过有这些可能还做不好,今天小编就来为大家介绍一下糖醋鱼的家常做法。一、糖醋鱼的家常做法1.材料鱼,番茄酱,香葱,生姜,大蒜,料酒...
  • 12280
鲜美养生老少皆宜-现切现炖的羊肉
  • 鲜美养生老少皆宜-现切现炖的羊肉

  • 大声告诉我,冬天适合吃什么?羊肉,对!不仅要吃羊肉,还要喝羊肉汤,撸羊肉串。羊肉、烧烤、火锅一家就能搞定。每个部位价格略有差异,除了羊肉还有羊排。羊肉称好以后是现炖的,等的时间可能就会比较长。开锅之后一定要先来一碗汤,撒上点香菜,鲜!羊肉炖到后面会慢慢的变软,吃起来也不费劲...
  • 21832
老少皆宜的快手菜——汆菠菜丸子图解
  • 老少皆宜的快手菜——汆菠菜丸子图解

  • 汆菠菜丸子。汆菠菜丸子是我们一家大大小小都喜欢吃的菜,适合一年四季食用。不爱做饭的时候,汆上一锅丸子,再搭配上点应季蔬菜,真是省事又方便。有菜也有汤,而且还荤素搭配的很好,非常的美味又简单。新手也可以做。主料猪肉末:300g菠菜:200g辅料香油:适量盐:适量生抽:适量五香粉:适量...
  • 7632
专题