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关于茄汁芙蓉鸡片的餐饮百科

茄汁芙蓉鸡片怎么做-茄汁芙蓉鸡片的做法
  • 茄汁芙蓉鸡片怎么做-茄汁芙蓉鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(300g)西红柿(2个)辅料蛋清(1个)生粉(少许)白糖(适量)盐(适量)生抽(少许)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁芙蓉鸡片的做法步骤1、鸡肉切薄片加入生粉、蛋清、生抽抓匀备用2、西红柿冼净切块3、炒锅放油烧热下入鸡肉4、滑炒变色盛出5、炒锅重新放入油烧热下入西...
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锦上添花芙蓉鸡片的做法 锦上添花:芙蓉鸡片 锦上添花芙蓉鸡片怎么做
  • 锦上添花芙蓉鸡片的做法 锦上添花:芙蓉鸡片 锦上添花芙蓉鸡片怎么做

  • “西兰花寓意年年像花一样美丽,芙蓉鸡片更寓意着富贵吉祥,两者结合在一起内容丰富、营养全面,菜品既讨巧又荤素兼有。每个菜都有着不同的寓意,祝大家新的一年锦上添花,繁花似锦!”食材明细主料鸡胸肉(适量)鸡蛋清(适量)辅料冬笋(适量)西兰花(适量)火腿(适量)菜心(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量...
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喷香的芙蓉鸡片如何做简单又好吃
  • 喷香的芙蓉鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸脯肉:300辅料玉米淀粉:适量青椒:1个油:适量盐:适量料酒:适量生姜:适量鸡蛋清:3个红椒:1个葱段:适量具体步骤1.鸡胸脯切成片备用2.三个鸡蛋清,象做蛋糕一样,用打蛋器打发,打发后加入淀粉拌匀成糊3.青红椒洗净切...
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芙蓉瓜片炒虾仁怎么做-芙蓉瓜片炒虾仁的做法
  • 芙蓉瓜片炒虾仁怎么做-芙蓉瓜片炒虾仁的做法

  • “夏季炎热干燥,对于大鱼大肉之类的荤菜在这个季节似乎总是给人很油腻厚重的感觉,那么不妨做一道清爽一点的菜,瓜片本身就有非常清爽的味道,再配以鸡蛋,虾仁,那口味就相当不错了。”食材明细主料鸡蛋(3个)黄瓜(1根)虾仁(100g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味...
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芙蓉茄盒怎么做-芙蓉茄盒的做法
  • 芙蓉茄盒怎么做-芙蓉茄盒的做法

  • 食材明细主料茄子(一个)猪肉(少量)鸡蛋(两个)辅料蒜(适量)葱(适量)味精(适量)鸡精(适量)胡椒面(适量)盐(适量)蒜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芙蓉茄盒的做法步骤1、猪肉,大蒜,葱剁成末加盐,鸡精,味精,胡椒面拌匀2、茄子切连刀断,把拌好的肉末夹进茄子里3、两个蛋清4、打到爱心发泡5、加小粉四...
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自制茄汁芙蓉蛋如何做简单又好吃
  • 自制茄汁芙蓉蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡蛋:3个番茄:300青椒:150辅料姜:5食用油:2大匙胡椒:1小匙盐:适量糖:1小匙鸡粉:1小匙老抽(可选):3滴具体步骤1.备食材:鸡蛋,青椒,番茄,姜2.鸡蛋打散,青椒切末,姜切末,番茄去皮切碎速剥番茄法:3.煎蛋,油量可以稍微多一点,微微...
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芙蓉鸡片的做法 【鲁菜】-----芙蓉鸡片 芙蓉鸡片怎么做
  • 芙蓉鸡片的做法 【鲁菜】-----芙蓉鸡片 芙蓉鸡片怎么做

  • “鸡肉中含有丰富的磷脂类,能促进人的生长发育,还能养血补肝!这道菜鲜香滑嫩,荤素搭配,不失营养。”食材明细主料鸡胸肉(400克)辅料蛋清(2个)油菜(200克)青椒(100克)香菇(100克)配料葱(10克)姜(10克)料酒(5克)鸡精(5克)盐(5克)植物油(10克)湿淀粉(10克)鸡汤(200克)清淡(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芙蓉...
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美味芙蓉鸡片如何做简单又好吃
  • 美味芙蓉鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟鸡肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,很容易被人体吸收利用,具有滋补养身的作用。同时,鸡肉的蛋白质含量比例较高,有增强体力、强壮身体的作用。美味芙蓉鸡片在裹上鸡蛋和淀粉后经过滑炒之后,外焦里嫩,分外可口。适合老...
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茄汁青椒鸡片的做法 【飞禽走兽】茄汁青椒鸡片 茄汁青椒鸡片怎么做
  • 茄汁青椒鸡片的做法 【飞禽走兽】茄汁青椒鸡片 茄汁青椒鸡片怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料青椒(适量)配料大蒜(适量)干红椒(适量)番茄酱(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁青椒鸡片的做法步骤1、煮熟的鸡肉,撕成片。2、青椒洗净。3、切成细条。4、油锅烧热,下入大蒜片和干红椒丝爆香后加入番茄酱炒到浓稠。5、加入鸡肉片,炒...
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茄汁洋葱鸡片怎么做-茄汁洋葱鸡片的做法
  • 茄汁洋葱鸡片怎么做-茄汁洋葱鸡片的做法

  • “第一次用太太乐的美极鲜鸡粉。正好想做个炒鸡片,把盐换成鸡粉,试试当鸡片遇上鸡粉,会是怎样的鲜?。菜品中的番茄富含番茄红素,这是一种类胡萝卜素,是抗氧化能力很强的一种物质,对于保护血管有一定的好处。洋葱含有前列腺素A,有助于扩张血管,降低血液黏度,有助于控制血压。配合香...
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芙蓉鸡片如何做简单又好吃
  • 芙蓉鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡脯:160鸡蛋清:4个香菇:4朵胡萝卜:80辅料生姜:3片菜油:480毫升姜汁酒:1茶匙大葱:2根清鸡汤:60毫升麻油:1汤匙糖:1/4茶匙胡椒粉:适量盐:1/4茶匙具体步骤1.先将香菇泡软。鸡肉洗净,切片拍扁平,再剁成茸,放在盛器内,加入盐、...
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营养的鸡汁芙蓉豆腐蒸鱼片如何做简单又好吃
  • 营养的鸡汁芙蓉豆腐蒸鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜草鱼片:适量嫩豆腐:1块鸡蛋:2个辅料太太乐鸡汁:适量葱花:适量红椒粒:适量盐:适量胡椒粉:适量生粉:适量料酒:适量蛋清:适量具体步骤1.草鱼片洗净用盐、料酒、姜丝、少许蛋清和生粉腌制半个小时左右2.葱切末、红椒...
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芙蓉熘鱼片怎么做-芙蓉熘鱼片的做法
  • 芙蓉熘鱼片怎么做-芙蓉熘鱼片的做法

  • “第一次做这道菜,做之前还有点担心没市场推销不掉;做天使蛋糕时余下来5个鸡蛋清,一时又不想用它其它烘焙;正好家里化冻了一条巴沙鱼,是准备做鱼片汤的,但想着这么鸡蛋清在冰箱,万一变质不是太浪费了!于是就突发奇想:干脆用鸡蛋清熘鱼片吧;这样不仅一次可用完更不用担心坏了,真是一...
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芙蓉鸡片的做法 芙蓉鸡(肉)片 芙蓉鸡片怎么做
  • 芙蓉鸡片的做法 芙蓉鸡(肉)片 芙蓉鸡片怎么做

  • “鸡的热量188大卡/100g,每100克鸡含碳水化合物0克,脂肪7.35克,蛋白质28.69克,纤维素0克。一种让鸡胸肉不在口感干柴的做法;一种可以放心让孩子吃的方法。”食材明细主料鸡胸肉(160g)辅料木耳(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)鸡蓉制作配料蛋清(4颗)淀粉水(适量)葱姜水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小...
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芙蓉鱼片怎么做-芙蓉鱼片的做法
  • 芙蓉鱼片怎么做-芙蓉鱼片的做法

  • “鱼片鲜嫩,鸡蛋爽滑,非常适合儿童及体弱保养的一道菜,因为不知道如何叫法,暂且叫它芙蓉鱼片吧。”食材明细主料龙利鱼(100g)鸡蛋(3个)辅料植物油(2匙)胡椒粉(少许)温水(350g)蒸鱼豉油(2小勺)淀粉(少许)青红椒(少许)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芙蓉鱼片的做法步骤1、鸡蛋3个打入...
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芙蓉魚片怎么做-芙蓉魚片的做法
  • 芙蓉魚片怎么做-芙蓉魚片的做法

  • 食材明细主料魚片(适量)蛋白(适量)辅料胡萝卜片(适量)红尖椒片(适量)东北黑木耳(适量)绿尖椒片(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芙蓉魚片的做法步骤1、锅内加入色拉油、先滑蛋白、蛋白油温在3到4成、2、魚片加入蛋白和淀粉抓均匀、3、魚片同配料一起滑油!4、炒锅放入300克的清...
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家常菜芙蓉鸡片如何做简单又好吃
  • 家常菜芙蓉鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料冬笋:50鸡蛋清:60火腿:10鸡胸肉:100辅料白菜苔:20高汤:100鸡油:5水淀粉:75胡椒粉:少许白糖:少许盐:3料酒:5具体步骤1.去皮冬笋切片,火腿切片,鸡胸肉用刀背剁成鸡蓉。2.准备鸡蓉,倒入鸡蛋清,放入盐,撒入胡椒粉、淋入料...
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耗汁彩椒芙蓉肉片如何做简单又好吃
  • 耗汁彩椒芙蓉肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料彩椒:2个精肉:200辅料耗油:适量玉米淀粉:适量葱花:适量清水:少量盐:适量五香粉:适量酱油:适量具体步骤1.备料:彩椒,精肉切片,葱花2.肉片放少许的玉米淀粉,上浆3.起锅热油,放入肉片翻炒至变色4.放入五香粉,酱油,翻炒5....
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芙蓉鸡片怎么做-芙蓉鸡片的做法
  • 芙蓉鸡片怎么做-芙蓉鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸(1块)胡萝卜(半根)冬笋(1块)木耳(3朵)辅料盐(1勺)料酒(10ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芙蓉鸡片的做法步骤1、鸡胸解冻,胡萝卜洗净。2、鸡胸切片,放盐,料酒,淀粉腌10分钟,冬笋,胡萝卜切片,木耳泡发。3、青椒切片。4、锅中放油炒鸡片至变色,捞出。5、锅中留油依次下胡...
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芙蓉鸡丝怎么做-芙蓉鸡丝的做法
  • 芙蓉鸡丝怎么做-芙蓉鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)青灯笼椒(适量)红灯笼椒(适量)辅料黑胡椒粉(适量)料酒(适量)蛋清(适量)盐(适量)味精(适量)姜末(适量)原味(口味)未知(难度)芙蓉鸡丝的做法步骤1、鸡脯剔除筋膜、油脂2、鸡脯切丝(横切断纤维方向)加入黑胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋清3、热锅凉油烧开油4、下入鸡丝快速翻炒5...
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芙蓉滑鱼片的做法 【江苏】芙蓉滑鱼片 芙蓉滑鱼片怎么做
  • 芙蓉滑鱼片的做法 【江苏】芙蓉滑鱼片 芙蓉滑鱼片怎么做

  • “第一次尝试这道菜,做之前还有点担心没市场推销不掉;做天使蛋糕时余下来5个蛋清,一时又不想用它其它烘焙;正好家里化冻了一条巴沙鱼,是准备做鱼片汤的,但想着这么鸡蛋清在冰箱,万一变质不是太浪费了!于是就突发奇想:干脆用鸡蛋清熘鱼片吧;这样不仅一次可用完更不用担心坏了,真是一...
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菜心拌茄汁嫩藕片的做法 蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片 菜心拌茄汁嫩藕片怎么做
  • 菜心拌茄汁嫩藕片的做法 蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片 菜心拌茄汁嫩藕片怎么做

  • “广东菜心,品质脆嫩,风味独特,营养丰富。可炒食、汤用,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的患者颇为适宜。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高,又含有较高的维...
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鲍汁芙蓉虾仁的做法 踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁 鲍汁芙蓉虾仁怎么做
  • 鲍汁芙蓉虾仁的做法 踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁 鲍汁芙蓉虾仁怎么做

  • 食材明细主料虾仁(250g)辅料鸡蛋(2枚)配料香葱(少许)红椒丝(少许)胡椒粉(少许)瑶柱鲍汁(适量)鸡精(适量)盐(视乎需要)食用油(适量)淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍汁芙蓉虾仁的做法步骤1、用分蛋器分离蛋清蛋黄2、香葱切碎,放在一边待用3、蛋清中加淀粉,鲍汁,鸡精拌匀4、热锅冷油5...
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茄汁鸡片怎么做-茄汁鸡片的做法
  • 茄汁鸡片怎么做-茄汁鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(500g)青椒(1个)胡萝卜(半根)葱(适量)姜(适量)辅料盐(10g)酱油(5g)料酒(8g)白糖(10g)番茄酱(30g)十三香(5g)淀粉(15g)鸡蛋(1个)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鸡片的做法步骤1、鸡胸肉斜切成3厘米厚的片。2、鸡胸肉用适量盐、酱油、料酒、十三香、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制2...
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蒜苔芙蓉的做法 蒜苔芙蓉(蒜苗炒鸡蛋) 蒜苔芙蓉怎么做
  • 蒜苔芙蓉的做法 蒜苔芙蓉(蒜苗炒鸡蛋) 蒜苔芙蓉怎么做

  • “最简单的蒜苗炒鸡蛋,发这个是因为哥刚纠正了多年来的两个误区:第一,鸡蛋用不着先炒,可以和蒜苗末拌好了再炒。第二,不要放酱油。”食材明细主料蒜苗(400g)鸡蛋(2个)辅料盐(1茶勺)鸡精(1茶勺)姜末(适量)油(2汤勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔芙蓉的做法步骤1、蒜苗切末2、鸡蛋打...
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