- “草莓的营养价值极高,中医认为,草莓味甘,性凉,入脾、胃、肺经,草莓中含有的果胶及纤维,可以促进胃肠蠕动,改善便秘,它还适用于肺热咳嗽、食欲不振的人食用,也是糖尿病人可以多吃一些的水果,同时还可以美白牙齿。”食材明细主料鸡蛋(4枚)玉米淀粉(10g)牛奶(60g+200g)奶油(150g)吉利丁片(两片...
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- “天气变热了,亲们赶紧动手,做一款自己爱吃的冰点。”食材明细主料老酸奶(一杯)牛奶冰淇淋球(1个)草莓酱(30克)奶油(适量)冰块(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰冻草莓老酸奶的做法步骤1、准备材料;2、在搅拌机内加入冰块、酸奶;3、再加入冰淇淋,搅打均匀,打匀后先倒出半杯,剩下...
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- “草莓季来啦,红彤彤的草莓不仅好吃还上相,用来做甜品最适合不过啦~做了草莓蛋糕卷,软软的蛋糕加甜甜的草莓,裹上香喷喷的奶油,怎么都吃不够啦~”食材明细主料低筋面粉(40g)鸡蛋(4个)玉米油(40g)木糖醇(40g)牛奶(40g)淡奶油(250g)淡奶油用糖(25g)辅料草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(90克)低粉(85克)淀粉(15克)油(50克)白糖(85克)柠檬汁(适量)辅料淡奶油(200克(奶油馅))白糖(20克)草莓(适量)奶粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油草莓蛋糕卷的做法步骤1、材料:鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、柠檬汁。2、蛋白打入无油无水的盆中。3、蛋黄用蛋抽打...
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- “如果想知道更多蛋糕甜品制作方法,请关注我们的微博、微信公众平台微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房”食材明细主料牛奶(120g)酵母(3g)鸡蛋(1个)糖(50g)黄油(30g)中粉(270g)盐(1g)辅料草莓(100g)草莓酱(50g)奶油奶酪(110g)黄油(45g)糖粉(125g)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
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- “甜甜的,凉凉的”食材明细主料纯牛奶(适量)淡奶油(适量)新鲜草莓(适量)辅料椰浆(适量)吉利丁片(适量)白糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓椰奶冻的做法步骤1、两片吉利丁片2、两片吉利丁片用冷水泡软3、草莓洗净切块4、淡奶油5、椰奶纯牛奶淡奶油加糖倒入容器6、吉利丁...
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- “松软蛋糕~配上自制酸酸甜甜草莓酱~味道棒棒哒~”食材明细主料水(40g)油(40g)鸡蛋(4个)辅料白糖(30g)低粉(40g)草莓酱(适量)糖粉(10g)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓卷的做法步骤1、原料称好备用,蛋黄蛋清分离。2、无油无水盆中加入蛋黄,加入糖粉,搅拌均匀静置一会。3、加入油4、...
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- 食材明细主料牛奶(100g)椰奶(200g)吉利丁片(15g)炼乳(15g)白糖(20g)辅料草莓(100g)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰香草莓奶冻的做法步骤1、吉利丁片放入冷水中浸泡变软2、把吉利丁片从冷水中捞出加入50克牛奶和白糖3、隔热水融化备用4、剩余50克牛奶与椰奶混合加入炼乳搅拌均...
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- “小子乐宝不再是文盲了,现在的他会看菜谱点餐,今天这款鲜果草莓卷就是他让我做给他吃的呢。小子爱极了粉色,看到粉色或是红色就没有抵抗力。为了让卷的色彩看起来更为诱人一些,我在蛋糕糊里加入了少许的红曲粉,用量不是太多,这点红也不突出,下次要是再尝试,我就要加大红曲粉的用...
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- 食材明细主料草莓果奶粉(60克)白凉粉(45克)辅料清水(300毫升)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓果奶冻的做法步骤1、食材:草莓果奶粉、白凉粉。2、在奶锅里倒入300毫升清水。3、随后,加入草莓果奶粉。4、搅拌搅拌,煮开。5、接着,加入白凉粉。6、搅拌搅拌。7、然后,倒入玻璃盒里...
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- 食材明细主料扣扣糖(一包)辅料牛奶(适量)酸甜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛奶草莓冻的做法步骤1、放入13颗扣扣糖。2、加入清水搅拌至融化。3、再放入13颗扣扣糖。4、隔水加热融化。5、加入适量纯牛奶搅拌均匀。6、冷冻三小时定型。7、成品。...
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- 食材明细主料酸奶(1个)辅料草莓酱(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)草莓酱酸奶冻的做法步骤1、先把酸牛奶冻一天。2、撕开原味酸奶。3、倒入适量草莓酱。4、搅拌均匀。5、美味的草莓酱酸奶冻就做完了。...
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- “夏天怎么可以没有奶茶!看到各种网红奶茶,每一款都想喝,但是总是点外卖吧,总是担心喝多了对身体是不是不好。哎,但是对一个奶茶控来说,每天不来一杯,浑身难受。不过看着人家做奶茶也不是很难,而且现在还有奶茶机,那就自己动手做吧,准备好各种材料,做起来真的很简单,太太太好喝了!”食...
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- “冰冰凉凉,清凉一夏。”食材明细主料草莓(适量)牛奶(250g)辅料白糖(20g)吉利丁片(2片)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓牛奶果冻的做法步骤1、草莓洗净放入模具中。2、锅中倒入250克牛奶。3、加20克白糖。4、加入两片提前泡软的吉利丁片。5、小火慢慢搅拌制吉利丁片融化。...
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- “超简单的酸奶草莓冻,无需烘烤,Q弹的口感,酸甜的味道,真的太好吃啦!”食材明细主料酸奶(150g)辅料牛奶(150g)调料草莓(6个)吉利丁片(10g)白糖(20g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸奶草莓冻的做法步骤1、草莓洗干净切块。2、牛奶加入白糖小火加热至融化。3、关火,加入泡软的吉利丁片,...
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- 食材明细主料草莓(适量)酸奶(适量)辅料吉利丁片(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓酸奶冻的做法步骤1、新鲜的草莓。2、自制酸奶。3、适量草莓用盐水浸泡十分钟,洗干净待用。4、草莓切小块。5、吉利丁片10克用冷水先浸泡片刻,泡软后捞出沥干水分,放入碗里,加100毫升的温...
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- “早就想做这个奶冻了,今天材料都备齐了,赶紧动手做起来。”食材明细主料淡奶油(200克)纯牛奶(200克)草莓(150克)砂糖(60克)香草荚(半根)吉利丁片(2片)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓奶冻的做法步骤1、吉利丁用冰水泡软。2、将牛奶,淡奶油,砂糖和香草荚放入锅中,煮至砂糖融化,关火...
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- “昨天参加了免费的烘焙公开课,学习了“意式香草奶冻”的做法,正好家里还有一盒开封没用完的总统奶油,于是做了这款香草奶冻,配方我自己稍微调整了一下,减少了淡奶油的用量,表面淋的是蓝莓果酱,口感顺滑丰润,介于果冻和慕斯之间,是最适合夏天做的一道甜点,操作简单,大家一起跟着做起...
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- “这个牛奶卷曾一度很流行,因为它真的超软!汤种的方法,让它柔软拉丝。添加了草莓酱作为夹心,让它软的同时,多一份滋味”食材明细主料高粉(200克)水(100克(汤种))低粉(30克)牛奶(10—15克)黄油(20克)新鲜酵母(8克)盐(1克)鸡蛋液(50克)糖(30克)淡奶油(40克)奶粉(10克)辅料草莓果酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数...
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- 食材明细主料草莓(十颗)吉利丁片(15g)纯牛奶(100g)酸奶(150g)辅料白糖(20g)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓果冻的做法步骤1、食材集合。2、草莓洗净控干,切小块。3、吉利丁用冰水泡软。(忘拍了,找个图片代替)4、牛奶小火烧开后关火。5、放入吉利丁搅拌至融化。6、加入白糖搅拌...
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- “这两天想做蛋糕卷,但是,前两天做饼干、蛋糕之类的,把低筋面粉用完了。本想着去超市买吧,结果在货架上翻找了半天,除了普通面粉和高筋面粉之外,根本看不到低筋面粉的身影。还说过两天从网上买吧,这几天忙这忙那的,忘了……突然想起来,其实不用低筋面粉也能做出来蛋糕呢~用淀粉就能...
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- “蛋糕卷绝对是一道让人幸福满满的甜点!松软香甜的蛋糕胚卷进满满的奶油和清甜的水果.光是用刀叉切下去的那一刻.晃动的Q弹蛋糕胚就足够治愈人心了.”食材明细主料糖(60g)低筋面粉(60g)蛋黄(100g)蛋白(150g)植物油(50g)牛奶(48g)辅料糖(14g,打发淡奶油)水果(多多的)奶油(200g)甜味(口味)烤(工艺)...
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- “用冻干草莓来制作慕斯蛋糕省略了粉碎草莓的过程,很是方便。加入了酸奶又减低了热量,好吃不长胖呦!”食材明细主料酸奶(250克)冻干草莓片(15克)淡奶油(200克)辅料消化饼干(90克)吉利丁粉(15克)细砂糖(40克)黄油(50克)草莓(适量)糖霜(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冻干草莓酸奶慕斯...
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- “滑滑的口感”食材明细主料草莓(200g)辅料食用明胶粉(15g)柠檬汁(5ml)鲜奶油(200ml)鸡蛋清(2个)鲜草莓(适量)配料细砂糖(60g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓奶油冻的做法步骤1、将食用明胶粉撒入30ml水中浸泡。将草莓洗净后去蒂,再用细筛网碾制成泥酱装,然后加入柠檬汁与15g细...
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- “夏天夏天悄悄过去留下小秘密。。看一看冰箱里还存着几包冰淇淋粉,就算是夏季,也没敢高调地吃冰,所以就要想个办法去消耗库存了。也是抱着尝试的心态去做的,介于奶冻和慕斯之间的口感,结果还可以的。”食材明细主料冰淇淋粉(100g)纯牛奶(250ml)辅料吉利丁片(10g)果味(口味)其他(工艺)半...
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