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关于千子的餐饮百科

东北千子怎么做-东北千子的做法
  • 东北千子怎么做-东北千子的做法

  • “东北熟食必须点的一道菜,特别喜欢吃,终于找到制作方法,自己做的吃着放心…”食材明细主料猪肉糜(300克)豆腐皮(5张)辅料葱(适量)植物油(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)鸡精(适量)五香(口味)熏(工艺)一小时(耗时)简单(难度)东北千子的做法步骤1、猪夹心肉,将葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五...
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盒子千层怎么做-盒子千层的做法
  • 盒子千层怎么做-盒子千层的做法

  • “材料放心,方便携带储存,吃起来也比较方便”食材明细千层皮鸡蛋(1个)蛋黄(2个)糖粉(30克)黄油(25克)牛奶(200克)低粉(100克)辅料淡奶油(300克)糖粉(30克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)盒子千层的做法步骤1、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀2、加入牛奶搅拌均匀3、面粉筛,加入面粉搅拌均匀4、黄...
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东北肉千子怎么做-东北肉千子的做法
  • 东北肉千子怎么做-东北肉千子的做法

  • “咸香适口,营养美味,味道醇厚,味道好极了!”食材明细主料肉馅(适量)干豆腐(一张)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)蚝油(适量)老抽(适量)牛肉粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北肉千子的做法步骤1、成品图。2、适量肉馅,盐,料酒,香油,酱油,老抽,牛肉粉,葱...
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盒子千层蛋糕怎么做-盒子千层蛋糕的做法
  • 盒子千层蛋糕怎么做-盒子千层蛋糕的做法

  • “周末在家正好有时间做些小甜品给孩子吃,今天做的是海绵宝宝图案的“盒子千层蛋糕”。说起千层蛋糕,大家都知道,有些品牌的切块千层蛋糕卖得很贵,一块就要几十块。其实我们自己在家也完全能做,不需要烤箱,操作难度也不大。大块的千层蛋糕不好保存,做成小巧可爱的盒子蛋糕,盖上盖...
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千禧柿子汁怎么做-千禧柿子汁的做法
  • 千禧柿子汁怎么做-千禧柿子汁的做法

  • 食材明细主料千禧樱柿(100g)蜂蜜(1匙)辅料纯净水(100g)酸甜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千禧柿子汁的做法步骤1、千禧柿子洗净。2、放入料理杯中,加入蜂蜜,纯净水。3、组装安上刀座,把拧紧的料理杯安装在料理机上,启动机器30秒。4、得到一杯果汁。5、用滤网过滤一遍,去除果皮,倒入...
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千层葱香扬子饼怎么做-千层葱香扬子饼的做法
  • 千层葱香扬子饼怎么做-千层葱香扬子饼的做法

  • “童年里最爱的面食之一,扬子饼。传统扬子饼有很多种馅料,但最经典的是小葱馅的,这次也是做了地地道道的传统小葱馅的扬子饼,馅料简单但味道却是纯粹、鲜香。”食材明细主料面粉(500g)小葱(300g)花生油(150ml)辅料盐(1茶匙)鸡精(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)千层葱香扬子饼...
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千层饼的做法 饺子皮做千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 饺子皮做千层饼 千层饼怎么做

  • “最近开始偷懒,包饺子的时候很少自己擀皮,大多都是买现成的,但是每次买的都比用的多,这回用剩下的饺子皮做了点小饼,味道还不错哦。”食材明细主料饺子皮(若干)辅料盐(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、取一张饺子皮摊开2、在饺子皮上均匀的涂...
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千叶玉子豆腐怎么做-千叶玉子豆腐的做法
  • 千叶玉子豆腐怎么做-千叶玉子豆腐的做法

  • 食材明细主料玉子豆腐(两个)千叶豆腐(半块)胡萝卜(半个)青豆(适量)大蒜(两瓣)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)千叶玉子豆腐的做法步骤1、千叶豆腐切成小片,胡萝卜切片2、玉子豆腐切成厚片3、入油锅炸至两面金黄捞出沥干油备用4、爆香大蒜,放胡萝卜青豆入油...
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芒果千层盒子怎么做-芒果千层盒子的做法
  • 芒果千层盒子怎么做-芒果千层盒子的做法

  • 食材明细主料千层皮(适量)芒果肉(适量)辅料淡奶油(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芒果千层盒子的做法步骤1、准备好所有食材2、盒子里铺一层千层皮3、抹上淡奶油放芒果肉4、在抹上一层奶油5、在铺上一层千层皮6、抹淡奶油,像这样依次坐满盒子7、最后铺上千层皮完成了,...
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炖让菜千子怎么做-炖让菜千子的做法
  • 炖让菜千子怎么做-炖让菜千子的做法

  • “这个是我们老家的美食,让菜做出来超好吃,有些地方叫千子”食材明细主料让菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料菜籽油(适量)盐(适量)老抽(一点)蚝油(适量)胡椒粉(一点)辣椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炖让菜千子的做法步骤1、准备好葱姜蒜和香菜,让菜切片2、锅里放油,加...
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千金子三文鱼怎么做-千金子三文鱼的做法
  • 千金子三文鱼怎么做-千金子三文鱼的做法

  • “用酸黄瓜(就是比如麦当劳汉堡里一口咬到超过瘾的那种),腌千金子还有莳萝,加蔬菜浓汤和烹饪奶油做的汁IKEA的三文鱼一向是好质量好价格.仅用盐和胡椒,两面煎黄,再放到烤箱里10分钟就好大T配的意面,我配的土豆泥味道不要我说,自己试试就知道”食材明细主料小酸黄瓜(60g)三...
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饺子皮千层饼的做法 简单几步,饺子皮皮变身千层饼 饺子皮千层饼怎么做
  • 饺子皮千层饼的做法 简单几步,饺子皮皮变身千层饼 饺子皮千层饼怎么做

  • “每当一顿美味的饺子过后,总会剩下一些没有用完的饺子皮,简单几步饺子皮皮变身美味葱油饼”食材明细主料饺子皮(20张)香葱(适量)辅料植物油(少量)盐(少量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饺子皮千层饼的做法步骤1、准备好上一顿剩下来的馄饨皮,香葱切碎,少许盐,刷子一只,花生🥜油适...
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千张结炒茄子怎么做-千张结炒茄子的做法
  • 千张结炒茄子怎么做-千张结炒茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(285克)千张结(90克)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千张结炒茄子的做法步骤1、食材:茄子、千张结2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。5、...
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大千子鸡怎么做-大千子鸡的做法
  • 大千子鸡怎么做-大千子鸡的做法

  • ““大千子鸡”相传是国画大师张大千最喜欢的一道菜,鸡腿肉异常鲜嫩,鲜香菇也很滑嫩,同样的粗细,吃到嘴里,鲜嫩的程度差一点都分不出了。整个菜品还有一股鱼香味,酸甜适口,鲜香扑鼻。我做了一些改进,鸡肉本来是要入油锅小火炸一下的,我用了滑炒的方法,减少油的用量,效果不错。”食材...
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千张包子 的做法 红楼梦里的千张包子 千张包子 怎么做
  • 千张包子 的做法 红楼梦里的千张包子 千张包子 怎么做

  • “假装自己有文化,吃也吃出个文化。”食材明细主料金针菇(25g)干木耳(40g)青菜(30g)干香菇(25g)油豆皮(6张)辅料盐(少许)白糖(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张包子的做法步骤1、准备所以材料,干货泡软。2、都切碎,加佐料,调匀。3、包好,上锅蒸六分钟。味道不错👍。...
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炸千子怎么做-炸千子的做法
  • 炸千子怎么做-炸千子的做法

  • “饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形。饹馇”还有一个有趣的故事。有一次,御膳房给慈禧端上了醋熘咯扎,她一看没有吃过,问了声:“这是什么菜呀?”太监赶忙回答:“还没起名字呢,请老佛爷赐个名吧。”慈禧太后一边听一边吃了两口,太监就忙着往下撤。谁...
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橘子酸奶千层怎么做-橘子酸奶千层的做法
  • 橘子酸奶千层怎么做-橘子酸奶千层的做法

  • 食材明细主料面粉(100g)牛奶(250g)油(30g)白糖(30g)鸡蛋(2个)辅料酸奶(适量)橘子(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)橘子酸奶千层的做法步骤1、备好食材,面粉先加牛奶、白糖搅匀,再加鸡蛋、油搅拌均匀。2、平底锅不放油,倒入一大勺面糊晃动铺匀,小火煎至起泡拿出。3、放凉摞起两张,放橘...
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饺子皮千层饼怎么做-饺子皮千层饼的做法
  • 饺子皮千层饼怎么做-饺子皮千层饼的做法

  • “你一定不知道,饺子皮除了包饺子,还可以做成饼吃哦,这款饺子皮千层饼,是香咸味的,煮个白粥,炒个小菜,或者白粥炒个酸菜,绝对是绝配,吃了还想吃。”食材明细主料饺子皮(300克)葱(30克)五香粉(5克)辅料盐(8克)食用油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)饺子皮千层饼的做法步骤1、准备好一...
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千张茄子的做法 【天津】千张茄子 千张茄子怎么做
  • 千张茄子的做法 【天津】千张茄子 千张茄子怎么做

  • “千张茄子是天津地方特色菜。这个千张与豆皮没有关系。因为菜品的唯一食材——茄子成菜后的形状如层层叠叠的多层纸张,所以,取名“千张茄子”。这道菜,食材既普通,还利好。烹饪方法简单,菜品味道香醇,深受百姓喜爱。唯一的缺点是茄子用油炸,但自己烹制,用的是新油,而且不是经常享...
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千层酥皮椰子挞怎么做-千层酥皮椰子挞的做法
  • 千层酥皮椰子挞怎么做-千层酥皮椰子挞的做法

  • 食材明细水皮普通面粉(250克)猪油(125克)水(100克)油皮低筋粉(250克)细砂糖(100克)鸡蛋(2个)椰子挞椰蓉(130克)黄油(75克)低筋粉(50克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层酥皮椰子挞的做法步骤1、将水皮材料混合,揉成能拉出薄膜的面团;油皮的材料混合揉匀,静置30分钟。2、将松弛好...
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千丝丸子怎么做-千丝丸子的做法
  • 千丝丸子怎么做-千丝丸子的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)肉馅(250克)辅料盐(1勺)糖(1/2勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)料酒(1/3勺)鸡蛋(1个)淀粉(4勺)九三葵花籽油(适量)沙拉酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)千丝丸子的做法步骤1、肉馅中放入鸡蛋,淀粉,料酒,生抽,醋,糖,盐!2、然后抓均匀,上劲!3、土豆削皮洗净!4、切成丝!5、锅中倒入九三葵...
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水果千层盒子怎么做-水果千层盒子的做法
  • 水果千层盒子怎么做-水果千层盒子的做法

  • 食材明细主料牛奶(250g)辅料鸡蛋(3个)黄油(10g)低粉(50g)糖粉(25g)玉米淀粉(30g)奶油(200g)细砂糖(15g)水果(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水果千层盒子的做法步骤1、牛奶倒入容器2、所有粉类筛入牛奶3、搅拌均匀4、鸡蛋打散,搅拌均匀5、把面糊倒入鸡蛋液,搅拌均匀6、过筛2-3次7、...
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万紫千红的饺子的做法 五彩缤纷万紫千红的饺子 万紫千红的饺子怎么做
  • 万紫千红的饺子的做法 五彩缤纷万紫千红的饺子 万紫千红的饺子怎么做

  • “五彩缤纷万紫千红”食材明细主料面粉(适量)肉(适量)辅料胡萝卜汁(50克)小白菜汁(50克)紫苋菜汁(50克)清水(50克)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)万紫千红的饺子的做法步骤1、胡萝卜汁50克,小白菜汁50克,紫苋菜汁50克,清水50克和面。2、醒20分钟。3、把中间的面团搓成圆棒,再擀面皮包...
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千层瓤子饼怎么做-千层瓤子饼的做法
  • 千层瓤子饼怎么做-千层瓤子饼的做法

  • “瓤子饼是山东传统美食。山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面...
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叶子千层派怎么做-叶子千层派的做法
  • 叶子千层派怎么做-叶子千层派的做法

  • “薄如纸片的千层派散着香醇的奶香,咬一口,带着派皮破裂的“卟卟”声,从味觉到听觉上都是一种享受。做成叶子状,在颜值上又比普通的方形漂亮N倍。千层充分舒展,膨胀得更完美,美美的下午茶更多了几分惬意和满足。”食材明细主料高筋面粉(100克)低筋面粉(38克)辅料盐(1.8克)细砂糖(5克)冰...
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