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关于一次性发酵吐司怎么做的餐饮百科

一次性发酵吐司怎么做-一次性发酵吐司的做法
  • 一次性发酵吐司怎么做-一次性发酵吐司的做法

  • “这款吐司简单又美味还不费时!虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧!”食材明细主料鸡蛋(50g)黄油(30g)酵母(3g)盐(2g)高筋面粉(230g)牛奶(90g)棉白糖(45g)表面装饰全蛋液(适量)白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次性发酵...
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一次发酵椰香绵绵吐司怎么做-一次发酵椰香绵绵吐司的做法
  • 一次发酵椰香绵绵吐司怎么做-一次发酵椰香绵绵吐司的做法

  • “有一种香气,来得自然,不做作它就是来自于椰浆和椰蓉我喜欢将这种香气融入面包内椰香和小麦香气,清新怡人的搭配明明是没有味道的辅料,但是吃上去却又感觉增加了甜味这就是它的魔力所在这款吐司很香软,软到难以切片,只适合手撕(原方来自于金大旺老师的绵绵绵吐司,稍有改动)”食材...
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松软小吐司的做法 一次性发酵松软小吐司(150分钟快手面包) 松软小吐司怎么做
  • 松软小吐司的做法 一次性发酵松软小吐司(150分钟快手面包) 松软小吐司怎么做

  • 食材明细主料面包粉(250g)水(165g)辅料酵母(2.5g)糖(20g(喜欢吃甜的可以增加到35g左右)最好不要超过40g))盐(2g)黄油(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松软小吐司的做法步骤1、把除了黄油以外的所有材料放进面包机(我的是柏翠)执行两个揉面程序。并在第二个揉面程序的中途加入黄油。2...
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炼奶吐司的做法 炼奶吐司(一次发酵法) 炼奶吐司怎么做
  • 炼奶吐司的做法 炼奶吐司(一次发酵法) 炼奶吐司怎么做

  • “对于上班族来说,能够简单就简单。这个面包是下班回来就做的。因为直接发酵法,可以省去很多时间。当然,如果要求完美的朋友,还是遵循面包一发二发的做法,这款面包因为加入了炼奶,奶香味很浓,这次用的是学厨黑金刚土司盒,上色很快。”食材明细主料高筋面粉(240克)鸡蛋(50克(一个))黄油(2...
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奶茶吐司的做法 奶茶吐司(一次发酵) 奶茶吐司怎么做
  • 奶茶吐司的做法 奶茶吐司(一次发酵) 奶茶吐司怎么做

  • “一些奶茶包不想喝了,拿来做吐司也不错”食材明细主料高粉(220g)低粉(30g)辅料牛奶(120g)鸡蛋(一个)立顿奶茶(2包)砂糖(30g)黄油(20g)盐(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶茶吐司的做法步骤1、1.准备好所有的材料。2、2.牛奶鸡蛋加入面包机中。3、3两包奶茶粉倒入面包机中。白...
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甜吐司的做法 一次性发酵甜吐司 甜吐司怎么做
  • 甜吐司的做法 一次性发酵甜吐司 甜吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(520克)辅料水(100克)奶(140克)奶粉(20克)白糖(55克)盐(8克)酵母(6克)鸡蛋(2个)黄油(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甜吐司的做法步骤1、所有的食材除(黄油外)放入面包机里开始和面2、柔好后不需要发酵直接排气整型3、然后放入模具发指八九分满,刷入蛋液烤箱170℃预热...
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一次性发酵牛奶吐司怎么做-一次性发酵牛奶吐司的做法
  • 一次性发酵牛奶吐司怎么做-一次性发酵牛奶吐司的做法

  • “对于撸吐司已成为我每周必做的工作。因为,土司面包已成为我们家早餐的主食。今日,我撸了一款一次性发酵的牛奶吐司。”食材明细主料高筋面粉(260克)白糖(20克)黄油(25克)食盐(3克)鸡蛋(50克)牛奶(120克)辅料酵母(4克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次性发酵牛奶吐司的做法步骤1、...
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一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做
  • 一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做

  • “一次发酵的面包真的是太省事了,节省了很多时间。简单方便。味道也超棒。”食材明细主料金龙鱼面包用高筋小麦粉(1100克)淡奶油(160克)全蛋液(233克)冰水(320克)盐(12克)炼乳(120克)鲜酵母(36克)白糖(120克)奶粉(100克)黄油(60克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)一次发酵的吐司的做法步骤1...
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快手吐司的做法 葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司 快手吐司怎么做
  • 快手吐司的做法 葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司 快手吐司怎么做

  • “这款吐司没有经过二次发酵,味道独特,不用繁琐的二次发酵,时间省了不少,儿子着急吃,所以这次就这样做了结果棒棒滴哦,里面放了葡萄干和蜜豆,味道更是不一样小家伙很喜欢!喜欢的试试吧,反正很省时间哦,适合上班族!”食材明细主料高粉(240克)牛奶(120克)辅料奶粉(26克)酵母(3克)白糖(40克)盐(2克...
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蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做
  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做

  • “450克水立方吐司模具”食材明细主料高筋面粉(280g)蜂蜜(30g)淡奶油(30g)牛奶(180-200g)盐(3g)干酵母(4g)辅料黄油(30g)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜂蜜生吐司的做法步骤1、1,材料备齐,黄油软化。2、2,除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。3、3,揉成团后加入黄油和盐继续揉。4、4...
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奶香红薯皇冠吐司(一次发酵)怎么做-奶香红薯皇冠吐司(一次发酵)的做法
  • 奶香红薯皇冠吐司(一次发酵)怎么做-奶香红薯皇冠吐司(一次发酵)的做法

  • “红薯是我们家每天早餐必有的食品之一,把红薯泥揉进面团做成吐司,色泽诱人,蓬松柔软,营养美味,老少皆宜。本款吐司所用的红薯属软烂型的,含水量较大,若是粉糯的红薯,则牛奶(液体)的用量需酌情调整。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)熟红薯泥(290克)奶粉(20...
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一次性发酵玉米馒头怎么做-一次性发酵玉米馒头的做法
  • 一次性发酵玉米馒头怎么做-一次性发酵玉米馒头的做法

  • “早餐给孩子做点馒头吃,既能管饱又有营养,我家小朋友特别喜欢吃,晚上睡觉前揉上一块面团,一次发酵就能做出松软可口的馒头,比做面包省事多了,每次做馒头的时候,我还会加入各种粗粮面粉,这样每次都能吃到不同口味的馒头,营养价值也更高,今天我就做了一些玉米面的馒头,一个鸡蛋,一碗面...
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一次性发酵奶油餐包怎么做-一次性发酵奶油餐包的做法
  • 一次性发酵奶油餐包怎么做-一次性发酵奶油餐包的做法

  • “低糖、低盐、低油之低热量。简单的制作、永恒的经典!”食材明细主料牛奶(130g)酵母(3g)细砂糖(10g)蛋液(40g)高筋面粉(380g)淡奶油(90g)盐(2g)黄油(10g)辅料蛋液(少许(刷表面))燕麦片(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次性发酵奶油餐包的做法步骤1、130克温牛奶倒入盆中,加入少许细砂糖...
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红枣豆沙吐司的做法 红枣豆沙吐司(一次性发酵) 红枣豆沙吐司怎么做
  • 红枣豆沙吐司的做法 红枣豆沙吐司(一次性发酵) 红枣豆沙吐司怎么做

  • “采用冷藏法,面团更易揉出薄膜,且只发酵一次,省时省力,操作简单,成品色泽金黄、蓬松柔软,非常适合上班族。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)鸡蛋(356克(鸡蛋加牛奶共356g))糖(60克)耐高糖酵母(6克)玉米油(50克)盐(4克)牛奶(356克(鸡蛋加牛奶共356g))辅料红枣豆沙馅(30...
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白吐司的做法 一次发酵一次擀卷白吐司 白吐司怎么做
  • 白吐司的做法 一次发酵一次擀卷白吐司 白吐司怎么做

  • “之前做过一次性发酵的面包,组织特棒,完全没有输给二发的面包,随后懒癌继续发作,又撸了这个一次发酵的吐司,食材简单也容易记,同样也不会输给二次发酵中间醒发,又二次擀卷中间松驰的吐司,当然更不用排气了,看着这制作简单、材料易记、省时又省力并且拉丝特捧的吐司,刚做完就想下次...
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炼乳吐司的做法 一次发酵也松软的炼乳吐司 炼乳吐司怎么做
  • 炼乳吐司的做法 一次发酵也松软的炼乳吐司 炼乳吐司怎么做

  • “这个吐司只经过一次发酵,口感却非常的棒,根本不需要面包刀来切片,因为它太软了,直接手撕着吃最过瘾。您如果感兴趣不妨也试试或者收藏起来,让你享受到被家人和同事称赞的成就感!所用食材:金山吐司粉275克牛奶90克糖25克酵母3g炼乳55克盐3克黄油50克鸡蛋55克”食材明细主料金山...
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葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司(一次性发酵) 葡萄干吐司怎么做
  • 葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司(一次性发酵) 葡萄干吐司怎么做

  • “采用一次性发酵制作吐司,省时省力,内部组织、拉丝效果都很不错,值得一试。本配方为一个450克吐司模具量。”食材明细主料高筋面粉(290克)鸡蛋(适量(鸡蛋+牛奶共174g)(根据面粉的吸水性增减))白糖(30克)盐(2克)酵母(3克)玉米油(25克)牛奶(适量(鸡蛋+牛奶共174g))辅料葡萄干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺...
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纯奶吐司的做法 纯奶吐司(一次发酵) 纯奶吐司怎么做
  • 纯奶吐司的做法 纯奶吐司(一次发酵) 纯奶吐司怎么做

  • “最近特殊时期,上班族的我都是每天自己带饭的,也包括早餐,吃的最多的就是三明治了,所以每周的周末放假都要做至少一个吐司面包为下周的早餐做准备,我个人不太喜欢淡奶油,不是因为热量高,是因为淡奶油开封后不好保存,用过一次之后剩下的基本就会浪费,所以我做的甜品能绕过淡奶油的...
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椰香吐司的做法 椰香吐司(一次发酵) 椰香吐司怎么做
  • 椰香吐司的做法 椰香吐司(一次发酵) 椰香吐司怎么做

  • “本款吐司用椰汁揉面,卷入椰蓉馅,椰香浓郁,蓬松柔软,皮薄拉丝,营养美味。采用冷藏泡面(静置),面团经过较长时间的静置,自然形成面筋,纯手工揉面也能很快揉出手套膜,极大缩短揉面时间,同时,采用一次发酵,省时省力,值得一试。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)鸡...
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玉米油吐司的做法 玉米油吐司(一次性发酵) 玉米油吐司怎么做
  • 玉米油吐司的做法 玉米油吐司(一次性发酵) 玉米油吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(250克(金像))鸡蛋(1个)牛奶(140克)玉米油(30克)白砂糖(20克)酵母(3克)辅料食盐(3克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)玉米油吐司的做法步骤1、按照先液体的顺序,面包桶内打入鸡蛋1个,加牛奶,玉米油和白糖。2、再放入高筋面粉,中间挖洞放入酵母,启动揉面程序(我家面包桶揉...
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一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司(一次发酵) 一次发酵版超软吐司怎么做
  • 一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司(一次发酵) 一次发酵版超软吐司怎么做

  • “用一次发酵法做了这款超软吐司,不需要一发二发那么繁琐,简化了步骤,省了不少时间,最后的成品松软拉丝,口感很棒哦。”食材明细主料高筋面粉(260g)辅料耐高糖酵母(3g)水(80g)鸡蛋(80g)细砂糖(30g)盐(2g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次发酵版超软吐司的做法步骤1、先放所有...
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辫子肉松吐司的做法 辫子肉松吐司(一次性发酵) 辫子肉松吐司怎么做
  • 辫子肉松吐司的做法 辫子肉松吐司(一次性发酵) 辫子肉松吐司怎么做

  • “本款吐司,不用二次发酵,将面团揉至完全扩展状态后,稍松驰,便直接整形、制作,操作便捷,省时省力,尽管只发酵一次,且加入部分中筋面粉,但成品非常蓬松柔软,拉丝也很好,无论手撕、切片,都很美味可口。本次面包食材是二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(400克)中筋面粉(150克)牛...
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一次发酵肉松吐司怎么做-一次发酵肉松吐司的做法
  • 一次发酵肉松吐司怎么做-一次发酵肉松吐司的做法

  • “鸡蛋含量很高的吐司,爆发力十足,只进行一次发酵,吐司也能满模面包很柔软很香浓,搭配咸香的紫菜肉松,口感和口味都丰富了不少”食材明细主料高粉(260克)酵母(4.5克)清水(75克)鸡蛋液(82克)糖(40克)盐(2克)奶粉(14克)黄油(23克)辅料紫菜肉松(20克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次发酵肉...
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黑全麦老面二次发酵吐司怎么做-黑全麦老面二次发酵吐司的做法
  • 黑全麦老面二次发酵吐司怎么做-黑全麦老面二次发酵吐司的做法

  • “今天分享的黑全麦老面吐司,拉丝拉片效果极佳,手撕着吃超过瘾;多用了100克的老面,香气十足,而且倍儿柔软,放到第二天依然软得不得了,且口感也不干。”食材明细主料高筋面粉(吐司粉)(400克)黑全麦老面(200克)辅料普通高活性干酵母(4克)鸡蛋(55克)凉牛奶(240克)黄油(42克)黄油液(少许)调料盐(6克)细...
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蛋奶吐司的做法 蛋奶吐司(一次发酵) 蛋奶吐司怎么做
  • 蛋奶吐司的做法 蛋奶吐司(一次发酵) 蛋奶吐司怎么做

  • “本款吐司的用料非常简单,采用一次发酵,省时省力,特别适合上班族。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)鸡蛋2个+牛奶(354-360克(牛奶的用量要根据鸡蛋的大小及面粉的吸水性增减))白糖(65克)酵母(6克)盐(4克)玉米油(50克)辅料鸡蛋液(适量(刷表面用))甜味(口味)烘焙(工艺)...
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