![年年有鱼山楂糕怎么做-年年有鱼山楂糕的做法]( "年年有鱼山楂糕怎么做-年年有鱼山楂糕的做法")
- 食材明细主料山楂（1500克）辅料冰糖（600克）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）年年有鱼山楂糕的做法步骤1、山楂洗净沥干水份备用2、用水果刀将山楂核去除干净3、去除好的山楂果肉，这真是既要有耐心又要有恒心的一项工程4、锅中加入水没过山楂即可先放100克冰糖开始煮5、煮至山...
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![年年有鱼山楂糕的做法 年年有鱼（山楂糕的制作法） 年年有鱼山楂糕怎么做]( "年年有鱼山楂糕的做法 年年有鱼（山楂糕的制作法） 年年有鱼山楂糕怎么做")
- “首先向我的女神海燕致敬，方子源自她的山楂糕。我自己做过两次，因为每次买的都是脱核后500多克，和海燕的方子配比老对不上，只能自己试着改了方子，味道还好。家人爱吃酸甜口的，山楂糕软化血管，酸甜适中，是道不错的饭后甜品。”食材明细主料新鲜山楂（去核）（500克）冰糖（200克）凉白开（500克...
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![年年有“鱼”怎么做-年年有“鱼”的做法]( "年年有“鱼”怎么做-年年有“鱼”的做法")
- 食材明细主料鲈鱼（一条）剁椒（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）蒸鱼豉油（适量）水（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）年年有“鱼”的做法步骤1、鲈鱼处理干净洗净备用。2、葱姜蒜准备就绪。3、鲈鱼去头去尾，鱼身改刀如图，鱼肚不能...
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![年年有庆鱼怎么做-年年有庆鱼的做法]( "年年有庆鱼怎么做-年年有庆鱼的做法")
- “原味煮坊悄悄话:煎鱼可以盖锅盖，不但没有油烟还可以煎的香酥，记得要打开节头!节气头是我们家锅该上的一个装置，可以自由调节蒸汽的去留。稍后我会给大家展示我们家锅的节气头。”食材明细主料红鲷鱼（1条（500~600g)）辅料大蒜苗（适量）青葱（切丝）红辣椒（切丝）洋葱粒（适量）配料西红柿酱（5...
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![山药炒年糕怎么做-山药炒年糕的做法]( "山药炒年糕怎么做-山药炒年糕的做法")
- “怀山药产于我的家乡--焦作，怀山药的特点是：炒制脆甜、煮粥绵软，山药在我国作为保健食品已经有2000多年的历史了。怀山药是四大怀药（山药、地黄、菊花、牛膝）之一，铁棍山药是怀山药中最出名的一个品种，有很强补脾养胃、滋阴药用效果。消化不良的小孩、老人可以拿山药煮粥，配合薏...
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![年年有鱼的做法 年年有“鱼” 年年有鱼怎么做]( "年年有鱼的做法 年年有“鱼” 年年有鱼怎么做")
- “家人喜欢油豆腐，所以经常用油豆腐做饭团。”食材明细主料芝士片（一个）胡萝卜（一个）油豆腐（适量）蟹棒（一个）辅料紫菜（一张）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）年年有鱼的做法步骤1、油豆腐先煮一下，使油豆腐变软些。2、油豆腐里放入饭。3、用芝士片和紫菜制作鱼的眼睛，用蟹棒制作鱼...
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![年年有鱼的做法 【湖南】年年有鱼 年年有鱼怎么做]( "年年有鱼的做法 【湖南】年年有鱼 年年有鱼怎么做")
- “鱼，余也，中国人讲究彩头，年夜饭餐桌上，鱼是绝对不可缺少的一道大菜，年夜菜的鱼，和平时的鱼还不一样哦，一定得有头，有尾巴，寓意日子过得有头有尾，红红火火。因此，这鱼不用太大，两三斤最好。一来，太大的鱼不容易熟，太小的鱼呢，不够气场，震不住台面，二来，两三斤的鱼摆盘也更漂亮不是么。很多...
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![鱼糕的做法 年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升 鱼糕怎么做]( "鱼糕的做法 年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升 鱼糕怎么做")
- “年夜饭吃饭都图有个好名头，好兆头，鱼糕——年年有余，步步高升！刚吃这个鱼糕的时候是老乡的饭店里，叫做全家福的一盘菜，感觉很味道很鲜，很像超市卖的双汇鱼肠，回家改良后做了这盘菜”食材明细主料鱼（各种体型比较大的鱼均可）（背部、腹部、尾部）猪肥肉（一条）辅料鸡蛋（3个）配料淀粉（适量）白...
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![年年有余粘年糕的做法 东北过年必吃~年年有余粘年糕 年年有余粘年糕怎么做]( "年年有余粘年糕的做法 东北过年必吃~年年有余粘年糕 年年有余粘年糕怎么做")
- “东北人家过年必吃的大黄米糕。象征吉祥幸福的生活，工作、事业、学业、家庭一年更比一年高。年糕里包含一切美好的祝福！用东北的特产大黄米做年糕。大黄米产量很低，现在市面有黄米卖，黄米面几乎没有卖的。菜谱里的黄米面是农村的亲戚，送来的自家种的黄米的磨面。黄米面一般分...
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![年年有余“鱼”怎么做-年年有余“鱼”的做法]( "年年有余“鱼”怎么做-年年有余“鱼”的做法")
- “爆竹声中辞旧岁，瑞雪纷飞迎新年。新年的脚步越来越近了，今天笨笨给大家呈上一道很可爱的年菜。------爆竹鱼。特点：菜色浅黄，形像逼真，外酥里嫩，鲜香味醇。记得小时候每年大年三十的晚上，笨笨都要和哥哥一起“守岁”，然后熬到深夜的十二点，不畏严寒的从被窝爬出来，穿好衣服，跑到院...
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![年糕浇汁鱼的做法 年年有余--年糕浇汁鱼 年糕浇汁鱼怎么做]( "年糕浇汁鱼的做法 年年有余--年糕浇汁鱼 年糕浇汁鱼怎么做")
- “象征富贵吉祥的鱼在盛满了幸福团圆的年夜饭的餐桌上是不可缺少的。鱼一定要最后吃，也一定要整条烧，还一定不能吃完，要剩一点寓意着年年有余。这道菜我运用了‘鱼’同‘余”谐音，里面还添加了年糕，这样就更加表现出了【年年有余】。我用这道菜祝愿我所以的朋友以及家人来年--...
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![年年有鱼年糕要蒸多久]( "年年有鱼年糕要蒸多久")
- 30-40分钟。年糕一般是用糯米或是粘米制作而成，普通的大米是不能做成年糕的。糯米蒸熟后将其揣碎制成黏稠的软体后，将其定型后放凉即做成了年糕。食用时蒸一下即可，也可以将其放入油锅中煎熟食用，或是放入火锅中煮熟后食用。...
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![年糕有什么好处-怎样做年糕]( "年糕有什么好处-怎样做年糕")
- 我们都知道年糕是中华民族的传统美食，所谓年糕、年糕，就是在过年的时候要吃的一种食品，像饺子一样，北方人喜欢吃饺子，南方则喜欢年糕，年糕是用糯米粉蒸成的糕，黏性很大，年糕与年高谐音，寓意年年高升。年糕的做法有很多，今天就来讲讲怎样做年糕，年糕有哪些好处。一、怎样做年糕先把上...
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![年年有鱼的做法 年年有鱼（余） 年年有鱼怎么做]( "年年有鱼的做法 年年有鱼（余） 年年有鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（2条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）辣酱（适量）配料醋（适量）料酒（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）年年有鱼的做法步骤1、活鲫鱼洗净去鳞、去肚、去腮，控干。2、锅内倒油，加花椒，煎至鱼两面金黄色。3、烹醋，倒料酒、糖、酱油、辣椒酱、葱姜蒜、干红辣...
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![山楂卷的做法 又到一年山楂季——酸甜Q弹山楂卷 山楂卷怎么做]( "山楂卷的做法 又到一年山楂季——酸甜Q弹山楂卷 山楂卷怎么做")
- 食材明细主料山楂（适量）辅料冰糖（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山楂卷的做法步骤1、山楂挑选一下。2、清洗干净。3、摘掉果蒂。4、用剪刀旋一周，去掉果叶。5、用到对中间划一圈。6、掰开,去掉果核。7、果肉用大碗装起来,加少量盐。8、加凉开水浸泡防变色。9、沥干水...
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![紫山药汤年糕怎么做-紫山药汤年糕的做法]( "紫山药汤年糕怎么做-紫山药汤年糕的做法")
- “紫山药口感粉糯，颜色漂亮，花青素含量高，年糕Q弹有嚼劲，两者搭配，在寒冷的天气里喝上一碗，太满足了！”食材明细主料紫山药（一条）辅料年糕（适量）葱花（适量）花生油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（少许）热水（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫山药汤年糕的做法步骤1、备好食材：紫山药去皮（带手套哦...
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![年年有余（鱼）的做法 【家庭宴客菜】年年有余（鱼） 年年有余（鱼）怎么做]( "年年有余（鱼）的做法 【家庭宴客菜】年年有余（鱼） 年年有余（鱼）怎么做")
- “今天做的新菜年年有余（鱼）是一瞬间的灵感，本来想用虾仁炒芋头球的（芋头用挖果器挖成圆球）呵呵，在挖好芋头球的时候，看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上，就像小鱼儿在游，于是，马上改变主意，嗨，今晚就尝试做小金鱼，我们中国人不都喜欢好兆头吗？年年有余（鱼）丰衣足食，一年比一年更好！”食材明...
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![年年有鱼的做法 双喜临门，年年有鱼 年年有鱼怎么做]( "年年有鱼的做法 双喜临门，年年有鱼 年年有鱼怎么做")
- “随着春节脚步渐近，街上张灯结彩或是一片红灯笼，一派喜庆让人心生愉悦。在这片传统中国红中上，来自西方的浪漫粉色也悄然蔓延到街头上，让人不得不惊呼：东方春节与西方情人节，多么曼妙有趣的碰撞。那么在这中西文化碰撞的日子，又该用何美味来应和呢？不如跟小蜜蜂学做既有年味又有...
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![年年有鱼怎么做-年年有鱼的做法]( "年年有鱼怎么做-年年有鱼的做法")
- “年年有鱼的寓意美好。年年有余的鱼寓意是代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮。年年有鱼是“年年有余”的谐音。鱼”与“余”谐音，而在人们的心中，鱼象征着富贵。年年有余实际寄托着中国劳动人民美好的愿望，希望年年有余，富贵平安，五谷丰登。年年有余之俗起兴于宋时，是由于...
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![年年有余的做法 年年有余（鱼） 年年有余怎么做]( "年年有余的做法 年年有余（鱼） 年年有余怎么做")
- “这是一道清爽开胃的凉拌菜，主要原料是富含丰富的胶原蛋白的猪皮，摒弃了原始凉拌菜的红油味，配上姜汁和小米辣。口感Q弹清爽，味道酸辣可口，回味无穷。制作起来呢也非常简单，只需要多一点点耐心就可以了~”食材明细主料猪皮（400G）辅料小米辣（几个）生姜（一大块）花椒（适量）葱（适量）味极鲜（适...
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![年年有鱼汤圆的做法 【东北】年年有鱼汤圆 年年有鱼汤圆怎么做]( "年年有鱼汤圆的做法 【东北】年年有鱼汤圆 年年有鱼汤圆怎么做")
- “过年要吃鱼一直是“中国年”传统美食中的重要部分，我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔。尤其是大年三十晚吃年饭，老百姓更离不开鱼。“鱼”与“余”同音，又象征吉祥物，如鲤鱼寓“得利有余”；鲢鱼寓“连年有余”；鳜鱼寓“富贵有余”。这是我国千百年来的情结。也会把年糕、馒头等其...
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![诠释年年有余 年糕蒸鳜鱼怎么做-年糕蒸鳜鱼的做法 年糕蒸鳜鱼]( "诠释年年有余 年糕蒸鳜鱼怎么做-年糕蒸鳜鱼的做法 年糕蒸鳜鱼")
- 食材明细主料鳜鱼（1条）年糕（150g）生姜（1块）小葱（1把）辅料料酒（15ml）蒸鱼豉油（30ml）细盐（少许）色拉油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）年糕蒸鳜鱼的做法步骤1、材料备齐。2、鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。3、盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。4、在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。5、...
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![山楂糕的功效有哪些-山楂怎么做的山楂糕]( "山楂糕的功效有哪些-山楂怎么做的山楂糕")
- 不知道有没有小伙伴和我一样喜欢山楂的味道，当然喜欢吃山楂的小伙伴儿还非常喜欢山楂的各种制品，比如说山楂片儿以及山楂膏，平时我就喜欢在家里只做一些山楂糕，其实方法非常简单，而且食用很健康，接下来我们一起来看一下山楂糕的做法吧。山楂怎么做的山楂糕山楂糕的功效有哪些一...
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![年年有鱼的做法 欢欢喜喜、年年有鱼 年年有鱼怎么做]( "年年有鱼的做法 欢欢喜喜、年年有鱼 年年有鱼怎么做")
- “年年有鱼是"年年有余"的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，每年都有多余的财富及食粮!鱼，余也，中国人讲究彩头，寓意日子过得有头有尾，红红火火。”食材明细主料新良日式面粉（300g）汤种（15g）中种（30g）白砂糖（30g）食用盐（4g）酵母（4g）牛奶（120g）黄油（20g）鸡蛋（50g）蜂蜜（10g）奶粉（20g）辅料...
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![年夜菜之山楂红烧肉的做法 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉 年夜菜之山楂红烧肉怎么做]( "年夜菜之山楂红烧肉的做法 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉 年夜菜之山楂红烧肉怎么做")
- “年夜饭新增菜谱-【山楂红烧肉】喜欢吃红烧肉的胖友们看过来，红烧肉与山楂的搭配你可试过？红烧肉独有的酱香风味，再配上山楂，淡淡绽放于唇齿之间，软糯弹牙口感极佳，重要的是由于里面添加了山楂，吃起来绝对肥而不腻，一不小心就能多吃几碗饭。”食材明细主料五花肉（适量）八角（适量）绿...
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味味甜
