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关于麻辣洋姜怎么做的餐饮百科

麻辣洋姜怎么做-麻辣洋姜的做法
  • 麻辣洋姜怎么做-麻辣洋姜的做法

  • “今年雨水丰沛,洋姜长的特别好,价格倒没涨,我买了八斤,搭配一斤大蒜,一斤鲜姜,一斤辣椒来做麻辣味道的。搭配主食或者佐粥味道相当对味。”食材明细主料洋姜(4000克)大蒜(500克)鲜姜(500克)辣椒(500克(两种,特别能吃辣的可以全部用红辣椒)辅料生抽(5升)白酒(50克)调料食盐(300克)味精(50克)花椒(1...
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酱香麻辣洋芋片怎么做-酱香麻辣洋芋片的做法
  • 酱香麻辣洋芋片怎么做-酱香麻辣洋芋片的做法

  • “宁夏名小吃马三洋芋片。”食材明细主料土豆(500g)辣椒油甘谷辣椒面(25g)印度辣椒面(20g)红花椒粉(15g)粗孜然粉(15g)小茴香(6g)食盐(5g)白芝麻(3g)白糖(3g)鸡精(6g)胡椒粉(15g)食用油(30g)熟芝麻(50g)酱料芝麻酱(25g)香油(1匙)鸡精(1匙)胡椒粉(1匙)50度温开水(少许)辅料小葱花(10g)麻辣(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时...
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酱腌洋姜怎么做-酱腌洋姜的做法
  • 酱腌洋姜怎么做-酱腌洋姜的做法

  • “简单又好做的酱腌洋姜,非常好吃。”食材明细主料洋姜(500g)盐(2g)辅料郫县豆瓣酱(40g)糖(10g)酱香(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱腌洋姜的做法步骤1、洋姜清洗干净,晾干表面水分。2、切成厚约3毫米的圆片,加入2g食盐搅拌均匀。3、放入漏筛中控去多余水分。中途上下颠簸一次。4、...
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辣洋洋麻辣烫加盟连锁怎么样
  • 辣洋洋麻辣烫加盟连锁怎么样

  • 随着餐饮业的不断发展,市场上的餐饮种类越来越多,麻辣烫就是其中之一。今天,小编要给大家介绍的麻辣烫品牌是辣洋洋麻辣烫。虽然成立时间不长,但在市场上积累了巨大的人气,吸引了众多加盟商加盟。接下来我们就一起来看看辣洋洋麻辣烫加盟连锁怎么样?辣洋洋麻辣烫加盟连锁怎么...
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麻辣葱姜蟹怎么做-麻辣葱姜蟹的做法
  • 麻辣葱姜蟹怎么做-麻辣葱姜蟹的做法

  • “在超市看到处理好的切蟹,新鲜、肉质饱满,才12元一盒,买回家两盒,一盒冷冻,一盒做个麻辣葱姜蟹,做法简单,味道超赞,好吃停不下来~~”食材明细主料切蟹(一盒)辅料淀粉(少量)葱(适量)姜(适量)调料料酒(少量)海鲜酱油(适量)白糖(少量)火锅底料(1/3块)花椒(适量)八角(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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麻辣洋芋条怎么做-麻辣洋芋条的做法
  • 麻辣洋芋条怎么做-麻辣洋芋条的做法

  • “洋芋怎么做都是好吃的,这种炸出来的,拌上各种调料,香辣爽口”食材明细主料土豆(2个)辅料姜末(适量)蒜末(适量)葱(适量)配料汤池老酱(适量)味精(适量)单山蘸水(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣洋芋条的做法步骤1、把土豆切块,用水把淀粉漂干净,沥干待用2、把姜蒜捻成末,葱切细3、...
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葱香洋姜怎么做-葱香洋姜的做法
  • 葱香洋姜怎么做-葱香洋姜的做法

  • “葱香浓郁,咸淡适口,下饭清爽小菜。随拌随食,方便。”食材明细主料洋姜(适量)葱绿(适量)红椒(一个)辅料盐(适量)香油(适量)葱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香洋姜的做法步骤1、洋姜,葱绿部分,红椒。2、洋姜切薄片。3、葱绿切斜段。4、名椒切斜段。5、三样食材放碗内。6、适量盐,香油...
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生腌洋姜怎么做-生腌洋姜的做法
  • 生腌洋姜怎么做-生腌洋姜的做法

  • 食材明细主料洋姜(200g)辅料酱油(适量)醋(适量)盐(适量)香油(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生腌洋姜的做法步骤1、洋姜原貌,因为是地下的根茎,会有一层泥土。2、用刷子刷洗干净。3、切薄片。4、放碗里加入调料拌均匀即可。5、成品图。小窍门腌洋姜最好现吃现做,清脆爽口。...
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香辣酱炒洋姜片怎么做-香辣酱炒洋姜片的做法
  • 香辣酱炒洋姜片怎么做-香辣酱炒洋姜片的做法

  • 食材明细主料洋姜(400g)香菜(2颗)辅料葱(适量)青辣椒(1根)李锦记香辣酱(1小勺)油辣椒(适量)盐(适量)蒜(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣酱炒洋姜片的做法步骤1、洋姜400克削去外皮剩300克。2、洋姜切片,香菜2根切段,葱蒜适量,青辣椒一根切块。3、炒锅放入适量的油,下入葱蒜、青辣...
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腌洋姜怎么做-腌洋姜的做法
  • 腌洋姜怎么做-腌洋姜的做法

  • 食材明细主料洋姜(10斤)调料韩式辣椒酱(100g)食盐(100克)微辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌洋姜的做法步骤1、洋姜用刷子清洗干净泥沙,沥干水份2、切成厚片放筛子上晾晒一天3、晒好后的洋姜皱皱软软的4、加食盐拌匀腌制5、装入盒中,等待十来天左右,期间经常翻动一下,让食盐均匀的浸...
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葱姜爆炒麻辣花蛤怎么做-葱姜爆炒麻辣花蛤的做法
  • 葱姜爆炒麻辣花蛤怎么做-葱姜爆炒麻辣花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(750g)辅料葱(适量)花椒(适量)剁椒(适量)干辣椒(适量)辣椒面(适量)韭菜(适量)姜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤1、食材,新鲜花蛤,用水冲洗干净,倒入麻油放至约1个小时,让花蛤彻底吐尽泥沙。2、准备小料,葱姜,蒜,干辣椒,花椒,剁椒,辣粉。3、锅中...
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酸辣洋姜片怎么做-酸辣洋姜片的做法
  • 酸辣洋姜片怎么做-酸辣洋姜片的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料洋姜(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)花椒(适量)干红辣椒(一个)盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣洋姜片的做法步骤1、洋姜洗净,切薄片。2、青红椒切斜段。3、姜葱姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。4、洋姜片...
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辣酱腌洋姜的做法 爽脆可口---辣酱腌洋姜 辣酱腌洋姜怎么做
  • 辣酱腌洋姜的做法 爽脆可口---辣酱腌洋姜 辣酱腌洋姜怎么做

  • “亲戚自己开垦了一块荒地,春夏秋冬一年四季的种些应季的绿色蔬菜,保证自足的情况下还照应了眼前的亲戚邻居朋友。前些日子收获了一些洋姜,给我拿了一些过来。用原始的腌渍方法腌了些,又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这个快速成熟法腌洋姜,味道可是好极了!”食材明细主料新鲜...
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酱洋姜怎么做-酱洋姜的做法
  • 酱洋姜怎么做-酱洋姜的做法

  • “今天买了新鲜的洋姜,翠翠爽爽的,做了酱咸菜,是个非常好吃的佐粥小菜。”食材明细主料洋姜(3斤)辅料大蒜(1头)青蒜(1把)调料味极鲜酱油(半瓶)白糖(2勺)鸡精(1勺)味素(半勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱洋姜的做法步骤1、准备食材,新出土的洋姜,看着就很新鲜。2、用流水洗净洋姜表面...
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辣酱腌洋姜怎么做-辣酱腌洋姜的做法
  • 辣酱腌洋姜怎么做-辣酱腌洋姜的做法

  • “洋姜,从小就知道的东西。后来听说有一种东西叫做菊芋,对糖尿病很有好处。再后来,才发现,原来这听起来很洋气的菊芋原来就是从小见惯的洋姜,而洋姜,也被叫做鬼子姜。这个名字是什么来历?虽然也吃了许多年,但洋姜怎么吃,真的让人很伤神。洋姜好像大多是腌着吃,但是如何去腌,却是一头...
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仔姜麻辣水煮鱼的做法 【仔姜麻辣水煮鱼】 仔姜麻辣水煮鱼怎么做
  • 仔姜麻辣水煮鱼的做法 【仔姜麻辣水煮鱼】 仔姜麻辣水煮鱼怎么做

  • “【仔姜麻辣水煮鱼】麻辣之味来自四川汉源花椒、麻椒、小米椒,红亮油色出自郫县豆瓣酱,热油淋面,顷刻间仔姜香气四溢,鲜香麻辣出锅,米饭最配,三碗不多!鱼片滑嫩到极致,取用鱼身最嫩、刺少之处,分割后的鱼头、鱼尾、鱼骨另起锅,文火慢炖,一锅奶白浓汤营养滋补。一鱼两吃,两种口味。”...
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素炒洋姜怎么做-素炒洋姜的做法
  • 素炒洋姜怎么做-素炒洋姜的做法

  • “脆脆的、香香的,简单美味快手菜,别有一番风味。”食材明细主料洋姜(适量)辅料辣椒(少许)葱(少许)姜(少许)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒洋姜的做法步骤1、洋姜洗净。2、切厚一点的片。3、辣椒、葱和姜切丝。4、锅烧热放少许油,倒入姜、辣椒和...
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凉拌洋姜怎么做-凉拌洋姜的做法
  • 凉拌洋姜怎么做-凉拌洋姜的做法

  • 食材明细主料洋姜(500g)辅料螺丝青椒(1个)小米椒(2个)蒜头(1个)调料油(适量)酱油(适量)香醋(适量)糖(1匙)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌洋姜的做法步骤1、洋姜清洗干净,洋姜皮很薄不用去皮,把黑色部分刮干净即可。2、切成薄片。3、放入适量的盐,拌匀腌制一会儿。4、准备配料...
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麻辣鬼头姜的做法 小满日食记之麻辣鬼头姜 麻辣鬼头姜怎么做
  • 麻辣鬼头姜的做法 小满日食记之麻辣鬼头姜 麻辣鬼头姜怎么做

  • “小时候的味道~”食材明细主料鬼头姜(三块)辅料辣椒油(少许)蒜(少许)盐(少许)芝麻(少许)醋(少许)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)麻辣鬼头姜的做法步骤1、精选鬼头2、冲洗干净3、放入坛子,腌制数天4、取出洗净5、改刀切片6、改刀切丝7、加入辅料8、芝麻,麻油,辣椒,醋9、葱丝蒜末1...
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麻辣洋葱豆腐干怎么做-麻辣洋葱豆腐干的做法
  • 麻辣洋葱豆腐干怎么做-麻辣洋葱豆腐干的做法

  • “我不喜欢吃洋葱,但我的理论是不能偏食,所以把不喜欢吃的东西做个麻辣味的就好了。”食材明细主料洋葱头(200克)豆腐干(150克)青辣椒(1根)红辣椒(1根)辅料大葱(100克)配料火锅麻辣酱(1勺)油(20毫升)酱油(10毫升)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣洋葱豆腐干的做法步骤1、主要材料图。2...
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拌洋姜怎么做-拌洋姜的做法
  • 拌洋姜怎么做-拌洋姜的做法

  • “菊芋(Helianthustuberosus)又名洋姜,是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上...
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洋葱麻辣鸡丝怎么做-洋葱麻辣鸡丝的做法
  • 洋葱麻辣鸡丝怎么做-洋葱麻辣鸡丝的做法

  • “麻辣爽口。”食材明细主料大鸡腿(一个)青红椒(适量)洋葱(半个)辅料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)香菜(适量)鸡汤(适量)花椒油(适量)姜片(适量)花椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱麻辣鸡丝的做法步骤1、大鸡腿一个。2、锅内适量清水,鸡腿放入,加入适量盐,姜,花椒...
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甜辣洋姜如何做简单又好吃
  • 甜辣洋姜如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料洋姜:2斤蒜泥辣椒(自制):适量辅料具体步骤1.新鲜洋姜洗净,切片,用少许盐腌制三十分钟后,洗净,晾晒一天(我喜欢吃有水分的,脆脆的洋姜,因此晾晒时间较短,亲们可以根据自己喜好进行调整)2.自制蒜蓉辣椒酱,将材料(姜、蒜...
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辣洋洋麻辣烫全国连锁怎么样
  • 辣洋洋麻辣烫全国连锁怎么样

  • 随着餐饮行业的不断发展,市面上的餐饮种类越来越多,麻辣烫就是其中一种,今天小编想要为大家介绍的麻辣烫品牌是辣洋洋麻辣烫。他们虽说成立时间不长,但是已经在市面上积累了较大的人气,吸引了不少加盟商前来加盟。下面小编将为大家讲述辣洋洋麻辣烫全国连锁怎么样?辣洋洋麻辣...
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酸辣洋姜怎么做-酸辣洋姜的做法
  • 酸辣洋姜怎么做-酸辣洋姜的做法

  • 食材明细主料洋姜(200g)辅料油泼辣子(1匙)调料生抽(1匙)陈醋(1勺)香油(少许)盐(适量)微辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣洋姜的做法步骤1、洋姜洗净。2、切片。3、放盆里加盐,生抽,陈醋,香油,油泼辣子。4、搅拌均匀腌半小时即可。5、成品图。...
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