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关于骨汤炖的餐饮百科

家常骨汤炖小白菜如何做简单又好吃
  • 家常骨汤炖小白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟小白菜现在本来就是很多很多的人喜欢的一种营养健康的小菜了。主要是它的口感特别的好,而且样子也十分的好看。于是今天教的这道菜为了把小白菜的美味指数往上再提一提,我们就用了骨汤炖小白菜,现在不仅小白...
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骨汤炖萝卜怎么做-骨汤炖萝卜的做法
  • 骨汤炖萝卜怎么做-骨汤炖萝卜的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,遵循时令保健康”食材明细主料骨汤(适量)青萝卜(适量)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)骨汤炖萝卜的做法步骤1、所需食材准备就绪,木耳提前泡发2、骨汤备用3、青萝卜去皮切块4、葱姜蒜改刀5、锅中入油烧...
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排骨炖汤的做法 韩国排骨炖汤的做法 排骨炖汤怎么做
  • 排骨炖汤的做法 韩国排骨炖汤的做法 排骨炖汤怎么做

  • “排骨炖汤排骨炖汤是将牛排煮熟后,撒上菜码儿,配米饭一起上桌的菜肴。牛排含有大量脂肪,又和瘦肉部分相连,是牛各部位的肉中比较好吃的一种,除了可以用来做汤,还可以烤着吃或者蒸着吃。在记录迎接中国使臣事项的书《迎接都监》里,也出现过关于牛排的记载,可见从以前开始,牛排就是...
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炖牛尾骨汤的做法 宝宝补钙辅食,炖牛尾骨汤 炖牛尾骨汤怎么做
  • 炖牛尾骨汤的做法 宝宝补钙辅食,炖牛尾骨汤 炖牛尾骨汤怎么做

  • 食材明细主料牛尾骨(200g)辅料西红柿(1个)生姜(2片)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖牛尾骨汤的做法步骤1、牛尾骨解冻。2、牛尾骨加姜片焯水。3、西红柿洗净去皮切碎。4、热锅刷油放入西红柿。5、加水。6、再加入姜片。7、最后加入牛尾骨。8、加水没过牛尾骨。9、中小火炖...
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炖猪骨汤怎么做-炖猪骨汤的做法
  • 炖猪骨汤怎么做-炖猪骨汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)桂皮(适量)八角(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炖猪骨汤的做法步骤1、猪骨,2、放进电压锅里加清水,3、加八角,桂皮,4、高压40分钟,5、炖好的猪骨汤,开盖,放点盐,6、再次烧开。7、撒上香葱,即可。...
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炖猪骨藕汤怎么做-炖猪骨藕汤的做法
  • 炖猪骨藕汤怎么做-炖猪骨藕汤的做法

  • “每逢过节家人相聚的时候,餐桌上都会有一款汤。猪骨藕汤是最佳的选择,搭配的营养好口感更好,现在莲藕正当时吃着特别的粉、老少皆宜的一款靓汤。喝一碗暖暖的。”食材明细主料莲藕(1300)猪骨(800)料酒(一勺)辅料盐(二勺)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖猪骨藕汤的做法步骤1、莲...
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大骨炖鹅汤怎么做-大骨炖鹅汤的做法
  • 大骨炖鹅汤怎么做-大骨炖鹅汤的做法

  • “鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效:1、能够益气补虚,因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增强身体素质的好处。2、能够和胃止渴,对于胃部不适所导致...
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清炖猪骨汤怎么做-清炖猪骨汤的做法
  • 清炖猪骨汤怎么做-清炖猪骨汤的做法

  • “杰同学正在长身体!买块骨头补补!”食材明细主料猪骨(750克)辅料姜(适量)葱白(适量)醋(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)清炖猪骨汤的做法步骤1、锅里放水,切几片姜片、几根葱白、猪骨一块冷水下锅烧开去血水2、洗去杂质改小块3、砂锅注水!下入猪骨,再重新放...
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如何炖牛骨汤
  • 如何炖牛骨汤

  • 说到牛骨,想必大家都不会感到太陌生吧。对于小编来说,最爱喝的就是牛骨汤了,那么美味的牛骨汤是怎么制作的呢,如何炖牛骨汤才能使牛骨汤最鲜美可口呢?今天,小编就专门为大家整理了关于牛骨汤的制作方法,希望能够帮助到大家。如何炖牛骨汤做法一1、主料牛骨1600克,牛排500克2、辅...
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如何炖骨汤
  • 如何炖骨汤

  • 说到骨头汤,想必是不少人喜爱的美食。反正对于小编来说,超级爱喝骨头汤,那么,如何炖骨汤才能炖出鲜美的骨汤呢,骨汤在炖的时候有什么需要注意的地方吗?今天,小编就来给大家讲讲关于骨头汤炖的时候的小技巧,希望能够帮助大家,做出美味的骨汤。如何炖骨汤一、炖骨汤的做法主料:猪骨头...
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清炖排骨汤怎么做-清炖排骨汤的做法
  • 清炖排骨汤怎么做-清炖排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(1200g)辅料葱(4段)姜(1块)八角(1个)花椒(1匙)盐(适量)料酒(3匙)醋(1匙)冰糖(2小块)香菜(2颗)胡椒粉(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖排骨汤的做法步骤1、排骨用清水浸泡30分钟,倒掉血水。2、冷水放入排骨,加入1匙料酒煮去浮沫。3、捞出用温水洗净,放入锅中。4、葱切段...
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排骨炖汤
  • 排骨炖汤

  • 排骨炖汤几乎没有广东人会不爱这道菜。不仅营养价值丰富,喝起来也非常美味。是每一个广东家庭的餐桌必备。学习累了,感冒发烧了,身体不适了,或者只是单纯的嘴馋了,妈妈们都会不约而同地选择这道菜为家人补充营养。但是最家常的菜也有最讲究的做法。一、冬瓜排骨炖汤功效:此汤具...
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炖排骨汤怎么做-炖排骨汤的做法
  • 炖排骨汤怎么做-炖排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料枸杞(适量)盐(少许)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖排骨汤的做法步骤1、准备好排骨。2、起锅烧水,排骨凉水下锅焯水。3、过凉水,洗干净。4、准备好炖盅。5、排骨放入炖盅内。6、加开水入炖盅内。7、放入电高压锅,隔水炖一个小时。8、加一...
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怎样炖排骨汤
  • 怎样炖排骨汤

  • 排骨汤,想一想就是多么地美味,那么,问题来了,怎样炖排骨汤呢?什么时候加佐料、加什么佐料、需要炖多久、要什么材料,都是有讲究的,所以,炖排骨汤也是一门学问!让我来告诉你,怎样才能炖出一碗美味的排骨汤吧!怎样炖排骨汤一、清炖马铃薯排骨汤1.材料马铃薯1颗,猪肉排骨两人份,白菜两...
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韩国牛骨炖汤的做法 韩国牛骨炖汤的做法 韩国牛骨炖汤怎么做
  • 韩国牛骨炖汤的做法 韩国牛骨炖汤的做法 韩国牛骨炖汤怎么做

  • “牛骨炖汤牛骨炖汤是将牛的骨头,内脏,腱子等各个部分的肉放入水中,长时间熬煮直至熟烂的菜肴。泡入米饭和面条,放上白肉片作菜码儿,搭配萝卜块泡菜一起吃的牛骨炖汤,原来是皇帝率领臣子在先农坛祭祀农神时,仪式过后将作为贡品的牛煮成汤后平均分给很多人吃的菜肴,所以原来叫做...
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牛骨汤怎么炖
  • 牛骨汤怎么炖

  • 骨汤是中国人一直推崇的饮食,尤其是大病未愈,或是产后术后的人更需要骨汤滋补,其中牛骨汤是所有骨汤中最受欢迎的一种,营养丰富,味道鲜美,价格低廉,但很多人不知道牛骨汤怎么炖,接下来小编就为大家介绍一下,究竟怎么炖才能更美味。一、牛骨汤怎么炖先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分...
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排骨炖汤煲的做法 滋补排骨炖汤煲 排骨炖汤煲怎么做
  • 排骨炖汤煲的做法 滋补排骨炖汤煲 排骨炖汤煲怎么做

  • “宿舍简单方便做美食亲╭(╯3╰)╮不能错过呦”食材明细主料排骨(250g)辅料山药(250g)胡萝卜(80g)香菇(50g)配料生姜(4片)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炖汤煲的做法步骤1、排骨洗净放入锅中冷水漫过肉肉放入生姜在锅上大火煮撇出血沫子2、待国内肉肉变色放入滚刀切...
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排骨汤炖多久
  • 排骨汤炖多久

  • 30分钟左右。炖排骨汤的时候最好是选用肋排,这样炖出来的排骨汤才会更加的美味。购买猪肋排的时候可以看一下表面的颜色,需要挑选表面是红色看起来有光泽,可以摸一下,摸起来不黏手的就是好的猪肋排,也可以闻一下猪肋排的味道,闻起来有腥味但是没有臭味的可以选择购买。...
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萝卜炖骨汤怎么做-萝卜炖骨汤的做法
  • 萝卜炖骨汤怎么做-萝卜炖骨汤的做法

  • “俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去!呵呵冬天偶尔吃吃对身体好!”食材明细主料白萝卜(适量)排骨(适量)辅料姜(2片)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜炖骨汤的做法步骤1、排骨洗净焯水冲洗净2、萝卜洗净切块3、锅...
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炖猪脊骨汤怎么做-炖猪脊骨汤的做法
  • 炖猪脊骨汤怎么做-炖猪脊骨汤的做法

  • “新买了个紫砂炖煲,这两天一直在试煲汤。因为一个人住,第一次煲栗子鸡脚汤放的材料比较少,不好喝。这次煲猪脊骨汤放足料了,比上次的好很多。这次第一次发图,成品竟然忘拍了。那个叫粉葛的不知道有没有什么别的叫法,我问了挺多人都不知道我说的粉葛叫什么。有懂的告诉一下它的...
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猪骨汤怎么炖
  • 猪骨汤怎么炖

  • 猪骨汤是人们在日常生活中比较常见的一种汤,而且猪骨汤相对于其他的汤来说可能营养成分会更高。但是有的时候煲猪骨汤也不是一件容易的事情来的,因此为了能解决人们这个难题,小编在下文中就来给大家介绍一下猪骨汤怎么炖吧。一、猪骨汤怎么炖将骨头放入温热水中,用抹布将骨头...
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骨汤炖菜怎么做-骨汤炖菜的做法
  • 骨汤炖菜怎么做-骨汤炖菜的做法

  • “炖棒子骨的汤,拿来炖菜很美味。看似寡淡,却保留了食材的原味,胡萝卜很惊艳。”食材明细主料骨汤(适量)土豆(2个)玉米(1个)胡萝卜(1个)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)骨汤炖菜的做法步骤1、昨天炖棒子骨的汤。挑出了煮过的调料。倒入砂锅中。2、三种食材。...
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清炖龙骨汤怎么做-清炖龙骨汤的做法
  • 清炖龙骨汤怎么做-清炖龙骨汤的做法

  • “家有青春期的儿子,最近又开始体育锻炼,必须整点骨汤补补!今来一款:清炖龙骨汤,清淡不油腻,吃肉喝汤两不误”食材明细主料猪龙骨(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)辅料水(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清炖龙骨汤的做法步骤1、猪龙骨洗净备用。2、放入冷水锅中煮沸焯水。...
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大骨汤炖排骨怎么做-大骨汤炖排骨的做法
  • 大骨汤炖排骨怎么做-大骨汤炖排骨的做法

  • “排骨汤是家家户户餐桌上常见的一道汤,今天我做的这款排骨汤是用猪棒骨汤炖制的,使营养成分更加丰富,每年冬天妈妈总是买来带肉的猪棒骨,在炉灶上慢火炖上一锅,每个人一小碗吃肉喝汤,这就是我们家乡到了冬天家家户户冬补的重要食材,等到肉都吃完了剩下的骨头扔了怪可惜的,就拿来...
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如何炖排骨汤
  • 如何炖排骨汤

  • 如何炖排骨汤。排骨汤的功效就是在于,排骨骨头里面含钙质,可以提供人体大量钙质。排骨汤提供人体生理活动必须的蛋白质,脂肪。还有丰富的钙质帮助骨骼生长。同时还可以补气血。所以我们一起来看看今天要学习的内容吧。如何炖排骨汤一、玉米排骨汤1、原料:排骨、冬瓜、玉米2、...
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