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关于香椒的餐饮百科

菌香椒鸡怎么做-菌香椒鸡的做法
  • 菌香椒鸡怎么做-菌香椒鸡的做法

  • “一鸡N吃之,鸡肉软糯、麻辣菌香。”食材明细主料土鸡(300克)二荊条(10根)盐(0.5茶匙)料酒(1茶匙)菜油(1汤匙)花椒油(1茶匙)辅料松茸杂菌(1把)小米辣(2根)胡椒粉(0.5茶匙)老姜(10克)豆瓣酱(1茶匙)白芝麻(少许)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌香椒鸡的做法步骤1、土鸡取翅、腿各一支,约300克;2、...
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自制酥香椒麻鸡脯肉如何做简单又好吃
  • 自制酥香椒麻鸡脯肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟现在追求健康完美身材的人越来越多,越来越多的人也加入了健身的行列。健身需要大量的蛋白质,而日常生活中蛋白质的摄入大多数人都会选择鸡脯肉,在动物肉中,鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。鸡脯肉是性价比最...
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蒜香椒麻鸡如何做简单又好吃
  • 蒜香椒麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:2个香菇:若干辅料青红椒:若干个大蒜:6-8瓣具体步骤1.先把鸡腿切小块,用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。2.下油烧热,下鸡块翻炒至变色。(在饭店里吃的,应该是把鸡肉先过油炸了一下。不过我怕上...
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麻辣鲜香的椒香椒麻鸡如何做简单又好吃
  • 麻辣鲜香的椒香椒麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟椒香椒麻鸡,光听名字就知道这道菜有着无比麻辣可口,椒香椒麻鸡麻辣的味道可以让你体验到极致的可口。当然如果是受不了椒香椒麻鸡的麻辣可口,你也可以适当的减少些佐料,相信椒香椒麻鸡的味道也会很棒,喜欢麻辣...
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酥香椒麻鸡脯肉的做法 多图详解反传统另类的酥香椒麻鸡脯肉 酥香椒麻鸡脯肉怎么做
好吃的椒香椒麻鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的椒香椒麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的椒香椒麻鸡,这是一道十分具有地方特色的美食。椒麻鸡吃起来非常的香辣可口,里面的鸡肉吃起来香嫩,充分吸收了酱汁的味道还有花椒的麻。而且颜色看起来也非常的诱人,让人很有食欲。而且这个鸡用来下饭特...
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自制椒香椒麻鸡如何做简单又好吃
  • 自制椒香椒麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鸡肉肉质鲜嫩且价格合理,是日常生活中人们的不错选择,鸡肉中含有丰富的易于人吸收的蛋白质,对人提高免疫力、增强抵抗力都有很大帮助,另外鸡肉中还含有丰富的钙镁等微量元素,能够健脾胃、强筋骨、清热解毒,因此...
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家常酥香椒麻鸡脯肉如何做简单又好吃
  • 家常酥香椒麻鸡脯肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟瘦身是女性万年不变的话题,每个女性都希望自己拥有完美的身形,所以减肥风一直盛行。好多人在减肥的过程中会选择节食好多东西都不敢吃,但是只有合理的节食,适当的摄入与一些肉类中的蛋白质却不摄入脂肪才是合...
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香椒麻兔如何做简单又好吃-飘夏天的美味小肉食
  • 香椒麻兔如何做简单又好吃-飘夏天的美味小肉食

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料兔腿:300辅料鲜花椒:少许葱:少许油:少许辣椒:少许生抽:适量白酒:少许盐:少许糖:适量姜:适量具体步骤1.兔腿冲洗干净后用刀斩成小块,下开水锅汆烫至熟,去除肉里的血沫和脏东西,捞出备用2.葱姜切段切丝、辣椒切小段,...
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椒香丁香鱼怎么做-椒香丁香鱼的做法
  • 椒香丁香鱼怎么做-椒香丁香鱼的做法

  • “鱼是我家餐桌的常客,所以各种鱼各种做法。”食材明细主料丁香鱼干(100克)青椒(100克)辅料蒜(6个)生抽(5克)白糖(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒香丁香鱼的做法步骤1、所需食材如图。2、给丁香鱼干来个特写。3、锅中油热后,放入蒜煸成金黄色。4、放入丁香鱼干继续煸炒,闻到...
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青椒香干香肠怎么做-青椒香干香肠的做法
  • 青椒香干香肠怎么做-青椒香干香肠的做法

  • 食材明细主料香干(二块)香肠(二根)青椒(二个)辅料盐(二克)植物油(10克)生抽(5克)鸡精(2克)姜丝(10克)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)青椒香干香肠的做法步骤1、备香肠,香干,青椒2、香肠切片,香干和青椒切丝3、自已做的香肠要先用油炒香才好吃4、翻炒5、炒香6、待用7、另起锅烧油放进香干...
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香辣线椒香干的做法 【四川】香辣线椒香干 香辣线椒香干怎么做
  • 香辣线椒香干的做法 【四川】香辣线椒香干 香辣线椒香干怎么做

  • “农家下饭小菜记得第一吃是在一个小馆子,熏干的味道伴随着香辣很是过瘾深深的吸引我。香干也就是豆腐熏干,有着腊肉的味道及超越豆腐的口感。香干中含有非常丰富的蛋白质及氨基酸,所含比例接近人体所需。并且所含的卵磷脂具有消除胆固醇,清血脂的功效。营养价值非常的高”食...
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自制麻香椒盐粉-麻香椒盐粉
  • 自制麻香椒盐粉-麻香椒盐粉

  • “自从自家开始做面包之后,才发现外面的面包店有多坑爹;自从自家开始做饼干之后,才发现外面卖的饼干有多少糖;自从自家开始做调料之后,才发现外面卖的调料有多么假;真心的,以前老喜欢吃炸鸡,炸薯条,炸……总喜欢来些椒盐粉,这次做了自制的椒盐粉之后……发现……原来之前买的椒盐粉...
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美味香脆椒-香脆椒
  • 美味香脆椒-香脆椒

  • “干辣椒炸香了,红红亮亮的,里面的芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以当零食,可以下酒,三两个好友、三两碟小菜、三两杯小酒,生活原来可以如此惬意舒坦啊!”食材明细主料干红辣椒(50g)鸡蛋(30g)白芝麻(20g)糯米粉(10g)吉士粉(10g)辅料盐(适量)食用油(适量)花生米(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小...
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辣椒炒香的做法 辣椒炒香干 辣椒炒香怎么做
  • 辣椒炒香的做法 辣椒炒香干 辣椒炒香怎么做

  • 食材明细主料香干(4块)辣椒(3个)芹菜(1棵)辅料葱(1根)蒜(2瓣)配料盐(适量)生抽(少许)老抽(少许)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒香的做法步骤1、辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。2、豆腐切片入滚水锅里飞水备用。3、青椒切条,芹菜切段4、肥腊肉切成细丝,蒜切粒,葱切段。5、锅...
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椒香卤肠的做法 【飞禽走兽】椒香卤肠 椒香卤肠怎么做
  • 椒香卤肠的做法 【飞禽走兽】椒香卤肠 椒香卤肠怎么做

  • “猪肠先卤制过再用牛角椒大火快炒,香而不腻,卤肠微辣中带香且有嚼劲。”食材明细主料猪大肠(300克)牛角椒(2只)辅料生姜(适量)葱头(2只)蒜瓣(1片)面粉(适量)配料生抽(适量)花生油(适量)酒(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒香卤肠的做法步骤1、大肠翻面,用面粉,酒,盐,醋轮换清洗多...
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椒香鱼的做法 【川菜】椒香鱼 椒香鱼怎么做
  • 椒香鱼的做法 【川菜】椒香鱼 椒香鱼怎么做

  • “肉质鲜嫩,椒香味浓,佐酒下饭均可。”食材明细主料鱼(一条)辅料鲜花椒(30克)蒜(20克)姜(10克)葱(10克)青辣椒(10克)干辣椒(5克)盐(5克)生抽(10克)黄酒(5克)白糖(3克)醋(5克)鸡精(5克)油(40克)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒香鱼的做法步骤1、鱼一条,去鳞去内脏,在鱼身上切菱形花刀。2、锅加油烧热,放...
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香脆辣椒油的做法 《香脆辣椒油》 香脆辣椒油怎么做
  • 香脆辣椒油的做法 《香脆辣椒油》 香脆辣椒油怎么做

  • “不但香而且很脆哦,下饭的好帮手”食材明细主料小红辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)八角(适量)花椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香脆辣椒油的做法步骤1、原料图2、辣椒切小碎,姜葱切末3、锅内放油,八角花椒,诈糊后捞出不要,只要油,停火,让油温下降至微热4、放进切好的小...
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椒香牛肉的做法 椒香牛肉【子璇家】 椒香牛肉怎么做
  • 椒香牛肉的做法 椒香牛肉【子璇家】 椒香牛肉怎么做

  • “山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品,以稀有野果山苍子、木姜子为主料,经现代工艺精心萃取而成。具有增味、赋香、袪寒、消暑、散气等功效,适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味,出锅时加少许拌匀即可。山胡椒油的药用价值:山...
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辣椒酱的做法 香香辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 香香辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • 食材明细主料干辣椒(适量)黄豆酱(适量)辅料黑芝麻(适量)蒜(适量)核桃(2个)生姜(少许)麻椒(适量)配料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)香叶(若干)八角(1个)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、干辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和生姜,统统放进料理机里,打碎。所有的用量就依靠自己的口...
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蒜香椒盐虾的做法 【蒜香椒盐虾】 蒜香椒盐虾怎么做
  • 蒜香椒盐虾的做法 【蒜香椒盐虾】 蒜香椒盐虾怎么做

  • “以前做过的都是按照油炸版本来的感觉虾虽然很焦香,却一不小心就会使虾肉失去弹性变得很老因为油炸一般需要复炸一次复炸是控出了多余的水分和油脂使外壳脆酥不油腻可这样虾肉的水分也会流失较多失去鲜甜口感”食材明细主料鲜虾(300克)蒜头(5瓣)小红辣椒(2~3个)青葱(一大把)辅料...
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椒香南瓜饼的做法 [椒香南瓜饼]------外酥里软,椒香满口 椒香南瓜饼怎么做
  • 椒香南瓜饼的做法 [椒香南瓜饼]------外酥里软,椒香满口 椒香南瓜饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)配料花椒粉(适量)盐(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒香南瓜饼的做法步骤1、南瓜切小块蒸熟2、将南瓜加入面粉中,南瓜的量最多不超过面粉的三分之一。3、加温水和成面团,饧半小时后再次揉光亮。4、将面团擀成长方形薄片,撒上盐,花椒粉...
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酱香七彩椒的做法 酱香七彩椒(泡七彩辣椒) 酱香七彩椒怎么做
  • 酱香七彩椒的做法 酱香七彩椒(泡七彩辣椒) 酱香七彩椒怎么做

  • “开胃下饭爽口。”食材明细主料七彩椒(10斤)蒜头(5斤)辅料冰糖(50g)生抽(适量)白酒(适量)微辣(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香七彩椒的做法步骤1、把七彩椒洗干净滴干水备用。2、把蒜头去皮洗净滴干水备用。3、分别装入提前准备好的泡缸可以一样放一层压实加入200g白酒再倒入李...
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自制五香辣椒油-五香辣椒油
  • 自制五香辣椒油-五香辣椒油

  • “今天这款“自制五香辣椒油”,其实就是平常家里常用的一些香料,八角、桂皮、茴香、花椒、肉蔻等,不同香料组合而成五香料,先放入油锅中煸香,注意不要将它们煸炒糊了,这样处理过的五香油再来炸制辣椒粉和芝麻,做出来的五香辣椒油味道非常棒。不管你是用来拌面条、饺子,还是做凉拌...
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香菇剁椒香辣酱的做法 自制香菇剁椒香辣酱 香菇剁椒香辣酱怎么做
  • 香菇剁椒香辣酱的做法 自制香菇剁椒香辣酱 香菇剁椒香辣酱怎么做

  • 食材明细主料香菇(适量)剁椒(适量)辅料花生(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇剁椒香辣酱的做法步骤1、香菇适量2、洗净3、把水挤出来4、香菇剁成碎5、锅中放三大勺油,小火烧热6、下香菇碎,小火炒制7、剁椒一瓶备用8、香菇炒出香味时下剁椒,一瓶...
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