当前位置:味味甜 >

关于炸云吞的餐饮百科

简单的炸云吞如何做简单又好吃
  • 简单的炸云吞如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200猪瘦肉:300葱:150辅料油:800ml生粉:2料酒:1ml生姜:2酱油:3ml盐:2具体步骤1.面粉200克,加适量的清水拌均;2.揉成光滑的面团,静放20分钟;3.等待醒面的时候剁馅。猪瘦肉洗净,剁碎,放盐、油、生粉、料酒、酱油、...
  • 32688
家常炸云吞抄手如何做简单又好吃
  • 家常炸云吞抄手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料云吞:1盒(12颗)酱油:1/2大匙糖:2小匙辣油:1/2大匙香油:2小匙葱末:1/3大匙蒜末:2小匙香菜末:1/3大匙花椒粉:1/2小匙辅料具体步骤1.将调味料搅拌均匀备用。2.云吞不用退冰,直接由包装中取出,备油锅,以170~180℃的油温炸...
  • 24438
炸云吞如何做简单又好吃
  • 炸云吞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料云吞:200辅料油:适量具体步骤1.买来现成包好的云吞。2.锅中加适量油烧热。3.放入云吞中小火炸。4.炸至表面金黄色。5.沥干油,盛盘就可以了。烹饪技巧如果想外皮更酥脆可把云吞复炸一次。...
  • 7529
炸云吞怎么做-炸云吞的做法
  • 炸云吞怎么做-炸云吞的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料云吞皮(适量)油(少许)盐(少许)鸡精(少许)生粉(少许)生抽(少许)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸云吞的做法步骤1、猪肉剁成肉末,放少许盐,生抽,鸡精,生粉拌匀腌10分钟。2、云吞皮。3、取少许肉馅放在云吞皮上,从底边卷起捏成护士帽状。4、锅中放油烧热后放入云...
  • 3985
炸云吞抄手如何做简单又好吃
  • 炸云吞抄手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料云吞:1盒(酱油:1/2大匙糖:2小匙辣油:1/2大匙香油:2小匙葱末:1/3大匙蒜末:2小匙香菜末:1/3大匙花椒粉:1/2小匙辅料具体步骤1.)将调味料搅拌均匀备用。2.)云吞不用退冰,直接由包装中取出,备油锅,以170~180℃的油温炸至金...
  • 4551
美味的炸云吞如何做简单又好吃
  • 美味的炸云吞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料云吞皮:250木耳:5朵猪肉末:150辅料油:适量盐:适量葱:几根鸡精:适量酱油:适量蚝油:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.准备好材料;2.木耳剁成末、葱切末加入到肉馅中,再加盐、鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉;3.搅拌上劲;4.取一...
  • 16932
百吃不厌的炸云吞如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的炸云吞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:500鲜虾仁:500辅料油:适量盐:适量生姜:少许白砂糖:适量生粉:适量具体步骤1.猪肉,大概是三成肥肉,七成瘦肉,这样的肉不会柴2.把肉切成小丁,加入姜末3.然后放入搅拌机内打成泥4.找个大盆把搅拌好的肉泥装出,调...
  • 10309
家庭版烧卖炸云吞便当如何做简单又好吃
  • 家庭版烧卖炸云吞便当如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料云吞皮:8张里肌肉绞肉:2两虾仁:2两荸荠:2大匙肥肉:2两辅料葱末:1大匙红萝卜末:少许盐:1/2小匙胡椒:1小匙糖:1小匙米酒:1/3大匙麻油:1/3大匙太白粉:1/2大匙具体步骤1.虾仁切粗段,放入材料及调味料,搅匀并甩打10次以上即为...
  • 24473
炸云吞的做法 炸云吞(含云吞皮做法) 炸云吞怎么做
  • 炸云吞的做法 炸云吞(含云吞皮做法) 炸云吞怎么做

  • “炸云吞属于精品主食,广东特色小吃。口感酥脆,外脆内嫩,在国外炸云吞——这个中式小吃不但十分流行,还被称为头盘菜。今天就在家享受一道国外头盘菜的待用----炸云吞”食材明细主料面粉(200克)猪瘦肉(300克)葱(150克)辅料盐(4克)油(800ml)酱油(3ml)生姜(2克)料酒(1ml)生粉(2克)葱香(口味)炸(工艺)...
  • 5856
云吞面的做法 【粤菜】云吞面 云吞面怎么做
  • 云吞面的做法 【粤菜】云吞面 云吞面怎么做

  • “云吞就是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。”食材明细主料荞麦粉(适量)面粉(适量)龙须面(适量)辅料猪肉(适量)虾皮(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)香油(适量)姜(适量)葱(适量)鸡汤(适量)油菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
  • 13773
云吞和云吞面的区别
  • 云吞和云吞面的区别

  • 在我们国家美食的种类是非常多的,所以经常会出现一些弄混的情况,比如说云吞、云吞面和馄饨。那么它们到底有什么区别呢?接下来就跟小编一起来看看吧。一、云吞和云吞面的区别云吞面是广东省的汉族特色小吃,云吞是两广地区的特色小吃。云吞的外皮比较薄,用筷子很容易破,云吞的...
  • 11721
云吞的做法 宝宝辅食-云吞 云吞怎么做
  • 云吞的做法 宝宝辅食-云吞 云吞怎么做

  • 食材明细主料瘦肉(适量)香菇(3朵)青菜(2颗)红萝卜(半个)鸡蛋(1个)辅料盐(少许)生粉(适量)橄榄油(适量)酱油(少许)糖(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)云吞的做法步骤1、香菇、红萝卜、青菜,瘦肉清洗干净备用。2、把瘦肉用料理机打成肉沫,香菇、红萝卜切细,打入一个鸡蛋。3、加入少许酱油,少...
  • 8321
云吞怎么做-云吞的做法
  • 云吞怎么做-云吞的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)云吞皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(少许)生抽(少许)老抽(少许)十三香(少许)蚝油(少许)香油(少许)鸡蛋(一颗)醋(少许)原味(口味)未知(难度)云吞的做法步骤1、猪肉馅、葱、姜、十三香、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、香油放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。2、搅拌均匀后放点清水...
  • 29381
蛋皮炸云吞的做法 不一样的蛋皮炸云吞 蛋皮炸云吞怎么做
  • 蛋皮炸云吞的做法 不一样的蛋皮炸云吞 蛋皮炸云吞怎么做

  • 食材明细主料鸡肉泥(40G)鸡蛋(1个)葱花(少许)辅料猪肥瘦肉泥(60G)泰式酸辣酱(少许)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋皮炸云吞的做法步骤1、鸡肉猪肉泥混合,加入姜水及鸡蛋清,里面放矢量盐,油搅拌2、做成云吞,没有时间做的直接在市场买现成的就是3、调好蛋液,里面放盐,胡椒粉4、将云吞...
  • 16313
云吞的做法 元气早餐~~云吞 云吞怎么做
  • 云吞的做法 元气早餐~~云吞 云吞怎么做

  • “人真奇怪,平时上班的时候总是不想起床,一到周末反而睡不着,早早就起来了😓难得周末,给孩子做份早餐吧……”食材明细主料云吞皮(适量)五花肉(适量)马蹄(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)盐(适量)蚝油(适量)花生油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)云吞的做法步骤1、五花肉在买...
  • 12915
家常版云吞面-云吞面
  • 家常版云吞面-云吞面

  • “冰箱里还有前几天做的馄饨,昨天又炖的排骨,今天就来做一个家常版的云吞面吧,料足味美,因为是自己做的所以馄饨的个头有点大😅”食材明细主料馄饨(7个)面条(适量)菠菜(适量)辅料生抽(适量)香油(适量)虾皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版云吞面的做法步骤1、碗中加入适量的...
  • 15770
云吞面先下云吞还是面
  • 云吞面先下云吞还是面

  • 云吞。云吞浮起之后即可捞出,然后再煮面条,将煮好的面条过凉水,再回锅和云吞一起煮。在煮面的时候,不要煮的过熟,六至七分熟即可。云吞的馅一般选择猪肉或者虾仁,也可以根据自己的喜好增加。煮云吞的时候,可以加上一些菠菜蔬菜,丰富其口味。...
  • 6133
云吞皮及小葱馅云吞的做法 皮薄如纸的----云吞皮及小葱馅云吞 云吞皮及小葱馅云吞怎么做
云吞面先放云吞还是面
  • 云吞面先放云吞还是面

  • 先放面。在做云吞面时,先把面条提前煮好,在煮面条的时间上,基本只需要煮5-8分钟后即可捞出备用。在煮云吞时,可加入适量的葱花,这样可以使得云吞有着淡淡的清香味。在云吞面表面,可放入适量的煮熟后的白菜以及油麦菜,也能够使得云吞面看起来更有食欲,还能丰富其口感。...
  • 12301
云吞的做法 Q弹云吞 云吞怎么做
  • 云吞的做法 Q弹云吞 云吞怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)云吞皮(适量)辅料胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)木薯淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)云吞的做法步骤1、猪肉切成小丁。2、加入调料拌匀。3、放到料理机打成肉糜。4、打好的肉。5、云吞皮。6、包好的云吞。。7、云吞下锅煮熟,配上一碗热汤即可。...
  • 17441
炸云吞皮怎么做-炸云吞皮的做法
  • 炸云吞皮怎么做-炸云吞皮的做法

  • “用云吞皮炸简单快手,小零食十分钟上桌。酥酥脆脆好吃!”食材明细主料云吞皮(适量)辅料熟黑白芝麻(少许(混合))蛋液(少许)调料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸云吞皮的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、取两张云吞皮。3、对半折叠。4、从中间切开,两端不切断。5、一...
  • 17019
鲜肉云吞的做法 云吞的两种包法---鲜肉云吞 鲜肉云吞怎么做
  • 鲜肉云吞的做法 云吞的两种包法---鲜肉云吞 鲜肉云吞怎么做

  • “突然心血来潮想自己做云吞,于是在"美食家"搜索了一遍云吞包法,现学现卖一回这是第二次做自己感觉还好,但相比我学习的师傅们还是有一定距离的.不过还是有点小兴奋,终於会包了.我买的这云吞皮特薄,我一多弄两下就破皮了.所以建议刚学习包的朋友还是买皮稍厚点的我这次...
  • 32776
酥炸云吞怎么做-酥炸云吞的做法
  • 酥炸云吞怎么做-酥炸云吞的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)云吞皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸云吞的做法步骤1、主要原料。2、猪肉馅放盆里,加入葱姜末,酱油,蚝油,盐味精,香油。3、分多次加适量水,将猪肉馅搅打均匀备用。4、用云吞皮包裹猪...
  • 17479
牛油果芝心炸云吞怎么做-牛油果芝心炸云吞的做法
  • 牛油果芝心炸云吞怎么做-牛油果芝心炸云吞的做法

  • “在FB上见到一个用牛油果的暗黑料理,于是乎灵机一动创造了这道菜。”食材明细主料广式云吞皮(20张)虾仁(200克)牛油果(1个)辅料芝士条(2条)奶香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛油果芝心炸云吞的做法步骤1、首先回顾一下所有的食材。2、将冰冻虾仁解冻、去皮去肠后,用厨房纸吸干水...
  • 13948
云吞面为什么叫云吞面
  • 云吞面为什么叫云吞面

  • 因为这道云吞面里既有馄饨又有面条。云吞面盛行于两广地区,属于粤系菜肴,但这道菜的做法最初源于北方的馄饨。在传入南方后,由于馄饨的发音与南方云吞相似,而且吃云吞面时一般是一口吞掉一个,再加上汤中还有蛋面,故此称为云吞面。...
  • 32013
专题