- “我不喜欢吃腊肉炖的汤,但又喜欢吃腊肉,怎么办呢????只想到一个办法就是只能回锅了.............................”食材明细主料腊猪脚(适量)花豆(适量)辅料生抽(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)姜(适量)微辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)回锅腊猪脚的做法步骤1、腊猪脚一个,姜,花...
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- 食材明细主料腊猪脚(400g)辅料生姜(3个)芸豆(400g)麻香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芸豆炖腊猪脚的做法步骤1、购买的芸豆用开水泡发,泡全部起皱即可。2、猪脚处理干净待用。(我这是之前就处理过放冰箱里储存的)。3、生姜洗净拍扁。4、电力锅放大半锅清水,先下猪脚,生姜,后放芸豆。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白萝卜:1个腊猪脚:1个辅料水:适量具体步骤1.准备腊猪脚1个.(这是之前用刀剁过一节节的,现在只要稍微切下就断了)2.腊猪脚用刚烧开的水彻底洗干净.3.洗干净后用刀切块.4.接着把萝卜去皮洗净切块.5.切好的...
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- 食材明细主料卤猪蹄(适量)大蒜叶(适量)干辣椒(适量)小米椒(适量)辅料食用油(少许)食盐(少许)香菇老抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅猪脚的做法步骤1、将食材准备好。2、热锅,放入食用油将红辣椒段煸炒香。3、放入小米椒段,放入盐,翻炒匀。4、放入卤猪脚,倒入适量的水,大火煮开...
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- “从妈妈家拿了一只猪脚带过来,这是村里面别人自己喂养一年的猪,一般都是过年或是过大事的时候才杀的,这个猪肉才是真正不吃饲料长大的,味道决对好。老爸怕我这里不好剁,专门用锯子锯成一段段,只留一下猪皮,然后我吃的时候用刀一切就好了。在家里一般都是用猪脚炖红莲藕,莲藕要吸...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟回锅猪脚多了外面卖的回锅猪脚,何不自己动手做一下呢。回锅猪脚是一个好吃的每餐,不过自己做的话,完全可以按自己的口味来,做出健康不长胖的鸡翅。它最好的是可以让人吃了很惬意,自己在家闲暇之时最适合做些小...
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- “明天就是端午节了,大家打算怎么吃粽子呢?是蒸熟么?NOnono,今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅,回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候,一个个下锅,炸至金黄捞出,又软又糯又有嚼劲。同时还有四川的烟熏腊肉,炒好了更是满屋飘香。”食材明细主料熟...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟回锅猪脚,这是一道十分美味的家常菜。猪脚具有强壮骨骼,美容养颜的功效,含有丰富的蛋白质,还有各种人体所需的维生素,是一道对人体非常有益的食物。而且回锅猪脚就是已经煮熟就差入味了,所以吃起来特别的香。而...
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- “农家放养猪做的腊猪脚”食材明细主料腊猪脚(半个)辅料萝卜(一个)配料鸡粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家腊猪脚的做法步骤1、农家自制的腊猪脚半个,洗净砍成小块备用2、萝卜切块3、把切好的萝卜和腊猪脚一起放到高压锅里,加水炖15分钟,出锅的时候加点鸡粉,就可以了...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料腊猪脚:1000白萝卜:一根辅料葱花:适量生姜:一块具体步骤1.准备好原材料,腊猪脚提前泡好洗干净斩块2.将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净3.白萝卜切成滚刀块4.生姜切成片5.锅里加入足量水,冷水下入腊猪...
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- 食材明细主料熟猪耳朵(适量)辅料辣椒(适量)调料蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅猪耳的做法步骤1、卤熟的猪耳朵。2、锅中少许油煸炒蒜末辣椒加点盐煸炒断生。3、倒入猪耳朵翻炒。4、加入少许生抽蚝油翻炒均匀即可。5、装盘。...
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- 腊猪脚,是我国的北方地区,人们用来储存食物最常用做法,还有腊猪肉、腊鱼,等等。腊猪脚跟猪脚的口感是很不同的,而且腊猪脚所含的油量比鲜猪脚要少,吃起来口感更加清爽。那么,腊猪脚怎么炖才好吃呢?腊猪脚有其他做法吗?一、腊猪脚怎么炖1、原料猪前蹄2只、莲藕一节,一斤2两、花生米...
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- “每年春节回老家总免不了大包小包带很多当地特产,腊肉是老家的一大特色佳肴食材,这次回老家依然带了不少,尤其是腊猪脚,一直是我的最爱,腊猪脚本身含盐,有着腊肉独特的香味,和白萝卜用压力煲一炖,做法超级简单,腊猪脚的独特美味和白萝卜的清淡相融合,只加一块生姜,出锅后撒点葱花,不...
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- “顾名思义,“回锅”就是把熟的主料进行第二次入锅烹制。以“回锅”命名的菜肴应以川菜的“回锅肉”为代表作。这道“回锅猪蹄”就是用熟猪蹄搭配适量的配料,重新烧制而成。”食材明细主料熟猪蹄(1个)胡萝卜(2根)辅料油(10克)盐(适量)蚝油(10克)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅...
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- “回炒猪脚,也就是先将猪脚蒸熟烂,再加锅炒香面而成,香辣不油腻。”食材明细主料猪脚(半个)青椒(适量)姜丝(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)回炒猪脚的做法步骤1、猪脚处理干净先蒸八成烂2、备青椒和姜3、切丝4、...
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- “腊猪脚的香味,加上萝卜和玉米的清甜,中和了腊肉的燥热,特别好喝。”食材明细主料腊猪脚(1根)白萝卜(250g)辅料玉米(1根)胡萝卜(1根)大葱(3根)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊猪脚炖萝卜的做法步骤1、腊猪脚用面粉洗干净,砍成小块(原谅我的砍骨头的技术不行,砍得比较难看。)2、加入切...
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- “俗话说:新年要有个好兆头!每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目,大鱼大肉一应具全,不过要说这新年餐桌上必不可少的一道菜就是“发财手”猪脚,猪脚含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉,一口咬下去,软滑糯嫩,肥而不腻。年夜饭或者正月里招待亲朋好友都会上一道猪脚,不管是煲汤还...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟腊肉我们都知道的哈,现在逢年过节虽然没有以前那么讲究了,但是在一些地方还是可以看见腊肉的身影的,就挂起来在阳光下曝晒这,肉体发出闪闪的类似于阳光下的海水一样的光泽,不过他可能是油水。今天这道笋子炖腊...
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- “猪脸肉很肥的地方,我们老家叫槽头肉,好多人都不要扔掉或着拿来炼油。我觉得太可惜啦,好好的利用起来,做回锅肉吃。结果2斤的猪脸肉,炒的甘香回甜,中午就被我俩吃光啦,味道不摆啦”食材明细主料猪脸肉(1000克)豆瓣酱(适量)酱油(适量)辅料蒜苗(适量)白糖(适量)豆鼓(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分...
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- 食材明细主料猪脚(500g)辅料生抽(2勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红焖猪脚的做法步骤1、菜市场买回的猪蹄是帮忙剁好的。虽然方便,但是除毛的时候不方便:一块一块地放在火上烧掉没有除净的毛2、烧开水,放入猪蹄焯一次水;取出后一块块用小刀刮干净刚才烧焦毛的部位3...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:400腊猪脚:1个辅料干辣椒:适量水:适量油豆腐:适量具体步骤1.准备腊猪脚1个2.用沸水洗干净3.切成小块4.接着把土豆去皮切成块5.油豆腐也切成小块.6.把切好的腊猪脚,油豆腐和土豆全部倒进电压力锅里7....
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- 食材明细主料水发笋子(适量)微辣(口味)火锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湘味干锅猪脚的做法步骤1、猪脚是剁好了的,回家仔细清洗一下。2、烧水,放入桂皮香叶生姜料酒氽去浮沫。3、锅内烧油,放入氽水后过过冷水的猪脚煎一下。4、把蒜仔干辣椒壳放入锅内煎香一下。5、加入生抽,老抽,一颗...
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- 猪脚火锅顾名思义,就是事先对猪脚进行处理,投入到有数种调味品调制的汤品中进行熬煮,当猪脚入味的时候就可以将此作为汤底,成为一道美味而又特色的火锅,猪脚火锅由于加入了猪脚而变得风味十足,那么在猪脚火锅里放什么配菜好吃呢?一、猪脚火锅里放什么配菜好吃吃火锅各类肉卷是必...
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- 食材明细主料猪蹄(2只)辅料青蒜(一根)干红椒(适量)配料生抽(2大匙)料酒(1大匙)老抽(1/2大匙)盐(3/4小匙)冰糖(20克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)回锅猪蹄的做法步骤1、清理干净的猪蹄一分为二2、斩成小块,入凉水锅中3、烧至沸腾,撇干净浮沫,不能着急,一定要多煮一会,真...
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- 食材明细主料猪脚(适量)甘蔗(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)卤粉(适量)姜(适量)酒(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甘蔗猪脚干锅的做法步骤1、猪脚开水烫两分钟,2、烫好的猪脚调味,甘蔗,耗油,酱油,红糖,姜,米酒,卤粉3、放入高压锅,五分钟,4、倒入炒锅,5、收汁爆炒放入姜丝,葱花,花生油6、倒入...
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