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关于红油蛋羹的做法的餐饮百科

红油蛋羹怎么做-红油蛋羹的做法
  • 红油蛋羹怎么做-红油蛋羹的做法

  • “鸡蛋羹有多种口味,独出心裁,加点红油怎么样?于是就有了这碗红油蛋羹。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料盐(适量)红油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油蛋羹的做法步骤1、鸡蛋3个,磕入碗中。2、用打蛋器将其打成蛋液。3、加入2倍的凉开水,继续搅拌均匀。4、加少许盐调味,继续...
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红薯羹的做法 【四川】红薯羹 红薯羹怎么做
  • 红薯羹的做法 【四川】红薯羹 红薯羹怎么做

  • “看着电视里讲河南红薯之乡制作红薯粉条,忽然心中一动。红薯一直都是煮熟了用,还从来没生着打浆的。一下子便来了兴趣。随手从大白薯堆里抓了一个大白薯,切开却发现居然是个红心。真是意外,还以为那就是一堆纯粹的大白薯。不过红的也并不影响试验的进行。去皮,切块,打浆,然后熬...
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西红柿鸡蛋豆腐羹怎么做-西红柿鸡蛋豆腐羹的做法
  • 西红柿鸡蛋豆腐羹怎么做-西红柿鸡蛋豆腐羹的做法

  • 食材明细主料西红柿(适量)豆腐(适量)金针菇(适量)鸡蛋(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽(适量)小葱(适量)香菜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤1、准备西红柿,豆腐,金针菇,葱花,一碗水淀粉。2、嫩豆腐切小块,西红柿去皮后切小块(西红柿切两刀,放...
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红油变蛋怎么做-红油变蛋的做法
  • 红油变蛋怎么做-红油变蛋的做法

  • “爸爸这道红油变蛋是女儿特意给您做的,因为平时您吃这道菜少,因为怕您凉菜吃多了对身体不好,您的节日到了,让您也改改口味,换换心情,您喝酒时,就尝尝女儿特意为您做的下酒菜吧。变蛋形似琥珀,油亮照人;咸淡适宜,滑润爽口;柔软细腻,回味无穷!增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降...
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鸡蛋红枣银耳羹怎么做-鸡蛋红枣银耳羹的做法
  • 鸡蛋红枣银耳羹怎么做-鸡蛋红枣银耳羹的做法

  • “鸡蛋红枣银耳羹,银耳有很好的滋阴作用,能益气润肺,增强人体免疫力,此外还有美容,润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源,它还含有丰富的卵磷脂,能促进发育,提高记忆力。红枣其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。”食材明细主料鸡蛋(2个)银耳(适量)辅...
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鸡蛋羹的做法 【鸡蛋羹】 鸡蛋羹怎么做
  • 鸡蛋羹的做法 【鸡蛋羹】 鸡蛋羹怎么做

  • “鸡蛋羹是大家常做的一道简单美食,说是简单但是也有人会蒸的不滑嫩,有蜂窝,其实只要掌握蛋水比例,还有蒸制时间,谁都可以做出滑嫩的鸡蛋羹。今天来道花样鸡蛋羹,肯定会讨小朋友的喜欢。”食材明细主料鸡蛋(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)海鲜酱油(适量)芝麻油(适量)小葱(适量)清淡...
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鸡蛋羹(无油) 鸡蛋羹怎么做-鸡蛋羹的做法 健康美味
  • 鸡蛋羹(无油) 鸡蛋羹怎么做-鸡蛋羹的做法 健康美味

  • “以前在大学里总爱吃食堂里的鸡蛋羹,今天早上给宝贝女儿蒸的,效果不错,味道也很好。要想蒸好鸡蛋羹,窍门可不少哦。来跟我一起做吧O(∩_∩)O”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料小香葱(1根)温开水(适量)配料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋羹的做法步骤1、蒸锅的水烧开后,再放...
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西红柿鸡蛋羹怎么做-西红柿鸡蛋羹的做法
  • 西红柿鸡蛋羹怎么做-西红柿鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料西红柿(1只)鸡蛋(2只)辅料紫菜(5g)生抽(1匙)醋(1匙)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西红柿鸡蛋羹的做法步骤1、西红柿洗净切碎,鸡蛋打入碗里搅拌匀。2、煮锅加入先放入西红柿煮开。3、水开后放入紫菜,生抽,醋。4、再次煮开后加入水淀粉煮开。5、最后倒入蛋液搅...
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红枣鸡蛋羹怎么做-红枣鸡蛋羹的做法
  • 红枣鸡蛋羹怎么做-红枣鸡蛋羹的做法

  • “😂😂😂”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料红枣(适量)盐(适量)生姜(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红枣鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋3个。2、凉白开。3、红枣四颗洗净。4、打入鸡蛋。5、打散,去除浮沫。6、加人姜丝,红枣去核,加盐,食用油,拌匀。7、上锅蒸(我这是水开了盖的...
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蒸红枣白芝麻鸡蛋羹怎么做-蒸红枣白芝麻鸡蛋羹的做法
  • 蒸红枣白芝麻鸡蛋羹怎么做-蒸红枣白芝麻鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料大枣(2个)鸡蛋(1个)辅料芝麻(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸红枣白芝麻鸡蛋羹的做法步骤1、打一个全蛋,直到蛋液打发的发白和水一样稀2、大枣取核,切丁,搅拌在蛋液里,放点黑白芝麻搅拌均匀3、锅内烧开水,用保鲜膜把蛋液裹严实,可在上面扎两个出气小孔,放在蒸锅...
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酒酿红枣蛋羹怎么做-酒酿红枣蛋羹的做法
  • 酒酿红枣蛋羹怎么做-酒酿红枣蛋羹的做法

  • “非常好吃的一款鸡蛋羹,而且也很滋补。”食材明细主料鸡蛋(1个)红枣(少许)辅料酒酿(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿红枣蛋羹的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋和酒酿混合。3、搅拌均匀。4、蒙上保鲜膜。5、大火蒸7,8分钟。6、关火后焖5分钟。7、打开保鲜膜。8、放上...
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鹌鹑蛋红枣银耳羹怎么做-鹌鹑蛋红枣银耳羹的做法
  • 鹌鹑蛋红枣银耳羹怎么做-鹌鹑蛋红枣银耳羹的做法

  • “夏秋季节气候干燥,每天都吃银耳莲子羹,今天放了红枣,鹌鹑蛋,更加有营养了。”食材明细主料鹌鹑蛋(15枚)红枣(15枚)莲子(20g)银耳(10g)辅料黄白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋红枣银耳羹的做法步骤1、准备食材2、莲子,银耳洗净泡发,银耳去蒂撕小片。3、鹌鹑蛋洗干净放...
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懒人红糖鸡蛋羹怎么做-懒人红糖鸡蛋羹的做法
  • 懒人红糖鸡蛋羹怎么做-懒人红糖鸡蛋羹的做法

  • “超级简单又好吃。”食材明细主料鸡蛋(6个)红糖(1片半)辅料水(鸡蛋的2倍)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人红糖鸡蛋羹的做法步骤1、红糖加水,煮融化,隔水放凉。2、打鸡蛋。3、鸡蛋倒入放凉的红糖水中(一定要放凉,不然鸡蛋一倒进去就熟了)。4、搅拌均匀,隔水蒸。5、水开后大火转...
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豉油蒸蛋羹怎么做-豉油蒸蛋羹的做法
  • 豉油蒸蛋羹怎么做-豉油蒸蛋羹的做法

  • “香软滑嫩的蒸蛋羹,伴着豉油的香浓,香葱和花生碎,鲜美无比”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料香葱(适量)花生碎(适量)配料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散,要均匀,久一点。2、加入纯净水,盐充分搅拌均匀。3、倒入容器,把泡沫...
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油条蒸蛋羹怎么做-油条蒸蛋羹的做法
  • 油条蒸蛋羹怎么做-油条蒸蛋羹的做法

  • 食材明细主料速冻油条(适量)辅料鸡蛋(适量)葱花(适量)配料盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油条蒸蛋羹的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋加适量温水跟盐。3、打成鸡蛋液,过滤一下去除蛋泡泡。4、油条锅里煎一下,切成丁,放入鸡蛋液中,加上葱花。5、鸡蛋液碗中盖上一个平盘,冷水...
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虾皮油饼蒸蛋羹的做法 家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹 虾皮油饼蒸蛋羹怎么做
  • 虾皮油饼蒸蛋羹的做法 家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹 虾皮油饼蒸蛋羹怎么做

  • “还剩下些自己做的油饼,可不能浪费啊,蒸蛋吃了吧,一举两得,嘿嘿”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料干虾皮(适量)油饼碎(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮油饼蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋壳入碗中,加少许十三香和猪油,搅拌均匀2、倒入适量的温开水,撒入洗净的干虾皮3、再加入油饼碎...
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红油皮蛋怎么做-红油皮蛋的做法
  • 红油皮蛋怎么做-红油皮蛋的做法

  • “这个菜毫无难度可言,在炎夏,它晶莹剔透的模样,和特别的滋味,再加上唯恐铅中毒的心理,都让这小小的蛋充满了活力。”食材明细主料皮蛋(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油皮蛋的做法步骤1、这种用谷壳包裹的皮蛋貌似没有...
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鸡蛋红豆年糕羹怎么做-鸡蛋红豆年糕羹的做法
  • 鸡蛋红豆年糕羹怎么做-鸡蛋红豆年糕羹的做法

  • 食材明细主料红豆年糕(150克)鸡蛋(2个)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋红豆年糕羹的做法步骤1、食材:红豆年糕、鸡蛋(已打入碗中)、水淀粉2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、将红豆年糕放在案板上切成小块。5、在锅中加入一些...
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银鱼西红柿鸡蛋羹怎么做-银鱼西红柿鸡蛋羹的做法
  • 银鱼西红柿鸡蛋羹怎么做-银鱼西红柿鸡蛋羹的做法

  • “银鱼是巢湖,太湖里面最有名的食材,非常鲜美并富含高蛋白等营养成分,加入鸡蛋西红柿,做成西红柿鸡蛋羹非常鲜美,一点腥味都没有。”食材明细主料银鱼(250g)西红柿(2个)鸡蛋(2个)辅料葱(2颗)调料植物油(4勺)盐(1勺)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银鱼西红柿鸡蛋羹的做法步骤1、准备好鸡...
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油泼鲍鱼鸡蛋羹怎么做-油泼鲍鱼鸡蛋羹的做法
  • 油泼鲍鱼鸡蛋羹怎么做-油泼鲍鱼鸡蛋羹的做法

  • “微辣,鲜香。鲍鱼口感鲜嫩,鸡蛋羹光滑细腻。”食材明细主料柴鸡蛋(2个)鲍鱼(1个)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)青红椒(少许)生抽(适量)花生油(少许)花椒(几粒)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤1、柴鸡蛋2个打散,加一点盐。2、倒入适量温开水,继续打均匀。3、撇去浮沫儿...
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香油香葱火腿蛋羹怎么做-香油香葱火腿蛋羹的做法
  • 香油香葱火腿蛋羹怎么做-香油香葱火腿蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(二个)火腿肠(小半根)辅料香油(适量)香葱(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香油香葱火腿蛋羹的做法步骤1、火腿肠2、鸡蛋3、蛋打成蛋液,火腿肠多少随意,切点香葱4、蛋液里放盐,放进切好的火腿丁,先放一半,另一半待蛋蒸定形再放5、放进香葱6、拌匀7、调进香油8、...
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奶油拉花红豆玫瑰羹怎么做-奶油拉花红豆玫瑰羹的做法
  • 奶油拉花红豆玫瑰羹怎么做-奶油拉花红豆玫瑰羹的做法

  • “红豆有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜、化湿补脾之功效;玫瑰花有疏肝解郁、健脾降火、和血散瘀、解除疲劳等功效。二者放在一起打成糊做成羹,在味道和营养功效上都相得益彰。顺手做了个奶油拉花,虽然不完美,但也为此增加了些许乐趣。”食材明细主料干红豆(80克)玫瑰酱(两勺)纯净...
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油豆腐鸡蛋羹怎么做-油豆腐鸡蛋羹的做法
  • 油豆腐鸡蛋羹怎么做-油豆腐鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)油豆腐(3个)辅料温水(1碗)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐鸡蛋羹的做法步骤1、材料:鸡蛋、油豆腐、温水2、将油豆腐放在案板上切开,待用。3、将鸡蛋打入大碗中,加点料酒。4、打成蛋液。5、随后,加适量的...
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酱油鸡蛋羹怎么做-酱油鸡蛋羹的做法
  • 酱油鸡蛋羹怎么做-酱油鸡蛋羹的做法

  • “滑嫩可口的鸡蛋羹,之前失败率很高。”食材明细主料鸡蛋(2至3个)热水(适量)辅料酱油(适量)调料盐(一勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱油鸡蛋羹的做法步骤1、准备好主料和辅料。2、鸡蛋加盐🧂3、用筷子🥢搅打。4、准备好热水。5、加入热水后的鸡蛋羹,用筷子搅拌均匀,比例1:1.5...
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猪油莴笋鸡蛋羹怎么做-猪油莴笋鸡蛋羹的做法
  • 猪油莴笋鸡蛋羹怎么做-猪油莴笋鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)猪油(适量)莴笋杆(适量)辅料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪油莴笋鸡蛋羹的做法步骤1、材料准备好2、将鸡蛋打入装有猪油的汤盆里,用筷子搅拌均匀。3、将莴笋杆去皮,切成小丁。4、将适量的水加入调匀的鸡蛋里,用筷子搅拌均匀。5...
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