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关于香辣凉菜油怎么做的餐饮百科

香辣凉菜油的做法 香辣凉菜油(秘制红油) 香辣凉菜油怎么做
  • 香辣凉菜油的做法 香辣凉菜油(秘制红油) 香辣凉菜油怎么做

  • “Rein终于结束了工作,终于不用再看那些让人纠结的代码和那些密密麻麻的电路板。回到家之后立即让老妈拿出了夏天晾的青椒,这种自己晾干的青椒味道很香,用于制作红油再好不过了!”食材明细主料干青椒(200g)干二荆条辣椒(50g)干朝天椒(50g)大红袍花椒(50g)菜籽油(1000mL)辅料盐(10g)味精(10...
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香辣油的做法 【凉拌秘笈】之万能香辣油 香辣油怎么做
  • 香辣油的做法 【凉拌秘笈】之万能香辣油 香辣油怎么做

  • “味道麻辣香浓,用来拌爽脆的凉菜,或者拌面条,都超级棒。凉菜的拌法就是当香油用。可以一次多做些,密封好。放在冰箱里,可以用很多次。里面的红辣椒,也不浪费,在炒香辣菜的时候,可以捞一些放进去。可以说全身都是宝吧。”食材明细主料干红辣椒(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)芝麻(适量)配...
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香辣藕丸油菜面怎么做-香辣藕丸油菜面的做法
  • 香辣藕丸油菜面怎么做-香辣藕丸油菜面的做法

  • 食材明细主料正大藕丸(4个)挂面(50g)辅料油菜(2棵)调料香辣拌面酱(2勺)太太乐味极鲜(10ml)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣藕丸油菜面的做法步骤1、油菜去除根部掰开泡洗干净,正大藕丸解冻,挂面准备,拌面酱准备。2、锅中放水烧开,放入藕丸煮开,煮五分钟。3、如果怕不熟,可以对半切...
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香辣蒜香蚝油生菜怎么做-香辣蒜香蚝油生菜的做法
  • 香辣蒜香蚝油生菜怎么做-香辣蒜香蚝油生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料大蒜(适量)调料辣椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)醋(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣蒜香蚝油生菜的做法步骤1、生菜清洗干净。2、蒜剁成末,碗里放入适量盐、生抽、蚝油、醋和鸡粉,再加入温水搅拌均匀。3、锅中烧水,水开倒入生菜,烫...
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香辣红油拌凉粉怎么做-香辣红油拌凉粉的做法
  • 香辣红油拌凉粉怎么做-香辣红油拌凉粉的做法

  • “炎炎夏日,令人口味不振,这冰凉爽口的嫩滑凉粉,淋上香辣红油,吃起来开胃又过瘾....”食材明细主料凉粉(300g)辅料黄豆(50g)配料红油(15ml)酱油(30ml)冰糖(10g)蒜(5瓣)水(5ml)盐(2g)油(15ml)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣红油拌凉粉的做法步骤1、凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖2、平...
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香油辣菜怎么做-香油辣菜的做法
  • 香油辣菜怎么做-香油辣菜的做法

  • “辣菜是憋出来的,吃的时候一股类似芥末的辣味,直冲脑门子,鼻涕眼泪这会不听指挥,稀里哗啦往外冒;最重要的“香油辣菜,一毛一碗”的叫卖声,才是引诱我做这道菜的重要因素。我多少改动了一下,少了直冲脑门子的辣劲。”食材明细主料辣菜疙瘩(一个)辅料白醋(一大勺)盐(2克)香油(一小勺)白糖(...
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麻辣酸香凉白菜怎么做-麻辣酸香凉白菜的做法
  • 麻辣酸香凉白菜怎么做-麻辣酸香凉白菜的做法

  • “《麻辣酸香凉白菜》(创意菜11月25日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....烹饪简介:《麻辣酸香凉白菜》便是无油烟制作的菜肴,制作方法极为简单,采用大白菜嫩菜心,洗净后切成丝,加入细盐...
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香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎么做
  • 香辣油的做法 【香辣油】夏日拌菜少不了 香辣油怎么做

  • “关于这个辣椒油,老公的评价是不够辣,颜色不够深,很香很麻的。我也知道这点辣是满足不了湖北人的嘴巴。但对于曾经一点辣都不沾的我,现在已经练到这个程度,感觉进步还是挺大的。看来真是嫁谁随谁啊,呵呵总结了一下,颜色很简单,我没有放碎的辣椒面,当然辣椒放的也不多。其实,我觉得...
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香辣豌豆凉粉的做法 爽口小凉菜------------【香辣豌豆凉粉】 香辣豌豆凉粉怎么做
  • 香辣豌豆凉粉的做法 爽口小凉菜------------【香辣豌豆凉粉】 香辣豌豆凉粉怎么做

  • “凉粉我家经常做,只是没拍过照,觉得太简单的东西,好像没必要一样,其实越简单人们更喜欢,不需要太复杂的技术,真的是零失败。以前经常是做红薯凉粉,它的口感也不错,好像豌豆凉粉比红薯凉粉口感更劲道,所以这次跑到华南海鲜市场去买的豌豆淀粉,有一家卖五谷杂粮的店子,他家什么粗粮都...
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香辣豆豉油麦菜怎么做-香辣豆豉油麦菜的做法
  • 香辣豆豉油麦菜怎么做-香辣豆豉油麦菜的做法

  • 食材明细主料油麦菜(2棵)泰椒(3个)豆豉(1勺)辅料盐(少许)葱姜(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆豉油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净、控水,切寸段。2、豆豉切碎,泰椒斜切片,葱姜切碎。3、锅烧热,凉油加豆豉,小火炒香。4、调大火,下葱姜、泰椒,炒香。5、下油麦菜的根部,翻炒几下。...
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拌凉菜什么油最香?香油?橄榄油?
  • 拌凉菜什么油最香?香油?橄榄油?

  • 凉菜是很清爽解腻的,在食欲不好的时候来上一碟凉菜,顿时食欲倍增。我们在家也会自己做几个凉菜用来开胃,而要问拌凉菜什么油最香,可能很多人都回答不出来,那就让我给大家解惑吧。拌凉菜什么油最香用橄榄油加山茶油再加几滴香油可以增加凉拌菜的香味。我们平时在家制作凉菜的时...
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拌凉菜专用辣椒油怎么做-拌凉菜专用辣椒油的做法
  • 拌凉菜专用辣椒油怎么做-拌凉菜专用辣椒油的做法

  • 食材明细主料二金条辣椒(100克)灯笼椒(100克)八角(2-3个)草果(1个)香叶(5-6片)桂皮(1小片)辅料白酒(一勺)澳宴奇调味香料(一勺)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌凉菜专用辣椒油的做法步骤1、准备好辣椒粉(辣椒粉是用四川二金条辣椒和贵州灯笼椒两种辣椒1:1混合而成,这两种辣椒的特点都是...
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香辣凉皮怎么做-香辣凉皮的做法
  • 香辣凉皮怎么做-香辣凉皮的做法

  • “炎热的夏季吃一碗陕西凉皮,即凉快又解馋。凉皮做法上差异很大,所拌调料也各不相同。家庭自制,不求正宗,解馋足亦。网上有人说不洗面是懒人做法,其实不是那么回事儿,清真做法的凉皮原本就是不洗面的,通常大家所熟知的洗面的凉皮是源于关中的做法。”食材明细主料面筋(适量)凉皮(适...
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凉拌油菜怎么做-凉拌油菜的做法
  • 凉拌油菜怎么做-凉拌油菜的做法

  • “油菜是现在的时令蔬菜。菜苔的营养价值不可小看,富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,多种维生素比大白菜高。”食材明细主料油菜(500克)辅料蒜(3瓣)酱油(1勺)蚝油(1勺)花椒油(1勺)麻油(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌油菜的做法步骤1、备好食材2、蒜辣椒切...
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香辣小油菜怎么做-香辣小油菜的做法
  • 香辣小油菜怎么做-香辣小油菜的做法

  • “不管心情好坏,放空下来给家人做一顿美食,那也是一种享受!”食材明细主料香菇(适量)青椒(适量)小油菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)料酒(适量)酱油(适量)白酒(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣小油菜的做法步骤1、葱姜蒜。2、青椒切丝。3、香菇...
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凉拌葱香油豆丝的做法 省时夏季小凉菜-------凉拌葱香油豆丝 凉拌葱香油豆丝怎么做
  • 凉拌葱香油豆丝的做法 省时夏季小凉菜-------凉拌葱香油豆丝 凉拌葱香油豆丝怎么做

  • “作为美食天下的常客,一直是个“拿来主义”,很过意不去呢,现在就来传上自己的第一道菜。真的很好吃哦,老公都很夸赞呢”食材明细主料油豆腐丝(适量)辅料香葱(适量)干辣椒(3个)配料鸡精(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)食用油(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌葱香油豆丝...
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自制香辣红油的做法 【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油 自制香辣红油怎么做
  • 自制香辣红油的做法 【荔枝】凉拌菜的好搭档-自制香辣红油 自制香辣红油怎么做

  • “红油是凉拌菜的好搭档,是拌面的增味剂!淋上香辣红油的菜肴,顿时让人胃口大增!”食材明细主料干辣椒(适量)食用油(适量)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)花椒(适量)姜片(适量)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制香辣红油的做法步骤1、准备的食材;2、干红椒洗净,沥干水分,用小火炒至水...
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油辣子的做法 川式凉菜之魂——油辣子(独家秘制) 油辣子怎么做
  • 油辣子的做法 川式凉菜之魂——油辣子(独家秘制) 油辣子怎么做

  • “毫不夸张地说,有了这瓶油辣子,生活真的会变得丰富多彩~而且做美食也会变得更简单。无论是拌凉菜、拌面、蘸饺子、还是调蘸水,有了它一切好好味!试了N多种配方,最终总结出这个最优方案~光看着都流口水了呢!快来学着做吧!”食材明细主料干辣椒(150g)白芝麻(10g)菜籽油(1斤)八角(适量)桂...
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辣油凉拌海蜇头的做法 自制辣油凉拌海蜇头 辣油凉拌海蜇头怎么做
  • 辣油凉拌海蜇头的做法 自制辣油凉拌海蜇头 辣油凉拌海蜇头怎么做

  • “与凉拌菜有关的记忆来自夏天,今天买了宽窄家的辣椒面,趁兴做了份凉拌黄瓜海蜇头”食材明细主料黄瓜(1根)海蜇头(1盒)辅料宽窄磨碾辣椒面(1盒)大葱(1根)豆豉(30g)蒜粒(20g)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣油凉拌海蜇头的做法步骤1、原料准备:黄瓜切片,海蜇头1份,自制辣油(做法见后)2、...
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香辣鸡油凉面怎么做-香辣鸡油凉面的做法
  • 香辣鸡油凉面怎么做-香辣鸡油凉面的做法

  • “用鸡油来做凉面,面特别香。也适合家庭聚餐”食材明细主料碱面(适量)黄瓜(适量)花生米(适量)鸡油(适量)辅料葱花(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)姜(适量)泡菜(适量)小米椒(适量)蒜(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸡油凉面的做法步骤1、配菜切好。2、这是我用鸡肉里面的油,炸好放冰箱的...
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香辣凉粉怎么做-香辣凉粉的做法
  • 香辣凉粉怎么做-香辣凉粉的做法

  • 食材明细主料豌豆粉(100克)青瓜(一小节)油炸花生米(少许)香菜(少许)小米椒(1个)水(700克)葱花(少许)辅料蒜瓣(2瓣)油辣子(适量)陈醋(适量)生抽(少许)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣凉粉的做法步骤1、取豌豆粉100克加入100克冷水,搅拌成水淀粉。2、锅中加入600克水煮开后转小火,倒入搅拌好...
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凉拌香辣什锦菜丁怎么做-凉拌香辣什锦菜丁的做法
  • 凉拌香辣什锦菜丁怎么做-凉拌香辣什锦菜丁的做法

  • “炎炎夏季,爽口的凉拌菜更让人胃口大开。看了下家里冰箱的蔬菜,要是挨个烹调,费时费力。不如就做个什锦大杂烩凉拌菜吧,很下饭^_^”食材明细主料木耳(适量)豆腐(一块)圆葱(小半个)皮蛋(一个)花生米(适量)辅料小葱(一根)胡萝卜(一块)配料辣椒油(适量)酱油(适量)陈醋(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)...
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辣油凉拌剥杆菜怎么做-辣油凉拌剥杆菜的做法
  • 辣油凉拌剥杆菜怎么做-辣油凉拌剥杆菜的做法

  • “剥杆菜,是我们这里的土名,学名叫什么我也不清楚。剥杆菜可炒,可汤,可拌,鲜嫩可口!”食材明细主料剥杆菜(500克)辅料油(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣油凉拌剥杆菜的做法步骤1、剥杆菜去皮2、洗净切片3、葱洗净切碎,用热油浇上,成...
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自制辣椒油的做法 自制辣椒油——凉拌菜标配 自制辣椒油怎么做
  • 自制辣椒油的做法 自制辣椒油——凉拌菜标配 自制辣椒油怎么做

  • “云南人喜欢吃辣,但是与湖南的辛辣,成都的麻辣都不同,云南人喜欢吃的辣是香辣~家家户户都有一碗辣椒油,拌凉拌菜吃,拌卷粉吃;吃米线,面条、饵丝都喜欢来上一勺,香香辣辣的,让菜品都多了一丝美味~”食材明细主料子弹头辣椒(适量)辅料多力葵花籽油(适量)中辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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香辣凉面怎么做-香辣凉面的做法
  • 香辣凉面怎么做-香辣凉面的做法

  • “香香的,微辣。”食材明细主料凉面(200g)辅料黄瓜(100g)胡萝卜(100g)调料辣椒油(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)藤椒油(1勺)香油(1勺)盐(适量)老干妈(1勺)白芝麻(半勺)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣凉面的做法步骤1、黄瓜去掉皮。2、切成细丝。3、胡萝卜刮成细丝。4、凉面煮好后过凉水沥干水分。...
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