当前位置:味味甜 >

关于椒盐沙尖鱼怎么做的餐饮百科

椒盐沙尖鱼怎么做-椒盐沙尖鱼的做法
  • 椒盐沙尖鱼怎么做-椒盐沙尖鱼的做法

  • “很久没有这样炸鱼吃了,这鱼不大,炸了连骨都可以吃的。”食材明细主料沙尖鱼(8条)辅料红辣椒(1根)小葱(适量)椒盐(适量)面粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐沙尖鱼的做法步骤1、把沙尖鱼洗净(买时已剖好),沥干,用许椒盐抓匀,放置十分钟。2、把辣椒和小葱切成末。3、准备好面...
  • 32088
椒盐鲫鱼怎么做-椒盐鲫鱼的做法
  • 椒盐鲫鱼怎么做-椒盐鲫鱼的做法

  • “每次到农贸市场看到有卖野生小鲫鱼的,就忍不住要买回来翻着花样做成不同的味道。这次做了这道椒盐鲫鱼,入口酥脆,还不用剔刺!”食材明细主料小鲫鱼(1斤)辅料麻椒(适量)盐(适量)麻香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐鲫鱼的做法步骤1、小鲫鱼请店家帮处理好,回家冲洗干净。2、放适...
  • 23338
椒盐带鱼怎么做-椒盐带鱼的做法
  • 椒盐带鱼怎么做-椒盐带鱼的做法

  • “🌮🌭🥚”食材明细主料带鱼(500g)辅料椒盐(1勺)调料盐(1匙)姜黄粉(1匙)料酒(1勺)黑胡椒粉(1匙)玉米淀粉(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椒盐带鱼的做法步骤1、洗净的带鱼切段,加盐,胡椒粉,姜黄粉,料酒,椒盐,玉米淀粉腌制半个钟。2、油锅烧热,带鱼蘸开水份放入油锅炸至金黄捞出即可!3、...
  • 17758
尖椒鱿鱼怎么做-尖椒鱿鱼的做法
  • 尖椒鱿鱼怎么做-尖椒鱿鱼的做法

  • “小鱿鱼,也叫笔管鱼、海兔子。”食材明细主料小鱿鱼(500g)青尖椒(1个)红尖椒(1个)辅料油(20g)料酒(2匙)葱(10g)姜(10g)虾酱(1匙)花椒(10粒)盐(4g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)尖椒鱿鱼的做法步骤1、将鱿鱼处理干净,扒去外皮,在80度水中加料酒放入鱿鱼焯水二分钟。2、葱切片,姜切丝,蒜切片,辣...
  • 9629
椒盐沙丁鱼如何做简单又好吃
  • 椒盐沙丁鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟椒盐沙丁鱼需要准备椒盐、沙丁鱼。而且沙丁鱼可以清热解暑,壮阳,防止坏血病的滋生,是一道健康的食材,而土豆中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等营养素,椒盐沙丁鱼中的沙丁鱼更是美味可口,非常值得我们去品尝这一道...
  • 12532
红烧沙尖鱼怎么做-红烧沙尖鱼的做法
  • 红烧沙尖鱼怎么做-红烧沙尖鱼的做法

  • “沙尖鱼是海鱼,肉质鲜美,喜欢在暖水里把身体转进沙子里,露出头来,爱吃青虫和虾。”食材明细主料沙尖鱼(5条)姜(5g)蒜(2瓣)葱(少许)辅料生抽(1汤匙)盐(少许)白糖(2/1茶匙)料酒(1汤匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧沙尖鱼的做法步骤1、材料准备好2、沙尖鱼处理好内脏,清洗干净,用厨房纸...
  • 31069
清蒸沙尖鱼怎么做-清蒸沙尖鱼的做法
  • 清蒸沙尖鱼怎么做-清蒸沙尖鱼的做法

  • 食材明细主料沙尖鱼(适量)辅料生抽(适量)姜(适量)猪油(适量)糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼洗净。2、加一勺猪油。3、加入适量盐和糖。4、加入姜丝。5、大火蒸六分钟。6、加入适量生抽。7、开动啦。...
  • 14917
干炸椒盐沙丁鱼怎么做-干炸椒盐沙丁鱼的做法
  • 干炸椒盐沙丁鱼怎么做-干炸椒盐沙丁鱼的做法

  • “超市买的沙丁鱼,个头小小,价格便宜,最适合炸着吃。炸至酥酥脆脆的沙丁鱼,不用太多的调料,放点椒盐一拌,佐粥下酒都是不错的选择哦!”食材明细主料沙丁鱼(250克)辅料食用油(适量)椒盐(适量)料酒(1汤匙)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸椒盐沙丁鱼的做法步骤1、超市买的沙丁鱼。2、...
  • 16160
椒盐鱼块怎么做-椒盐鱼块的做法
  • 椒盐鱼块怎么做-椒盐鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鱼块的做法步骤1、原料2、草鱼去头洗净3、切成块状4、放容器中,加盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽腌制约30分钟5、面粉加水拌成糊糊6、打入一个鸡蛋搅拌均匀7、腌好的鱼块均匀的沾上面糊8、下入烧热的油...
  • 16669
椒盐剥皮鱼的做法 椒盐鳎目鱼 椒盐剥皮鱼怎么做
  • 椒盐剥皮鱼的做法 椒盐鳎目鱼 椒盐剥皮鱼怎么做

  • “经大家的提醒,又到百度找了些资料,这个鱼叫鳎目鱼,鳎目鱼是海鱼的一种,市场上还是比较常见,价格也亲民,做起来也不复杂,或者煎,或者红烧,一般盒饭里用得还比较多。”食材明细主料鳎目鱼(2条)辅料葱(适量)生粉(适量)盐(适量)料酒(1大勺)生姜(1块)椒盐粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
  • 20818
椒盐鱼的做法 年年有余---椒盐鱼 椒盐鱼怎么做
  • 椒盐鱼的做法 年年有余---椒盐鱼 椒盐鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(2条)辅料蒜瓣(适量)葱姜丝(适量)配料花椒粒(适量)大料(适量)自制花椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)食醋(适量)糖(适量)精盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐鱼的做法步骤1、鲅鱼加花椒粒、大料、料酒、精盐,腌制一小时。2、平锅刷油,鱼煎至两面发黄...
  • 12268
椒盐尖椒怎么做-椒盐尖椒的做法
  • 椒盐尖椒怎么做-椒盐尖椒的做法

  • 食材明细主料尖辣椒(适量)辅料花椒(适量)盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐尖椒的做法步骤1、主料:尖辣椒。调料:花椒、盐。2、把尖辣椒洗净,扎孔后放入盘中,再放进微波炉,高火3分钟。3、这是从微波炉取出后。4、将尖辣椒去皮、去蒂。5、然后将其切成任意行状备用,条、丝...
  • 18652
椒盐炸鱼怎么做-椒盐炸鱼的做法
  • 椒盐炸鱼怎么做-椒盐炸鱼的做法

  • “孩子爷爷钓的鱼,奶奶收拾的干干净净给送过来,冰箱里攒太多太多啦,换着样吃吧,今天炸着吃,撒上椒盐,简单又美味。”食材明细主料大头鱼(适量)食用油(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)黑椒末(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐炸鱼的做法步骤1、将大头鱼清洗干净,去头去内脏。2、将大...
  • 25791
香炸沙尖鱼怎么做-香炸沙尖鱼的做法
  • 香炸沙尖鱼怎么做-香炸沙尖鱼的做法

  • 食材明细主料沙尖鱼(500g)辅料盐(适量)油(适量)椒盐(适量)葱末(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼放适量的盐腌制一个小时。2、油温七成热入锅炸。3、全程中小火炸制,鱼入油锅后不要去翻动,炸至鱼浮上油面。4、金黄色捞起,放凉2~3分钟。5、...
  • 19221
烧烤无盐平菇尖椒怎么做-烧烤无盐平菇尖椒的做法
  • 烧烤无盐平菇尖椒怎么做-烧烤无盐平菇尖椒的做法

  • “平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品。平菇还含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质,对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片),对防治癌症也有一定的效果。”食材明细主料平菇...
  • 24785
椒盐带鱼的做法 【苏菜】椒盐带鱼 椒盐带鱼怎么做
  • 椒盐带鱼的做法 【苏菜】椒盐带鱼 椒盐带鱼怎么做

  • “上次做了个炸小酥肉,很好吃的,这次如法炮制了一个椒盐带鱼,哈哈,果然也很受家人的欢迎,做法和炸小酥肉一样的哈。”食材明细主料带鱼(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐带鱼的做法步骤1、带鱼一条,除去内脏,剁去...
  • 9369
香煎沙尖鱼怎么做-香煎沙尖鱼的做法
  • 香煎沙尖鱼怎么做-香煎沙尖鱼的做法

  • 食材明细主料沙尖鱼(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎沙尖鱼的做法步骤1、买回来的沙尖鱼去鳞去内脏洗干净,洒上盐在鱼身拍匀腌10分钟2、大火热锅下油3、放鱼入锅改中火慢煎4、将鱼慢慢煎至两面金黄熟透就可以了5、最后起锅上碟啦...
  • 7613
煎焗沙尖鱼怎么做-煎焗沙尖鱼的做法
  • 煎焗沙尖鱼怎么做-煎焗沙尖鱼的做法

  • 食材明细主料沙尖鱼(500g)辅料糖(少许)蒸鱼酱油(10ml)辣椒(少许)蚝油(适量)豆豉酱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎焗沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼两面煎至金黄色2、调好的酱汁、辣椒大火蒸十分钟3、加入蒸鱼豉油再蒸一分钟,出锅。...
  • 9830
清煲沙尖鱼怎么做-清煲沙尖鱼的做法
  • 清煲沙尖鱼怎么做-清煲沙尖鱼的做法

  • “新鲜的沙尖鱼最好吃的做法就是清煲,这种做法很原汁原味,肉质也最鲜嫩,我们家的清煲有好几种,一种就是纯清煲,几片姜,几滴酒,一勺猪油少许盐,淹没锅底的水煮沸后再焖煮几分钟即可出锅。另一种就是加点酸菜垫锅底,其余配料不变,做出来的沙尖鱼有蒜香味,而垫底的蔬菜也浸润了鲜嫩的鱼...
  • 5304
椒盐沙丁鱼怎么做-椒盐沙丁鱼的做法
  • 椒盐沙丁鱼怎么做-椒盐沙丁鱼的做法

  • “今天不上新菜,跟大家分享下煎鱼的小心得,用沙丁鱼来做个示例。只要记住以下几点,再加点耐心,煎鱼不破皮并不是一件难事。”食材明细主料沙丁鱼(适量)辅料面粉(适量)配料盐(适量)姜(适量)椒盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐沙丁鱼的做法步骤1、鱼身要干爽。先用...
  • 18273
盐煎尖椒五花肉的做法 简易版盐煎尖椒五花肉 盐煎尖椒五花肉怎么做
  • 盐煎尖椒五花肉的做法 简易版盐煎尖椒五花肉 盐煎尖椒五花肉怎么做

  • “很简单的步骤做出色香味俱全的小菜。很有嚼劲,牙不好的慎选咯”食材明细主料五花肉(适量)辅料尖椒(适量)红椒(适量)配料生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐煎尖椒五花肉的做法步骤1、五花肉从冰箱中取出稍微化冻,切成厚约2、3毫米的片。继续室温化冻。2、尖椒和...
  • 10588
烤箱食谱如何做简单又好吃-香烤椒盐沙尖鱼
  • 烤箱食谱如何做简单又好吃-香烤椒盐沙尖鱼

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料沙尖鱼:5条辅料椒盐:适量胡椒粉:适量料酒:适量姜末:适量具体步骤1.沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干,加入适量的椒盐、胡椒粉、姜末与少许料酒,抹匀后腌制30分钟2.在烤网上铺上锡纸(亚光的一面朝上),刷上一层油...
  • 7316
椒盐鱼条怎么做-椒盐鱼条的做法
  • 椒盐鱼条怎么做-椒盐鱼条的做法

  • “椒盐鱼条,是闽菜菜系中常见的佳肴之一。它具有外脆里嫩,外香里鲜,色黄悦目、椒香浓郁,肉质鲜美的的特点,细品一条,会令人胃口大开。正宗的椒盐鱼条采用的是大黄鱼鱼肉,我用了大鲈鱼的鱼脊部位,整盘鱼条没有一根刺,特别适合儿童和老人食用。”食材明细主料鲈鱼肉(200克)面粉(70克)鸡...
  • 31821
椒盐鱼片怎么做-椒盐鱼片的做法
  • 椒盐鱼片怎么做-椒盐鱼片的做法

  • 食材明细主料罗非鱼肉(适量)辅料姜丝(少许)调料油(适量)椒盐粉(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)酱油(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鱼片的做法步骤1、准备:罗非鱼肉。2、改刀切片。3、放入椒盐粉,酱油,胡椒粉,姜丝,糖,生粉抓匀腌制10分钟。4、腌制好的鱼片。5、加点...
  • 9668
椒盐尖椒酿肉的做法 提高免疫力与美容的必备食材---椒盐尖椒酿肉 椒盐尖椒酿肉怎么做
专题