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关于甜面酱的餐饮百科

低脂牛奶冰淇淋的做法 低脂香草牛奶冰淇淋 低脂牛奶冰淇淋怎么做
  • 低脂牛奶冰淇淋的做法 低脂香草牛奶冰淇淋 低脂牛奶冰淇淋怎么做

  • “这款冰淇淋是昨儿下午我的书一到就迫不及待的实验一番做的,之前一直不尝试做冰淇淋主要的原因就在于脂肪高而且每隔一段时间还要搅拌下,实在是不适合我种比较懒的人做,但这次在微博上看到一微友介绍的一个日本人写的一本低脂,健康做冰淇淋就很感兴趣,赶紧去当当网买下了,整个...
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炸酱面用甜面酱还是黄豆酱
  • 炸酱面用甜面酱还是黄豆酱

  • 黄豆酱。炸酱面,本来是老北京地区的一种特色美食,但如今炸酱面已经深得各地人民的喜欢。在做炸酱面的时候,还是要使用黄豆酱的,可以让炸酱面吃起来更加香醇。用甜面酱的话,很难做出足够正宗的炸酱面,做炸酱面,对于酱料的选择还是很讲究的。...
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鲜香甜面酱炒肉如何做简单又好吃
  • 鲜香甜面酱炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:15分钟鲜香甜面酱炒肉,世间总有无数种方法来俘获一波波吃货!就比如这道甜面酱炒肉,那就是为不爱吃肉的宝宝们挖的坑。不过,这坑我跳得开心。当五花肉的油腻在油锅里一点点消减,又配上那甜甜的诱人的酱料,加之新鲜的蒜...
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炸酱面的炸酱用甜面酱还是黄豆酱
  • 炸酱面的炸酱用甜面酱还是黄豆酱

  • 都可以。甜面酱和黄豆酱都可以做出美味的炸酱面,只是不同的酱料烹饪出的炸酱面口味不同,甜面酱的制作和卤味有许多相通之处,口味较甜,制作方法简单快速,只需半小时左右;而黄豆酱由于发酵和制作所需的时间本就比甜面酱长,所以相比甜面酱拥有更浓郁的香味。...
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甜面酱炒茄条如何做简单又好吃
  • 甜面酱炒茄条如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:18分钟甜面酱炒茄条,营养又易消化,茄子的营养十分丰富,以制作成各种不同的菜肴,与此同时,它的口感也是十分不错的,甜面酱的颜色让这道菜肴十分好看,让人食欲大增。这道菜烹制出来茄子的香味让这道菜肴闻起来就十分诱人,...
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甜面酱拌黄瓜丁如何做简单又好吃
  • 甜面酱拌黄瓜丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄瓜:300辣椒(青尖):70香菜:50小葱:30辅料香油:10味精:2盐:3黄酱:10甜面酱:50具体步骤1.黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁;2.青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁;3.香菜和小葱洗净,切成小丁;4.将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘...
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酱骨头用甜面酱还是黄豆酱
  • 酱骨头用甜面酱还是黄豆酱

  • 都可以。用甜面酱还是黄豆酱,味道差距不大,两样放在一起做酱骨头味道更佳。在做酱骨头的时候,得把骨头焯一遍水,然后用热水,冲洗干净,不能用冷水。用冷水,肉吃起来会比较柴。甜面酱和黄豆酱是在用葱段,老姜,干辣椒炒香之后再依次放进去。...
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自制甜面酱如何做简单又好吃
  • 自制甜面酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:适量白糖:适量辅料油:少量盐:少量水:大量味精:少量老抽:少量具体步骤1.准备好原材料后,面粉加水,调成糊状2.加入白糖,搅匀,再加入老抽,搅匀3.锅里倒入油,在油没热时,讲面糊倒入,要迅速搅拌4.如果面糊下锅后结块...
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甜面酱拌生菜怎么做-甜面酱拌生菜的做法
  • 甜面酱拌生菜怎么做-甜面酱拌生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(500克)辅料蒜(3瓣)甜面酱(3大勺)糖(1勺)鸡精(少许)香油(1勺)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜面酱拌生菜的做法步骤1、生菜洗净,控水2、锅中开水煮生菜,断生马上捞出,控水3、蒜瓣剁成末4、锅中放油80克,爆香蒜末,放甜面酱,糖,鸡精5、烹饪好的甜面酱浇在生菜上,均匀搅拌,淋...
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甜面酱炒豆芽怎么做-甜面酱炒豆芽的做法
  • 甜面酱炒豆芽怎么做-甜面酱炒豆芽的做法

  • 食材明细主料豆芽(300g)葱花(适量)植物油(1勺)辅料甜面酱(2勺)盐(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜面酱炒豆芽的做法步骤1、豆芽用开水烫1分钟。2、过凉水后沥干水分备用。3、炒锅放油烧热,放入葱花煸香。4、放入甜面酱,盐炒匀。5、放入豆芽。6、翻炒均匀即可。7、成品图。...
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香其酱跟甜面酱有什么区别
  • 香其酱跟甜面酱有什么区别

  • 1、配料不同。香其酱主要是用大黄豆、辣椒、香菇等制作而成的,而甜面酱的主要原材料是面粉。2、食用方法不同。香其酱是可以直接开袋即食的,可以涂抹在烤肉、蔬菜上食用。而甜面酱是米曲霉发酵形成的,需要加热才可以食用,主要用来做炸酱面、酱香肉丝等。...
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甜面酱炒肉#新鲜从这如何做简单又好吃
  • 甜面酱炒肉#新鲜从这如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟甜面酱炒肉这这道美食的主要用料为五花肉、甜面酱、豆瓣酱。新鲜的五花肉,质地肥瘦间隔均匀,这里面的瘦肉娇嫩且汁多,而肥肉肥而不腻,遇热容易融化。与甜面酱、豆瓣酱的相遇可谓是相得益彰,不仅在色泽上更为养...
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蒜苔肉丝的做法 蒜苔肉丝新吃法甜面酱代替酱油,这样做出来蒜苔炒肉丝好吃的直接舔盘 蒜苔肉丝怎么做
京酱是甜面酱吗
  • 京酱是甜面酱吗

  • 是。京酱肉丝里面的京酱分为两种,一种是六必居黄酱,另一种是甜面酱。北京制作的京酱肉丝带有一点甜味,但是在东北地区会用东北的大酱进行制作,所以东北地区的京酱肉丝口感会咸一些。京酱肉丝通常会用干豆腐皮包裹肉丝和葱丝或蔬菜一起食用。...
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说不定你吃过都不知道哦!-甜面酱是什么
  • 说不定你吃过都不知道哦!-甜面酱是什么

  • 甜面酱对于小编来说也是只闻其名,没有见过到底是什么样子的。但是肯定是吃过的,因为甜面酱的食用范围是非常广的,很多菜肴当中都是用到甜面酱的,特别是北方菜当中,很多时候都会用到。如我们熟知的北京烤鸭就是会用到甜面酱的。那么甜面酱是什么呢?一、甜面酱是什么其实甜面酱...
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好吃的甜面酱爆炒肉如何做简单又好吃
  • 好吃的甜面酱爆炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟甜面酱爆炒肉是用猪肉、青椒以及甜面酱等几种主要的原材料加工制作而成的,青椒中含有非常丰富的维生素,而且能为整道菜提供非常亮眼的绿色,让人看到至少心情愉悦,再加上猪肉的香味以及甜面酱的味道,三者的结合...
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香其酱可以放甜面酱里吗
  • 香其酱可以放甜面酱里吗

  • 可以。通常在做鸡蛋饼时候香其酱和甜面酱会被一起搭配进行调味。香其酱的主要成分是黄豆,口味有辣味和不辣的,不辣的与黄豆酱有一点点类似,喜欢吃辣的可以选择辣味香其酱。在做鱼、虾、海鲜之类的食物可以放些香其酱进行调味提鲜。...
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甜面酱和甜辣酱的区别是什么?
  • 甜面酱和甜辣酱的区别是什么?

  • 我们日常吃饭时常常会用一些酱来调味,这样我们的饭会更有味道。甜面酱和甜辣酱就是我们日常最常见的一种调味酱了。那么甜面酱和甜辣酱的区别是什么呢?这两种酱吃法又有什么不同呢?在调味时,我们会如何选择这两种酱?跟着小编一起来看看这两种神奇的甜面酱和甜辣酱。一、甜...
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甜面酱开封后常温下能放多久
  • 甜面酱开封后常温下能放多久

  • 60天。开封后的甜面酱最好在60天内食用完毕,否则需丢弃不宜食用。气温越高,常温放置时间越短。甜面酱适用于蔬菜蘸酱、北京烤鸭、手抓饼、石锅拌饭等。北方大部分地区的特色吃法在吃葱时,也会蘸甜面酱。甜面酱开封后最好冷藏保存,可延长其使用时间。...
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下饭的甜面酱炒肉如何做简单又好吃
  • 下饭的甜面酱炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟甜面酱炒肉是一道甜辣口的小菜,只需要很短的时间就能做好。步骤十分简单,食材也是很简单的。味道香辣可口,而且满满的都是肉,食肉星人一定不能错过。再配上一碗米饭就超棒的了。下面就把详细步骤教给大家,喜欢...
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懒人芹菜炒肉(甜面酱版)如何做简单又好吃
  • 懒人芹菜炒肉(甜面酱版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜:适量肉:适量甜面酱:适量盐:适量淀粉:适量辅料具体步骤1.锅内放少量水,水开放入芹菜,一分钟后捞起。肉切丝放入一小勺淀粉,加水抓匀!注:此步骤主要是让肉炒出来更嫩,口感更好!我里面还加了少许咖喱粉,不喜欢的...
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甜面酱和黄豆酱的区别是什么
  • 甜面酱和黄豆酱的区别是什么

  • 1、原料。黄豆酱是以黄豆发酵所制成的一种酱料,这种酱料不含面粉,甜面酱是由面粉为主所制成的酱料。2、种类不同。黄豆酱是豆制品,甜面酱是淀粉制品。3、口感。甜面酱是一种浓稠的液体,而黄豆酱则是浓稠的膏状物,甜面酱口感细腻,可黄豆酱有豆瓣。...
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甜面酱和豆瓣酱的区别是什么
  • 甜面酱和豆瓣酱的区别是什么

  • 1、在制作原料的角度:豆瓣酱它的主要原料有蚕豆和黄豆等等,然后甜面酱的主要原料是面粉;2、营养成分的角度:豆瓣酱它含有丰富的蛋白质,甜面酱则含有了丰富的葡萄糖和麦芽糖等等糖类;3、口感上:豆瓣酱有辣的也有不辣的,可以根据自己的喜好购买到不同种类的味道,甜面酱主要是比较甜...
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甜面酱鸡肉丝怎么做-甜面酱鸡肉丝的做法
  • 甜面酱鸡肉丝怎么做-甜面酱鸡肉丝的做法

  • “十分钟一道菜,鸡肉滑嫩,好吃下饭,厨房小白轻松搞定”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料甜面酱(两勺)植物油(适量)生抽(两勺)糖(1勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜面酱鸡肉丝的做法步骤1、鸡肉切丝,放入适量淀粉抓匀2、锅烧热,放入适量植物油,放入鸡肉丝,翻炒至变色。盛出待用3、锅中底...
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甜面酱和香其酱一样吗
  • 甜面酱和香其酱一样吗

  • 不一样。甜面酱在使用之前要进行炒制,保证酱料熟透。香其酱可以直接和生菜,黄瓜等蔬菜一起食用,香其酱打开就可以食用。香其酱是以黄豆酱为主要原料,味道又咸又甜,而甜面酱是发酵而成,主要原料为面粉,香其酱平时用在火锅烤肉方面比较常见。...
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