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关于老式炸法脆麻花的家常做法的餐饮百科

老式炸法脆麻花怎么做-老式炸法脆麻花的做法
  • 老式炸法脆麻花怎么做-老式炸法脆麻花的做法

  • “现在的麻花什么样的都有,老式炸法的麻花渐渐的被人们所淡忘,今天我就为大家呈现老式炸法-----脆麻花”食材明细主料面粉(八斤)鸡蛋(11枚)油(适量)温水(适量)面引子(适量)辅料碱面(适量)其他(口味)炸(工艺)一天(耗时)高级(难度)老式炸法脆麻花的做法步骤1、面粉分成两分,一份加入面引子温水正常...
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小麻花的做法 脆脆的小麻花 小麻花怎么做
  • 小麻花的做法 脆脆的小麻花 小麻花怎么做

  • “在这个春暖花开的季节里,我每个周末都带着孩子出去感受这个美妙的春天。每次出门都为带什么吃的喝的而发愁。我婆婆说马上要端午了,端午了要吃麻花,不如自己做点麻花带着吃吃。说干就干,于是我就象一只小蜜蜂一样的忙活开了。”食材明细主料面粉(2碗)辅料白糖(4勺)酵母粉(2勺)食...
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油炸麻花家庭版怎么做-油炸麻花家庭版的做法
  • 油炸麻花家庭版怎么做-油炸麻花家庭版的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(两个)白糖(5匙)食用油(适量)发酵粉(适量)温水(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸麻花家庭版的做法步骤1、普通面粉适量,想吃多少自己用多少。倒入少量食用油,白糖多放点,四五勺。放入适量发酵粉,两个鸡蛋,然后倒入温水和面,水温太好不能发酵的。发...
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油炸酥脆小麻花怎么做-油炸酥脆小麻花的做法
  • 油炸酥脆小麻花怎么做-油炸酥脆小麻花的做法

  • “我妈77岁了,还属于年轻的老年人,老人家心胸开阔脾气好,对吃喝穿住也不挑,没事儿还帮我做做家务。都说家有一老,如有一宝。我可感受到了在妈妈的呵护下有多幸福。所以,40多岁的我,还是个“孩子”!老妈年轻时干活累还挣不着多少钱,舍不得吃舍不得喝,有好吃的也全紧着我爸和我们姐俩...
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脆麻花怎么做-脆麻花的做法
  • 脆麻花怎么做-脆麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)糖(30克)小苏打(1.5克)无铝泡打粉(2克)玉米油(30克)水(90克)调料油(稍宽(炸麻花用,以实际消耗为准))甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)脆麻花的做法步骤1、主料中所有的食材一起放入大碗中。2、搅拌至大面絮。3、下手揉成面团,盖上保鲜膜,室温松弛30分钟左右。4、...
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脆麻花 脆麻花怎么做-脆麻花的做法 面食
  • 脆麻花 脆麻花怎么做-脆麻花的做法 面食

  • 食材明细主料面粉(400g)鸡蛋(4枚)油(50g)糖(50g)辅料盐(2g)无铝泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脆麻花的做法步骤1、把所有材料都放在一起。2、和成面团醒发1小时。3、擀成皮。4、切成条。5、取一条面搓成条。6、上劲。7、对折。8、尾钻到头的圈里。9、做好的麻花。10、...
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家常炸包菜的做法 【花样包菜】嘻唰唰,仿日式“家常炸包菜” 家常炸包菜怎么做
空气炸锅版脆麻花怎么做-空气炸锅版脆麻花的做法
  • 空气炸锅版脆麻花怎么做-空气炸锅版脆麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(1个)白糖(15g)食用油(10g)辅料食用油(点点(刷麻花用))甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)空气炸锅版脆麻花的做法步骤1、将所有食材混合一起,揉成光滑面团盖盖醒半小时,再揉三分钟。2、擀成长条。3、切小块,准备搓长条。4、搓成麻花。5、表面刷油放空气炸锅里...
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老式脆皮鸡蛋糕怎么做-老式脆皮鸡蛋糕的做法
  • 老式脆皮鸡蛋糕怎么做-老式脆皮鸡蛋糕的做法

  • “老式的鸡蛋糕因为无水制作,口感扎实,味道香浓,要配着牛奶或者水一起吃。后来随着经济的发展,老式的鸡蛋糕逐渐被入口轻盈绵软的蛋糕所替代,可吃来吃去还是怀念那种有着浓浓蛋香味入口扎实的老式鸡蛋糕。做法也简单,经济实惠,是早餐和下午茶的好搭档。下面快来学学吧,儿时的味道...
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老式家常烧豆腐怎么做-老式家常烧豆腐的做法
  • 老式家常烧豆腐怎么做-老式家常烧豆腐的做法

  • “老式家常烧豆腐,是一道以豆腐猪肉作为主要食材,以白糖和醋等作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜可口,味道浓郁,四季可食。”食材明细主料大豆腐(1块)胡萝卜(1根)青椒(1个)里脊肉(100克)鸡蛋(2个)葱(1根)姜(1块)蒜(半头)辅料油(少许)盐(少许)糖(少许)醋(少许)五香粉(少许)淀粉(少许)酱油(少许)酸甜(...
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脆炸花生米怎么做-脆炸花生米的做法
  • 脆炸花生米怎么做-脆炸花生米的做法

  • “这是用的九三葵花籽油炸制的,我感觉炸出来的花生米挺香的,感谢九三集团~”食材明细主料花生米(500克)辅料九三葵花籽油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆炸花生米的做法步骤1、花生米准备好!2、锅里倒入九三葵花籽油!3、油热八成,把筷子放进油里周围有气泡!4、然后...
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中式茶点炸麻花怎么做-中式茶点炸麻花的做法
  • 中式茶点炸麻花怎么做-中式茶点炸麻花的做法

  • “朋友路过家门,临时坐下喝个茶,突然想起刚刚收到的快件安心油条粉,立即动手边聊天边做了一份中式小点心炸麻花,这面粉简单,直接和面,饧上20分钟就可以下锅了,也就半个多小时,下午茶来了!这速度让朋友有些惊奇,嘿嘿!这小麻花是不是做的有点着急了,形象可没那么理想哦,不过外焦里软,口感...
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酥脆麻花怎么做-酥脆麻花的做法
  • 酥脆麻花怎么做-酥脆麻花的做法

  • 食材明细主料普通面粉(适量)辅料鸡蛋(2个)食用油(适量)食用盐(适量)水(适量)白糖(适量)牛奶(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥脆麻花的做法步骤1、所有食材放一起,加水搅拌(没有牛奶可不用放)。2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿毛巾醒半个小时。3、醒好后放案板上再揉几下。4、切...
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老式软麻花怎么做-老式软麻花的做法
  • 老式软麻花怎么做-老式软麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)糖(50克)无铝泡打粉(5克)奶粉(10克)鸡蛋(一个)温水(200克)辅料豆油(30克)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老式软麻花的做法步骤1、成品图。2、食材量好,面和好,醒十分钟左右。3、下剂子80克一个。4、搓长条,生坯表面刷油,松弛一个。5、搓两个长条。6、面条...
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脆炸瓜花怎么做-脆炸瓜花的做法
  • 脆炸瓜花怎么做-脆炸瓜花的做法

  • “又是炸货又是素食不过新年过后这些个油炸而不腻的东西还是值得大家喜欢的。”食材明细主料瓜花(半斤)豆腐(200克)木耳(5克)辅料葱姜末(10克)淀粉(50克)鸡蛋(2个)配料脆炸粉(10克)花生油(1000克)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)脆炸瓜花的做法步骤1、买来瓜花后择洗干净。2、把豆腐搅...
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香辣脆麻花的做法 非油炸香辣脆麻花 香辣脆麻花怎么做
  • 香辣脆麻花的做法 非油炸香辣脆麻花 香辣脆麻花怎么做

  • “咬一口,嘎嘣脆、咸香中带微甜、吞咽后慢慢感受到阵阵辣味。。。这简直满足了我们对零食的所有需求嘛,而且它还是非油炸的呢,这款香辣脆麻花完全无愧于健康又美味的零食称号啊!”食材明细主料面粉(120g)活性干酵母(0.3g)红糖(10g)食用油(3g)水(适量)辅料辣椒粉(14g)红糖(10g)玉米淀粉(30g)配...
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炸麻花怎么做-炸麻花的做法
  • 炸麻花怎么做-炸麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(2斤)辅料酵母(5两)猪油或黄油(3两)蜂蜜或白糖(依口味添加)小苏打或泡打粉(5克)水(1.2斤)调料鸡蛋(3个)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)炸麻花的做法步骤1、先把所有的配料都准备齐放在一起,猪油和黄油有的就可以加,没有就不用加。可以加点食用油也行。2、和成较软的面...
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炸麻叶的做法 酥脆炸麻叶 炸麻叶怎么做
  • 炸麻叶的做法 酥脆炸麻叶 炸麻叶怎么做

  • “麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“麻叶”。”食材明细主料面(适量)辅料盐(少量)芝麻(少量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸麻叶的做法步骤1、和面加入少量盐和芝麻,醒发20分钟2、擀成薄面饼,大概1毫米,3、切...
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家常版老北京炸酱面怎么做-家常版老北京炸酱面的做法
  • 家常版老北京炸酱面怎么做-家常版老北京炸酱面的做法

  • 食材明细主料干黄酱(100g)甜面酱(50g)辅料猪肉馅(50g)黄瓜(1根)豆芽(200g)调料葱段(30g)大料(2颗)辣椒(2个)白糖(1勺)小茴香(适量)花生米(30g)干香菇(3个)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常版老北京炸酱面的做法步骤1、准备食材干黄酱100g。2、准备食材甜面酱50g。3、二者放入碗中,加满水稀释,...
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老北京家常炸酱面怎么做-老北京家常炸酱面的做法
  • 老北京家常炸酱面怎么做-老北京家常炸酱面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)辅料黄酱(适量)甜面酱(适量)配料葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老北京家常炸酱面的做法步骤1、五花肉切成小块,肉食动物可以切的大点块哈。2、五花肉加生抽,葱姜,料酒腌制5分钟。3、泡好的黄豆在锅里煮半小时捞出来备用。4、甜面酱...
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脆炸梅花肉怎么做-脆炸梅花肉的做法
  • 脆炸梅花肉怎么做-脆炸梅花肉的做法

  • “梅花肉,之前光在网络上看到过。我们小城的肉柜从没将它单独拆分来卖,去跟卖肉的师傅打听,他们也表示从没听说过。其实,应该是各地的叫法不同,卖肉的切法方式不同,所以,他们不知道。这次的烤肉,也可以称为炸肉,改变了传统的炸肉外面裹糊或沾面包糠的方法,我用了原味玉米片,而空气炸...
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香脆麻花怎么做-香脆麻花的做法
  • 香脆麻花怎么做-香脆麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤)鸡蛋(一个)辅料黑芝麻(一勺)白芝麻(一勺)牛奶(适量)盐(一小勺)油(适量)白糖(一勺)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香脆麻花的做法步骤1、取一斤面粉倒入盆里。2、打入一个鸡蛋。3、加入盐,白糖,黑芝麻和白芝麻。4、加入适量牛奶。5、加入适量油。6、揉成面团擀成圆...
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炸麻花的做法 炸、炸、炸麻花 炸麻花怎么做
  • 炸麻花的做法 炸、炸、炸麻花 炸麻花怎么做

  • “经握手改版的超级简单炸出软软的大麻花。MM们,试试吧。一点都不必卖的逊。外面脆脆的,里面软软的。那叫一个香,我一口气吃掉那么多,然后一上称,哇塞,体重涨了1KG,算了,别上火,谁让我做的这么成功啦。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(3个)辅料砂糖(适量)色拉油(适量)酵母(适量)其他(口味)炸(工艺...
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脆皮麻花怎么做-脆皮麻花的做法
  • 脆皮麻花怎么做-脆皮麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(两个)辅料白砂糖(50g)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆皮麻花的做法步骤1、鸡蛋和面粉一起搅拌均匀,并加入白砂糖2、搓成麻花样3、发酵数小时就放锅中小火炸4、用小火炸5、只至金黄色就可以出锅...
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老式脆皮蛋糕的做法 无水无油老式脆皮蛋糕 老式脆皮蛋糕怎么做
  • 老式脆皮蛋糕的做法 无水无油老式脆皮蛋糕 老式脆皮蛋糕怎么做

  • “邻居家的小妹妹想吃小蛋糕,为了孩子的健康,搜了个最简单的方子,只有三种原料,蛋糕外脆里嫩,简直好吃到炸裂。”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(4个)辅料糖粉(85g)柠檬汁(几滴)白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老式脆皮蛋糕的做法步骤1、把白砂糖用料理机,打成糖粉2、鸡蛋...
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