![自制花椒面怎么做-自制花椒面的做法]( "自制花椒面怎么做-自制花椒面的做法")
- 食材明细主料花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制花椒面的做法步骤1、花椒准备好。2、小火入锅。3、不停地用铲子铲动，避免糊底。4、炒至变色，发出花椒的香味，关火，晾凉。5、放入搅拌机中磨粉。6、搅拌一次的花椒粉，里面还会有粗的花椒粒。7、重复打磨几遍。8、直到...
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![自制花椒油怎么做-自制花椒油的做法]( "自制花椒油怎么做-自制花椒油的做法")
- 食材明细主料植物油（500g）辅料花椒（大红袍，30g）麻椒（50g）麻香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制花椒油的做法步骤1、花椒用清水清洗两遍，控干水分。2、风干或用吹风机吹干。3、将油倒入花椒中。4、用锡箔纸封好（没有锡箔纸可以用碟子）上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。5、将油过滤出来。6、...
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![超简单自制花椒粉怎么做-超简单自制花椒粉的做法]( "超简单自制花椒粉怎么做-超简单自制花椒粉的做法")
- “小时候奶奶就是这样做花椒粉，现在自己偶尔要用到还是会用这个简单快速的老法子做出来”食材明细主料花椒（适量）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）超简单自制花椒粉的做法步骤1、干花椒适量2、去籽，尽量去干净3、冷锅放花椒，开小火，慢慢炒热炒香，炒到用铲子一压就脆开，关火倒出...
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![自制剁椒的做法 自制剁椒——鲜辣脆嫩 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 自制剁椒——鲜辣脆嫩 自制剁椒怎么做")
- “昨天晚上老公陪我去夜市，难得他能陪我去买菜，因为昨天是七夕，一天我就做了早餐，老公说今天是七夕，不做饭了，我们去外面吃，好好休息你，想吃啥提前说好去订，要不晚上根本订不上。最后征求女儿的意见，吃了女儿爱吃的。吃完晚饭老公一般都陪我在小区散步，想起来家里没菜，就去夜市散步去...
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![花椒油的做法 自制纯正花椒油 花椒油怎么做]( "花椒油的做法 自制纯正花椒油 花椒油怎么做")
- “家里常吃凉拌菜的同学们，怀疑超市买来的花椒油是否有非法添加，还挺贵的，有木有？接下来向大家介绍一下纯正花椒油的做法。”食材明细主料鲜花椒（半斤）辅料葱白（适量）姜（适量）蒜（适量）配料鲜榨纯正菜籽油（一斤半）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒油的做法步骤1、将买回来的鲜花椒...
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![自制辣椒面-辣椒面]( "自制辣椒面-辣椒面")
- “婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快，我把辣椒先炒干在放油，避免辣椒糊的没那么力害”食材明细主料辣椒（12块钱）辅料油（2勺）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制辣椒面的做法步骤1、辣椒适量2、蒜窝清洗干净晾干3、瓶子洗净晾干4、辣椒煎碎5、开小火煎辣椒，灶台这里光线不好6、...
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![自制剁椒的做法 自制剁椒【超级辣】 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 自制剁椒【超级辣】 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料小米椒（适量）蒜（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）高度白酒（适量）超辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、新鲜小米椒适量，洗净2、晾干表面水分【我放暖气旁边晾干的，这样比较快，你也可以擦干】3、晾干后去掉蒂4、大蒜三头剥皮洗净晾干水分5、小米椒...
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![自制辣椒油的做法 我家小面的灵魂——辣椒油 自制辣椒油怎么做]( "自制辣椒油的做法 我家小面的灵魂——辣椒油 自制辣椒油怎么做")
- “最近姑娘们喜欢吃米粉和酸辣面，家里的辣椒油消耗很快。家里没有干辣椒打面子了，这次就就直接用了疫情期间从网上买来的辣椒面。”食材明细主料粗辣椒面（50g）细辣椒面（50g）菜籽油（750ml）辅料三奈（5片）八角（2个）香叶（3片）生姜（一块）葱段（适量）青花椒（一小把）白芝麻（一小把）中辣（口味）炸（工艺）十分钟...
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![自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做]( "自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做")
- 食材明细主料鲜辣椒（适量）微辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制干辣椒的做法步骤1、这是今天的主角2、买回的鲜辣椒3、我买了两种。一种大的，还有一种是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先择一下。把坏的挑出，5、用剪刀去把（蒂）6、就像这样。一个个剪去。这样一是好看。二是好干。三...
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![自制剁椒的做法 学着自制剁椒 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 学着自制剁椒 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料辣椒（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）超辣（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制剁椒的做法步骤1、辣椒洗净晾干，切小圈片，然后开始剁碎，2、加蒜，也剁碎，然后放一块3、放入盆里，加入盐适量，花椒粉少量，加入一点白酒，就像美食网的其他老师一样。加花椒是我的想法，我觉得加入花椒应该...
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![自制烫面花椒饼如何做简单又好吃]( "自制烫面花椒饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：200辅料麻椒：10五香粉：适量花椒：10水：80毫升盐：0.25小匙具体步骤1.用饮水机的热水和面2.等凉了一些,就用手柔成面团3.醒30分钟4.把面团揉光滑5.把面弄成合适的小块,杆薄6.用个密实袋,把花椒(多一些)和麻椒...
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![自制椒盐的做法 自制椒盐（花椒面） 自制椒盐怎么做]( "自制椒盐的做法 自制椒盐（花椒面） 自制椒盐怎么做")
- “外头买的椒盐花卷只有一丢丢椒盐，我就自己做了一些，做成花卷（见末尾）吃着可过瘾了，特别香。感觉自己擀的椒盐比买的成品味道更浓一些，大家可以尝试一下。”食材明细主料花椒（看需要）麻香（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制椒盐的做法步骤1、花椒，这么大的四把或者五把可以做一...
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![自制辣椒面怎么做-自制辣椒面的做法]( "自制辣椒面怎么做-自制辣椒面的做法")
- 食材明细主料干辣椒（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制辣椒面的做法步骤1、干辣椒准备好。2、擦去表面灰尘。3、用剪子剪成小段，或者用刀切。4、直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。5、炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。6、放入搅拌机中磨粉。7、搅...
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![自制黑胡椒肉酱面-黑胡椒肉酱面]( "自制黑胡椒肉酱面-黑胡椒肉酱面")
- “自制黑胡椒肉酱面”食材明细主料牛肉（150克）洋葱（20克）青椒（10克）辅料盐（2克）油（20克）蚝油（5克）黑胡椒（3克）鸡精（2克）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制黑胡椒肉酱面的做法步骤1、牛肉剁碎加入调料腌制入味2、锅中加入适量的油，炒香洋葱和青椒3、加入牛肉碎翻炒片刻4、加入煮熟的面...
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![自制青花椒油怎么做-自制青花椒油的做法]( "自制青花椒油怎么做-自制青花椒油的做法")
- “院子里的青花椒长势喜人，某天空闲就要儿子采摘了些，没有晾晒过的。保持了原有的清新香麻，更重要的是新鲜。”食材明细主料青花椒（适量）辅料食用油（适量）麻辣（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制青花椒油的做法步骤1、新鲜青花椒摘去叶和茎。（上面有刺，用剪刀剪）2、用水冲洗去除灰...
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![自制辣椒油的做法 【自制辣椒油】 自制辣椒油怎么做]( "自制辣椒油的做法 【自制辣椒油】 自制辣椒油怎么做")
- “天气一天比一天热起来了，自己动手来做一碗五香的辣椒油，拌面、凉拌菜都少不了，用起来省事，吃起来过瘾，红红的辣椒油，看着就有食欲。”食材明细主料辣椒粉（适量）辣椒碎（适量）熟白芝麻（适量）辅料陈皮（适量）姜（适量）花椒粒（适量）八角（适量）香叶（适量）白糖（适量）盐（适量）五香粉（适量）中辣（口味）调味（工艺）十...
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![#团圆饭#自制花椒粉-花椒粉]( "#团圆饭#自制花椒粉-花椒粉")
- “自制花椒粉，椒香浓郁，香味正宗。可做咸卷，包子，饺子，脂油饼，臭豆腐，用处多多。”食材明细主料大红袍花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制花椒粉的做法步骤1、大红袍花椒，椒香浓郁。2、放炒锅里，小火炒制，并不时簸离锅子。防止炒糊。3、炒了大约10分钟，用手用力一捻，能捻...
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![自制椒盐-椒盐]( "自制椒盐-椒盐")
- “椒盐很多菜中都发挥着重要作用，今天正好买了一些花椒，看着挺多，就做了点以后备用。”食材明细主料花椒（半碗）辅料盐（适量）咸香（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制椒盐的做法步骤1、花椒和盐准备好，备用。2、把花椒放入炒锅，开效果快速翻炒。3、待花椒稍微变色，花椒香味炒出，关火...
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![自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做")
- “以前试着做过一次剁椒，味道还真的不错，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6块钱一瓶，还是促销价，我看了看配料，用料很简单，考虑再三决定回家自己做。现在市场上卖的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的这种，一块五一斤，我买了两块五的，做了好大一瓶，够吃一阵的了。”食材明细主料鲜红...
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![自制剁椒-剁椒]( "自制剁椒-剁椒")
- “剁椒主要由辣椒腌制而成，做法简单，是好吃辣椒人士家中一道必不可少的家常菜。”食材明细主料红辣椒（2000克）大蒜头（500克）姜（250克）盐（400克）糖（200克）辅料白酒（100ml）中辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、准备好食材，红辣椒清洗干净后再去蒂，凉干水分2、红辣椒剁成末，...
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![自己制食材——自制椒盐-椒盐]( "自己制食材——自制椒盐-椒盐")
- 食材明细主料花椒粒（200克）味精（3克）盐（6克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制椒盐的做法步骤1、在药店买的花椒粒，感觉味道更浓。2、炒锅放火上烧热，少干水分，放入花椒粒，小火炒出香味。3、炒完花椒粒到出，再接着小火炒盐，炒至盐发黄即可。4、把炒好的花椒粒、盐和味精放入料理...
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![自制花椒粉怎么做-自制花椒粉的做法]( "自制花椒粉怎么做-自制花椒粉的做法")
- “椒香浓郁，简单快捷。”食材明细主料花椒（适量）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制花椒粉的做法步骤1、花椒适量。2、倒炒锅里小火炒。3、用锅铲不时翻动，防止受热不均匀。4、炒至用手一辗就碎，关火。5、晾一晾，会更干香。6、花椒倒研磨杯里。启动研磨程序。按启动键开始。...
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![自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎么做]( "自制剁椒的做法 ✿自制剁椒✿ 自制剁椒怎么做")
- 食材明细主料大辣椒（适量）辅料蒜（适量）配料精盐（适量）白酒（适量）蜂蜜（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制剁椒的做法步骤1、先来认识它，大辣椒2、首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水3、然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些4、大蒜去皮切末5、切好的辣椒末放...
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![自制花椒粉要炒吗]( "自制花椒粉要炒吗")
- 要。使用翻炒后的花椒，制作出来的花椒粉味道会更浓郁，口感也会更香更麻。自制花椒粉时，需要将花椒放在水中冲洗干净，烘干水分，放入锅中翻炒后，再用料理机打碎即可。炒花椒的火候不宜过大，需要中小火慢炒，这样可以避免花胶糊锅。炒花椒时，需要不停翻炒，这样可以使花椒受热更加均匀，...
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![自制花椒油-花椒油]( "自制花椒油-花椒油")
- 食材明细主料红花椒（30克）青花椒（30克）菜籽油（300克）辅料生姜（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制花椒油的做法步骤1、红花椒和青花椒准备好，挑出里面的花椒梗。2、生姜切片备用。3、菜籽油倒入锅中，烧热，放入生姜小火炸至姜片焦黄，捞出不要。（油温可以用姜片试一下，姜片放进去...
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味味甜
