![自制油封鸭腿如何做简单又好吃]( "自制油封鸭腿如何做简单又好吃")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：8只鸭油：800ml辅料粗盐：200月桂叶：20干百里香：10黑胡椒：10大蒜：一头具体步骤1.把月桂叶撕碎，大蒜不用去皮分成蒜瓣，拌入其它辅料2.鸭腿洗净，擦干水分。把步骤1均匀的涂抹在鸭腿上，入冰箱冷藏24-36小时腌制入...
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![油封鲅鱼怎么做-油封鲅鱼的做法]( "油封鲅鱼怎么做-油封鲅鱼的做法")
- “春季的鲅鱼（马鲛鱼）最美味了，油脂丰盈，肉厚肥美，公公在市场里看到了品质非常好的鲅鱼，在家晾了一夜就邮寄给我们（一夜干也是日本常见处理鱼类的一种方式，可以延长保存期限，是鱼肉更加紧实，同时有保留了鲜鱼的鲜嫩口感），油封鱼最适宜用这种鱼来做，成品的确非常美味。”食材明细主料鲅...
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![油封鸭腿配南瓜泥和烤桃子如何做简单又好吃]( "油封鸭腿配南瓜泥和烤桃子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：1只鸭油：无南瓜泥：1碗辅料豆蔻：1个罗勒叶：4片迷迭香：1支盐：5勺橙皮碎：1只橙柠檬汁：1勺具体步骤1.把鸭腿洗净，擦去水分。把豆蔻磨碎成细粉。罗勒叶与迷迭香捣碎与豆蔻，盐一起拌匀成香草盐。均匀地抹在鸭身的两面...
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![低温油封鸭腿怎么做-低温油封鸭腿的做法]( "低温油封鸭腿怎么做-低温油封鸭腿的做法")
- “西式做法的中餐吧。。。。第一次尝试低温料理，烤箱正常烤肉类都是200-250度，但是这次我尝试100-120度的低温烤，感觉非常不错用油腌制是将香料的问道充分锁在酱汁里而不散发，另外考虑到是在低温长达1个半小时的烤制时，由于是用油腌制的，所以肉不会老，不会柴。”食材明细主料鸭...
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![油封鸭腿的做法 Confit de canard - 油封鸭腿 油封鸭腿怎么做]( "油封鸭腿的做法 Confit de canard - 油封鸭腿 油封鸭腿怎么做")
- “很讨人喜欢的一道法式家常菜，香脆的鸭皮包裹着酥软的鸭肉，长时间低温腌渍已经让香料的味道深入鸭肉深处，再配上一点炒蘑菇和沙拉，招待你最重要的客人也够啦！＊这道菜会油腻吗？嗯，放心吧不会的。低温浸渍（约150C）有利于鸭腿中的脂肪融化排出并保持鸭腿肉质软嫩，关节处的结缔组织也会...
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![美味的秘制油封鸭腿如何做简单又好吃]( "美味的秘制油封鸭腿如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天的晚餐，我想给家人一个惊喜，自学了一个秘制油封鸭腿。我的小孩就很喜欢吃鸭腿和鸡腿，每次吃都很开心。当我做好了这个秘制油封鸭腿时，家里人都夸我厨艺大进，小孩子拿着就啃了，吃得津津有味的。我已经学会了...
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![普罗旺斯油封三文鱼如何做简单又好吃]( "普罗旺斯油封三文鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三文鱼：适量芦笋：适量辅料盐：适量胡椒：适量柠檬：适量大蒜：适量百里香：适量八角：适量具体步骤1.将三文鱼切成小块，以盐、胡椒、柠檬汁腌渍，放入冰箱待用；2.将鲜芦笋刨去根部的皮待用；3.在咸鸭油溶化后放入大蒜粒，百里香...
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![油封鸭腿的做法 细嫩甘香---油封鸭腿 油封鸭腿怎么做]( "油封鸭腿的做法 细嫩甘香---油封鸭腿 油封鸭腿怎么做")
- “油封厨艺起源于法国西南部靠近大西洋的地区，有好几百年历史了。最初是油封整鹅,相信这和当地人填喂鹅取肥肝的传统有关。整只鹅在大锅里完全浸没在鹅油中,小火熬上几个小时,然后装在坛中可以保存一个冬天,再后来更多的人不为保鲜只图那独特风味而做油封。虽然法国地中海...
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![简易版油封鸭怎么做-简易版油封鸭的做法]( "简易版油封鸭怎么做-简易版油封鸭的做法")
- “ConfitdeCanard是法国有名菜肴，鸭肉经香料等腌制，放入鸭油慢慢烤制，冷却后鸭肉浸润在鸭油中即为“封”，放入冰箱可冷藏1-2个月再食用。一般油封鸭制作需要很长时间，而我做了个快手版，不另加鸭油，而是用鸭腿自身油分慢烤，半天可完成，味道口感也很好，鸭皮酥脆！”食材明细主料鸭腿（2只...
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![香喷喷的秘制油封鸭腿如何做简单又好吃]( "香喷喷的秘制油封鸭腿如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟秘制油封鸭腿是法国西南部的一道传统菜式，其历史可上溯至中世纪。这一道非常考验耐心的菜式呢。从选购原料到最终变成佳肴，会有近十天的跨度。但是当色泽油亮鸭腿摆在你面前，鲜美鹅油的滋味传遍味蕾时，你会发...
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![淡奶油开封后冷藏可以放多久]( "淡奶油开封后冷藏可以放多久")
- 淡奶油是制作西式甜点以及甜品所用到的原料之一，分为植物性奶油和动物性奶油两种。如果是自己在家制作一些甜点，一般一盒装的淡奶油一次性是用不完的，那么淡奶油开封后冷藏可以放多久呢？现在就来为大家找寻答案。一、淡奶油开封后冷藏可以放多久3-4天一般一盒装的淡奶油，它的...
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![蒜香油饼的做法 【开封】蒜香油饼 蒜香油饼怎么做]( "蒜香油饼的做法 【开封】蒜香油饼 蒜香油饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）青蒜（适量）清水（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）蒜香（口味）烙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒜香油饼的做法步骤1、面粉加适量清水，活成光滑的面团，盖上湿布，饧两小时2、揪一块面团，擀成长园饼3、倒上少许油，抹均4、撒上青蒜碎、盐5、从一端边拉抻边卷，卷成园条后折叠6、再擀...
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![煎封鲳鱼怎么做-煎封鲳鱼的做法]( "煎封鲳鱼怎么做-煎封鲳鱼的做法")
- “鲳鱼刺少肉嫩，故很受主妇们喜欢，容易收拾呀，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素；吃的方法也挺多变，清蒸、红烧、酱焗、煎封、甚至做汤都行.......但是有皮肤病或慢性病的人就要忍住口水了，因有这类问题的人不能吃......”食材明细主料鲳鱼（适...
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![怎么保存油-油一般开封了可以放多久]( "怎么保存油-油一般开封了可以放多久")
- 我们一说到油，想必大家都很了解，油是厨房必备的东西，厨房里缺了油，就没办法炒菜，没办法做各种各样的美食，那么油一般开封了可以放多久？怎么保存油？下面让我们来看看。一、油一般开封了可以放多久3个月，但如果处理不当，则可能会在一个月内变质。要存储食用油，请选择阴暗，阴凉，密封和干...
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![炸油馍头的做法 【开封】炸油馍头 炸油馍头怎么做]( "炸油馍头的做法 【开封】炸油馍头 炸油馍头怎么做")
- “炸油条，抻油条时老是掌握不好，就想到炸油馍头，不需要抻油条，个人感觉比油条炸的还要透，吃时口感更好”食材明细主料油条面（适量）辅料调和油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炸油馍头的做法步骤1、摔打好的油条面2、油锅上火，待油热到虚手时，揪一团放入油锅炸制3、炸至全部...
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![自制健康油条的做法 【开封】自制健康油条 自制健康油条怎么做]( "自制健康油条的做法 【开封】自制健康油条 自制健康油条怎么做")
- “油条，经典的早餐，配上胡辣汤或豆沫，在家乡的早晨，大街小巷中有很多的这种早餐小摊，每个小摊都是坐满吃胡辣汤油条的上班一族”食材明细主料面团（适量）蛋清（适量）辅料调和油（适量）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制健康油条的做法步骤1、准备使用发面团来做炸油条，经过二次发酵...
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![炸油馍圈的做法 【开封】炸油馍圈 炸油馍圈怎么做]( "炸油馍圈的做法 【开封】炸油馍圈 炸油馍圈怎么做")
- “在家乡还有一种类似油条的美食，就是油馍圈，一般是炸杠油条的摊上有卖，炸杠油条是平底锅，油馍圈是炸成圆圈，中间还可以加入鸡蛋一起炸，使口感更加丰富，现在街上炸杠油条的少了，炸油馍圈的就更少了”食材明细主料油条面（适量）辅料调和油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炸油馍...
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![米密封好还是不密封好]( "米密封好还是不密封好")
- 不密封好。大米应该存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免生虫。米袋下面可以放置一些干燥的木板或者砖块，让大米袋和地面保持一定距离，同时也是为了防止地方渗水。防止大米生虫的办法，可以考虑在米袋中放一些花椒或者在米袋上抹一层草木灰。...
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![清蒸封草鱼怎么做-清蒸封草鱼的做法]( "清蒸封草鱼怎么做-清蒸封草鱼的做法")
- “话说前几个星期用盐与花椒封的草鱼，现在应该可以吃了。昨天把一条封好的大草鱼切成几小块，今天清蒸了一块，因为用布捆绑过，所以鱼肉很结实，香，好吃。”食材明细主料封草鱼（350克）辅料油（适量）糖（适量）料酒（适量）鲜抽（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸封草鱼的做...
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![食用油瓶子怎么封口]( "食用油瓶子怎么封口")
- 塑料塞子或木制塞子封。封口要取决于食用油瓶子的材质，具体来说油瓶子材质分为两种：一是食用的塑料油瓶子，要封口可以直接用油瓶子瓶口大小的塑料瓶盖直接将其封口。二是油装的玻璃瓶子，可以用油瓶子的瓶口大小的木制塞子将其油瓶封口。...
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![炸油饼的做法 【开封】炸油饼 炸油饼怎么做]( "炸油饼的做法 【开封】炸油饼 炸油饼怎么做")
- “油香，印象中是回民朋友的传统美食，回民朋友的节日送人品尝的，油香四溢，软香可口。油香做不了，就试着做了和油香类似的油饼，味道还不错”食材明细主料发面团（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炸油饼的做法步骤1、我使用的是发面，就是蒸馒头余下的。原...
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![没打开封的胡麻油保质期多久]( "没打开封的胡麻油保质期多久")
- 12个月。一般食用油未开封保质期是12个月。胡麻油是一种古老的食用油，产量不高。日常生活中，胡麻油可用来做沙拉、凉菜等等，还可以和酸奶、炼奶等调匀后喝，还可以加一些葡萄干等。胡麻油需要放置到阴凉通风处保存，避免阳光直射。...
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![奶油开封后能保存多久？淡奶油和鲜奶油的区别是什么？淡奶油哪个牌子好？]( "奶油开封后能保存多久？淡奶油和鲜奶油的区别是什么？淡奶油哪个牌子好？")
- 说到淡奶油，想必大家都是不陌生的吧、日常我们需要制作的小甜品，已以及商店购买的小蛋糕，都是离不开淡奶油的。那么很多人就会有疑问啦，奶油开封后能保存多久？淡奶油和鲜奶油的区别是什么？淡奶油哪个牌子好？跟着小编一起来看看吧。一、奶油开封后能保存多久淡奶油开封后一般只能...
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![封青鱼怎么做-封青鱼的做法]( "封青鱼怎么做-封青鱼的做法")
- “封青鱼，也是我们老家的传统过年菜。只是在条件好了，封青鱼也不是非要到过年才吃的到，现在一般酒楼一年四季都有这道菜。封青鱼，别有风味，配饭下酒都不错。”食材明细主料青鱼（1条）辅料盐（适量）花椒（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）封青鱼的做法步骤1、准...
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![高度瓶装白酒保存封口怎么封]( "高度瓶装白酒保存封口怎么封")
- 用保鲜膜将白酒瓶口包好，再用透明胶带把瓶口缠紧，再封一层蜡。储存白酒的环境要保持干燥清洁、明亮通风，相对湿度保持在70%左右，否则白酒瓶盖易发霉溃烂，温度低于30℃，禁烟火。瓶口要封严密，若没封好的话过一段时间会发现白酒挥发变少了，或者瓶盖腐烂了。...
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味味甜
