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关于爆炒鱼籽的餐饮百科

爆炒鱼籽怎么做-爆炒鱼籽的做法
  • 爆炒鱼籽怎么做-爆炒鱼籽的做法

  • 食材明细主料鱼籽(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱼籽的做法步骤1、鱼籽洗净,除去那层薄膜。2、辣椒切丁,姜蒜切片。3、热锅冷油爆香姜蒜片。4、鱼籽放入锅中爆炒,调入适量料酒。5、加入辣椒同炒。6、辣椒炒软,调入适量盐和味精。...
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鸡蛋炒鱼籽怎么做-鸡蛋炒鱼籽的做法
  • 鸡蛋炒鱼籽怎么做-鸡蛋炒鱼籽的做法

  • “一款超级简单的无敌小炒,一口下去,满嘴飘香,不忍下咽。”食材明细主料鱼籽(300g)辅料鸡蛋(1个)调料盐(少许)白酒(少许)香葱(2颗)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒鱼籽的做法步骤1、撕去包裹鱼籽的黑膜,将鱼籽冲洗干净,控干水分。打入一个鸡蛋。2、放少许盐和白酒,搅打均匀。3、...
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爆炒鱼肚怎么做-爆炒鱼肚的做法
  • 爆炒鱼肚怎么做-爆炒鱼肚的做法

  • “最近比较忙,没空发菜谱。爱上鱼肚爽脆的口感,隔三差五就要买。”食材明细主料鱼肚(500g)辅料青红椒(2个)葱(1根)生姜(1块)蒜头(2瓣)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(半匙)生抽(1勺)料酒(2勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱼肚的做法步骤1、鱼肚清洗干净,处理方法之前发的菜谱有提到。青...
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鱼籽炒鸡蛋怎么做-鱼籽炒鸡蛋的做法
  • 鱼籽炒鸡蛋怎么做-鱼籽炒鸡蛋的做法

  • “家里人喜欢吃鱼,但是鱼籽没人吃,今天用鱼籽和鸡蛋炒着吃,出乎意料,大家都很喜欢,看来只要用心,每个食材都会得到大家的欢迎的。”食材明细主料鸡蛋(6个)鱼子(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼籽炒鸡蛋的做法步骤1、鱼子和鸡蛋、葱加入适量...
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鱼籽炒蛋怎么做-鱼籽炒蛋的做法
  • 鱼籽炒蛋怎么做-鱼籽炒蛋的做法

  • “鱼籽是鱼卵腌制或者干制的产品统称,今天用的鱼籽是鲜鱼籽,也不是什么名贵的鱼品,就是一条野生的淡水鲤鱼鱼籽。鱼籽富含蛋白质微量青元素和维生素,优其是核黄素,含量很高。鱼籽的胆固醇含量也比较高,所以对于成长中的孩子来说吃吃是很好的,老人则应该少吃。从视觉上看生的鱼籽...
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槐花炒鱼籽怎么做-槐花炒鱼籽的做法
  • 槐花炒鱼籽怎么做-槐花炒鱼籽的做法

  • “疫情期间学校都严禁老师返校,教授就培养出了“钓鱼”的爱好,结果一发不可收拾……昨日钓回一条四五斤的鲤鱼,有一盘的“籽”,正好有槐花,就来个“混水摸鱼”,槐花的香味却驱散了鱼籽的腥味,让菜品带着淡淡的芳香……”食材明细主料鱼籽(适量)槐花(50g)辅料洋葱(半个)调料料酒(适量)生...
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爆炒鳝鱼怎么做-爆炒鳝鱼的做法
  • 爆炒鳝鱼怎么做-爆炒鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(400克)青辣椒(适量)大蒜头(适量)大蒜梗(适量)姜(适量)水煮鱼佐料(一勺)料酒(适量)红辣椒(适量)辅料洋葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)爆炒鳝鱼的做法步骤1、准备好鳝鱼。2、去头、内脏和骨头,切成小...
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爆炒鱿鱼的做法 【安徽】爆炒鱿鱼 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 【安徽】爆炒鱿鱼 爆炒鱿鱼怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱿鱼的做法步骤1、由于收拾干净切小片2、青椒切滚刀块3、鱿鱼下锅炒,自带的水分很多,用大火4、炒一会加入老抽,大火一直快炒,水分变少的时候加入青椒5、炒到青椒变熟,加盐和鸡精...
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爆炒钳鱼怎么做-爆炒钳鱼的做法
  • 爆炒钳鱼怎么做-爆炒钳鱼的做法

  • “钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种。它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味。除了能补脾利水,...
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爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼~ 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼~ 爆炒鱿鱼怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(1只)圆葱(1个)胡萝卜(1个)辣椒(1个)辅料盐(适量)甜面酱(适量)鸡精(适量)凉白开(适量)糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱿鱼的做法步骤1、准备需要用到的材料~辣椒、胡萝卜、圆葱、鱿鱼~还有调味品什么的~2、圆葱胡萝卜辣椒切丝切块~3、鱿鱼洗净从中间片开~4...
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爆炒鱿鱼的做法 【鲁菜】--爆炒鱿鱼 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 【鲁菜】--爆炒鱿鱼 爆炒鱿鱼怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(1个)辅料韭菜苔(200克)葱(10克)姜(5克)配料花生油(30毫升)盐(4克)料酒(10毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒鱿鱼的做法步骤1、先把鱿鱼洗净,去掉内脏。2、切成花刀,切成宽3公分长5公分的片。3、韭菜苔洗净。4、把鱿鱼过热水淖一下。5、韭菜苔切成寸段。6、锅里...
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香干爆鱼籽如何做简单又好吃
  • 香干爆鱼籽如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香干:4片新鲜鱼籽:半碗辅料青椒:数只蒜末:适量姜米:适量鲜紫苏:1小把茶油:适量盐:适量酱油:适量蚝油:适量具体步骤1.新鲜鱼籽清洗干净沥水备用,香干切片,青椒切细圈,紫苏叶洗净切碎;2.坐锅烧茶油,下鱼籽和蒜末姜米一起爆...
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爆炒墨鱼怎么做-爆炒墨鱼的做法
  • 爆炒墨鱼怎么做-爆炒墨鱼的做法

  • “加酱油爆炒,酱香味浓,爽脆口感,美味小炒。”食材明细主料墨鱼(1只约500克)辅料姜丝(少许)蒜末(少许)调料油(少许)酱油(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒墨鱼的做法步骤1、大墨鱼一只。2、姜丝,蒜片。3、将黑膜去掉,切花刀。4、将墨鱼放入开水中烫1分鐘,捞出沥水。5、热锅放油...
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爆炒章鱼怎么做-爆炒章鱼的做法
  • 爆炒章鱼怎么做-爆炒章鱼的做法

  • 食材明细主料章鱼(一只)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)料酒(适量)姜(适量)调料酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒章鱼的做法步骤1、章鱼放锅里,加入姜,料酒焯一下水。2、焯熟后放入冷水里浸泡一下。3、萝卜,青椒,蒜等配料洗好。4、章鱼切段,青椒,萝卜切片...
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爆炒小章鱼的做法 爆炒小章鱼🐙 爆炒小章鱼怎么做
  • 爆炒小章鱼的做法 爆炒小章鱼🐙 爆炒小章鱼怎么做

  • “简单,方便,冬天冷不用出去排队出去吃,下酒菜最好了。”食材明细主料小章鱼(二斤)辅料大蒜(半头)辣酱(一勺(小的)(自制))盐(适量)食用油(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒小章鱼的做法步骤1、小章鱼洗干净,切段备用。2、大蒜砌末,备用,不用太碎,一拍三切就行。3、自制辣酱,可以用普...
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爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法 爆炒鱿鱼怎么做

  • “对于鱿鱼,我有一种特殊的钟爱,可自己就是做不好,每次想吃的时候就只能去外面买。10块钱3串,量少不够吃还贵,亏得来了位大厨教我,总算是学会了,以后再不用浪费钱还不过瘾了。鱿鱼的作用:鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血...
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家庭版烧鱼籽-烧鱼籽
  • 家庭版烧鱼籽-烧鱼籽

  • 食材明细主料鱼籽((草鱼)1斤)青椒(适量)鸡蛋1个((草鱼)1斤)香葱(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版烧鱼籽的做法步骤1、鱼籽洗净2、找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆,打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐,适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右3、小火放油慢慢煎。4、等快成型时不...
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辣炒鲫鱼籽怎么做-辣炒鲫鱼籽的做法
  • 辣炒鲫鱼籽怎么做-辣炒鲫鱼籽的做法

  • “吃过海里的鲫鱼,但从没吃过河里的鲫鱼。婆婆送来的淡水小鲫鱼肚子里竟有好多鱼籽,洗鱼时被我丢掉一部分,后来,真的觉得有点浪费,又留下一部分,冰冻起来。自从那天试着炖了几条,觉得这河鲫鱼也没有太大的泥腥味,就想到把这鱼籽给炒了,放了比平时多的辣椒,少许榨菜,为的是,彻底掩盖一...
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爆炒章鱼的做法 爆炒章鱼#快手小炒# 爆炒章鱼怎么做
  • 爆炒章鱼的做法 爆炒章鱼#快手小炒# 爆炒章鱼怎么做

  • “章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质,还含有天然牛黄酸,能有效减少血管壁内胆固醇的堆积,有降压,降脂,预防血管硬化的作用,并能抗疲劳,抗衰老,延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢,提高机体免疫力,帮助视网膜发育,预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白,使皮...
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蛋炒鱼籽怎么做-蛋炒鱼籽的做法
  • 蛋炒鱼籽怎么做-蛋炒鱼籽的做法

  • “八斤九两的野生大鲤鱼,肚子里刨出一斤多的鱼籽,取了半斤炒个蛋炒鱼籽。高蛋白啊,营养高啊。我个人感觉像吃烤鸭一样用鸭饼卷着吃超赞。”食材明细主料鱼籽(250克)鸡蛋(5个)辅料盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蛋炒鱼籽的做法步骤1、鱼籽放在水中漂洗至灰白,除净...
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鲈鱼籽炒鸡蛋怎么做-鲈鱼籽炒鸡蛋的做法
  • 鲈鱼籽炒鸡蛋怎么做-鲈鱼籽炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鲈鱼籽(一副)鸡蛋(2个)芹菜(一小把)胡萝卜(小半截)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲈鱼籽炒鸡蛋的做法步骤1、今天买的鲈鱼,还带了籽的。2、虽然小小一个也要充分利用。3、去掉筋膜,扒开籽。4、打入两颗鸡蛋。5、加适量的盐调拌,放...
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爆炒鱿鱼的做法 鱿鱼做法,爆炒鱿鱼做法 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 鱿鱼做法,爆炒鱿鱼做法 爆炒鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼大家都很熟悉,但是北部湾的手钓大管真的不一样,它是一条条人工钓上来的,北部湾的水质优良,大管也是一大特色,肉厚,口感脆,味道甜,很好吃。大管平常去白灼啦,煮粥,煮面,油焗,灌饭啦,都很好吃,但是我最爱的还是油焗了,最有味道,我喜欢。”食材明细主料鱿鱼(两根)辅料蒜瓣(3个)辣椒(1个)生抽...
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炒鱼籽怎么做-炒鱼籽的做法
  • 炒鱼籽怎么做-炒鱼籽的做法

  • “鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,鱼籽中含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可以起到乌发的作用,使人焕发青春。”食材明细主料鱼籽(适量)鸡蛋(两个)辅料白酒(少许)盐(少许)葱姜水(少许)味精(少许)生粉(少许)香葱碎(少许)葱香...
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鱼籽炒萝卜干怎么做-鱼籽炒萝卜干的做法
  • 鱼籽炒萝卜干怎么做-鱼籽炒萝卜干的做法

  • “元旦前夕孩子爸有段时间没出差,周末就会和朋友一起去钓鱼,某天去钓鱼回来带了好几条鲫鱼,平时都是去玩玩,基本上还带鱼回家。这次不光带鱼回来,而且还是好几条,回家时正值晚餐时间没空处理就放水箱中养了起来,一养就是一周多时间,每天小朋友和爸爸分别给鱼换水和打氧,随后孩子爸...
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爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼#应季美食# 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼#应季美食# 爆炒鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼鲜美,好吃不腻,低脂少油,明显和其肉类不同。小孩吃也不担心有骨、刺。”食材明细主料鱿鱼(100g)尖椒(2个)辅料蒜末(适量)葱(适量)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼是冰鲜的,不适合白灼,更适合爆炒。2、鱿鱼去内脏、软骨洗净,扯掉外...
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