- “这道菜,用了部分新鲜的尖椒来代替部分传统的干红椒,牛肉丝只需轻煸即可,与传统的干煸牛肉相比,多了些嫩滑,少了些辣味,很适合不能吃辣,牙口有些偏差但又想解馋的人群。”食材明细主料牛里脊肉(300克)辅料红尖椒(一个)绿尖椒(一个)淀粉(约40克)配料花生油(适量)花椒油(10克)糖(3克)干红椒(约10...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料熟黄豆(适量)牛肉馅(适量)酵母(适量)蛋黄(适量)黄油(适量)马苏里拉奶酪(适量)洋葱(适量)配料糖(适量)盐(适量)番茄酱(适量)咖喱粉(适量)胡椒粉(适量)咖喱(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱牛肉披萨的做法步骤1、酵母用温水化开,黄油融化、蛋黄打散。2、将酵母水、溶化黄油...
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- 食材明细主料牛肉馅(500克)韩式辣酱(4勺)辅料大蒜(5瓣)配料大酱(1勺)白糖(半勺)料酒(2勺)生姜粉(半勺)芝麻油(3勺)胡椒粉(少许)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韩式牛肉酱的做法步骤1、把大蒜切成细末备用。2、有牛肉馅用牛肉馅,没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥,加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌...
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- “意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其...
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- 食材明细主料白面粉(200克)玉米粉(100克)牛肉(100克)辅料青红椒(适量)洋葱(适量)配料油(适量)盐(适量)胡椒(适量)姜(适量)蒜(2瓣)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉丝炒玉米饼的做法步骤1、白面和玉米粉混合,一起和好,醒一会2、牛肉切丝,加入盐、淀粉拌匀;青红椒、洋葱、姜切丝蒜拍破3、醒好...
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- “有人问我:你菜里的盐、糖、酱油什么的都要放几克啊?我还真是不好回答。中式菜肴不像西点,配料讲究精确无误,主要还是依个人口味适当添加。俗话说:咸中得味,淡中鲜~~~就看你得意哪一口啦~~”食材明细主料嫩牛肉(300克)洋葱(半个)尖椒(1个)胡萝卜(适量)辅料姜末(适量)葱(适量)蒜片(适量)配料...
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- “简单。。慢慢做”食材明细主料牛肉眼(300克)芥兰条(30克)百灵菇(100克)彩椒(30克)辅料蒜片(5克)姜片(5克)葱段(5克)配料嘉豪鸡粉(5克)嘉豪辣鲜露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜露牛肉的做法步骤1、先将牛肉改成条状,放入鸡粉2克、鲜露3克、盐2克腌制备用。2、将芥兰条、鲜...
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- 食材明细主料西兰花(小半棵)辅料花菜(小朵)萝卜烧牛肉(1打勺)红薯粉(1人份)香油(少许)配料生抽(半勺)盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(半勺)葱(1棵)白糖(少许)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双花牛肉粉的做法步骤1、红薯粉洗净入开水锅煮3分钟,捞出。【切忌煮的过于软烂,那样会没嚼劲了】。2、煮熟的...
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- “创意果味菜品。”食材明细主料牛肉(60克)青椒(两个)红辣椒(一个)红富士苹果(一个)葱(少许)姜(适量)干淀粉(适量)辅料五香粉(3克)蚝油(3克)美极鲜(4克)盐(3克)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苹果牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片。2、青、红椒洗净切段。3、红辣椒。4、苹果去皮切片,姜切丝葱切末...
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- 食材明细主料牛肉(150克)蕃茄(一个)青红椒(各两个)辅料大蒜(4根)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜粉和料酒,搅拌均匀;2、再放一汤匙生粉搅拌均匀,腌制10分钟...
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- “喜欢吃牛肉,可每次炒出来硬邦邦咬不动,上次看到sheery的妈妈放小苏打拌牛肉的做法,尝试着做一次,炒出来的牛肉爽口而嫩滑。下次回家把这方法教给妈妈,爸爸特爱吃牛肉,以后自己就可以做出鲜嫩滑口的牛肉。谢谢sheery的妈妈把这么好的方法分享给我们。”食材明细主料牛肉(半斤)辅...
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- 食材明细主料西葫芦(两个)牛肉(适量)蒜白(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)淀粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西葫芦炒牛肉的做法步骤1、西葫芦两个洗净。2、西葫芦切成丝。3、牛肉用少许盐,生抽,淀粉腌制十分钟。4、适量油煸香蒜白。5、下入腌制好的牛肉滑散...
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- “韩式的鲜汤分为酱汤,清汤,和火锅汤。这个韩式炖打糕牛肉就是清汤型的,汤头清爽又鲜美。材料简单易学,可以让我们在家也能轻轻松松做出充满异国风味的鲜汤。”食材明细主料牛肉(100克)打糕(150克)鸡蛋(一个)白菜(少许)胡萝卜(少许)豆芽(少许)金针菇(少许)洋葱(半个)辅料葱(适量)蒜(适量)青红辣椒...
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- “昨天晚上老公性情大发,突然想做一道他的看家本领菜——香嫩彩椒爆牛肉,呵呵~难得这么主动啊,我一高兴,马上撒手退居二线。还真别说,老公这道菜确实让人垂涎欲滴!!好了不多说,我还是赶紧亮出我老公的宝典吧。”食材明细主料牛肉(500g)彩椒(400g)辅料生抽(80g)蚝油(35g)淀粉(30g)油(90g)鸡精(30...
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- “凉瓜炒牛肉,西兰花炒牛肉....本可烧两道菜吧,我把它们都烧一块了哈哈....很不错哦。”食材明细主料牛肉(200克)西兰花(60克)凉瓜(1小节)辅料姜(2片)蒜(2瓣)葱(1根)配料胡椒粉(少许)食用油(适量)生抽(少许)生粉(少许)料酒(少许)鸡粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西兰花凉瓜牛肉的做法步...
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- “美味的沙茶牛肉卷里面的蔬菜在烤制的过程中吸收了牛肉的汤汁更加鲜美了。我特意把牛肉卷摆成了爆竹的样子,竹爆平安,寓意大家来年平平安安,幸福快乐。”食材明细主料牛肉(300克)胡萝卜(半个)杏鲍菇(半个)芹菜叶(适量)圣女果(适量)白芝麻(适量)意大利香草(适量)辅料生抽(1茶匙)蚝油(1茶匙)蜂...
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- “一直都喜欢吃自己做的手擀面,感觉口感劲道还健康。在美食天下见过几次亲们做的柳叶面,感觉很好,顺便学习了,也自己做一回吧!”食材明细主料菠菜(200g)番茄(2个)牛肉(200g)面团(200g)辅料葱姜(适量)配料油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)什蔬牛肉柳叶面的...
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- “为老公做的爱心咖喱牛肉出锅了,即干净又营养~~”食材明细主料牛肉(1斤)土豆(1个)胡萝卜(2根)辅料牛奶(500克)蒜(几瓣)姜(几片)水(1杯)配料咖喱(一块)盐(1勺)咖喱(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)赫赫咖喱牛肉的做法步骤1、牛肉切块,放入锅中焯水,之后放入另外一口锅里煮熟。我用的是电压力锅有自...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料五香卤肉香料包(一份)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)细盐(适量)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香牛肉的做法步骤1、备好所用材料。2、汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。3、加入料酒。4、加入适量细盐。5、加入适量白糖。6、用开...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料淀粉(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)辣椒(适量)料酒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三蔬炒牛肉的做法步骤1、材料:辣椒,土豆,胡萝卜。2、牛肉切片,用姜丝,料酒,淀粉酱油腌制20分钟。3、将土豆,胡萝卜切片,辣椒切丝。4、炒锅...
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- 食材明细主料牛肉(100克)洋葱(1/4个)尖椒(1个)面粉(一碗)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎牛肉馅饼的做法步骤1、面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团。2、洋葱和尖椒分别切成小粒,牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟。3、把油烧热后,先下尖椒和少许洋葱末,爆香后,把牛肉末...
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- “这汤是在电视上看到的,好处很多,具体是什么不记得了”食材明细主料唐好菜(200克)牛肉(100克)辅料盐(1克)料酒(10克)生粉(10克)生抽(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉唐好菜汤的做法步骤1、牛肉跟唐好菜。2、牛肉加料酒,生粉,生抽,盐腌20分钟。3、唐好菜加盐浸泡10分钟,再用清水...
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- “美味牛肉小饼~~~新鲜出炉啦~”食材明细主料牛肉沫(适量)辅料蛋黄(2个)藕(适量)洋葱(1/4个)生粉(30ml)配料蚝油(25ml)生抽(30ml)香油(15ml)五香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉藕小饼的做法步骤1、藕,洋葱剁碎;除面粉的所有食材加入一起拌均。2、揉成小饼状,滚一圈面粉。3、锅中加入少许...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料带皮大蒜(适量)干红辣椒(适量)配料葱花(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然大蒜炒牛肉的做法步骤1、牛肉片解冻,加入适量生抽,蚝油,料酒,花椒粉,腌制二十分钟。2、准备大蒜,一...
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- “豆腐和牛肉的完美结合!这是一道中国料理改良而成的独特菜式,与家人一同,配上中国烧酒,享受一下浪漫忠实晚餐吧!”食材明细主料豆腐(一块)牛肉馅(120克)辅料金针菇(50克)水淀粉(适量)牛肉高汤(70毫升)配料食用油(少许)精盐(少许)酱油(1/2大匙)大葱(少许)蒜(1小匙)香油(1小匙)清酒(1大匙)白砂糖(少许)芝...
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