- 食材明细主料鹌鹑蛋(250g左右)辅料冰糖(4粒)酱油(1勺)生抽(2勺)调料花椒(15粒左右)大料(1颗余2瓣)桂皮(1块)香叶(2片)小茴香(几粒)干辣椒(2颗(辣度不同适量))姜(一块)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香鹌鹑蛋的做法步骤1、用盐水泡一会(杀菌),洗净,冷水入锅,煮开后6分钟关火,捞出放入凉水内(容...
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- “鹌鹑蛋味甘,性平,具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著,因此鹌鹑蛋经常食用,用于女性...
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- “鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,对保护人的视力有益处,易吸收,老人和小孩子经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利,促进生长发育,有防治眼疾,提高视力的功效,对贫血有良好的改...
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- “鹌鹑蛋营养丰富,补钙铁锌硒益智补脑,很适合孩子食用。有很多小孩子不喜欢吃蛋,这道很可爱的花样鹌鹑蛋送给宝宝,不爱吃蛋的宝宝都一定会喜欢上的。”食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料胡萝卜(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超萌鹌鹑蛋的做法步骤1、原料2、鹌鹑...
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- “鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内,放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等(我是有啥放啥),大火烧开煮3分钟关火焖会,用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味,时间长了入味效果好,随时吃随手捞,不吃还泡料水中更入味。”食材明细主料鹌鹑蛋(900克)花椒(一小把)辣椒(2个)姜(一块)水(适量)辅料八角(2...
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- “孩子们不喜欢吃鸡蛋的蛋黄,不过比较喜欢鹌鹑蛋的蛋黄。过年嘛就是图个高兴,只要有蛋就可以了。我以前很喜欢这个小小蛋,又容易入味。”食材明细主料鹌鹑蛋(9个)辅料香叶(2片)八角(3个)麻椒(适量)红茶(1包)配料盐(适量)味精(适量)五香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香茶叶鹌鹑蛋的做法步...
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- 食材明细主料五花肉(290克)鹌鹑蛋(150克)大豆蛋白(30克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤1、食材:五花肉(已焯水)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、大豆蛋白(已泡软)、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入焯好的...
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- 食材明细主料鹌鹑蛋(12个)胡萝卜(50克)香菇(50克)荷兰豆(50克)黑木耳(50克)肉(50克)辅料生抽(1匙)水淀粉(2匙)盐(1/2匙)蚝油(1匙)油(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五彩虎皮鹌鹑蛋的做法步骤1、煮熟的鹌鹑蛋入煎锅加油煎2、煎到表面焦黄3、肉片加一点生抽,用水淀粉抓匀4、黑木耳泡发,荷兰...
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- “孩子们的小零食,自己做好吃又卫生。”食材明细主料鹌鹑蛋(800g)辅料茶叶(适量)调料香料((茴香桂皮香叶等))五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤1、市场上买10元的蛋,加冷水煮至蛋熟。2、后倒入冷水中浸泡半小时左右,洗净找个大勺子轻轻把蛋壳压碎。3、大约...
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- 食材明细主料鹌鹑蛋(半斤)五花腩(半斤)辅料老抽(适量)生抽(适量)八角(一个)糖(适量)盐(适量)姜(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋焖五花腩的做法步骤1、准备好材料精选五花腩和鹌鹑蛋2、我为了省时间和煤气,我会将鹌鹑蛋洗净放落电饭煲和饭一起蒸熟3、等饭熟了蛋...
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- “还在为想做红烧肉却掌握不好糖色而发愁吗?史上最最简单的红烧肉鹌鹑蛋,完全不需要技巧,会煮水就会做!只需要一点点耐心一一那就是静静的等待1.5小时😝”食材明细主料五花肉(500g)水煮鹌鹑蛋(20颗)啤酒(1000ml)辅料生姜(3片)香葱白(8根)料酒(40g)老抽(12g)生抽(35g)冰糖(20g)五香粉(1小勺)盐(适量...
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- 食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料盐(适量)辣椒(适量)炖肉料(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生姜(适量)咸甜(口味)卤(工艺)一天(耗时)简单(难度)五香鹌鹑卤蛋的做法步骤1、把鹌鹑蛋放在水中清洗一下。2、凉水下锅,水没过鸡蛋。水开后煮10分钟离火。3、煮蛋时放一点盐,可以降低蛋皮破碎的机率。鸡蛋同样适...
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- 常温保存一至两天,冰箱冷藏保存可以存放一周。煮好的五香鹌鹑蛋可以放在常温下存放,放置阴凉的地方即可,切忌放在阳光下暴晒,这样很容易变质。五香鹌鹑蛋也可以晾凉以后直接放入冰箱冷藏保存,冰箱的温度适宜,保存的效果更好。若想让五香鹌鹑蛋保存的时间更久一点,可以在制作五香...
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- 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)丁香(适量)花椒(适量)茶叶(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋清洗干净。2、香料和茶叶准备好。3、把鹌鹑蛋和所有材料都放进电饭煲(散碎的调...
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- “最近入手了一个坤博食品级砂锅,是一种“干烧急冷都不破”的前所未闻的砂锅煲,它具有良好的蓄热功能和延时焖烧功能,被称为“会呼吸的锅”。热爱美食,热爱生活,喜欢折腾,吃货一枚,经不起美食的诱惑一颗小小的鹌鹑蛋诱惑力也是很大的,单单用盐焗那是满足不了我的味蕾的,对于吃货来...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鹌鹑蛋:300辅料盐:适量白芷:适量小茴香:适量花椒粒:适量老抽:适量草果:适量冰糖:适量桂皮:适量八角:适量香叶:适量具体步骤1.准备好鹌鹑蛋和调料。2.鹌鹑蛋先放清水中洗净。3.煮锅中放清水,放入鹌鹑蛋,开锅后3分钟...
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- “从小就特别喜欢路边、火车站的茶叶蛋的味道,有种令人感动的温暖。很适合冬季的小食,满屋的香气,让家更增添一缕令人眷恋的味道~”食材明细主料鹌鹑蛋(1斤)辅料八角(适量)花椒(适量)西湖龙井茶叶(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)五香粉(适量)老抽(1勺)海鲜酱油(2勺)生抽(1勺)盐(适量)五香(口味)煮...
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- 10分钟左右。把鹌鹑蛋洗好以后放在锅中,加适量清水,然后加入卤料包,开火煮烧开以后再煮5到7分钟,然后用勺子把锅中鹌鹑蛋的蛋壳全部敲碎,再煮上几分钟就可以关火了。关火后不要急着把鹌鹑蛋拿出,放在锅里泡上半小时以上,这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味。...
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- “鹌鹑蛋含锌,食疗补锌鹌鹑蛋是不错的选择,所以家中也经常给耿同学煮一些,卤好的鹌鹑蛋耿同学还是比较喜欢吃的,所以会经常做,一次多做点,冰箱冷藏,隔天的卤蛋很入味,香味也更浓郁。”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)啤酒(1罐)冰糖(适量)香料香叶(5片)八角(3只)草果(1只)白寇(5颗)辅料盐(少许)咸鲜(口味...
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- “鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。所以是各种虚弱病者、老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。”食材明细主料鹌鹑蛋(20只)辅料生抽(2大匙)老抽(2大匙)丁香(2粒)八角(1粒)五香粉(1大匙)茶叶包(一个)水(3杯)盐(1.5茶匙)冰糖(2大匙)五香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单...
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- “鹌鹑蛋跟五花肉一起红烧真的非常好吃~讲真,每次做这个菜,我家人能多吃两碗饭,好吃,肥而不腻,超下饭。”食材明细主料五花肉(500g)鹌鹑蛋(20个)辅料小米椒(适量)生姜(适量)冰糖(少许)料酒(1勺)葱结(适量)老抽(1勺)生抽(2勺)盐(适量)八角粉(适量)桂皮(1块)蒜米(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鹌鹑...
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- 一到两天。鹌鹑蛋是日常食用的蛋类之一,其个头很小,而表面布满花斑。制作五香鹌鹑蛋,主要材料有鹌鹑蛋、香叶、桂皮、八角、生姜、盐等,煮熟后可直接食用。未吃完的鹌鹑蛋,可放入冰箱冷藏保存一到两天,放置时,要用保鲜袋密封,以防和冰箱里的其他食物串味。...
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- 食材明细主料茶叶蛋(10个)鹌鹑蛋(50个)辅料茶蛋料(1包)大料(适量)花椒(适量)茶叶(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)五香鹌鹑蛋的做法步骤1、先晒晒材料十三香没用上2、鹌鹑蛋两盒一盒24个合人民币7.5贵不贵啊?3、大料花椒桂皮(桂皮味道好大,中途拿出来了)4、前面材料放入冷水...
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- 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香卤鹌鹑蛋的做法步骤1、将鹌鹑蛋洗干净,放入蒸蛋器煮熟。2、配好大料。3、将所有大料冲洗干净放进锅中加水煮开。4、将煮好...
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- 3天左右。将鹌鹑蛋放到密封盒或保鲜袋中放冰箱冷藏,可保存3天左右时间;想要长时间保存,可以放到冰箱冷冻,冷冻过后再加热的鹌鹑蛋口感会发生变化,不如新鲜制作出来的卤鹌鹑蛋。卤完的鹌鹑蛋可以放到冰箱冷藏过夜,这样更加入味。...
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