- 茶叶蛋要入味好吃就需要盐和茶叶,酱油能够煮进蛋里面,首先把鸡蛋轻轻敲碎一些小口,方便入味,不能敲太大,防止蛋液漏出,在煮的过程中先加入盐,让鸡蛋定型,稍微入味再加入酱油,茶叶,煮的时间不能过长,时间太长又咸又黑,没有美观性也不好吃。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡爪:500辅料豉油:适量辣椒油:适量白糖:适量香葱:适量姜:适量盐:适量鸡精:适量醋:适量香油:适量大蒜:适量具体步骤1.洗干净鸡爪,把鸡爪上的指甲给剪掉2.放入凉水里,切上几片姜开火煮3.把煮好的鸡爪放入事前准备好...
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- 1、敲碎蛋壳。当鸡蛋依次放入放入料包的沸水中,待鸡蛋成熟后揭开锅盖,用筷子将鸡蛋一个个轻轻敲碎,再盖上锅盖继续炖煮。2、挑选鸡蛋。仔细挑选好的鸡蛋,根据锅的大小买适当数量的鸡蛋。3、搅拌。不时的用勺子翻动破碎的鸡蛋,使每个鸡蛋都充分的吸收到汤汁。...
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- 鸡翅先用刀子划上几道,之后加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽等辅料用保鲜膜包住放在冰箱中冷藏几个小时就可以使得腌制出来的鸡翅更加的入味。鸡翅在腌制之前需要用清水清洗干净,不然鸡翅中含有的血污会破坏腌制出来的鸡翅的味道。...
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- 将豆腐去掉豆腥味,添加适量的开水以及食用盐浸泡半个小时即可。豆腐是常见的豆制品,制作的主要食材包括黄豆、水,主要分为南豆腐、北豆腐、内酯豆腐。豆腐的吃法多样,可以直接吃、炒着吃、炖着吃、红烧吃、凉拌吃等。用不完的豆腐可以放在冰箱或冷冻保存。...
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- 方法一:在弄干净的虾的背部用刀划几个口子,因为小龙虾有厚实的外科所以很难入味,所以在做小龙虾时候想要入味只能在虾的背后划几个口子,然后把外壳稍微撕开点。方法二:炒熟后的小龙虾,先别收汁,应该放在汤中浸泡,有助于吸收,汁料的风味,浸泡时间不易太长,避免肉质不够细嫩,最好控制在...
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- 将肘子去除表面杂毛,清洗干净,冷水下锅焯5分钟,捞出后,冲洗干净,重新放入锅中,添加清水、姜片、食用盐、大蒜、卤料包,卤制即可。肘子焯水的时候,可以添加适量的料酒,有去腥的效果。卤肘子的时间要足,做好的肘子会更加入味。卤肘子使用的火候不宜过大,以免将肘子煮破。...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟五花肉烧腊鱼你吃过吗?哈哈,听到名字口水就往下流了吧,我在餐馆第一次听到这个名字的时候就是如此哦,被这个名字先吸引了,觉得肯定是很好吃的,果然,不出所料,刚入口就爱上了它,非常香嫩好吃,然后我向师傅请教着做法,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料茶叶:60鸡蛋:8个辅料八角:适量桂皮:适量酱油:适量具体步骤将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中鸡蛋煮熟备用把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮,煮开后,最好焖一会,更加的入味。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟在以前的农村社会,猪肉算是一种奢侈品,但是在农忙时为了在田里工作的人吃好一点却又没钱买很多的猪肉。所以便宜的萝卜就成了增加卤肉分量的最佳材,因此到现在一般家庭还是很常吃卤香萝卜丝卤肉。简单的以白...
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- “冬瓜是一道夏天的家常菜哟,加上香菇和肉末一起烧,味道会非常鲜美,推荐哇”食材明细主料冬瓜(500克)肉末(1两)干香菇(1两)辅料葱姜蒜(适量)红辣椒(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇肉末烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜切块,葱姜蒜切末...
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- 鸡肉是蛋白质含量极高的一种肉类,平时可以煎着吃,煮着吃或者炒着吃,口味都非常不错,那么在烹制鸡肉之前,最好提前腌制一下,这样才够入味。那大家知道鸡肉如何腌制入味吗?今天就来跟大家今天就来分享几个非常实用的腌制小窍门。鸡肉如何腌制入味1.冷藏法想要腌制的鸡肉比较入味,可...
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- “中秋月圆人团圆,家坐标河南郑州,八月十五的月亮十六圆,一般大家庭选择在十六进行家庭聚餐,凉菜热菜,卤菜必不可少,卤肘子,耳朵,鸡爪鸡腿等,今天制作了酱香卤鸡腿,酱香浓郁,百吃不腻,老少皆宜。”食材明细主料琵琶腿(6个)辅料姜(1块)小葱(2颗)干辣椒(2个)草果(1个)八角(2个)豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)调...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟卤猪肉做法有很多种。但是要入味好吃的话,必须要够时间,只有够时间,猪肉才会入味,才会好吃。这是一道下饭好菜光淋汁就可以吃好几碗饭了,可想而知如果加上猪肉一起吃会有多好吃了。还可以搭配其他菜一起煮,喜欢...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟金银蒜粉丝是一道传统的民间菜品,海虾配以鲜蒜蓉、油炸蒜蓉还有粉丝,使得这,道菜本身色彩明艳,勾人食欲,同时,海虾中带有的淡淡的腥味也被完全的掩盖。这道菜通常来说是作为佐酒菜品招待客人,其极佳的卖相,独特的...
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- 在星河逛完之后发现这家店,就和男朋友进去吃了。餐厅环境很时尚。牛肉猪肉都是腌制过的,腌料味道不错,腌制得也刚合适。牛五花和猪五花很好吃!冷面的味道很赞。小米粥很好吃,甜甜的。拌饭吃了两种,都挺好吃的。店名:金迈圆韩国烤肉地址:鄂尔多斯市东胜区伊金霍洛东街购物中心二期...
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- “大街上小吃摊经常能看到卖咖喱里脊肉夹饼的,以前上学的时候经常吃,先抛开干净与否,味道真的好吃,长大后当妈妈了,为了孩子的食品健康安全,凡事亲力亲为,儿子想吃咖喱肉串,马上安排,做法并不复杂,有了咖喱粉,嫩肉粉相助,想不好吃都难。”食材明细主料里脊肉(200g)辅料白胡椒粉(2g)咖喱粉...
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- 芥末木耳是一道非常快捷的清爽凉拌小菜,不仅好吃而且好做。所需主要食材,黑木耳,大葱,青芥末,首先,黑木耳用温水泡发,将木耳撕成小朵下锅煮熟,与葱丝一起翻拌均匀,青芥末加水调成芥末酱,淋在木耳上面,非常爽口的一道小菜即成。主料黑木耳:40克大葱:一根辅料食盐:一勺鸡精:一小勺芥末:适量...
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- 十至十五分钟。煮毛豆要中小火煮,这样可以避免毛豆煮破。煮毛豆之前需要将毛豆放在淡盐水中浸泡一会,在反复用手搓洗,这样可以洗去表面的绒毛。煮毛豆的过程中可以添加食用盐、味精、大料、香叶、花椒等,吃起来口味会更好。煮好的毛豆需要浸泡一会再吃,口感会更加入味。...
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- 开始我一直以为是烤鸭,结果进去之后才发现是干锅!尴尬的我只好打开了美团APP,团购了一个双人套餐,以减轻负担。团购的一百多那个套餐,我们四个人,肉没吃到多少,素菜都是刚吃饱。感觉不如吃两个双人套餐划算。建议老板把多人套餐的干锅分量加多一点。配菜最后加入干锅里面,味道还...
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- 炖鱼是一道家常菜,不分季节随时可以做。鱼就选用平常的鲤鱼,或者你自己喜欢的任一种鱼都可以,此鱼味道鲜美,汤汁更是可以泡饭。鱼肉的营养是相当丰富的,富含蛋白质,氨基酸,脂肪含量很低,不用担心长胖,老人小孩儿都应该多吃鱼肉哟!主料鲤鱼:一条大葱:一根大蒜:四粒生姜:三片辅料生抽:两大...
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- 食材明细主料山药(适量)排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)白糖(适量)草果(1个)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)电饭煲焖山药排骨的做法步骤1、山药去皮洗净切成块备用。2、排骨洗净也剁成小块。3、草果用刀背拍散,姜切片,葱切段。4、把排骨、山药放入...
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- 腌制之后烧。烧龙虾的时候调料也是非常重要的一部分,为了让龙虾吃起来更加有味道可以放入生姜、八角、花椒、十三香、大料等调味品,调味品在一定程度上可以提升龙虾的口感和味道。烧制半个小时左右就可以了,等差不多的时候可以把锅盖上焖一段时间吃起来的味道会更好。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟好像挺多人喜欢吃三文鱼,当作鱼生吃的那种,但我本身自己接受不来,因为吃不下生的东西,或许是心理作用,反正吃进去保证会吐出来的那种,就接受不了半生不熟的食物。今天做的番茄三文鱼酱是把三文鱼炒熟了的,炒之前...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟红烧肉是毛泽东爷爷最喜欢的一道菜了,其实作为无肉不欢的家庭,红烧肉也定期会出现在我敬爱的餐桌。肥瘦相间搭配正好的五花肉,在融化了的油和焦糖的作用下,泛着红亮红亮的视觉享受。入味菜干红烧肉香而不腻,菜...
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