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关于咸蛋黄蛋糕卷的最正宗做法的餐饮百科

咸蛋黄蛋糕卷怎么做-咸蛋黄蛋糕卷的做法
  • 咸蛋黄蛋糕卷怎么做-咸蛋黄蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料玉米油(50克)鸡蛋(4个)酸奶(100克)淡奶油(250克)咸蛋黄(4个)低粉(100克)白糖(30克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)咸蛋黄蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。2、咸蛋黄压碎,加入到蛋黄液中,搅拌均匀。3、低粉100克过筛加入蛋黄糊...
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小黄人蛋糕卷怎么做-小黄人蛋糕卷的做法
  • 小黄人蛋糕卷怎么做-小黄人蛋糕卷的做法

  • “这款蛋糕卷的灵感来自小黄人电影,看完这部电影,小黄人萌萌的表情在脑海挥之不去,然后一直想尝试做一次小黄人蛋糕卷,蛋糕卷出来后,被一抢而空,小黄人的造型实在是太可爱,大家不妨也试试”食材明细彩绘无盐黄油(30g)糖粉(30g)低筋面粉(60g)牛奶(60g)鸡蛋(4个)玉米油(10g)室温蛋白(30g)色素(适...
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正宗瑞士蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 正宗瑞士蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:55分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:5个沙拉油:70橙汁:70低筋面粉:90细砂糖:70安佳淡奶油:130ml辅料泡打粉:2塔塔粉:2盐:2具体步骤1.五个鸡蛋蛋黄蛋清分开左下碗里是低筋面粉和2g泡打粉右下碗里是细砂糖和塔塔粉2.橙汁和色拉油3.安佳淡奶油...
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咸鹅蛋黄紫菜卷饭怎么做-咸鹅蛋黄紫菜卷饭的做法
  • 咸鹅蛋黄紫菜卷饭怎么做-咸鹅蛋黄紫菜卷饭的做法

  • “主食不想吃米饭了怎么办,那就来个紫菜卷饭吧,家里正好有咸鹅蛋不知道怎么吃,放里吧。”食材明细主料米饭(4小碗)卷饭紫菜(4张)辅料咸鹅蛋黄(2个)腌黄萝卜(4条)胡萝卜(1个)黄瓜(1个)火腿肠(1个)黑芝麻(2勺)调料韩式辣酱(1勺)寿司醋(4勺)沙拉酱(适量)香油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸...
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摩卡咸奶油蛋糕卷怎么做-摩卡咸奶油蛋糕卷的做法
  • 摩卡咸奶油蛋糕卷怎么做-摩卡咸奶油蛋糕卷的做法

  • “首先请忽略我的渣刀工😜不过渣刀工也挡不住完美的蛋糕组织😎😎非常完美的一个卷卷方子!用了五个鸡蛋,但鸡蛋有大小之分,我特意称了蛋清(197g)和蛋黄(80g)的重量。不要减糖,成品只是微甜而己。”食材明细主料鸡蛋(5个)热水(70g)法芙娜可可粉(12g)咖啡粉(2g)玉米油(68g)白砂糖(65g)低筋面粉(75...
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千张鲜肉咸蛋黄卷怎么做-千张鲜肉咸蛋黄卷的做法
  • 千张鲜肉咸蛋黄卷怎么做-千张鲜肉咸蛋黄卷的做法

  • 食材明细主料豆皮(100g)猪肉馅(200g)咸蛋黄(150g)葱(10g)姜(5g)生菜(50g)辅料一品鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)千张鲜肉咸蛋黄卷的做法步骤1、鲜猪肉馅放入葱末和姜末再放入调味料一品鲜酱油、蚝油、盐、味精2、鲜猪肉馅调味均匀腌制半小时入味3...
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咸蛋黄肉松四季小蛋糕怎么做-咸蛋黄肉松四季小蛋糕的做法
  • 咸蛋黄肉松四季小蛋糕怎么做-咸蛋黄肉松四季小蛋糕的做法

  • “圣诞节到了,蟹姐烤一盘四季花朵蛋糕,咸蛋黄加肉松,太好吃了时间过的真快,转眼就要告别2020,这个不同寻常的2020,我们经历太多前所未有,心存感恩、珍惜当下、好好生活吧!周末刚好是圣诞节,女儿计划邀请她的同学做家庭派对,蟹姐我要先做些小点心预热一下,到时候可以指导孩子自己做。...
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咸蛋黄千层糕怎么做-咸蛋黄千层糕的做法
  • 咸蛋黄千层糕怎么做-咸蛋黄千层糕的做法

  • “层次分明的千层糕来了好吃有营养,早餐配一杯牛奶或者奶昔不错!”食材明细主料低粉(200克)咸蛋黄(8个)酵母粉(2克)辅料糖粉(10克)酸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄千层糕的做法步骤1、咸蛋黄去壳洗干净,入烤箱上下火160度烘烤5分钟,取出压成粉立状待用。2、温度适中倒入低粉...
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咸奶油蛋糕卷怎么做-咸奶油蛋糕卷的做法
  • 咸奶油蛋糕卷怎么做-咸奶油蛋糕卷的做法

  • “做蛋糕卷简单又快手,柔软有弹性的蛋糕胚,裹上白白胖胖的淡奶油,口感丝滑细腻,但是有些人会觉得奶油馅太过甜腻,所以拒绝了美味的蛋糕卷。那这款咸奶油夹心的蛋糕卷就是他们的福音啦,与传统的甜奶油不同,这个蛋糕卷的奶油带着微微的咸味,并且加入了奥利奥饼干碎,口感层次更丰富,怎...
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咸蛋黄肉松蛋糕卷怎么做-咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法
  • 咸蛋黄肉松蛋糕卷怎么做-咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法

  • “学厨9055金盘一份量。”食材明细主料蛋黄(5个)玉米油(50克)牛奶(45克)低筋面粉(60克)蛋白(5个)细砂糖(50克)柠檬汁(1克)辅料淡奶油(250克)糖粉(20克)咸蛋黄(30克)肉松(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤1、材料备齐,做蛋黄糊的时候可以把蛋白放入冷冻片刻,这...
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咸蛋黄花卷怎么做-咸蛋黄花卷的做法
  • 咸蛋黄花卷怎么做-咸蛋黄花卷的做法

  • “说到花样面食花卷儿可以算其中之一了。今天做一个不一样的画卷,用的是咸蛋黄做的油酥,做好的花卷儿非常的香。”食材明细主料面粉(500g)纯牛奶(250g)鸡蛋(1个)猪油(10g)酵母粉(5g)辅料油(30G)干面粉(25g)蛋黄酱(50g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄花卷的做法步骤1、自己提前做好...
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咸蛋黄戚风蛋糕怎么做-咸蛋黄戚风蛋糕的做法
  • 咸蛋黄戚风蛋糕怎么做-咸蛋黄戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料玉米油(60克)牛奶(50克)低粉(100克)白糖(20克)熟咸蛋黄(4个)鸡蛋(4枚)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄戚风蛋糕的做法步骤1、成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2、玉米油60克加热,低粉100克过筛加入一起搅拌均匀。3、...
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戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(四个)色拉油(50g)橙汁(60g)辅料柠檬汁(五滴)配料细砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白分别打到两个盆里。蛋白不得沾上一点水和蛋黄2、将蛋黄...
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咸蛋黄纸杯蛋糕的做法 让人回味无穷的咸蛋黄纸杯蛋糕 咸蛋黄纸杯蛋糕怎么做
  • 咸蛋黄纸杯蛋糕的做法 让人回味无穷的咸蛋黄纸杯蛋糕 咸蛋黄纸杯蛋糕怎么做

  • “简单的纸杯蛋糕,没有过多的华丽装饰,感觉像吃了棉花糖一般松软又口,再仔细品尝就会发现藏匿其中的咸蛋黄,松沙的咸蛋黄混合着蛋糕绵软的组织,听起来不可思议,但吃起来真的让人回味无穷,吃一个不够,还要吃第二个!这个菜谱操作简单,很容易上手,赶紧来试一下吧!”食材明细主料咸蛋黄(6...
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正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法
  • 正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法

  • “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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蛋糕卷的做法 【圆滚滚黄澄澄蛋糕卷】 蛋糕卷怎么做
  • 蛋糕卷的做法 【圆滚滚黄澄澄蛋糕卷】 蛋糕卷怎么做

  • “前天那蛋糕卷虽然卖相不好,却被朋友消灭光了既然她们喜爱,妈咪们也爱,那我就再来一次,一洗前耻。卷蛋糕相当顺利啊,一气呵成。朋友说这次做的蛋味儿特别浓~”食材明细主料蛋黄(5个)辅料糖(70克)淡奶油(90克)朗姆酒(10克)低筋面粉(80克)蛋白(5个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋糕...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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黄桃蛋糕卷怎么做-黄桃蛋糕卷的做法
  • 黄桃蛋糕卷怎么做-黄桃蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料蛋黄(44克)香草精(1克)糖(76克)低筋面粉(80克)蛋白(174克)黄油(18克)牛奶(42克)淡奶油(70克)辅料糖(10克)黄桃果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄桃蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄香草精36克糖,在一个盆中充分打匀。2、在另一个无油无水盆中,将蛋白分3次加入76克糖,打至9分发...
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咸蛋黄火腿蛋糕卷怎么做-咸蛋黄火腿蛋糕卷的做法
  • 咸蛋黄火腿蛋糕卷怎么做-咸蛋黄火腿蛋糕卷的做法

  • “香葱火腿蛋糕卷相信是很多人都喜欢吃的咸味类型蛋糕,这次我们更融入了咸蛋黄,使蛋糕卷增添了一股咸香味道,喜欢吃蛋糕卷的亲千万不要错过噢~”食材明细主料咸蛋黄(6个)低筋面粉(80g)白砂糖(60g)色拉油(60g)水(60g)玉米淀粉(15g)鸡蛋(4个)辅料色拉酱(适量)火腿(适量)香葱(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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咸蛋黄肉松里卷怎么做-咸蛋黄肉松里卷的做法
  • 咸蛋黄肉松里卷怎么做-咸蛋黄肉松里卷的做法

  • 食材明细主料熟米饭(1碗)咸蛋黄(2个)猪肉松(适量)香肠(半根)胡萝卜(半根)蟹足棒(4个)黄瓜(半根)海苔片(2片)鸡精(0.5勺)辅料黑芝麻(1勺)苹果醋(1勺)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄肉松里卷的做法步骤1、米饭中放入苹果醋、鸡精和黑芝麻拌匀备用。2、香肠、黄瓜、胡萝卜切成条,准备好...
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蛋黄酥的做法 正宗好吃蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 正宗好吃蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • “说起好吃的中式点心,想必蛋黄酥是数一数二的。外皮层层叠叠,一口咬下去酥掉渣,咸蛋黄的油润咸香与豆沙或莲蓉的甜美又渐渐泛上舌尖,真是好吃到停不下来。私房款来自人气颇高的的蛋黄酥礼盒,一盒集中了蜜豆、莲蓉、抹茶、香芋等多个口味,更有一整颗油润馥郁的咸蛋黄,吃一口超满...
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咸蛋黄芝士酱古早蛋糕怎么做-咸蛋黄芝士酱古早蛋糕的做法
  • 咸蛋黄芝士酱古早蛋糕怎么做-咸蛋黄芝士酱古早蛋糕的做法

  • “咸蛋黄就是这么神奇,搭配到任何食材里,总为能美食加分。这个咸蛋黄芝士酱古早蛋糕,是用咸蛋黄加上芝士片、黄油、奶粉等等做成咸蛋黄芝士酱,然后把它挤在蛋糕中间,香甜柔软的蛋糕体与咸香柔滑的流心酱搭配在一起,让人忍不住口,吃过还想再吃。辅料是咸蛋黄流心酱配方。”食材明...
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咸蛋黄鸡腿卷怎么做-咸蛋黄鸡腿卷的做法
  • 咸蛋黄鸡腿卷怎么做-咸蛋黄鸡腿卷的做法

  • “健康营养,鲜香味美适合全家的美食,咸蛋黄鸡腿卷。喜欢的朋友可以试试,做给孩子和减肥中的朋友吃是一道不错的美味佳肴。”食材明细主料鸡腿(3只)咸蛋黄(9个)调料1奥尔良腌料(20克)生抽(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)蜂蜜(适量)调料2瓣蒜末(适量)香葱末(适量)生抽(适量)白糖(适量)小辣椒碎(半个)白芝麻(适...
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咸味肉松蛋糕卷怎么做-咸味肉松蛋糕卷的做法
  • 咸味肉松蛋糕卷怎么做-咸味肉松蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷烤过N多次,一直以甜味为主,这次改成用咸味的来烤制,夹上酥香的肉松和沙拉酱,没想到成品出奇的好吃,因为有下葱花,烤制时,整个房间都飘香四溢,引来不少隔壁吃货^_^”食材明细主料蛋清(4个)蛋黄(4个)牛奶(52克)砂糖(30克)玉米油(40克)低筋面粉(52克)盐(2.5克)香葱(2颗(切碎))辅料沙拉酱(适量)肉...
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