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关于翻糖的餐饮百科

十寸翻糖生日蛋糕如何做简单又好吃-幸福芬芳
  • 十寸翻糖生日蛋糕如何做简单又好吃-幸福芬芳

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料十寸蛋糕胚:适量草莓酱:适量柠檬奶油霜:适量彩色翻糖膏:适量辅料具体步骤1.十寸戚风蛋糕配方:鸡蛋十个,糖粉120克,玉米油80克,水120克,低筋面粉200克。烤箱150度上下火80分钟。2.中间夹层放草莓酱。配方:草莓...
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Cupcake——红与蓝的碰撞 翻糖纸杯蛋糕怎么做-翻糖纸杯蛋糕的做法 Diu's
  • Cupcake——红与蓝的碰撞 翻糖纸杯蛋糕怎么做-翻糖纸杯蛋糕的做法 Diu's

  • 食材明细主料黄油麦芬蛋糕(若干个)辅料翻糖膏(适量)配料色素(若干)蕾丝翻糖粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翻糖纸杯蛋糕的做法步骤1、没有拍下麦芬制作过程,请参考前两篇香蕉麦芬和蔓越莓麦芬,中间果仁随意搭配,或者直接原味也可以,为了省事,我就做了原味的。前一天晚上做...
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翻糖雪花饼干的做法 冬之精灵---翻糖雪花饼干 翻糖雪花饼干怎么做
  • 翻糖雪花饼干的做法 冬之精灵---翻糖雪花饼干 翻糖雪花饼干怎么做

  • “飘雪的季节,为你留一片雪花。装进梦的盒子,祈盼下一次轮回,又一场落雪......”食材明细主料低筋面粉(220克)无盐黄油(80克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)盐(1克)辅料翻糖膏(适量)糖霜(适量)食用糖珠(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翻糖雪花饼干的做法步骤1、黄油室温软化后打发,颜色变淡体...
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好看的雪娃娃翻糖蛋糕如何做简单又好吃
  • 好看的雪娃娃翻糖蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟翻糖蛋糕源于英国,是做蛋糕做常用的一种方法之一。翻糖可以做出各种各样的造型,比较美观。翻糖蛋糕比一般的蛋糕保存时间长一些。今天要做的这个雪娃娃翻糖蛋糕,因为造型比较复杂,工序比较繁琐,需要大家的耐心...
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好吃的童趣翻糖饼干如何做简单又好吃
  • 好吃的童趣翻糖饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道好吃的童趣翻糖饼干很适合当做是下午茶的甜品来吃还是很不错的,而且它的口味非常的甜,还是很不错的。这种翻糖饼干呢,就是我们小时候童年的记忆,但是现在已经非常少见了。吃起来了,还会有一点点的硬,但是整...
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爱与团圆主题翻糖人偶奶油蛋糕怎么做-爱与团圆主题翻糖人偶奶油蛋糕的做法
  • 爱与团圆主题翻糖人偶奶油蛋糕怎么做-爱与团圆主题翻糖人偶奶油蛋糕的做法

  • “很荣幸能够进入到“新良首届烘焙大赛”的决赛,感谢大赛送出的新良/易小焙面粉。中秋佳节,是一个爱与团圆的日子,一家老小围桌而坐,一起赏月一起吃月饼,这个画面温馨而幸福。为了将这一画面呈现在烘焙作品中,我特别设计制作了“爱与团圆”的翻糖人偶奶油蛋糕,表达我的祝福之情,...
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Kitty翻糖蛋糕怎么做-Kitty翻糖蛋糕的做法
  • Kitty翻糖蛋糕怎么做-Kitty翻糖蛋糕的做法

  • “女儿生日指定要Kitty款蛋糕”食材明细主料6寸蛋糕胚(1个)杯子蛋糕(1个)干佩斯/翻糖膏(200克)奶油霜(150克)彩虹糖(20块)草莓酱(4勺)海绵糖(5块)棒棒糖棒(1支)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)Kitty翻糖蛋糕的做法步骤1、准备1个6寸的蛋糕胚和1个杯子蛋糕2、6寸蛋糕胚均匀抹上奶油霜,...
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翻糖纸杯蛋糕的做法 仿真蓝色妖姬翻糖纸杯蛋糕 翻糖纸杯蛋糕怎么做
  • 翻糖纸杯蛋糕的做法 仿真蓝色妖姬翻糖纸杯蛋糕 翻糖纸杯蛋糕怎么做

  • “简单的玫瑰花纸杯蛋糕,但是又非常真实。”食材明细主料纸杯蛋糕(一个)干佩斯(50g)白油(适量)翻糖膏(2g)清水(4g)辅料蓝莓果味粉(适量)食用色素(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翻糖纸杯蛋糕的做法步骤1、准备一个之前做好了的纸杯蛋糕。2、先将2g翻糖膏刚在容器中,加点清水化...
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钢琴翻糖蛋糕如何做简单又好吃
  • 钢琴翻糖蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料自制翻糖膏:6''三层巧克力蛋糕:适量奶油:适量辅料具体步骤1.用可食用的米花糖和翻糖制作钢琴2.将烤好的蛋糕中间涂上奶油,并对齐落好三层。再把整个外围涂匀奶油。3.用粉色色素膏给翻糖上色,再擀...
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翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕~花 翻糖蛋糕怎么做
  • 翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕~花 翻糖蛋糕怎么做

  • “翻糖花是制作翻糖蛋糕最常见的也是最为基础的!大家学起来吧”食材明细主料六寸海绵蛋糕(1个)翻糖膏(适量)干佩斯(适量)辅料食用色素(少许)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖蛋糕的做法步骤1、翻糖膏用擀面杖擀开2、六寸海绵蛋糕刷上粘合剂后盖上白色翻糖膏,用手轻压以助更...
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双层翻糖蛋糕怎么做-双层翻糖蛋糕的做法
  • 双层翻糖蛋糕怎么做-双层翻糖蛋糕的做法

  • “HelloKitty,自从它诞生后就受到很多小女孩的喜欢,甚至可以说到大多数人的喜欢。这是因为很多女孩都有个公主梦吧,梦幻般的童话世界伴随着童年的翅膀,也正是这些陪伴着一代又一代人成长的经典童话,如同泉水般滋养着人们的心灵。特别爱它粉嫩粉嫩的颜色,乖巧的表情,漂亮的蝴蝶...
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诱人的翻糖蛋糕如何做简单又好吃
  • 诱人的翻糖蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料棉花糖粉色-翻糖:80糖粉-翻糖:200黄油-蛋糕:100白砂糖-蛋糕:70柠檬汁-蛋糕:I0ml水-翻糖:I0ml棉花糖白色-翻糖:40鸡蛋-蛋糕:2个低筋面粉-蛋糕:100辅料水-糖酒液:20白砂糖-糖酒液:10郎姆酒-糖酒液:10具体步骤1.棉花...
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翻糖手机联想S2005如何做简单又好吃
  • 翻糖手机联想S2005如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料翻糖:适量色素:适量辅料具体步骤1.准备好翻糖,及色素。挤一点色素在翻糖膏上,揉均颜色。2.将翻糖擀开,成一个长条状,要大于手机的面积。因为后身还要包一层桔色的后盖,所以这块主体黑翻糖的厚度要比手机实际薄一...
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翻糖蛋糕戒指礼盒怎么做-翻糖蛋糕戒指礼盒的做法
  • 翻糖蛋糕戒指礼盒怎么做-翻糖蛋糕戒指礼盒的做法

  • “新手玩翻糖!请大家多多指教!”食材明细主料翻糖膏(200克)色素(0.01克)辅料蛋糕(2块)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖蛋糕戒指礼盒的做法步骤1、准备两块蛋糕,用心型磨具压好备用2、翻糖膏用自己喜欢的色素上色擀薄2MM得厚度3、用压蛋糕的面具抠出心型糖膏片扣三片4、礼盒...
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翻糖小螃蟹的做法 【番茄配方】翻糖小螃蟹——恋爱中的幸福的小螃蟹 翻糖小螃蟹怎么做
牧丹花翻糖蛋糕怎么做-牧丹花翻糖蛋糕的做法
  • 牧丹花翻糖蛋糕怎么做-牧丹花翻糖蛋糕的做法

  • “翻糖蛋糕源于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰,它是以翻糖膏和干佩斯做装饰,干佩斯和翻糖有点不同,它能做出比较细致的糖花,干后像瓷器一样,但它风干的速度快,对于新手有难度,在制作过程中要速度快,而且要密封,防止风干,”食材明细主料六寸蛋糕胚(1个)辅料淡奶油(100克)细...
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口红 化妆镜如何做简单又好吃-翻糖香奈儿包蛋糕 香水
  • 口红 化妆镜如何做简单又好吃-翻糖香奈儿包蛋糕 香水

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:5个糖:125可可粉:30低粉:100油:42辅料各色翻糖:500具体步骤1.5蛋糖隔水打发2.加入过筛的低粉,分3次拌匀3.加入色拉油42克,拌匀用正的的10寸模具,入烤箱175°,45分钟4.白色翻糖盖蛋糕,用黑色做小装饰,银色色素用...
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菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法
  • 菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。”食材明细主料薏仁米(20克)辅料大...
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美味童趣翻糖饼干如何做简单又好吃
  • 美味童趣翻糖饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:50分钟我基本从小到大都是吃的这一道童趣翻糖饼干长大的。因为实话来说,这一道童趣翻糖饼干的味道算是比较不错的了,而且这一道童趣翻糖饼干的甜味是属于比较清淡的,不会让人觉得吃多了会有很腻的感觉。并且这一道...
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翻糖玫瑰花蛋糕怎么做-翻糖玫瑰花蛋糕的做法
  • 翻糖玫瑰花蛋糕怎么做-翻糖玫瑰花蛋糕的做法

  • “为什么不试试?这是妈妈生前常对我说的话。每当我把听到的方法、小窍门说给妈妈听,猜测是真是假的时候,妈妈总是会说一句:为什么不试试?受此影响,在我身上,完全继承了警察妈妈凡事求证的习惯。自从了解了翻糖蛋糕,便被这种花团锦簇的款式吸引了,脑子里一下子就闪过了这一句:为什么...
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自制翻糖蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制翻糖蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时55分钟    烹饪时间:60分钟主料翻糖:适量重油蛋糕坯子:适量辅料翻糖操作工具:若干,满足需求即可具体步骤1.粘和的过程2.装饰过程中自己掌握饰品的浓密度,太多小配件容易喧宾夺主不够凸显蝴蝶结,太少又显得不够华丽丽,现在的状态还可...
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#爱美食#迷你翻糖蛋糕如何做简单又好吃
  • #爱美食#迷你翻糖蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料重油蛋糕:2个翻糖:500creamcheesefrosting:适量辅料wilton色素:适量丝带:适量具体步骤1.先烤好重油蛋糕,做法大家可以去懒猫喵喵的简单生活那里看。然后表面涂上creamcheesefrosting。盖上揉匀着色的翻糖皮。2....
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自己做的翻糖蛋糕如何做简单又好吃
  • 自己做的翻糖蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:150辅料鸡蛋:300具体步骤1.1所需材料分配蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕)低粉150克、色拉油150克鸡蛋300克糖150克、香草粉5克盐少量翻糖:糖膏160克甘佩斯20克蛋白糖霜:糖粉200克黄油100克蛋白50克配料:粉...
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翻糖蛋糕简介-翻糖蛋糕能吃吗
  • 翻糖蛋糕简介-翻糖蛋糕能吃吗

  • 对于蛋糕我们应该都很熟悉,蛋糕作为一种美味的食物,相信应该还没有人不喜欢吃,特别是在过生日的时候,现在都会购买蛋糕来增加一种仪式感。今天我们这边要来讲一种蛋糕:翻糖蛋糕。也许大家还很陌生,什么是翻糖蛋糕?其实我们很多人都是有见过的,下面我们来介绍一下。翻糖蛋糕能吃吗...
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翻糖饼干屋怎么做-翻糖饼干屋的做法
  • 翻糖饼干屋怎么做-翻糖饼干屋的做法

  • “五年前的一次海南之旅,开始了我的烘焙之路。那时正值六一儿童节,酒店举办了亲子烘焙活动,第一次学习做饼干,也是第一次见到了令人叹为观止的饼干屋。就此和烘焙结下了不解之缘。趁着这几天假期做了我心心念念许久的饼干屋。我心中梦想的家园,它面朝大海,春暖花开,种上喜欢的花...
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