- “买了大块儿的卤水豆腐,分成小块煎至两面金黄,精心调制一锅香卤汤,将煎好的豆腐卤制香浓入味。”食材明细主料豆腐(1000克)辅料葱(1段)姜(3片)蒜(4瓣)八角(2个)桂皮(1块)草果(1个)香叶(2片)食用油(3勺)冰糖(6克)调料生抽酱油(3汤匙)老抽(1汤匙)盐(2克)咸香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香卤豆腐的做法...
- 18433
- 食材明细主料卤肉(适量)卤豆腐(适量)尖椒(适量)大蒜(适量)辅料油(适量)原卤汁(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香尖椒卤豆腐的做法步骤1、卤肉,卤豆腐,大蒜,尖椒。2、卤肉和卤豆腐切片,大蒜切段,尖椒切丝。3、先炒辣椒,4、放进卤豆腐,5、放进卤肉炒匀,6、炒香,7、放进大蒜,8、...
- 6318
- 食材明细主料豆腐(300克)辅料八角(适量)桂皮(适量)干红椒(适量)糖(适量)香叶(适量)茴香(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香卤牙签豆腐干的做法步骤1、豆干在表面轻轻斜切几刀后,对角切开。2、用牙签将它穿起。3、将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。4、加入适量水煮沸。5...
- 16299
- “这次芝麻手没拿稳,,,放多了”食材明细主料油豆腐(250克)白芝麻(10克)辅料香叶(2片)八角(2粒)干辣椒(3个)桂皮(1片)冰糖(适量)老抽(适量)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤油豆腐的做法步骤1、原料2、放入油豆腐香叶八角辣椒冰糖老抽倒入和油豆腐持平的水大火烧开中火焖3、汁水快干时加入...
- 15879
- 食材明细主料新鲜香菇(110克)冻豆腐(325克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)老卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤香菇冻豆腐的做法步骤1、食材:新鲜香菇(已清洗)、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。2、老卤汁。3、将冻豆腐放在案...
- 20298
- “食材家常,做法简单,卤好的豆腐、豆皮结、鸡腿都非常入味~~~喜欢的朋友可以试试!””食材明细主料豆腐皮(2张)北豆腐(500克)鸡蛋(5个)鸡腿(3个)辅料老汤(适量)桂皮(1小段)八角(2粒)干辣椒(适量)白芷(2片)香叶(3片)老抽(适量)生抽(适量)食盐(适量)五香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤豆腐卤豆结卤鸡腿...
- 20801
- “卤制的豆腐片,本来就有着很好的卤香味,所以在炒制豆腐皮的时候就不需要加什么调料,味道就很好了。这是一道很不错的素菜佳肴。”食材明细主料卤豆腐皮(半斤)辅料大葱(1棵)香菜(1棵)辣椒(1个)食盐(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香卤豆腐皮炒香菜的做法步骤1、豆腐...
- 18383
- 食材明细主料豆腐(一盒)辅料卤水汁(适量)芝麻(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤水豆腐的做法步骤1、把豆腐切块最好切的稍微大一点最好这样不容易破2、油炸豆腐这样不容易煮破。最好是放多油,然后没过豆腐因为豆腐会飘起来,这样炸的比较好吃~我偷工减料了哈...
- 28243
- “小眼先生和闺女喜欢吃卤货,虽然现在市场上卖卤货的地方随处可见,但是说句心里话,卖的卤肉虽然味道不错,但是吃着真是不放心,还不如自己在家做,荤的素的卤上一锅,各其所好,全家欢喜。也可以一次多做些放在冰箱保存,随吃随取,方便的很呢~~这次我卤制用了五花肉、去骨鸡腿、豆腐、鸡...
- 8133
- 食材明细主料卤豆腐干(适量)卤耳尖(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤豆腐丝炒卤耳尖的做法步骤1、卤豆腐干,卤耳尖,辣椒。2、全切丝。3、锅里放油倒进卤豆腐丝和卤耳尖丝。4、翻炒片刻。5、出锅待用。6、另起锅另放油放进辣椒丝,加盐炒...
- 12366
- 食材明细主料白豆腐片(适量)辅料辣椒(适量)香葱(适量)配料卤汁(适量)盐(适量)调味鲜(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤豆腐片的做法步骤1、白豆腐片,。2、卤汁倒进锅里加盐烧开…。3、再放进白豆腐片烧开。4、再转中火卤上半小时,途中放点调味鲜。5、卤好的豆腐片冷却后出锅。6...
- 16874
- “你希望掌握永恒,那你必须控制现在。当你手中抓住一件东西不放时,你只能拥有这件东西,如果你肯放手,你就有机会选择别的。人的心若死执自己的观念,不肯放下,那么他的智慧也只能达到某种程度而已....虽然我们不能改变周遭的世界,我们就只好改变自己,用慈悲心和智慧心来面对这一切...
- 18500
- “我去过闽南的一些地方,记忆中经常会吃一种小菜,就是香味浓郁,回味无穷的卤水豆腐,感觉特好吃,今天也特意做了一个,分享给大家,希望大家支持和喜欢!”食材明细主料卤水豆腐(一块)辅料姜(4片)葱(2段)配料盐(一调味勺)生抽(2勺)老抽(少许)糖(一调味勺)花椒(10粒)大料(一个)小茴香(10多粒)香叶(一片)桂皮(...
- 28162
- “豆腐富含高植物蛋白,营养丰富。而卤制的豆腐片增加了豆腐的韧性,口感香韧,是很不错的素食佳肴。”食材明细主料豆腐(2斤)辅料鲜姜(1块)大葱(1棵)花椒(20粒)香叶(2片)大茴(2个)生抽(适量)老抽(适量)花生油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤豆腐皮的做法步骤1、新鲜的盐卤豆...
- 17009
- 食材明细主料黄豆(250g)辅料香菜(适量)调料卤水(适量)油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎自制卤水豆腐的做法步骤1、自制卤水豆腐。2、热腾腾新鲜出炉。3、切小块。4、放平底锅煎。5、放油,煎至两面金黄。6、放盐加点香菜。7、最后水淀粉勾芡。8、完成...
- 27939
- “豆腐皮也叫千张,性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。而且营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高。卤了鸡爪之后的卤水我留了下来,再加入一些调味料,用来卤豆腐皮,卤出来的豆腐丝就有了鸡汤的醇厚鲜美的味道。”食材明细主料豆腐皮(500g)辅料卤水(适量)盐(适量)八角(适...
- 4488
- 食材明细主料豆腐皮(300g)辅料五花肉(100g)植物油(1勺)调料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)卤肉料包(2包)盐(2匙)姜片(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香卤豆腐皮的做法步骤1、五花肉切片,豆腐皮先切条,再打成豆腐结。2、热锅凉油,放入五花肉,葱姜煸炒。3、放入生抽,老抽,白糖。4...
- 19233
- 食材明细主料兰花豆腐干(5块)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)葱段(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香卤兰花豆腐干的做法步骤1、兰花豆腐干、干辣椒、桂皮、大料、葱段2、将兰花豆腐用开水泡一下,待用。3、随后,将泡好的兰花豆腐干放...
- 4933
- “设备党淘汰了此前的大号豆浆机,捣腾回一全自动家用豆腐豆浆机。这豆腐机制作豆腐只需要全程按提示操作,很容易就完成了。不过,豆腐的压制还是要手工完成,并不是豆子哗哗倒进去,然后出来的就是豆腐了,所以只能算是半自动。而且,这机器没有压榨滤浆的功能,剩下的豆渣含浆率比较高...
- 13617
- “昨晚为今日早餐准备了香卤豆腐干。”食材明细主料豆腐干(1块)辅料茉莉花茶(1袋)酱油(3勺)食盐(2勺)红糖(1袋)清水(300ml)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤豆腐干的做法步骤1、准备豆腐干1块。2、豆腐干切4片,茉莉花茶,红糖。3、将切好的豆腐干放入砂锅内,放盐、酱油、红糖,煮45分...
- 26662
- 食材明细主料油豆腐片(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干红椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香卤豆腐片的做法步骤1、原料图。2、豆腐片对角折叠,均匀的切几刀。3、打开后如图所示(切开便于入味)。4、切好的...
- 13262
- 食材明细主料豆腐片(适量)豆腐乳(适量)辅料香油(适量)卤汁(适量)香葱(适量)碎辣椒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乳香卤豆腐丝的做法步骤1、卤好的豆腐片,2、豆腐乳,3、碎辣椒,香葱。4、卤豆腐片,5、切丝,6、码盘。,7、倒进豆腐乳,8、撒上香葱和碎辣椒,辣椒油也行9、淋上香油,10、即...
- 15953
- 食材明细主料豆腐(适量)辅料卤汁(适量)大蒜(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、加一层薄薄的生粉。3、放入锅中慢煎。4、两面煎至金黄色。5、加入二勺卤汁。6、加蒜末炒香。7、码盘。8、开动啦。...
- 6864
- 食材明细主料豆腐(适量)葱(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)花椒(少许)八角(两个)小茴香(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香卤豆腐的做法步骤1、我们这里的薄豆腐,切成小块2、热锅凉油,油多些3、豆腐入油锅煎至两面金黄色捞出4、另一锅上火,加入适量清水,放葱碎、花椒、八角、小茴香...
- 20581
- “适合吃面条”食材明细主料花生米(一小把)豆腐(半块)片粉(半块)木耳(六朵)辅料醋(适量)酱油(适量)油(适量)咸香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐片粉卤的做法步骤1、把花生米,木耳提前泡好备用。2、片粉,豆腐切丁。木耳切丝。3、在炒锅中放少许油,待热放葱炝锅,放盐,醋,酱油,适量就可以。再...
- 8670