- “这菜是我老公念叨了好久的啦。”食材明细主料猪瘦肉(半斤)鸡蛋(1个)面包糠(适量)食用油(适量)辅料生粉(适量)盐(适量)孜然粉(适量)椒盐(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐排条的做法步骤1、猪肉洗净切长条,撒少量盐,五香粉,料酒腌制10分钟。2、鸡蛋一只,搅拌均匀备用。3、猪肉和鸡...
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- “外面很酥脆,里面猪肉刀功处理得当就会很嫩,过程按照国家烹饪标准制作”食材明细主料猪肉(350克)辅料鸡蛋(1个)面粉(15克)淀粉(80克)料酒(10克)盐(4克)鸡粉(2克)椒盐(适量)食用油(适量)葱(3根)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐排条的做法步骤1、准备猪肉,洗净2、去掉猪肉另一面筋膜和油脂,...
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- 食材明细主料自发小麦粉(200g)辅料香葱(适量)绿茶水(适量)调料椒盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)茶香椒盐小排条的做法步骤1、食材,准备自发小麦粉。2、突发奇想,用早上喝的绿茶。3、自发粉中加入温热的绿茶水,搅匀。4、和成团,等待发酵。5、准备小香葱碎和椒盐。6、醒发后...
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- “这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家”食材明细主料排骨(适量)辅料椒盐(适量)大蒜(适量)生姜(适量)小红椒(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱花(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、剁好后,放冷水中泡出血水,中间换水三次,直至泡排骨的水变干净...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:鸡蛋:大排:辅料味精:椒盐粉:盐:葱姜:料酒:具体步骤1.把大排切成条。用盐、味精、料酒、姜腌制半小时。2.另用椒盐粉、鸡蛋、面粉、盐、味精一起拌匀成厚糊。3.排条裹上面糊下油锅炸至金黄后捞出。留底油...
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- “闲来无事,用空气炸锅搞了个椒盐薯条,刚烤出来还是蛮好吃的,外焦里糯,但是凉了就变潮软了,再加热就不怎么好吃了,所以一次吃多少烤多少。这种干炸的东西,说句老实话,当然没油炸的香,但是少油。所以就看你的诉求,想吃香酥的,还是油炸的好吃,但想少油健康一点的,还是这种干烤的,刚烤出来...
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- “继续试用空气炸锅,可惜这次炸的时间有点长,排条过干了,可能时间短点、再刷点油就好吃啦〜〜以下说明中的时间已经是缩短后的、估计的)”食材明细主料猪里脊(250克)鸡蛋(1个)面包屑(30克)辅料尖椒(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)椒盐(适量)五香粉(适量)盐(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半...
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- “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,常食可以滋阴补虚,并能提供人体所需的钙质。。。【椒盐排骨】好吃又简单的一道菜菜哦。。。”食材明细主料排骨(400克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)椒盐粉(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗...
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- “不是专业厨师但是爱研究”食材明细主料白条鱼(适量)辅料盐(适量)面粉(适量(或者淀粉))鸡蛋(1个)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐白条鱼的做法步骤1、自己动手在水库钓的新鲜白条鱼,还不少呢2、处理干净,用适量盐,生抽,葱姜蒜腌制15分钟3、倒少量面粉或者淀粉在碗里,加鸡蛋一个,适...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料瘦猪肉:200辅料料酒:适量蒜片:适量鸡蛋:1个面粉:适量盐:适量五香粉:适量淀粉:适量葱段:适量椒盐:适量具体步骤1.先用刀背将猪肉拍松,再切成如手指般粗的条,加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。2.腌好的排条放入一...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉(里脊肉:1鸡蛋:1辅料生粉(淀粉):1面粉:1料酒:1陈醋:1姜:1椒盐:1盐:1具体步骤1.带骨猪肉洗净用刀把肉的部分拍松切成同等宽度的条状放料酒姜少量醋腌10分钟左右2.生粉和鸡蛋调成糊状倒在肉里加少量盐搅拌均...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料大排:250辅料姜丝:5椒盐:10黄椒:15葱段:10料酒:10鸡蛋:1个胡萝卜:15洋葱:15淀粉:20油:60干辣椒丝:15盐:8具体步骤1.启动:自动启动时间:0S温度:0℃胡萝卜洋葱洋葱洗净切条备用2.启动:自动启动时间:0S温度:0℃先用刀背将猪...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪里脊:适量辅料洋葱丁:适量胡萝卜丁:适量葱姜蒜:适量料酒:适量盐:适量蚝油:适量椒盐:适量糖:适量生抽:适量黑胡椒:适量具体步骤1.将猪里脊拍松切条,加入料酒,盐,黑胡椒,糖,生抽,蚝油,我还放了点花椒粉,再有葱姜块腌制半...
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- “椒盐鱼条,是闽菜菜系中常见的佳肴之一。它具有外脆里嫩,外香里鲜,色黄悦目、椒香浓郁,肉质鲜美的的特点,细品一条,会令人胃口大开。正宗的椒盐鱼条采用的是大黄鱼鱼肉,我用了大鲈鱼的鱼脊部位,整盘鱼条没有一根刺,特别适合儿童和老人食用。”食材明细主料鲈鱼肉(200克)面粉(70克)鸡...
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- “炸鸡柳再用胡椒粉朝天椒爆炒,别有风味,小吃家里做。”食材明细主料鸡胸肉(1块)葱(适量)姜(适量)朝天椒(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)料酒(适量)菜籽油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鸡柳条的做法步骤1、准备材料。2、鸡胸肉切铅笔粗细的柳条...
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- “我们家习惯吃软烂的肉,排骨也不例外,自从某次买了瓶椒盐后,经常尝试椒盐菜。这个排骨第一次做的时候基本被小孩包了,看她那么喜欢,我只是得尝一下味道。后来她还经常叫我做。用的是先把排骨蒸软烂,略为煎炒,加椒盐的方法。没有一般的椒盐排骨油炸的步骤,一是怕热气,二是我们要吃...
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- “宝爸泡了点小酒,每天猪妈还要为他的下酒小菜发愁,在莲藕满市场的时候,突发奇想。哈哈,味道嘛,还是可以的,大伙可以试试哈有了这次试验,下次我要试试干煸藕丝,哈哈”食材明细主料莲藕(1节)辅料玉米淀粉(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐藕条的做法步骤1、藕去皮2...
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- “炸里脊,婆家的家人都很喜欢,通常都是切片腌制后炸,这次,我改变了以往的方法,切成长条,用最后调味的方法来炸制,也很受欢迎呢。”食材明细主料猪里脊(300克)辅料蛋清(1个)面粉(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐里脊条的做法步骤1、将...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肋排:250辅料盐:少许鸡蛋:1个椒盐:少许面粉:少许料酒:2勺生姜:3片具体步骤1.把肋排洗净沥水,表面擦少许盐,加料酒姜丝腌渍半小时,然后倒掉多余的料酒汤料2.鸡蛋打散,加一点点盐,面粉少许放盘里(方便裹肋排)3.将肋排...
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- 食材明细主料排骨(500g)辅料生姜(2片)牛蒡(3片)调料姜黄粉(1匙)椒盐(1勺)生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(1勺)糖(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、焯水的排骨中放入姜黄粉,椒盐,生抽,老抽,牛蒡,生姜。2、加入糖,水(没过食材)。3、盖上盖,大火煮开,转小火煮干水份即可。4、可食!...
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- “开春时节,在我们这当季水产除了小白虾,还有面条鱼。面条鱼又软嫩,又鲜美。鱼刺也是软软的,根本吃不出来有刺。今儿做椒盐面条鱼。”食材明细主料面条鱼(适量)椒盐(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐面条鱼的做法步骤1、主要原料。2、面条鱼洗净,控...
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- “外皮金黄酥脆,椒盐味儿浓郁。咸香不忍释手。”食材明细主料藕(一节)辅料花生油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)柴鸡蛋(2个)面粉(三分之二)红薯淀粉(三分之一)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐藕条的做法步骤1、藕去皮洗净。2、切三节。3、切成藕条。4、面粉三分之二,红薯淀粉三分之一...
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- 食材明细主料马铃薯(一个)辅料葱花(适量)配料椒盐(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐薯条的做法步骤1、材料:马铃薯2、配料:葱花3、将马铃薯洗净、去皮。4、放在案板上切成条。5、放入清水中漂洗一下马铃薯里的淀粉。6、将漂洗好的马铃薯捞出,放入大盘中。7、用干毛巾吸...
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- “椒盐排条本身就酥香,加上少许迷迭香调味,更是回味无穷”食材明细主料猪肉(适量)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)椒盐(少许)盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)迷迭香(少许)食用油(适量)姜(少许)蒜(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷迭香椒盐排条的做法步骤1、切好排条,用盐,鸡精和料酒腌制10分钟2、排...
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- 食材明细主料土豆(适量)油(适量)辅料椒盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐烤薯条的做法步骤1、土豆切粗条,吸干水分;2、烤盘垫上锡纸,刷少许油,放薯条,包裹起来入烤箱230度烤20分钟;3、取出打开锡纸,用筷子将薯条铺好,在表面刷油,撒适量椒盐,230度烤18分钟;4、烤盘取出,将薯条翻...
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