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关于蛋黄脆饼的家常做法的餐饮百科

蛋黄脆饼怎么做-蛋黄脆饼的做法
  • 蛋黄脆饼怎么做-蛋黄脆饼的做法

  • “一口香脆,咬出满满的幸福感。”食材明细主料低筋面粉(90g)蛋黄(3个)辅料糖粉(30g)盐(2g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄脆饼的做法步骤1、蛋黄、糖粉、盐倒入碗中搅拌至发白状态。2、筛入面粉搅拌至浓稠的糊状。3、用切面刀将面皮分成整齐的片状。4、放入铺有烘焙纸的方...
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家常摊蛋饼怎么做-家常摊蛋饼的做法
  • 家常摊蛋饼怎么做-家常摊蛋饼的做法

  • 食材明细主料韭菜(400g)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常摊蛋饼的做法步骤1、韭菜400g、鸡蛋2个。2、把韭菜切碎,越碎越好。3、放入盆中,把鸡蛋打入韭菜里。4、加少许盐调匀,即成韭菜蛋糊。5、把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋...
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家常双脆怎么做-家常双脆的做法
  • 家常双脆怎么做-家常双脆的做法

  • “双脆是指猪腰花和猪黄喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。猪腰要选沙腰(颜色白里透红为佳),配料芹菜只要茎,不要叶(叶不要浪费了,可用来做凉拌菜)。”食材明细主料猪腰(2个)猪黄喉(2跟根)辅料芹菜茎(150克)配料干辣椒(6个)小红辣椒(8-9个)花椒(适量)老姜(适量)红薯水淀粉(适量)盐(适量)味精(适...
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蛋黄焗脆皮怎么做-蛋黄焗脆皮的做法
  • 蛋黄焗脆皮怎么做-蛋黄焗脆皮的做法

  • 食材明细主料春卷皮(7)蛋黄(4)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋黄焗脆皮的做法步骤1、春卷皮剪成这条,太长的从中间剪短。2、这个炸的图忘拍了!锅中倒油,小火烧热了(手背试试,热了就可以)放入春卷皮,成淡黄色就可以捞出。这个图是炸好了的。3、锅中放一点点油,润锅。小...
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蛋黄小酥饼的做法 超级酥脆,美味非凡——蛋黄小酥饼 蛋黄小酥饼怎么做
  • 蛋黄小酥饼的做法 超级酥脆,美味非凡——蛋黄小酥饼 蛋黄小酥饼怎么做

  • “下雨了,淅淅沥沥,打开窗户,一股混合着花草香的泥土味扑面而来,感觉特别好。都说春雨贵如油,希望这场润物细无声的小雨能让庄稼和正在发芽抽枝的小花小草们痛痛快快地喝个够!这个周末哪里都没有去,在家宅了两天,应小胖妞的要求,做了各种吃吃喝喝,很忙却也非常悠闲快乐!经历了五天忙...
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家常鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼家常做(简单好吃) 家常鸡蛋饼怎么做
  • 家常鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼家常做(简单好吃) 家常鸡蛋饼怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(400g)鸡蛋(2个)清水(适量)辅料韭菜(1小把)胡萝卜(小半块)黑芝麻(3克)调料食盐(2勺)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋饼的做法步骤1、把面粉倒入盆中。2、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。3、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入...
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家常蛋饼怎么做-家常蛋饼的做法
  • 家常蛋饼怎么做-家常蛋饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)辅料冷水(450毫升)淀粉(1大匙)色拉油(2大匙)鸡蛋(1个)葱末(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蛋饼的做法步骤1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。2、这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少...
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家常鸡蛋煎饼的做法 快手早餐家常鸡蛋煎饼 家常鸡蛋煎饼怎么做
  • 家常鸡蛋煎饼的做法 快手早餐家常鸡蛋煎饼 家常鸡蛋煎饼怎么做

  • “一寸光阴一寸金用来描述上班族的早晨最贴切不过,尤其有学生的家庭,哪个早晨不是大人孩子兵荒马乱?但是早餐不吃不但对身体不好,还影响一上午的工作学习。所以早餐不但要吃,更要快!家常的鸡蛋煎饼是一道简单省时的快手早餐,主料就是些鸡蛋、面粉、淀粉。辅料不同,可以做出不同口...
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家常鸡蛋饼怎么做-家常鸡蛋饼的做法
  • 家常鸡蛋饼怎么做-家常鸡蛋饼的做法

  • “香香的软软的,比在市场上买的好吃,自己做既有乐趣又好吃。”食材明细主料面粉(1碗)鸡蛋(2颗)辅料开水(1碗)调料油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常鸡蛋饼的做法步骤1、开水烫面,和成面絮,凉后揉成面团,盖锅盖醒二十分钟,觉得保鲜膜不太环保,用锅盖或者盆效果一样。2、一碗...
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脆皮黄瓜饼怎么做-脆皮黄瓜饼的做法
  • 脆皮黄瓜饼怎么做-脆皮黄瓜饼的做法

  • “黄瓜是现在的时令蔬菜。前几天学会一种独特口味的新鲜吃法,用澄粉做皮煎至的黄瓜饼,才出锅的黄瓜外皮晶莹脆口,黄瓜馅料清新爽口,非常有特点的一道黄瓜清新吃法。”食材明细主料澄粉(200克)糯米粉(50克)辅料盐(2克)色拉油(15克)沸水(130克)配料盐(适量)黄瓜(1根200克左右)蒜末(5克)香油(10毫...
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蛋黄薄脆饼干怎么做-蛋黄薄脆饼干的做法
  • 蛋黄薄脆饼干怎么做-蛋黄薄脆饼干的做法

  • “其实最简单的也是最美好的。生活也是如此,平平淡淡才是真。做最简单的自己,过最平凡的日子,心对了,世界就对了。蛋黄薄脆饼干,简单的、平凡的、离不开的小食。有了烤箱,小白也能轻松驾驭。”食材明细主料鸡蛋黄(3个)低筋面粉(20克)玉米淀粉(20克)糖粉(15克)辅料奶粉(10克)原味(口味)烤(工...
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家常版鸡蛋灌饼怎么做-家常版鸡蛋灌饼的做法
  • 家常版鸡蛋灌饼怎么做-家常版鸡蛋灌饼的做法

  • “这个……这个……。因为我不吃菜……所以我的这个里面没有菜哈大家喜欢吃的话可以包上生菜抹一层豆瓣酱和辣酱”食材明细主料面粉(300克)辅料鸡蛋(5个)配料油(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版鸡蛋灌饼的做法步骤1、用温热水把面和好稍软一些2、用温热水把...
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黄油脆饼干怎么做-黄油脆饼干的做法
  • 黄油脆饼干怎么做-黄油脆饼干的做法

  • “外面食品安全卫生存在着一些问题。对于一个吃货来说,经常要买着吃,吃完就各种后悔...怕糖太多太甜,怕不卫生。圆点妈也不例外……所以,我决定亲自做一款简单的饼干,可以随时充饥!”食材明细主料低粉(200克)黄油(100克)糖霜(50克)辅料全蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄油脆...
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家常鸡蛋灌饼怎么做-家常鸡蛋灌饼的做法
  • 家常鸡蛋灌饼怎么做-家常鸡蛋灌饼的做法

  • “鸡蛋灌饼的家常做法,步骤超详细。这个可以头天晚上把饼胚准备好,第二天只要把面饼擀开就可以上锅煎加灌鸡蛋了,这样早上就可以快速地做早餐了。”食材明细面饼面粉(80g)40度温水(35g)油(1匙约5g)酵母(非常少量)辅料鸡蛋(2个)葱花(少许)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数天(耗时)普通(难度)家常鸡...
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家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法
  • 家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法

  • “入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
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黄金脆饼怎么做-黄金脆饼的做法
  • 黄金脆饼怎么做-黄金脆饼的做法

  • “长着一副很好吃的样子,说得就是它辣么耀眼金灿灿的~丢在一堆菜品中一定属于万众瞩目的哪一款这个冬天有它,扫去所有的寒冷。不要小瞧它,超迷你的身材里蕴含大能量。”食材明细主料香菇(50克)澄粉(40克)马蹄(150克)炸腐竹(30克)金针菇(150克)辅料盐(3克)生抽(3克)糖(5克)胡椒粉(2克)麻油(少许)...
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家常黄瓜炒鸡蛋怎么做-家常黄瓜炒鸡蛋的做法
  • 家常黄瓜炒鸡蛋怎么做-家常黄瓜炒鸡蛋的做法

  • “刚刚一个美食网站的管理员找我,说他们的网站要出一本书,具体是各地方的特色菜,我的被选了一些菜,很荣幸啊,能被选上。因为自己的拍照和构图很不理想,是初级水平,一直在努力的学习中。虽然玩的美食时间不是很长,但明显感觉到自己的水平实在太低,看看那些高手的图片真是羡慕啊,我真...
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脆皮蛋饼怎么做-脆皮蛋饼的做法
  • 脆皮蛋饼怎么做-脆皮蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)黄油(100G)低筋面粉(50G)辅料白芝麻(适量)配料白糖(依个人口味)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮蛋饼的做法步骤1、鸡蛋,白砂糖,黄油,低筋面粉备用。2、黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)3、逐次加入搅拌均匀的蛋液,搅拌均匀。4...
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酥脆黄油饼干怎么做-酥脆黄油饼干的做法
  • 酥脆黄油饼干怎么做-酥脆黄油饼干的做法

  • “饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,越来越眼花缭乱,无从选择了。加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话,又怕对身体健康不利。于是,自己做饼干越来越成了现代人的...
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咸蛋黄蒸肉饼的做法 家常美味,咸蛋黄蒸肉饼 咸蛋黄蒸肉饼怎么做
  • 咸蛋黄蒸肉饼的做法 家常美味,咸蛋黄蒸肉饼 咸蛋黄蒸肉饼怎么做

  • “咸鲜可口的咸蛋黄蒸肉饼,肉饼中加入了马蹄粒、冬菇粒,更添鲜美!流油的咸蛋黄和米饭拌在一起,好吃极了!”食材明细主料猪肉馅(200克)金奇香咸蛋黄(3个)马蹄(2只)冬菇(2只)辅料料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)姜末(适量)砂糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄蒸肉饼的做法...
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蛋白脆饼怎么做-蛋白脆饼的做法
  • 蛋白脆饼怎么做-蛋白脆饼的做法

  • “蛋白脆饼,非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意,但味道可不随意,酥脆可口。下午茶点,小零食必备。”食材明细主料蛋白(2个)低筋面粉(30g)糖粉(36g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛋白脆饼的做法步骤1、鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡。2、滴入两滴柠檬汁加...
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咸蛋黄脆皮虾的做法 咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾 咸蛋黄脆皮虾怎么做
  • 咸蛋黄脆皮虾的做法 咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾 咸蛋黄脆皮虾怎么做

  • “今天和大家分享一道咸蛋黄菜式,话说咸蛋黄谁不爱呢?小时候我的梦想就是支持咸蛋黄不要吃蛋清。这道脆皮虾外壳脆脆,虾仁Q弹,再裹上一层咸蛋黄,真的绝了!马上要过年了,在家露一手吧!”食材明细主料虾(300g)辅料咸蛋黄(2勺)调料料酒(1勺)姜(3片)白胡椒粉(1g)淀粉(1勺)盐(2g)咸香(口味)炒(工艺)半小...
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家常烙鸡蛋饼怎么做-家常烙鸡蛋饼的做法
  • 家常烙鸡蛋饼怎么做-家常烙鸡蛋饼的做法

  • “周末早餐”食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(2个)火腿肠(1条)辅料盐(3克)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烙鸡蛋饼的做法步骤1、鸡蛋,面粉,火腿肠切丁,加盐和水搅拌成糊2、搅拌好的面糊糊备用3、不粘锅加油,加热,倒入面糊,稍稍凝固,翻面4、翻面再煎半分钟5、成品,早餐好了!...
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无油蛋黄小西饼的做法 无油蛋黄小西饼--香香脆脆更健康 无油蛋黄小西饼怎么做
  • 无油蛋黄小西饼的做法 无油蛋黄小西饼--香香脆脆更健康 无油蛋黄小西饼怎么做

  • “香脆可口小零食,无油更健康”食材明细主料蛋(1个)蛋黃(2个)糖粉(75克)香草精(1/4小匙)低筋面粉(90克)辅料盐(1/4小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油蛋黄小西饼的做法步骤1、将A料全部放在一个盆里,搅拌均匀,然后隔水加热到微温,用手摸一下盆底不烫就可以了。2、然后用打蛋机,...
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酥酥脆脆蛋黄酥怎么做-酥酥脆脆蛋黄酥的做法
  • 酥酥脆脆蛋黄酥怎么做-酥酥脆脆蛋黄酥的做法

  • 食材明细主料面粉(240克)水(120克)猪油油皮(200克)油酥(120克)辅料馅料(适量)蛋黄(16个)鸡蛋(一个)黑芝麻(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤1、将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状2、倒入清水,揉成光滑的面团3、将油酥用的材料混合之后团城油酥...
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