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关于甜黄粑的做法的餐饮百科

甜黄粑的做法 【四叶小馆】甜黄粑 甜黄粑怎么做
  • 甜黄粑的做法 【四叶小馆】甜黄粑 甜黄粑怎么做

  • 食材明细主料黄粑(200g)玫瑰糖(30g)芝麻(2g)辅料食用油(5g)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜黄粑的做法步骤1、准备食材:黄粑切小(贵州特产,糯米制成,软糯香甜),芝麻,玫瑰糖2、锅中放少量调和油,不必烧热3、放入切好的黄粑炒至黄粑起金色酥壳状4、放入玫瑰糖,撒入芝麻翻炒均匀即可5、外...
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酸甜蛋酥糍粑怎么做-酸甜蛋酥糍粑的做法
  • 酸甜蛋酥糍粑怎么做-酸甜蛋酥糍粑的做法

  • “这一包咕咾汁还挺多,怎么也用不完的感觉。正想着好像没什么可折腾的了,一下子又想到冰箱里是水粑,好像是这么叫的。这水粑砖头一样,摸着硬硬的,蒸透以后却又黏软无比,就好像是糯米的糍粑。显然不能象宁波年糕那样去炒去烩。如此软糯的东西,好像只能按照糍粑的做法去弄了。而糍...
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煎黄粑怎么做-煎黄粑的做法
  • 煎黄粑怎么做-煎黄粑的做法

  • “黄粑,又名黄糕粑,是家乡非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和红糖,用一种很香的良姜叶包裹起来,能放很长时间不变质。”食材明细主料黄粑(1个)辅料花生油(半勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎黄粑的做法步骤1、黄粑剥去外面包裹的良姜叶。2、将黄粑切片,电饼铛刷一层花生...
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甜甜的糖油粑粑如何做简单又好吃
  • 甜甜的糖油粑粑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:200辅料红塘:适量油:适量具体步骤1.准备糯米粉,红塘2.糯米粉加少量的水慢慢搅下3.再和成团4.分成等量大小搓圆,在放手心按扁5.热油锅,放下去煎成两面微黄6.全部煎好的放碗里备用7.锅里烧水放适量...
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香甜糖粑怎么做-香甜糖粑的做法
  • 香甜糖粑怎么做-香甜糖粑的做法

  • “每到过年都会吃的。今年也不例外,让我们一起动手做吧!。”食材明细主料糯米粑粑(适量)辅料糖(适量)水(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香甜糖粑的做法步骤1、准备适量的糯米粑2、放到盆里。用手揉2分钟,注:如果糯米粑比较干。可以加少许水。一点点就好。如果不干就...
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油炸甜糍粑怎么做-油炸甜糍粑的做法
  • 油炸甜糍粑怎么做-油炸甜糍粑的做法

  • 食材明细主料干糍粑片(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸甜糍粑的做法步骤1、干糍粑片六块(超市有售)。2、改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)。3、倒半锅油,大火烧热。4、油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻...
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黄粑怎么做-黄粑的做法
  • 黄粑怎么做-黄粑的做法

  • “黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上白糖或红糖...
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油炸黄糍粑怎么做-油炸黄糍粑的做法
  • 油炸黄糍粑怎么做-油炸黄糍粑的做法

  • “家乡的味道。”食材明细主料黄糍粑(适量)辅料油(适量)白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸黄糍粑的做法步骤1、糍粑洗好。2、锅中放油。五成热下入糍粑。小火炸。3、一直炸。4、翻面炸。5、两面金黄色就可以了。。6、装盘里,中间加入白糖。7、然后两边合起来。就...
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甜味清明粑怎么做-甜味清明粑的做法
  • 甜味清明粑怎么做-甜味清明粑的做法

  • 食材明细主料清明草(适量)糯米粉(适量)白糖(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜味清明粑的做法步骤1、清明草洗净沥干2、切成碎末3、倒入白糖和糯米粉4、加适量水,和成面团5、分成大小相同的剂子6、搓圆,按成圆饼状7、大火上锅,蒸10分钟左右,熟透即可8、稍凉,穿上衣服,即...
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黄金豆沙粑粑怎么做-黄金豆沙粑粑的做法
  • 黄金豆沙粑粑怎么做-黄金豆沙粑粑的做法

  • “小米含有丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中,还含较多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用,如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。”食材明细主料云硒黄金粥(150g)糯米粉(100g)辅料玫瑰豆沙(适量...
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黄豆粉红糖粑粑怎么做-黄豆粉红糖粑粑的做法
  • 黄豆粉红糖粑粑怎么做-黄豆粉红糖粑粑的做法

  • “好吃。”食材明细主料糯米粉(适量)辅料熟黄豆粉(适量)红糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆粉红糖粑粑的做法步骤1、糯米粉加水揉成面团。2、切成条状。3、电饼铛放适量油,煎糯米条。4、四面都煎成微微金黄色。5、煎好的糯米条,裹满熟黄豆粉。6、摆入盘中。7、红糖...
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香甜桂花糍粑怎么做-香甜桂花糍粑的做法
  • 香甜桂花糍粑怎么做-香甜桂花糍粑的做法

  • “糍粑在很多地区都有,不过各地糍粑做法略有不同,主要材料还是糯米不变,一般都是把糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。在我家乡也有类似的小吃,“甜粿”是我们的特殊叫法,纯正的甜粿是纯糯米磨浆加大量的糖蒸熟。记得外婆为表弟成人礼做过一个几十斤的,用砖头搭起一个粗糙的土灶...
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黄粑醪糟汤怎么做-黄粑醪糟汤的做法
  • 黄粑醪糟汤怎么做-黄粑醪糟汤的做法

  • 食材明细主料黄粑(半个)醪糟(2勺)辅料红糖(小块)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄粑醪糟汤的做法步骤1、起锅烧水,放入小块红糖。2、黄粑切片备用。3、水烧开放入黄粑煮软。4、放两大勺醪糟,煮一分钟关火即可。5、黄粑醪糟汤。...
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甜辣脆炸糍粑怎么做-甜辣脆炸糍粑的做法
  • 甜辣脆炸糍粑怎么做-甜辣脆炸糍粑的做法

  • “这个糖醋辣酱可以用来做炒年糕?不过好遗憾,没有宁波年糕,只有黏黏糯糯的水粑。这个以糯米为主料的水粑,要是如宁波年糕那样炒法,估计到了最后就变成彼此难解难分的一坨。就不能做炒年糕了?有点不甘心。瞬间就有了主意。这糯米制品容易彼此粘连,给他们穿上一层隔离服,应该就不会...
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煎黄玉米粑怎么做-煎黄玉米粑的做法
  • 煎黄玉米粑怎么做-煎黄玉米粑的做法

  • “油炸,使食物中的营养素遭到破坏,并可能产生不利于健康的致癌物质,而被评为最不健康的烹饪方式。然而,油煎的焦色,以及煎炸的香味,无疑更能引人垂涎。在蒸制与煎炸之间,重口味的人往往更偏向于口腹之欲。吃着香,才是首要问题。奈何。。。只能偶尔为之。。。。”食材明细主料黄玉...
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蒿子粑粑的做法 香甜的蒿子粑粑,没有腊肉的!!! 蒿子粑粑怎么做
  • 蒿子粑粑的做法 香甜的蒿子粑粑,没有腊肉的!!! 蒿子粑粑怎么做

  • “前几天偶尔与同事在饭店吃了这个蒿子粑粑,不是那种里面放了肉的那种,感觉香香甜甜的很可口。很是喜欢,问了同事他们都说做起来很简单,偶尔去市场发现有卖蒿子的就想自己是不是可以自己做下。就按自己的口味做了下,自己吃是很喜欢,拿来和大家分享下。宝宝也喜欢吃。”食材明细...
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粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎么做
  • 粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎么做

  • 食材明细主料鼠曲草(适量)普通米粉(适量)辅料糯米粉(适量)腊肉(适量)葫萝卜(适量)梅菜干(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粑粑的做法步骤1、把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工...
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黄粑的做法 黄粑(川南制法) 黄粑怎么做
  • 黄粑的做法 黄粑(川南制法) 黄粑怎么做

  • “一,品种介绍黄粑是宜宾、泸州、贵州(毕节地区、黔南州)等地非常有名的小吃,在春节期间亦作年糕食用。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方使。小黄粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加热变软食用;笼屉黄粑一般砌片后蒸、煮、煎、炸食用。制作工艺又称“旱”黄粑。此品制作工艺考究...
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红糖黄糍粑的做法 *团圆饭*红糖黄糍粑 红糖黄糍粑怎么做
  • 红糖黄糍粑的做法 *团圆饭*红糖黄糍粑 红糖黄糍粑怎么做

  • “这是一道四川美食。过年前,家家都会提前准备。用栀子花的汁做成黄色。”食材明细主料黄糍粑(适量)辅料红糖(适量)白糖(适量)水(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红糖黄糍粑的做法步骤1、黄糍粑准备2、两半切开3、起锅放油。下入糍粑煎一下4、放水加上红糖。和白...
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黄糍粑马蹄酒酿怎么做-黄糍粑马蹄酒酿的做法
  • 黄糍粑马蹄酒酿怎么做-黄糍粑马蹄酒酿的做法

  • 食材明细主料黄糍粑(1个)红枣(3颗)鸡蛋(1个)马蹄(7颗)自制酒酿(5勺)辅料黄冰糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄糍粑马蹄酒酿的做法步骤1、将马蹄去皮,切片,黄糍粑切成小块,准备好鸡蛋,自制酒酿。2、将红枣去核,切成丁,放入煮锅里,煮锅里放入水、黄冰糖,盖上锅盖,大火煮开,改小火,煮10...
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云南黄粑和贵州黄粑的区别
  • 云南黄粑和贵州黄粑的区别

  • 产地不同。云南糍粑产于云南,贵州糍粑产于贵州。云南黄粑和贵州黄粑是常见的美食,其中云南黄粑制作的时候会添加黄豆、红糖,成品后色泽金黄,吃起来伴有豆香和红糖的味道,是云南特色的糯食。贵州糍粑是遵义传统的小吃,成品后呈圆柱形或块状。...
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炸黄粑的做法 炸黄粑(因为作者不知道黄吧的吧,是不是这样子写的?) 炸黄粑怎么做
金黄玉米粑怎么做-金黄玉米粑的做法
  • 金黄玉米粑怎么做-金黄玉米粑的做法

  • 食材明细主料嫩玉米粒(300g)玉米粉(1大勺)南瓜(1块)辅料姜(2片)色拉油(1勺)盐(适量)味精(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金黄玉米粑的做法步骤1、嫩玉米粒洗净,沥干水分。2、放入料理机中磨成细腻的玉米浆,倒出装入容器中。3、因为现在市场上卖的嫩玉米磨出来的浆水分较多,故需要...
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坚果仁甜糍粑怎么做-坚果仁甜糍粑的做法
  • 坚果仁甜糍粑怎么做-坚果仁甜糍粑的做法

  • “糍粑用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。”食材明细主料糍粑(2块)辅料熟花生仁(50克)熟白芝麻(30克)玫瑰酱(2汤匙)白糖(10克)鸡蛋(1个)甜味(口味)煎(工...
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粑粑的做法 我的粑粑们 粑粑怎么做
  • 粑粑的做法 我的粑粑们 粑粑怎么做

  • “就是发面比较费时间,我都前一天晚上就和好面,然后第二天早上起来做来蒸。”食材明细主料面粉(200g)糯米粉(100g)肉馅(适量)舂(适量)五香粉(适量)三线肉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粑粑的做法步骤1、首先切好肉馅,一半炒,一半不炒,然后加舂,盐,五香粉,因为面粉比较吸...
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