- 食材明细主料鲜莲子(200克)红腰豆(1罐)辅料白糖(150克)柑饼(1个)腰果(50克(炸过的))油少量(5克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滒烧莲子红腰豆的做法步骤1、准备好材料。2、莲子在水开后大火蒸15分钟。3、莲子蒸熟待用,红腰豆开罐后洗一下,洗除表面咸质。4、取铝锅加入100克水和150白...
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- 食材明细主料梭子蟹(1000克)生姜(2片)葱花(2根)花椒(适量)丁香(适量)辅料玉米油(15克)料酒(2克)盐(2克)生抽(2克)老抽(1克)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常红烧梭子蟹的做法步骤1、食材准备好。2、取小碗放入水,生抽,老抽,盐,料酒用筷子调好。3、锅热下入生抽,葱花,丁香,花椒爆炒片刻。4、下入...
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- “莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤,莲藕有健脾开胃的功效,不过生藕性寒、熟藕却性温,煲的时候最好加点其他食材中和一下,加入红腰豆、无花果和猪尾骨一起和莲藕煲汤,红腰豆营养丰富,补血抗衰老,无花果清润抗炎,猪尾骨补脾润肠丰肌,合而为汤,不寒不燥。功效:不寒不燥、补血润肤。尤其适...
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- “这道菜简单方便,别有一番风味。”食材明细主料豆腐(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)辅料葱姜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧豆腐丸子的做法步骤1、准备豆腐、香菇、胡萝卜、胡椒粉、糖,酱油、盐、葱姜2、胡萝卜、香菇切丁备用。3、...
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- “把红豆、绿豆和黑豆与莲子一起煮,再加点冰糖,香甜可口,营养互补,特别适合在夏天吃,老少皆宜,既能消暑解渴,还能滋补营养,三天两头吃一次,脾胃舒坦身体好,轻轻松松过夏天。”食材明细主料红小豆(80g)绿豆(50g)黑豆(50g)莲子(50g)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆莲子汤的...
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- “很多年前吃过的一道菜,是一位老厨师做的挺喜欢,以前的老厨师会做些繁琐且带手工的菜,现在的厨师都不做这个了。排骨入口浓甜越嚼越越香最后骨头又是香甜味道多重转换,亚答枳甜甜糯糯的😄”食材明细主料排骨(适量)糖水亚答枳(1罐)辅料糖(适量)姜(适量)葱(1棵)熟芝麻(少许)甜味(口味)煮(工艺...
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- “刚做的尝尝吧”食材明细主料鲜猪腰(150克)冬茹(10克)辅料生姜(10克)葱(10克)花生油(30克)湿生粉(20克)麻油(5克)清汤(50克)配料盐(10克)味精(8克)白糖(3克)老抽王(10克)蚝油(5克)胡椒粉(少许)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧猪腰的做法步骤1、1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。2、2、...
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- “此菜色红味鲜,醇香适口。”食材明细主料茄子(2个)青红椒(少许)辅料葱末(少许)姜末(少许)蒜末(少许)水淀粉(10克)配料色拉油(50克)精盐(2克)酱油(5克)味精(2克)清汤(125克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧茄子的做法步骤1、将茄子清洗干净去蒂,去皮,切成长条装入盘中待用。2、将青红椒清洗...
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- “天气逐渐热起来了,熬一碗莲子红豆百合红枣粥,再冰镇一下,很凉爽啊!”食材明细主料莲子(50g)红豆(一碗)百合(50g)红枣(3-4颗)辅料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莲子红豆粥的做法步骤1、莲子红豆提前半小时洗净,温水泡发。2、红豆我提前一晚泡好了,先清水洗干净了,捞去泡沫...
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- 食材明细主料紫皮长茄子(1个)西红柿(1个)辅料食用油(50ml)葱花(适量)蒜末(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常红烧茄子的做法步骤1、准备食材。2、西红柿切块。3、茄子削皮切成滚刀块。4、茄子装入盆中洒一点水加入淀粉抓拌均匀。5、调酱汁:1勺生抽。6、1勺老抽。7、半勺食...
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- “莲子的功效与作用补脾止泻、固肾涩精、养心安神莲子为莲的干燥成熟种子,分布于我国南北各省,含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,而且其铁的含量也非常丰富。莲子具有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效。1、补脾止泻:莲子可以用...
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- 食材明细主料红豆(2勺)莲子(1勺)辅料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆莲子豆浆的做法步骤1、准备食材;2、莲子,用水,清洗去浮尘;3、红豆也洗去浮尘;4、莲子和红豆都放入豆浆机里,加入适量的水;5、启动干豆模式;6、模式结束,加入白糖,就可以喝了~~~...
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- 食材明细主料猪肉(适量)豆腐(适量)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常红烧豆腐的做法步骤1、肉末,大蒜去皮准备好。2、豆腐切好备用。3、油锅烧热,倒入玉米油,开始煎豆腐。4、煎两面偏黄,捞出来。5、锅内留底油,倒入肉末煸炒。6、倒入煎...
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- “我们这里的腊肠白肉偏多,有酒香微甜,闻起来很香。用滒烧方式来煮也很配的,芋头松粉香甜,腊肠也甜浓浓腊香味却没有被糖掩盖,吃起来才有淡淡咸味来中和一下甜腻。”食材明细主料芋头(1斤)糖(250g)腊肠(适量)辅料熟芝麻(少许)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠滒烧芋头的做法步骤1...
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- “糖是个看似不起眼的调味品,这种给人甜蜜的调味品在潮汕人心中地位更高,以前潮汕是一个主要的产糖区,种蔗产糖历史悠久直到生产队解散才逐渐减少种蔗,虽然现在不产糖了,但对糖的喜爱依然不减。在这个以前产糖丰裕的地区自然会衍生岀很多的糖制品小吃等,逢年过节拜神拜祖都会用...
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- “今天要给大家推荐的这个,能在炎热的夏天给大家带来一丝清凉,降血糖又消渴,夏天少不了的一道养生糖水,隔三差五的煮上一锅,能清热解毒,预防中暑少生病。材料简单都能买到,注重养生和关心家人健康的你,可不要错过哟!”食材明细主料板栗南瓜(半个)红腰豆(100克)莲子(1袋)茨实(1袋)辅料冰糖(...
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- 食材明细主料红豆(适量)莲子(适量)辅料白砂糖(适量)调料清水(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆莲子羹的做法步骤1、适量的红豆和莲子用清水提前浸泡一下。2、浸泡过的莲子去芯,和红豆一起放入豆浆机中。3、加入适量的清水。4、选择米糊豆沙键至程序结束,再加少许糖拌匀...
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- “今年的豆角可太贵啦!6元一斤,为了活命也得吃啊!”食材明细主料豆角(500克)土豆(150克)辅料猪肉(50克)配料八角(适量)花椒面(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)植物油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常红烧豆角的做法步骤1、五花肉切成片、土豆切成多边形块备用...
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- 食材明细主料土豆(适量)茄子(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常红烧土豆茄条的做法步骤1、所有主料洗干净2、土豆切等量条状,泡水里备用3、茄子切条,撒盐腌20分钟刹水4、土豆捞出控水,下油锅煎5、土豆条四面煎到微黄,...
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- “这个粽子是用的红腰豆,粽叶则是用了竹子叶,因竹子叶比较宽大,粽子个头也比较大,枣则是同时用力蜜枣和红枣。煮好的粽子腰豆特别的绵软,配上枣的香甜,喜欢甜味粽子的,一定喜欢这款粽子。我老公就大爱这个口味的。”食材明细主料糯米(1300g)红腰豆(150g)红枣(50g)蜜枣(50g)辅料粽叶(50张)...
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- “不用油炸也好吃的茄子。”食材明细主料茄子(适量)辅料洋葱(适量)西红柿(适量)调料淀粉(适量)盐(适量)醋(适量)味极鲜(适量)白糖(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常红烧茄子的做法步骤1、茄子去皮,也可以不去,切成滚刀,撒上盐腌制十分钟,然后挤出水份。2、洋葱切...
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- 食材明细主料五花肉(适量)干莲子(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)冰糖(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲子红烧肉的做法步骤1、食材:五花肉切块焯水,干莲子用温水浸泡半小时(不喜欢莲子芯的可以去掉)。2、五花肉放入锅中小火煎至两面金黄。3、放入姜...
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- 食材明细主料紫皮长条茄子(3根)青椒(1个)辅料葱花(适量)蒜末(适量)生抽(2匙)老抽(2匙)白糖(1匙)淀粉(2匙)清水(一碗)盐(1匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常红烧茄子的做法步骤1、茄子洗净切滚刀块2、油热炸茄子,炸好捞出控油3、生抽,老抽,白糖,淀粉加适量蒜末和清水调成汁4、起锅油热爆香...
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- “食材:鲜豆角1斤,红辣椒丁,盐,猪油,生抽,味精,方法:1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时,只因豆角容易生虫,浸泡减少农药的残留。2、锅里放进猪油烧热,倒进切好的豆角,3、加入经辣椒丁翻炒,稍熟时,加入精盐,4、调入生抽,放小量的水煮干,5、调入味精即成。”食材明细主料鲜豆角(1斤)辅料红辣椒丁(1...
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- “做为IT男,在大家眼中应该都很宅很宅的宅男吧,我承认有那么一点,不过我还好,因为我除了电脑以外,还喜欢骑单车,摄影,做菜,有场地的放还会打打乒乓球。言归正转吧,双休的生活如果不允实下的话,真的很无聊,很宅滴,所以对吃货来说,最简单的就是自己动手做菜了,而且我平时又喜欢折腾下,或者...
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