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关于自制辣椒泡菜的餐饮百科

辣椒泡菜 喜欢辣椒的吃货们 快快学学辣椒泡菜吧
  • 辣椒泡菜 喜欢辣椒的吃货们 快快学学辣椒泡菜吧

  • “【辣椒泡菜】在朝鲜族的饮食文化中辣椒是不可缺少的食材用辣椒做泡菜也是朝族人家的家常做法家家不同这里分享二种我老公比较喜欢吃的辣椒泡菜爽口下饭,如果不能吃辣的话一定要少做一点哦!”食材明细主料辣椒(20根)辅料糖(1杯)水(3杯)醋(1杯)酱油(2杯)辣椒面(2大勺)蒜末(1大勺)葱末(1大...
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自制泡菜-泡菜
  • 自制泡菜-泡菜

  • “小时候,家里有一间屋子里,全是泡菜坛子。长大了,不容易吃到家里美味的泡菜了,自己尝试着做了泡菜。泡菜坛子那个有好几个月了,进进出出的菜品装满了。前段时间做了米酒的玻璃罐,做了一整罐泡白菜。”食材明细主料卷心白菜(一个)萝卜(一根)辅料胡萝卜(一根)黄菜椒(两个)配料盐(适量)冰糖...
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【自制干辣椒】-干辣椒
  • 【自制干辣椒】-干辣椒

  • “前些日子家里买了些新鲜的红辣椒准备晒干辣椒看到红红的辣椒,心里第一个感受就是温暖。中国人喜欢热闹,中国人重视家庭,理所当然的中国人最爱那红辣辣的“红””食材明细主料红辣椒(几斤)超辣(口味)烧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制干辣椒的做法步骤1、新鲜辣椒千万不要洗这是大概4...
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家庭自制泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 家庭自制泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • 食材明细主料鸡爪(500克)辅料泡椒(300克)白糖(1勺)白醋(1勺)生姜(1块)超辣(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪,焯水,冲洗,去除浮油;2、放入煮锅里,煮,大概10分钟,不要太烂,没有嚼劲;3、煮鸡爪的时候,可以准备泡水,放入生姜丝;4、放入白醋;5、放入泡椒,泡椒的汤汁也一并放进...
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自制辣椒油的做法 【自制辣椒油】 自制辣椒油怎么做
  • 自制辣椒油的做法 【自制辣椒油】 自制辣椒油怎么做

  • “天气一天比一天热起来了,自己动手来做一碗五香的辣椒油,拌面、凉拌菜都少不了,用起来省事,吃起来过瘾,红红的辣椒油,看着就有食欲。”食材明细主料辣椒粉(适量)辣椒碎(适量)熟白芝麻(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)花椒粒(适量)八角(适量)香叶(适量)白糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)中辣(口味)调味(工艺)十...
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自制辣椒油-辣椒油
  • 自制辣椒油-辣椒油

  • “没有太多的配料,只因辣椒油没有了,随手取出仅有的材料做了这款辣椒油,怎么都比买的好呢😁”食材明细主料辣椒粉(适量)辣椒面(适量)白芝麻(适量)辅料盐(适量)花生油(200g)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制辣椒油的做法步骤1、把辣椒粉和辣椒面,白芝麻放入大碗中2、煮锅放入200...
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辣椒泡菜的腌制方法
  • 辣椒泡菜的腌制方法

  • 相信大家都吃过辣椒泡菜。这是一种非常好吃的腌制美食,它的味道是非常的美味的,很是让人回味,而且它非常的下饭,非常的美味,而且能够做调料,那么辣椒泡菜的腌制方法是什么?让小编就针对这个问题,为大家做出了以下的资料整理,一起来看看吧。一、辣椒泡菜的腌制方法1、大家在腌制辣...
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自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做
  • 自制干辣椒的做法 ✿自制干辣椒✿ 自制干辣椒怎么做

  • 食材明细主料鲜辣椒(适量)微辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制干辣椒的做法步骤1、这是今天的主角2、买回的鲜辣椒3、我买了两种。一种大的,还有一种是小的朝天椒。朝天椒更辣4、先择一下。把坏的挑出,5、用剪刀去把(蒂)6、就像这样。一个个剪去。这样一是好看。二是好干。三...
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泡椒的做法 自制泡椒 泡椒怎么做
  • 泡椒的做法 自制泡椒 泡椒怎么做

  • “今天在菜市第一次发现有灯笼一样的辣椒卖,和四川的那个泡椒长的有些不一样,比较长一些,卖家说不是很辣,试想能不能也拿来泡呢,不管了,买几斤回来试试,自制的泡椒可以用来做泡椒牛蛙、泡椒鱼等等,期待泡制出来的成品”食材明细主料灯笼辣椒(1500g)辅料姜(100g)蒜(100g)配料高度高粱酒(3...
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自制辣椒面-辣椒面
  • 自制辣椒面-辣椒面

  • “婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快,我把辣椒先炒干在放油,避免辣椒糊的没那么力害”食材明细主料辣椒(12块钱)辅料油(2勺)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制辣椒面的做法步骤1、辣椒适量2、蒜窝清洗干净晾干3、瓶子洗净晾干4、辣椒煎碎5、开小火煎辣椒,灶台这里光线不好6、...
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自制泡辣椒如何做简单又好吃
  • 自制泡辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料辣椒:500辅料生抽:适量白糖:适量陈醋:适量具体步骤1.辣椒整个清洗干净,沥干表面水分2.瓶子清洗干净,用开水烫一遍3.反倒过来,沥干水4.辣椒切段5.将辣椒装进瓶子里6.用生抽+陈醋混合(生抽6:陈醋4),然后倒入瓶子里7....
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自制泡椒鸡爪怎么做-自制泡椒鸡爪的做法
  • 自制泡椒鸡爪怎么做-自制泡椒鸡爪的做法

  • “自制泡椒鸡爪,好吃!”食材明细主料鸡爪(500克)泡椒(200克)泡椒水(500毫升)姜片(适量)辅料料酒(1大勺)盐(一大勺)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)酸辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制泡椒鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,减去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味。2、鸡爪放入锅中,放入适量清水,加生姜、料...
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酸辣劲道---自制泡椒-泡椒
  • 酸辣劲道---自制泡椒-泡椒

  • “泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配,并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜,给予其新的滋味。其实,家庭自制泡椒一点都不麻烦,大家不妨做来尝尝看。”食材明细主料青红小辣椒(100克)盐(5克)姜片(3-4片)花椒(10粒)高度白酒(10毫升)辅料水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)...
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腌制酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的腌制 腌制酸辣泡椒大白菜怎么做
  • 腌制酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的腌制 腌制酸辣泡椒大白菜怎么做

  • 食材明细主料大白菜(适量)泡椒(适量)干辣椒(适量)蒜泥(适量)生姜(适量)辅料香油(适量)盐(适量)醋(适量)辣椒油(适量)冷白开水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌制酸辣泡椒大白菜的做法步骤1、准备食材:大白菜洗净沥干,蒜泥,生姜片2、往装有大白菜的大碗里分别加入:醋、辣椒油、盐、香油...
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自产自制泡椒怎么做-自产自制泡椒的做法
  • 自产自制泡椒怎么做-自产自制泡椒的做法

  • “喜欢种花,今年种了些朝天椒,天天盼着长大,从发芽到移栽再到开花长出辣椒”食材明细主料朝天椒(适量)辅料花椒(适量)生姜(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自产自制泡椒的做法步骤1、自己种的朝天椒,收了三分之一,其余还在长大,洗干净控水。2、烧开两分钟后倒入适量白酒关火。...
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自制泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 自制泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • “最爱吃泡椒凤爪了,夏天没有食欲,吃点辣辣的开开胃。可是外面卖的凤爪可白了,我怀疑用化学原料泡白的,所以干脆自己做,也不麻烦,而且还吃着放心。”食材明细主料鸡爪子(7个)辅料泡椒(一瓶)花椒(适量)大料(一粒)姜片(适量)配料料酒(适量)白醋(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简...
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自制安全泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 自制安全泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • “好像说什么都是关于我老头,或许是因为我现在只能围着他转了,老头特爱吃鸡爪子,以前偶尔会给他买上一小袋,有时他自己也会买来吃,真不知道这皮包骨的鸡爪有啥好吃的,可就是让很多人都欲罢不能,只是外面的鸡爪卫生问题真是不忍直视,只能自己学着做了,去年倒是在美天里找过菜谱学习...
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自制辣椒泡菜如何做简单又好吃
  • 自制辣椒泡菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料包菜:一个胡萝卜:一个辅料花椒:适量盐:半碗小红辣椒:适量泡椒:适量具体步骤水放完糖搅拌至烧开溶解加醋搅拌关火去一边晾着包菜洗净撕开不要太小片噢做完菜叶会缩在一起变很小胡萝卜切条或片蒜和辣椒切开撕...
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自制辣椒油的做法 自制辣椒油——凉拌菜标配 自制辣椒油怎么做
  • 自制辣椒油的做法 自制辣椒油——凉拌菜标配 自制辣椒油怎么做

  • “云南人喜欢吃辣,但是与湖南的辛辣,成都的麻辣都不同,云南人喜欢吃的辣是香辣~家家户户都有一碗辣椒油,拌凉拌菜吃,拌卷粉吃;吃米线,面条、饵丝都喜欢来上一勺,香香辣辣的,让菜品都多了一丝美味~”食材明细主料子弹头辣椒(适量)辅料多力葵花籽油(适量)中辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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自制剁辣椒的做法 香辣开胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎么做
  • 自制剁辣椒的做法 香辣开胃的自制剁辣椒 自制剁辣椒怎么做

  • “今天给大家分享我每年都要做的剁辣椒,红彤彤的开胃又下饭,炒菜拌面做剁椒鱼头必不可少,制作配方比例毫无保留,喜欢的小伙伴收藏了做起来!”食材明细主料新鲜辣椒(1300克)辅料去皮蒜瓣(300克)生姜(300克)调料盐(130克)白糖(60克)高度白酒(50克)中辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制剁辣椒...
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自制辣椒粉-辣椒粉
  • 自制辣椒粉-辣椒粉

  • “辣椒粉油亮有光泽,辣香扑鼻,久收不坏。”食材明细主料干红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制辣椒粉的做法步骤1、干红辣椒晒干。2、冲碎。3、继续冲。4、差不多了,放入盐。5、猪油放一小勺。6、猪油放入辣椒粉内冲匀。7、辣椒粉就好了。...
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自制剁辣椒-剁辣椒
  • 自制剁辣椒-剁辣椒

  • “和湖南人的生活习惯有关系吧”食材明细主料红辣椒(1000克)大蒜(3个)姜(2块)辅料盐巴(8勺)白酒(2勺)超辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制剁辣椒的做法步骤1、把姜和辣椒洗干净2、晒干水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成末5、拌匀后加入四勺子盐巴,组成大蒜剁椒。6、然后用另...
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自制泡椒怎么做-自制泡椒的做法
  • 自制泡椒怎么做-自制泡椒的做法

  • “用泡菜乳酸菌做泡菜,方便快捷。售卖的泡菜乳酸菌家庭装规格一般为1克每袋,能做500克的蔬菜。”食材明细主料小米辣(100g)辅料盐(2勺)调料泡菜乳酸菌(少许)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制泡椒的做法步骤1、小米辣洗净擦干水份,撒盐腌1小时。2、把小米辣放干净无油的容器里,加...
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自制辣椒酱-辣椒酱
  • 自制辣椒酱-辣椒酱

  • “无添加,更放心哈”食材明细主料铁线椒(半斤)小米椒(5~8个)干花菇(4个)红菜椒(1个)绿菜椒(1个)蒜瓣(4瓣)辅料花生油(50g)酱油(20g)蚝油(30g)盐(适量)白糖(两大勺)原味(口味)未知(难度)自制辣椒酱的做法步骤1、食材准备好2、干花菇提前一晚泡发3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁(能吃辣的多放点小米椒)6、铁...
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自制泡椒凤爪怎么做-自制泡椒凤爪的做法
  • 自制泡椒凤爪怎么做-自制泡椒凤爪的做法

  • “泡椒凤爪是吃货们的最爱,老少皆宜”食材明细主料鸡爪(500克)小米椒(适量)青辣椒(3个)姜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(5克)料酒(适量)超辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制泡椒凤爪的做法步骤1、把鸡爪的指甲剪掉洗干净下锅过一下水2、把鸡爪对半切,然后重新下锅加入料酒盐姜丝再...
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