- “根据多伦多某著名海鲜档的定义,金沙就是咸蛋黄裹的,风沙就是纯炸蒜粒裹的,避风塘就是炸蒜加豆豉(甚至白饭鱼)。由于油炸食品在家弄的难度的确太大了,煮完又要洗,炸完的油又不知道怎么办,受之前一名网友用微波炉做炸鸡翅的启发,我尝试用烤箱来制作这道粤菜当中的经典的不能再经典...
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- “这个糖醋排骨是非油炸版,也不用炒糖色,也许不算最正宗,但是操作简单,最主要的是,少油健康,味道也丝毫没有打折扣呢!【营养小贴士—排骨】排骨含蛋白、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。同时,排骨的脂肪含量也稍高,最好搭配蔬菜,适量食用...
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- “甜食总有种独特的吸引魅力在纽约,有三大甜点一定要品尝一个就是可颂面包一个就是贝果面包一个就是从八岁到八十岁的人都一定会爱的甜甜圈”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(30g)细砂糖(90g)玉米油(30g)巧克力币(100g)低筋面粉(150g)辅料黄油(适量)装饰糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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- “排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。”食材明细主料排骨(1000g)辅料蒜(50g)调料料酒(1勺)一品鲜酱油(2勺)蚝油(1勺)黑胡椒粉(1勺)糖(1勺)盐(0.5勺)味精(0.2匙)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)空气炸锅版蒜香排骨的做法步骤1、新...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料排骨:爱吃多少买多少蒜:半个辅料老抽:1勺蚝油:1勺生抽:1勺料酒:一小碗具体步骤1.排骨可以用肋骨,也可以用子排。洗净滤干用大碗装,加入料酒,老抽,生抽,蚝油,少许薑和蒜末,搅拌腌制10-30分钟。过夜会更入味~~但是我觉得...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肋排:2根辅料葱姜:适量盐:适量大料:3个花椒:30粒香叶:2片白酒:3白糖:15红糖:15酱油:15香醋:15香油:适量具体步骤1.排骨用流水冲洗,冲洗至肉质发白。2.锅中烧开水放入排骨焯烫再次洗净备用。3.电压锅中加入适量的清水放...
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- “认为土豆增肥的人,实在是错怪了这个宝贝。只要不油炸,土豆是绝好的减脂食品,当然,前提是作为主食。”食材明细主料土豆(一个(大))食用油(适量)盐(适量)辅料白胡椒粉(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)非油炸薯条的做法步骤1、土豆洗净2、去皮3、切成条4、在凉水中浸一下,去掉淀粉...
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- “天气突然转凉,萁萁的玩耍场地从室外转为室内,附近的肯德基里的小游乐园被小家伙盯上了,只要路过就吵着玩滑滑梯,偶尔点了炸薯条吃货萁也抢着吃,可是油炸食物脂肪油脂含量高,对孩子的健康其实是不利的,这时不如考虑非油炸烤薯条,还吃不油腻,两个土豆就可以做出一大盘呢!”食材明细...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料纯肋排:2根辅料白糖:5勺油:约10勺醋:7勺酱油:2勺芝麻:少许葱花:少许具体步骤1.排骨洗净剁小块,冷水下锅,等水开时撇去血沫。煮半小时,捞出。备好调料。2.倒入油,凉油放入白糖3.小火,最好是一柱火,铲子不停搅拌4.搅...
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- 食材明细主料排骨(1000克)辅料葱段(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)食盐(1勺)胡椒粉(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蒜香烤排骨的做法步骤1、1、排骨买来清洗干净后装入盆中,加入适量的葱段、姜丝和蒜片,食盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽和耗油,抓拌均匀腌制半小...
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- “大蒜,是中餐里必不可少的一味香辛料,但它的出生地,其实是在亚洲西部高原,秦汉时从西域传入中国。不论是讲究食材本味的粤菜,抑或味型丰富的川菜,还是匠心精巧的淮扬菜里,大蒜,都占有极其重要的一席。大蒜还有着“广谱抗菌素”的称号,因其挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎...
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- “喜欢吃黄飞红麻辣花生,但是它是油炸食品,就想着做个非油炸的,这个绝对完胜黄飞红,更麻更辣更美味,现在分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料花生(300g)麻椒(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)麻油(一勺)麻辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)非油炸版麻辣花生的做法步骤1、花生洗净,放...
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- “糖醋排骨,没有油炸,因为省略了步骤,所以做法更简单易学。但是味道丝毫不打折,酸甜适口,人见人爱哈!”食材明细主料精小排(500克)辅料食用油(适量)盐(适量)冰糖(50克)白酒(半汤匙)老陈醋(2汤匙)芝麻(少许)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)非油炸糖醋排骨的做法步骤1、排骨凉水...
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- 食材明细主料腐皮(10张)辅料香菇(4朵)胡萝卜(1/2根)杏鲍菇(1个)黑芝麻(20克)白芝麻(20克)面粉(40克)清水(40ml)配料精盐(适量)白胡椒粉(适量)白糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)非油炸版芝麻酥鸭的做法步骤1、做这道菜的材料。2、干香菇泡发后洗净备用。胡萝卜去皮,杏鲍菇清洗...
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- 食材明细主料高筋面粉(250克)淡奶油(40克)牛奶(90克)砂糖(50克)盐(3克)酵母(4克)蛋液(30克)辅料黑白巧克力(200克(装饰用))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)非油炸甜甜圈的做法步骤1、除黄油外的所有材料丢进面包机桶,开启一次和面2、一次和面程序结束加入黄油,再开启和面程序一次3、我这淡...
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- “刚做好的薯条淡淡咸香+外脆里棉就是这那美妙的口感让人欲罢不能,吃不停嘴。”食材明细主料土豆(2个)辅料食盐(适量)食用油(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薯条非油炸的做法步骤1、土豆去皮切成条,沥干水分,用厨房纸巾或者抹布吸去水分,这时烤箱提前预热5-10...
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- “茄子好吃,但是太吸油了。大多茄子的做法都要油炸一遍,为了健康,今天就来个非油炸的茄子做法,并且省略了肉,做个素版的,同样好吃又下饭。”食材明细主料茄子(2根)辅料姜(少许)蒜(2瓣)郫县豆瓣酱(1勺)水淀粉(适量)料酒(1勺)香葱(少许)料汁香醋(1勺)生抽(1勺)白糖(1/2勺)泡红辣椒(2个)葱花(少许)鱼香(口味...
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- 食材明细主料排骨(500g)辅料三骆驼酱油(适量)必爱食胡椒粉(适量)好味牌炸蒜(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸蒜香排骨的做法步骤1、蒜头切末,排骨洗净,排骨洗净去血水后,捞出沥干水分,我一般用厨房纸吸干水分。2、加蒜蓉,糖,盐,生抽,一点胡椒粉(没有可省),姜片,抓匀后腌制...
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- “节前奉献一道饮酒小菜“生炸蒜香骨”。制作排骨的方法很多,用猪的肋排可蒸、可炖、可烧、可炒、可炸。炸排骨,也分为生炸和熟炸,生炸,是把排骨腌好后直接用油炸熟即可,而熟炸,是把排骨炖熟再炸,两者各有特色,但还是生炸的好吃。生炸排骨要选用嫩一些的排骨,以猪整身的半片排骨不...
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- “今天的可乐饼,是加以改良的,平时的可乐饼,都是要裹上面包糠下油锅炸,但是最近在减肥,还是不要吃油炸食品了,就用油煎。由于只用了土豆泥和肉末,明显的定型不好,外表不整洁漂亮了,但是味道还是不错的。其实有时候不要过分的追求做法是不是正宗,好吃才是硬道理,你觉得呢?”食材明细主...
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- “喜欢吃地三鲜特别的下饭,但是总觉得油炸过的不够健康,所以跟着学做了这款不用油炸的,也一样非常好吃,一大盘都吃光了~”食材明细主料土豆(一个)辅料茄子(一条)尖椒(两条)配料蒜米(适量)料酒(适量)蚝油(适量)味精(适量)白砂糖(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)非油炸版...
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- “简单,快手,少油,是这道蒜香骨的关键词,味道很正哦。”食材明细主料猪肋排(1公斤)辅料五香粉(15毫升)大蒜头(1个半只(约15个中等大小的蒜瓣,切碎))生姜末(15毫升)辣椒酱(适量)老抽(30毫升)生抽(30毫升)红糖(45毫升)油(15毫升)葱(1根,切碎)白芝麻(适量)备用油(适量(刷烤架和肋排))微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)...
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- “我相信很多爱吃的辣的朋友都很喜欢虎皮尖椒这道菜,我今天的做法是少油版,采用煎的形式来做,煎的时候用不沾锅只要一点点油就够了,很健康哟,调料汁中有了少许盐和糖的加入,辣味并不明显,尖椒的维生素C含量很高哟,维生素C在人体中有着无比重要的生理功能,不仅抗氧化美容,而且是很多...
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- “对于排骨,我家通常是土豆烧排骨。但其实,我最爱的炸排骨,哈哈。。。油炸食品爱好者飘过~~~但是油炸食品吃多了不好,本着退而求其次的原则,以往都选择爆炒或者红烧,偶尔清蒸或者煲汤。。。现在我不怕啦,哈哈,用空气炸锅炸排骨,油用得很少很少,吃起来也没有负担。烹饪期间零油烟,爽...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肋排:750料酒:1大匙酱油:2大匙白糖:3大匙醋:4大匙清水:5大匙盐:1小匙大料:2朵姜片:适量葱段:适量辅料具体步骤1.锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟;2.排骨煮好后捞出,控...
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