- “雪菜、雷笋、香菇、鸡蛋,白豆干、大葱、切丁,略炒大豆油,香油,花生油适量,加盐糖调馅,发面(过程略)水开上锅蒸10分钟,完成.”食材明细主料雷笋尖(四条)香菇(10个(泡发))白豆干(二个)鸡蛋(二个)雪菜(适量)大葱(半颗)辅料花生油(二匙)糖(适量)盐(适量)香油(三匙)大豆油(比炒菜多点)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗...
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- 食材明细主料面粉(500g)肉馅(00g)野菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)食用油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉野菜包子的做法步骤1、500克面粉放入容器中加10克白糖,5克酵母,5克泡打粉,280克温水。2、和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大...
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- “春天的野辣菜配上肉丁一炒也是一道很下饭的菜哦。”食材明细主料野辣菜(500克)青椒(1个)瘦腊肉(200克)辅料蒜头(2个)配料油(适量)盐(适量)醋(适量)调料(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野辣菜炒肉丁的做法步骤1、准备材料。2、野辣菜提前用清水泡半个小时,因为是腌过的,不然会很咸...
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- 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)野菜小葱(适量)辅料酵母(适量)水(适量)配料油(适量)姜末(适量)花椒粉(适量)大料粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉野菜包子的做法步骤1、酵母用温水化开后倒入面粉里和成面团之后密封好。2、等面发成蜂窝状就可...
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- “作为东北人,爱吃饺子,也爱包饺子吃,各种馅料都试着包过,比如韭菜鸡蛋、洋葱肉、芹菜肉、青椒馅、酸菜肉、白菜肉、萝卜馅的等等。但是最有地方特色的还属婆婆丁馅的饺子。婆婆丁,学名蒲公英,在东北的田间地头很多,可以凉拌可以做馅,算作是农家地方的特色饺子吧,作为美食地方特色...
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- 食材明细主料野芹菜(适量)五花肉(适量)辅料蒜米(适量)米椒(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野芹菜炒五花肉的做法步骤1、我跟卖菜老板说我2个人吃少要点,多了吃不完。老板说:阿妹呀!别人买菜都巴不得多要点,你就嫌多。你这样的客户多来点就发财了,哈哈!感觉...
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- “野苋菜【出处】出自《滇南本草》【拼音名】YěXiànCài【别名】野苋、光苋菜【性味】甘;性微寒【归经】大肠;小肠经【功能主治】清热解毒;利尿。主痢疾;腹泻;疔疮肿毒;毒蛇咬伤;蜂螫伤;小便不利;水肿【各家论述】1.苏轼《物类相感志》:蜂叮痛,以野宽菜捣敷之。2.《滇南本草...
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- “这个夏天按照以往的惯例我又回家了,哈哈,每次这个时候是最高兴最开心的一件事了。到妈妈家不仅会有好吃的还有人帮我看孩子了,哈哈哈。今年在妈妈家吃了不少的野苋菜,说实话以前真没吃过这东西,妈妈说以前都拿这菜喂猪现在人也开始吃了,不都说要保健嘛,呵呵。”食材明细主料野...
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- 食材明细主料干酵母(4g)面粉(500g)温水(适量)辅料粉条(少许)鸡蛋(4个)蚝油(少许)盐(少许)虾皮(少许)韭菜(少许)枸棒槌(少许)麻油(少许)十三香(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)野菜包子的做法步骤1、枸棒槌摘洗干净下入开水2、焯一下捞出沥干水分3、韭菜摘洗干净沥干水分切碎4、焯好的枸棒...
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- 人们的生活水平变好了,伙食也变得丰富起来,经常大鱼大肉、炸鸡、啤酒的,这些高热量、高脂肪的食物吃多了,人们的身材也走样了,健康也溜走了。吃多了油腻食物的人们想吃些清淡的食物,那么,野菜就算最好的选择,野菜的品种可谓丰富多样,下面我们来看看吧~野菜品种大全1、荠菜荠菜又被...
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- “不知野菜君姓甚名谁,只见到处都有采撷的阿姨。午后散步,于田埂处发现野菜君的芳踪。带回一把,小朋友说,妈妈,这是三叶草吗?呵呵,估摸她们是近亲😊凉拌也可,包成包子更美味~~真的,比香菇青菜包好吃不要太多!”食材明细主料野菜(一把)鸡蛋(2个)香菇(2个)香干(一块)面粉(240克)水(120克)酵母粉(2.4...
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- “今天用野鸡肉作为主料烹制一道菜肴。由于野鸡肉腥味较重,肉的颜色也深,所以兑汁时加了适量的生抽,又用胡萝卜和尖辣椒做配料搭配烹制而成。”食材明细主料野鸡肉(400克)熟花生米(50克)尖椒(1个)胡萝卜(2根)辅料油(适量)盐(8克)郫县豆瓣酱(1汤匙)味精(2克)料酒(1汤匙)生抽(1汤匙)碎辣椒(10克)水淀...
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- 食材明细主料全麦面粉(适量)野菜(适量)豆腐(适量)辅料酵母粉(适量)水(适量)淀粉(适量)配料葱(适量)花椒(适量)五香粉(适量)植物油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野菜素煎包的做法步骤1、面粉加适量酵母粉、水和成软硬适中的面团盖盖饧发2、饧发至原来的1.5倍大3、野菜摘好洗净...
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- “这个野菜我们这里的方言叫做馍馍柳,有点淡淡的苦哦!”食材明细主料野菜(200克)鸡蛋(2个)豆皮(5张)辅料香菜叶(5根)配料油盐(适量)酱油(适量)香油(适量)白糖(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)野菜豆皮包的做法步骤1、野菜洗净,用开水焯熟。2、野菜用手攥去水分,切成菜末。菜末中加盐、...
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- 说起野菜,大家都非常熟悉,很多人专门买野菜做来吃,或者到野外亲自挖野菜。野菜虽然不太起眼,但是对人们的身体却有非常多的好处。举几个例子,马齿苋可以降血糖,马兰清热解毒,车前草清肝明目。相比较凉拌和蒸煮,很多人喜欢吃炒制的野菜,但是又不知道该怎么做,下面我们就学几道烹制方...
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- 食材明细主料玉米丁(适量)火腿丁(适量)瘦肉丁(适量)红萝卜丁(适量)辅料剁椒(适量)配料姜蒜丁(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五彩菜丁的做法步骤1、瘦肉.红萝卜均切成丁状备用2、玉米剥成丁,火腿切丁备用3、姜.蒜切成丁4、热锅烧油,爆香姜蒜5、放入红萝卜丁小炒一会6、放入少...
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- 食材明细主料面粉(约300克)黑米面(约150克)酵母(3克)清水(适量)辅料刺儿菜(适量)猪油渣(适量)葱末(适量)生抽(适量)十三香(少许)盐(适量)熟豆油(2大匙)姜末(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米面野菜包的做法步骤1、称取面粉2杯、黑米面1杯、酵母3克。2、拌匀。3、加水和成柔软的面团,放温...
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- 食材明细主料豇豆角(200克)圆白菜(30克)胡萝卜(15克)西红柿(一个)圆葱(半个)辅料鲜姜(几片)蒜(几瓣)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五彩蔬菜丁的做法步骤1、准备好的菜,切丁子。圆白菜、豇豆角、圆葱、西红柿。胡萝卜本该也切丁的,我为了练本事,就这样了。2、鲜姜切丝。大蒜切片。大蒜...
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- “春天是生长的季节,万物复苏之际,无疑是个品位乡野风味的最好时机。最近这天总绵绵地下着雨,忽冷忽热,流感病毒无情地肆虐,这不,女儿刚上了两天幼儿园就休业在家了,又是药又是挂盐水的,整整折腾了一个多星期,趁着双休阴天没下雨,带上女儿到乡下野地摘野菜去了,呼吸下新鲜的空气,采回...
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- “用鲜美的野菜包成包子,饺子,凉拌,做汤都非常好吃。”食材明细主料面粉(3碗)猪肉(1块)野菜(适量)韭菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(1勺)鸡精(适量)酵母粉(4克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)野菜大包子的做法步骤1、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。2、野菜摘洗干净...
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- “用的包包子剩下的馅料做的,所以食材的份量不准确哦,只是按照我做同样的食物所用的比例来写的菜谱。”食材明细主料肉丁(20克)野菜(20克)面粉(20克)番茄(100克)辅料食盐(3克)花生油(1克)生抽(2克)老抽(1克)鸡精(0.5克)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)野菜肉丁疙瘩汤的做法步骤1、...
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- “野苋菜性凉,味甘,具有清热解毒的功效,对于痔疮肿痛,治蛇头疔,甲状腺肿大有辅助食疗功效。”食材明细主料野苋菜(750g)猪肉(400g)面粉(适量)温水(适量)酵母(2g)辅料干面粉(适量)调料食盐(4g)鸡精(4g)生抽(15g)椒盐(4g)食用油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野苋菜肉丁包的做法步骤1、大盆里...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)玉米粒(适量)莴笋(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)蒜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩蔬菜丁的做法步骤1、胡萝卜去皮洗净切成小丁。2、莴笋去皮洗净切成小丁,蒜去皮切碎备用。3、煮锅烧开一锅水,放入玉米粒焯熟捞出备用。4、把胡萝卜丁和莴...
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- “早春时节的野菜刚刚从土里冒出来,嫩嫩的很是招人稀罕,可以尝鲜啦,今年的第一顿野菜做了包子,难得吃到的鲜美滋味。今天的这个野菜包我是用菠菜汁和的面,纯天然色素很健康,就是颜色不是很稳定,生坯很漂亮,蒸熟了就变黄,咖啡在此请教下各位朋友,怎样才能让这菠菜汁和面做熟的美食和...
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- “麦蒿是一种野菜,因为大多长在麦地里,所以叫麦蒿,又叫播娘蒿,其营养价值非常高,我认识麦蒿也就是十几年的时间,以前在老家的时候并不知道这东西可以吃,即是在三年自然灾害的时候,吃过不知多少野菜,但没记得吃过麦蒿。也就是近些年换到新的地方工作才看到怎么大家都在吃麦蒿,也跟着...
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