![简单版贝果-贝果]( "简单版贝果-贝果")
- “长草很久，收了至少十来个贝果方子，有原味和加各种干果的，都快给我看糊涂了😂所以，决定，简单到极致就是最好，方便上手，也有成就感。这个配方是微博上二个大咖处看到的，参考自藤田千秋，感谢分享。台湾老师的方子也试过，材料用新鲜酵母，太慢了，发酵时间长。改成普通耐低糖酵母也可以，不...
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![香葱贝果怎么做-香葱贝果的做法]( "香葱贝果怎么做-香葱贝果的做法")
- 食材明细材料A金龙鱼面包用小麦粉（250克）低筋面粉（50克）干酵母（2克）盐（2克）细砂糖（10克）牛奶（100克）水（100克）黑胡椒（少许）辣椒粉（少许）材料B黄油（10克）葱花（30克）调料糖水材料（适量）水（1000ML）细砂糖（2大匙）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香葱贝果的做法步骤1、材料备齐，黄油软化。葱花切碎。2、...
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![奶酪贝果怎么做-奶酪贝果的做法]( "奶酪贝果怎么做-奶酪贝果的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（150克）辅料水（72克+500克）酵母（1克）光明低脂奶酪（适量）白芝麻（适量）配料糖（7克）盐（2克）蜂蜜（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）奶酪贝果的做法步骤1、准备材料2、混合所有材料将面揉到表面光滑再发酵至两倍大所需1-2小时3、...4、分成三个排气滚圆松弛10分钟...
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![贝果怎么做-贝果的做法]( "贝果怎么做-贝果的做法")
- 食材明细主料面粉（400g）调料白糖（适量）盐（6g）酵母（4g）常温水（220g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）贝果的做法步骤1、面包机桶加入面粉400g，白糖5g，盐6g，酵母4g，常温水220g，翻拌均匀拿出放入大碗，贴面盖上保鲜膜。2、放入冰箱冷藏20分钟。3、台面撒干面粉，把面团分成8份，每份约80g。4、面...
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![豆沙贝果的做法 最简单的面包---------------豆沙贝果 豆沙贝果怎么做]( "豆沙贝果的做法 最简单的面包---------------豆沙贝果 豆沙贝果怎么做")
- “贝果(Bagel)源自美国。很多西点店里都有它的身影，口味却像极甜甜圈。说起面包这主粮，有一个很特别的地方。中国人总会说面包多软，组织多绵实，是不是有拉丝，但在国外来说，外国人会说面包会不会唱歌，是不是酥脆的，是不是有咬劲？所以，对于口感这东西，该说北方的口感，更接近国外，因为北...
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![紫薯贝果怎么做-紫薯贝果的做法]( "紫薯贝果怎么做-紫薯贝果的做法")
- “贝果是一种口感比较有韧性面包，少油，少糖有些乡土气息，我感觉更像我们北方人自家做的发面饼。它来自于东欧犹太人的传统文化。它和其他面包的风味区分在于它的口感是有韧性的，并且越嚼越香，形成这个特色风味的工序在于它比普通面包多了一个在烘烤之前要经过将沸的糖水将面胚...
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![麻糬贝果如何做简单又好吃-简易版]( "麻糬贝果如何做简单又好吃-简易版")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面糰：：9公克高筋面粉：436公克新鲜酵母：13公克水：284公克细砂糖：13公克盐：4公克其他：：1000cc蛋白：适量辅料具体步骤1.将奶油放在室温软化备用。2.将所有面糰材料（除奶油外）放入搅拌缸中，先用钩状拌打器用慢速拌至无干粉...
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![蔬果汁贝果怎么做-蔬果汁贝果的做法]( "蔬果汁贝果怎么做-蔬果汁贝果的做法")
- “这是我30款贝果计划中的第三款，这款贝果应该算健康版本，一是无油，二是用的时蔬汁，三呢糖量又减少了一点，整款口感饱腹感更强了。早上我用牛奶配个半个，就妥妥的感觉够了。这也是朋友们讲这贝果是减肥爱好者超迷的一款面食啦。我这里用到的时蔬汁分别：芹菜，黄瓜，苹果，豆芽，柠檬，这也...
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![芒果贝果怎么做-芒果贝果的做法]( "芒果贝果怎么做-芒果贝果的做法")
- “贝果是低脂低糖的一款健康面包，内馅加入了芒果泥和果干，成品芒香浓郁，呈现香甜风味，老少皆宜。”食材明细主料高粉（250g）砂糖（8g）酵母（2.5g）清水（140g）盐（2g）黄油（8g）辅料芒果干（35g）芒果（1个中等大小）糖水砂糖（50g）水（1000g）果味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芒果贝果的做法步骤1、将主料里除...
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![红茶贝果怎么做-红茶贝果的做法]( "红茶贝果怎么做-红茶贝果的做法")
- “贝果是我吃一次就爱上的面包之一，很喜欢这款面包的口感，而且光滑胖胖的造型，像迷你游泳圈非常可爱。虽然做的次数并不多，而且好久不做手也生了。这次加了些红茶粉，做的这款红茶贝果，有淡的茶香，个人也非常喜欢。贝果的制作其实也不太难，发酵的时间比较短，省去了很多等待的时间，这...
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![蓝莓贝果如何做简单又好吃-简易版]( "蓝莓贝果如何做简单又好吃-简易版")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中种面糰：：403公克新鲜酵母：15公克水：244公克主面糰：：1024公克盐：5公克黄砂糖：25公克其他：：50公克蛋白：适量辅料具体步骤1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完...
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![橙皮贝果怎么做-橙皮贝果的做法]( "橙皮贝果怎么做-橙皮贝果的做法")
- “大家都知道贝果面包含水量低，便它还有两低，低糖和低油，或者不放油，所以深受追求健康的朋友们喜欢。它可以做成原味的，甜味的，咸口的，可以直接吃，也可以配上其它菜蔬或者酱类，还可以像我这样，做成甜口夹馅的。做贝果，我们必须用高筋面粉。这次我用的是金龙鱼高筋小麦粉，筋力强，具有很...
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![可可贝果怎么做-可可贝果的做法]( "可可贝果怎么做-可可贝果的做法")
- “最近我迷上了一款面包，就是贝果。这种面包有区别于其它面包的喧软，制作方法也跟其它面包不同，外壳脆脆的，里面松软。您可以给它夹上各种馅，咸的，甜的，甚至辣的都可以。您还可以把它做成原味的，做成全麦的，做成双色的，配个煎蛋和蔬菜，又能变身三明治，总之，多种吃法，多种口味，够您吃上几...
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![贝果面包的做法 QQ的贝果面包 贝果面包怎么做]( "贝果面包的做法 QQ的贝果面包 贝果面包怎么做")
- “贝果面包是很健康的一种面包，从材料上就可以看出它是低糖，无油的。所以，喜欢吃甜面包的人建议你换吃别种的。”食材明细主料高筋面粉（250克）辅料水（150克）配料糖（60克）酵母（1.25克）盐（适量）甜味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）贝果面包的做法步骤1、先将酵母放进温水中，水温最好在28度...
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![简单版草莓贝果如何做简单又好吃]( "简单版草莓贝果如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：170草莓干：50高筋面粉：170低筋面粉：80辅料盐：3黄油：15酵母：2.5g砂糖：20具体步骤1.准备材料2.将除黄油和草莓干以外的所有原料混合，揉成光滑面团3.加入黄油揉至扩展阶段4.放置温暖处发酵1小时5.发酵好的面...
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![香蕉贝果的做法 新鲜水果贝果——香蕉贝果 香蕉贝果怎么做]( "香蕉贝果的做法 新鲜水果贝果——香蕉贝果 香蕉贝果怎么做")
- “贝果不仅儿子喜欢，我也对它非常着迷，不仅仅外观讨巧，口感也很诱人。这款贝果中放入了新鲜的水果，又是另一种口味。”食材明细主料高筋面粉（200克）酵母（3克）细砂糖（10克）盐（3克）清水（50克）无盐黄油（5克）香蕉（100克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香蕉贝果的做法步骤1、准备材料；2、在容...
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![黑贝果怎么做-黑贝果的做法]( "黑贝果怎么做-黑贝果的做法")
- “据说古代的基督徒社会里，圆形的面包便是贝果最早前身。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过，经过这道步骤之后，贝果吃起来有嚼劲，产生一种特殊的风味。吃的时候，可以将贝果横切成二个圆，涂抹自己喜欢吃的果酱，或放一块芝士片，再搭配火腿片和其它生鲜蔬果，更...
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![懒人版酸奶贝果的做法 减脂餐，无需发酵，终极懒人版酸奶贝果！ 懒人版酸奶贝果怎么做]( "懒人版酸奶贝果的做法 减脂餐，无需发酵，终极懒人版酸奶贝果！ 懒人版酸奶贝果怎么做")
- “无糖无油免发酵，做法超级简单，吃起来口感十分松软，新手也能零失败，一款懒人版减脂餐！”食材明细主料中筋面粉（160g）酸奶（酸奶）辅料泡打粉（10g）鸡蛋（1个）芝麻（适量）南瓜籽（适量）调料盐（2g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）懒人版酸奶贝果的做法步骤1、中筋面粉、泡打粉、盐放入大碗里，混合...
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![贝果面包怎么做-贝果面包的做法]( "贝果面包怎么做-贝果面包的做法")
- 食材明细主料面包粉（250克）水（1000克）砂糖（10克）酵母粉（3克）黄油（5克）贝果水白糖（70克）调料盐（3克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）贝果面包的做法步骤1、所有材料放入厨师机，开搅拌程序搅拌4分钟。2、能轻松拉出膜即可。3、将面团分别分成80克一份。4、揉成5份，揉成圆形，盖上湿布醒发10...
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![奶香贝果的做法 ——奶香贝果 奶香贝果怎么做]( "奶香贝果的做法 ——奶香贝果 奶香贝果怎么做")
- “贝果qq的口感我十分喜爱，但是从没做过，这次抽了懒筋终于动手实操了一把，以封口处崩裂开失败告终，总结了失败的经验继续再战，终于成功的做了个稍微像样点的贝果，不过为了降低难度我给原配方的140克牛奶换成150克啦，封口处好捏合多了嘿嘿。贝果加了火腿上的当早餐真的是我的菜，我...
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![蒸烤两吃红枣贝果的做法 蒸烤两吃红枣贝果（懒人版） 蒸烤两吃红枣贝果怎么做]( "蒸烤两吃红枣贝果的做法 蒸烤两吃红枣贝果（懒人版） 蒸烤两吃红枣贝果怎么做")
- 食材明细主面团鸡蛋（45g）牛奶（120g）盐（3g）白糖（40g）酵母（3g）高粉（300g）辅料红枣（15颗）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸烤两吃红枣贝果的做法步骤1、主面团材料全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右面团成团，放进冰箱冷藏4小时左右，发酵至2.5倍大2、红枣洗净用剪刀去核剪碎，最...
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![贝果的做法 用Schoko-Bananen-Crêpe-Tee做贝果（Bagel） 贝果怎么做]( "贝果的做法 用Schoko-Bananen-Crêpe-Tee做贝果（Bagel） 贝果怎么做")
- “一直很喜欢TeeGeschwendner家的茶。外国人喝茶和我们不同，他们拥有的更多是花草茶或者香茶。比如很喜欢的这款Schoko-Bananen-Crêpe-Tee，巧克力-香蕉-薄煎饼茶。是红茶和绿茶的混合，加入香蕉丁、可可豆以及香料。泡出来真的是淡淡的巧克力味，甜甜的香蕉味，而热量也不过1-2k...
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![黑麦贝果怎么做-黑麦贝果的做法]( "黑麦贝果怎么做-黑麦贝果的做法")
- “用全黑麦粉做贝果这类的面包，烤出来的面包，有着浓郁的麦香，还有颗粒感，低热量低脂肪，口感也柔韧劲道，非常不错。”食材明细主料黑全麦粉（250克）辅料糖（8克）水（150克）盐（4克）酵母（3克）黄油（8克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑麦贝果的做法步骤1、准备好材料后，把除黄油外的所有材料放...
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![牛油果贝果怎么做-牛油果贝果的做法]( "牛油果贝果怎么做-牛油果贝果的做法")
- “最近对牛油果爱不释手。贝果低脂、低胆固醇、低发酵。最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。在基础贝果里面加入牛油果泥，咬上一口，回味中带着牛油果特有的香气，口感上很有嚼劲儿。”食材明细主料高筋面...
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![贝果的做法 贝果（Bagel） 贝果怎么做]( "贝果的做法 贝果（Bagel） 贝果怎么做")
- 食材明细主料面粉（41/4cups）温水（11/2cups）糖（3汤匙）盐（1茶匙）鲜酵母（20克）辅料培根（2片）生菜（2片）黄瓜（10片）西红柿（1个）猕猴桃（1个）香蕉（半根）果酱（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）贝果的做法步骤1、准备基本材料。2、将温水倒入鲜酵母当中，搅拌均匀。水的温度在40度左右最适当，比手的温度...
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味味甜
