- “不容错过,难得在红薯季节遇上芝士。而红糖温暖的气息,也是难以拒绝的诱惑。也不用去做一个整块的四寸了,一个个小小的蛋糕也挺好,吃着方便。水浴也省了,懒人一旦犯了懒,什么开裂下陷,统统都是可以接受别有趣味的境况。微波叮熟的红薯泥很干,拌和在奶酪里直叫人怀疑是不是应该用...
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- “心急吃不了热豆腐。失败之后,愈发感到缩手缩脚,不敢妄行。因事而延误的计划,失去了设想中不慌不忙的从容,而有些慌乱起来。一个多小时的烘烤,似乎可以让人稍事歇息,却忍不住心怀担忧,这一次,又是个什么结果呢?持续膨胀,状况看起来似乎还好。虽然犹疑着,是不是可以多烤一会,却还是在...
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- “作为一个“乳酪”的重度爱好者,我特地研究了好几种关于乳酪的做法,其中最好吃的就是乳酪蛋糕了,吃起来嫩嫩的、润润的,口感非常轻盈,就像布丁一样~于是我就开始疯狂地收集乳酪蛋糕的做法,直到最近,终于被我找着了一个菜谱,不仅步骤详细贴心,而且按照这个菜谱做出来的乳酪蛋糕口...
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- 食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3个)低筋面粉(15g)玉米淀粉(10g)蛋清(3个)细砂糖(50g)辅料柠檬汁(数滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好需要的材料。2、将蛋清蛋黄分离,分别放入两个干净的容器里(容器要保证无水无油)。3、低筋面粉和玉米...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟给烘焙达人们推荐一个简单好做的小蛋糕“番薯红糖乳酪小蛋糕”。番薯真是时下大热的食材之一,好多人都爱吃番薯。那在蛋糕中加入番薯岂不是锦上添花~红糖带有独特的香甜味,再加入乳酪,口感丰富,味道细腻,真是一...
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- “这次用老酸奶做的奶酪烤的这个乳酪蛋糕,早就想用老酸奶试了但一直没实行,吃过一块蛋糕后,感觉这次的奶酪和上次用淡奶油做的区别不是很大,相较而言来说这个要省事的多。PS:家里只有3袋纯奶和一瓶酸奶了,做出的量不是很多,大概在170g左右。。”食材明细自制奶酪纯奶(600ml)酸奶(20...
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- “最近天热,有时间还是喜欢做些小清新的东西~做了几个网上参考来的方子,还是比较喜欢这款。刚好也可以消耗掉家里那剩下一点点的奶酪,口感滋润也不显油腻。”食材明细主料奶油奶酪(80克)黄油(25克)中等大小鸡蛋(1个)酸奶(20克)低筋面粉(60克)杏仁粉(15克)细砂糖(50克)抹茶粉(5克)泡打粉(2克)奶...
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- 食材明细主料黄油(100克)奶油奶酪(100克)细砂糖(100克)蛋黄(3个)蛋白(3个)低筋面粉(180克)泡打粉(3克)香蕉(1根)辅料细砂糖(60克)凉水(15ml)鲜奶油(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好主要的材料2、将细砂糖和15ml凉水放入小锅中,中火,不可搅拌但可以晃动...
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- 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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- “蔓越莓乳酪,重乳酪蛋糕。其实也很想做成一个圆圆或方方的蛋糕,切开来红宝石镶嵌的断面看起来特别诱人。然而,这么一点点糊糊,能装多大的模具呢?四寸?三寸?倒不如直接做成一个个小蛋糕,免得烤箱空旷,吃起来也更直接。红宝石会沉底,装好面糊后在表面撒几颗才能让它显露在表面。没有...
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- “此配方将黄油和白糖减了量,适合家人口味。喜吃甜食的朋友适当加量。”食材明细主料奶油奶酪(250克)鸡蛋(6个)低筋面粉(80克)牛奶(120克)黄油(30克)白糖(50克)白醋(5滴)辅料盐(1克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)低油低糖乳酪蛋糕的做法步骤1、将蛋糕模具壁、底刷层黄油,并撒一层面粉,防...
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- ““焦糖”为什么要打引号~嘻嘻~~是因为,这并不是真正的焦糖,而是无意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ弹弹的乳酪加上脆脆的饼干底~一份很不错的小点心蛋糕哟~~”食材明细主料奶油奶酪(一饼)鸡蛋(2个)细砂糖(50g)动物性淡奶油(60g)香草精(1/4小勺)辅料奥利奥饼干(一条)黄油(50g)甜...
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- “一直潜水在各大美食论坛上,今天是第一次发贴,不足之处还请各位赐教,两只手要忙着做烤蛋糕的准备工作又要拍各个步骤的片片,很是忙乱。自打我在家捣鼓烤箱开始,基本上就很少在外面买饼干和蛋糕类的食品,实在太不放心里面的各种添加剂了,还是自己做吃着放心些。连一向不吃甜食的...
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- “自从添置了学厨的方形12连模具,最近做了好多次的小蛋糕和小面包,其中这款乳酪蛋糕,做好后全家一致认为好吃,就拿出来和大家分享一下。这款乳酪蛋糕,虽然也用了很多的奶油奶酪,但并没有用水浴法烘烤,而是用了不沾的连模,直接进入烤箱烘烤,因为是直接烘烤的,必须要说的是,这个模具不...
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- “松软可口,奶香浓郁。老少皆宜的美味!已经做过好多次了,虽然不及蛋糕房的精致,但烘焙的乐趣,是让人久久回味的。每次和女儿一起感受烘焙的快乐,看着她小小的身影,佩戴着她喜欢的小围裙,开心地忙前忙后,瞧着她眼扒扒地盯着烤箱不迭声地问我:“妈妈,好没好哇,”“妈妈,还没好哇”。每次...
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- 食材明细主料奶油奶酪(140克)酸奶(100克)淡奶油(90克)鸡蛋(2个)白砂糖(60克)紫薯(65克)低筋面粉(30克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯乳酪蛋糕的做法步骤1、将奶油奶酪、酸奶、淡奶油倒入料理机中,用料理机将材料打至顺滑。2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。将蛋清放入无油无水的不锈...
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- “我今天分享的迷你杯子蛋糕是采用烫面的方法来制作的,烫面发做蛋糕最大的特点就是吃起来口感细腻柔润,就像古早蛋糕一样,有入口即化的感觉,我在蛋糕中加入了奶油芝士,奶油芝士是带有微微的发酵酸味的乳制品,不仅丰富了小蛋糕的味道,同时也增加了营养,做给小宝宝吃再合适不过了,自...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟终于推出一款小朋友喜欢的糕点了,这款甜蜜的番薯红糖乳酪小蛋糕甜而不腻,估计不仅小朋友喜欢连中老年人也会喜欢,番薯红糖在经期期间也会缓解女性朋友的不适感,这款蛋糕在烤制过程要小心,红糖和番薯不要过量了...
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- “轻乳酪蛋糕是我一直很喜欢的一款蛋糕,它比其他的芝士蛋糕整体上清爽很多,吃起来也不腻味。也正如《烘焙宝典》所说的轻柔绵细,入口即化,淡淡的奶酪清香,连怕奶酪味的人,也忍不住爱上它。”食材明细主料奶油奶酪(250g)低筋面粉(30g)玉米淀粉(40g)酸奶(40ml)盐(1g)蛋黄(3个)蛋白(3个)细砂糖(50...
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- “和戚风蛋糕不一样的轻、软、香、好吃。”食材明细主料奶油奶酪(60克)黄油(20克)牛奶(75克)低粉(50克)鸡蛋(2个)辅料白糖(30克)蓝莓果酱(适量)沙拉酱(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乳酪蛋糕小甜点的做法步骤1、将奶油奶酪、黄油、牛奶全部放到一小盆里,隔热水融化。2、搅拌均匀,...
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- “日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性,人就容易犯困。所以,吃些碱性食物就能缓解“春困”。红薯就是碱性的,能中和酸性,保证人体健康。此外,红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。”食材明细主料红薯(1个)奶酪(1勺)奶油(1勺)杏仁(1个)核桃(2个)...
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- “据说紫薯乳酪蛋糕有一个故事:1981年,平民女孩戴安娜实现了所有女孩的梦想嫁入皇室成为王妃,所有女孩都羡慕不已。一个叫Alice的女孩尤其羡慕,但她从小体弱多病,甚至不能像其他女孩那样去观看王子的婚礼。Alice的爸爸对女儿很是疼爱,为了让女儿实现梦想,他用新鲜的芝士烘焙成金...
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- “榴莲控朋友过生日,自然要拉一把榴莲的壮丁。重口味要跟重口味配,聚会嘛,一人一小块也不用担心热量超高,不过为了尽量减少热量,还是诚邀了酸奶君出场,于是有了以下:榴莲焦糖重乳酪蛋糕如果你爱榴莲如果你爱乳酪这款蛋糕就是必试之选了!”食材明细主料奶油奶酪(250g)细砂糖(40g)鸡蛋(2...
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- 准备时间:35分钟    烹饪时间:35分钟番薯红糖乳酪小蛋糕,不能错过的甜品。红红薯的清香甘甜,红糖的温暖柔和,是我们不可抗拒的美食之一。红薯的细腻,加上奶酪的独特美味,吃起来让人感觉别有一番美美的趣味。番薯营养丰富,对人有促进消化,润肠健胃的...
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- “吃惯了面粉做的蛋糕,试试小米面的,加了红薯,核桃仁,既丰富口感,又达到营养均衡。”食材明细主料鸡蛋(5个)红薯(150克)黑糖(30克)小米面(250克)辅料白糖(10克)核桃仁(适量)牛奶(100克)植物油(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小米红薯黑糖蛋糕的做法步骤1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别放到...
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