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关于大闸蟹烧白菜的餐饮百科

大闸蟹烧白菜 怎么做-大闸蟹烧白菜 的做法
  • 大闸蟹烧白菜 怎么做-大闸蟹烧白菜 的做法

  • “大闸蟹烧白菜,是一道非常简单的家常菜,白菜吸收了大闸蟹汤汁,味道十分鲜美。。。”食材明细主料大闸蟹(240克)白菜(220克)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大闸蟹烧白菜的做法步骤1、食材:大闸蟹(已清洗切开)、白菜(已清洗切开)、姜片2...
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大闸蟹怎么做-大闸蟹的做法
  • 大闸蟹怎么做-大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(5只)辅料生姜(2块)紫苏(适量)原味(口味)未知(难度)大闸蟹的做法步骤1、生姜切片放入盘中2、紫苏洗净放入盘中3、大闸蟹放在紫苏上面4、提前烧锅开水,放入支架,再把装大闸蟹的盘子放入锅里,盖上锅盖,隔水蒸10分钟5、美味的大闸蟹好了,无需沾酱,清甜爽口...
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阳澄湖大闸蟹要烧多久
  • 阳澄湖大闸蟹要烧多久

  • 15-20分钟。阳澄湖大闸蟹的个头不同,烧的时间也会不一样。半斤以下的阳澄湖大闸蟹,水开后煮15分钟即可,半斤以上的阳澄湖大闸蟹,水开后需要煮20分钟。若阳澄湖大闸蟹的个头偏大,则需要酌情增加烹饪的时间。烹饪阳澄湖大闸蟹的时间不宜过久,以免影响口感。...
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怎样挑选大闸蟹-肉蟹和大闸蟹哪个贵
  • 怎样挑选大闸蟹-肉蟹和大闸蟹哪个贵

  • 螃蟹作为水产品的一种,是人们餐桌上的一道美食,螃蟹的种类也很多。每年的农历九十月前后,螃蟹成熟,肉丰满,这时间正好食用。今天就要为大家解答一下,肉蟹和大闸蟹哪个贵?一、肉蟹和大闸蟹哪个贵因为是阳澄湖蟹,蟹中之冠,自然是贵一些。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产,也是我国...
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大葱肉片烧闸蟹怎么做-大葱肉片烧闸蟹的做法
  • 大葱肉片烧闸蟹怎么做-大葱肉片烧闸蟹的做法

  • “当季家人最爱的闸蟹横行菜市场。我今天用大葱猪肉配烧了一下。今天家里二个明火炉上煮着汤炖着肉,我就只能在电磁炉上用奶锅来配煮这款菜了,这款锅是加高得,用起来也是超顺手哦,朋友们要是喜欢也可以试一下。”食材明细主料闸蟹(3只)猪肉(200克)大葱(1根)辅料辣酱(适量)料酒(适量)生...
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油焖大闸蟹的做法 油焖大闸蟹! 油焖大闸蟹怎么做
  • 油焖大闸蟹的做法 油焖大闸蟹! 油焖大闸蟹怎么做

  • “田园小清新!”食材明细主料大闸蟹(4只)辅料灯笼椒(5个)啤酒(2瓶)味精(少许)蒜头(8个)八角(5个)花椒(1匙)槟榔果(2个)郫县豆瓣(1匙)香叶(2片)干辣椒(3个)树皮(2块)盐(2匙)茴香(5个)麻辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油焖大闸蟹的做法步骤1、锅里倒入四分之一的油!烧至七成热倒入八角,香叶,茴香,树皮,槟榔,生...
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花菜炒大闸蟹 怎么做-花菜炒大闸蟹 的做法
  • 花菜炒大闸蟹 怎么做-花菜炒大闸蟹 的做法

  • “大闸蟹基本上我跟老公两个人吃,我儿子偶尔来吃吃,主要是怕嫌麻烦。。。”食材明细主料大闸蟹(365克)花菜(210克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜炒大闸蟹的做法步骤1、食材:大闸蟹(已清洗切开)、花菜(已清洗)、姜片、香...
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清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做

  • “朋友送了几只阳澄湖大闸蟹,今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡,发现其中三个还很生猛,于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候,店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹,味道还不错。刚好家里有一捆粉丝,于是决定做粉丝螃蟹...
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香辣小大闸蟹的做法 香辣小大闸蟹小闸蟹 香辣小大闸蟹怎么做
  • 香辣小大闸蟹的做法 香辣小大闸蟹小闸蟹 香辣小大闸蟹怎么做

  • “网上一元一只就一元硬币大小的小闸蟹垂涎很久了,果断选了一家新开张店铺49元3斤,来了110多个死了三十几个,还剩八十个美美的烧了一锅。下酒极品。”食材明细主料小闸蟹(1000克)辅料干辣椒(100克)干花椒(1茶匙)冰糖(8个)郫县豆瓣酱(1汤匙)香叶(5个)小茴香(10克)五香粉(20克)盐(10克)老抽(3克)姜...
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盐焗大闸蟹的做法 咸香盐焗大闸蟹 盐焗大闸蟹怎么做
  • 盐焗大闸蟹的做法 咸香盐焗大闸蟹 盐焗大闸蟹怎么做

  • “盐焗大闸蟹”食材明细主料大闸蟹大闸蟹(10只)辅料精盐(5包)咸鲜(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗大闸蟹的做法步骤1、有是吃大闸蟹的时候了,很多朋友吃大闸蟹都是清蒸的。我个人比较喜欢吃盐焗,这样弄比较入味。吃起来咸香咸香的。大闸蟹清洗干净2、把精盐5包打开,放在炒锅里...
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大闸蟹是我国的名蟹之一-清蒸大闸蟹是哪里的菜
  • 大闸蟹是我国的名蟹之一-清蒸大闸蟹是哪里的菜

  • 大闸蟹是如今非常受大家欢迎的一道美食,在每年的十月份左右,正是盛产大闸蟹的时节。大闸蟹也有很多品种,像阳澄湖大闸蟹是我们最为熟知的,大闸蟹的做法当然也有很多种,清蒸,辣炒等等,那么大家知道清蒸大闸蟹是哪里的菜吗?一、清蒸大闸蟹是哪里的菜1.在我国的江浙沪一带盛产大闸...
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鲜香茭白烧大闸蟹如何做简单又好吃
  • 鲜香茭白烧大闸蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:22分钟鲜香茭白烧大闸蟹是一道经典的家常美食。主要是以大闸蟹为主要食材搭配茭白等配料烹制而成。大闸蟹相信喜好海鲜的人并不陌生,味道鲜美,价格便宜,而茭白更是唯一的一种水生蔬菜,营养丰富,鲜香茭白烧大闸蟹均衡...
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蒸大闸蟹怎么做-蒸大闸蟹的做法
  • 蒸大闸蟹怎么做-蒸大闸蟹的做法

  • “正确蒸大闸蟹,不会腥。”食材明细主料大闸蟹(8个)辅料生姜片(8片)啤酒(1瓶)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸大闸蟹的做法步骤1、冷水下锅,倒入一瓶啤酒,放上蒸架。2、大闸蟹洗干净,肚子朝上摆放,生姜片放到大闸蟹的肚子上。3、水开蒸15分钟。...
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茭白烧大闸蟹 怎么做-茭白烧大闸蟹 的做法
  • 茭白烧大闸蟹 怎么做-茭白烧大闸蟹 的做法

  • “昨天吃的大闸蟹还剩几只,今天看冰箱还有几株茭白,灵机一动把这两种食材个结合在一起,事实证明茭白吸收了大闸蟹的鲜味,味道还很好哦。。。”食材明细主料大闸蟹(390克)茭白(275克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白烧大...
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大闸蟹菜肴有哪些-大闸蟹螃蟹死了多久不能吃了
  • 大闸蟹菜肴有哪些-大闸蟹螃蟹死了多久不能吃了

  • 每逢到大闸蟹肥美的时候,很多人都会去市场买大闸蟹回来,有时候我们买回来的大闸蟹,没有及时处理就死了,这个时候如果把大闸蟹丢了又觉得可惜,那么大闸蟹螃蟹死了多久不能吃了?一、大闸蟹螃蟹死了多久不能吃了大闸蟹是河蟹中的一种。如果大闸蟹死了,建议最好不要吃,因为我们吃大...
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红烧大闸蟹的做法 红烧大闸蟹重口味的点进来 红烧大闸蟹怎么做
  • 红烧大闸蟹的做法 红烧大闸蟹重口味的点进来 红烧大闸蟹怎么做

  • “一直就不好清蒸这一口,所以自创红烧第二次做了,很好吃哟”食材明细主料大闸蟹(十只)姜(两块)大蒜头(两颗以上)郫县豆瓣酱(一大勺)鸡蛋(五颗)辅料酱油(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红烧大闸蟹的做法步骤1、清洗刷刷螃蟹表面2、分两次,下油锅炸…注意拆螃蟹的时候找个盆和锅盖...
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美味茭白烧大闸蟹如何做简单又好吃
  • 美味茭白烧大闸蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味茭白烧大闸蟹的主要食材是大闸蟹和茭白,在这个季节吃大闸蟹是最好的,美味鲜嫩肥美,昨天朋友给的蟹吃了之后呢,大闸蟹还剩几只,冰箱里正好还有几株茭白,所以啊,我灵机一动,想把这两种食材个结合在一起,结果呢事...
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香辣大闸蟹的做法 煌金香辣大闸蟹 香辣大闸蟹怎么做
  • 香辣大闸蟹的做法 煌金香辣大闸蟹 香辣大闸蟹怎么做

  • “大闸蟹,肉味鲜美,营养丰富,历来被视为上品。阳澄湖大闸蟹因水质好,蟹品上佳。长江水系产量大,口感极其鲜美。大闸蟹,只可食活蟹,因死蟹蛋白质分解后,会产生蟹毒碱。”食材明细主料阳澄湖大闸蟹(6只)花椒(适量)干辣椒(适量)香料(适量)啤酒(2瓶)盐(2勺)辅料花椒油(适量)辣椒油(适量)自制香辣料(适...
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白沙大闸蟹怎么做-白沙大闸蟹的做法
  • 白沙大闸蟹怎么做-白沙大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(适量)辅料白糖(适量)葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)香油(适量)香醋(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)淀粉(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白沙大闸蟹的做法步骤1、将几只在苏蟹阁买的大闸蟹洗净切成小块,焯水,然后加入盐、味精、鸡精、黄酒腌渍一下。2、起油锅,烧至六成热...
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清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】
  • 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】

  • “立秋刚过,大闸蟹陆陆续续地上市了,哇塞,看着真是让人眼馋啊,不是价格也真够贵的呢!小点的要52块钱一斤呢!我买了3只,过过嘴瘾!大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了,原汁原味的鲜,蟹黄那叫一个棒啊!!记得,大闸蟹属于寒性的,最好趁热吃,凉的时候吃对身体不好!大闸蟹买的时候最好选母蟹,蟹黄比...
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大闸蟹烧饼的做法 大闸蟹烧饼+生煎包 大闸蟹烧饼怎么做
  • 大闸蟹烧饼的做法 大闸蟹烧饼+生煎包 大闸蟹烧饼怎么做

  • 食材明细主料大闸蟹肉(适量(蟹黄))面粉(适量)辅料芝麻油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)青椒炒蛋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大闸蟹烧饼的做法步骤1、麻油炒香蟹肉蟹黄,加盐和胡椒粉调味炒匀。2、芝麻油炒出来很香,多用点油炒出蟹油,之后可以刷在饼皮上,比较香!3、面揉好擀开刷上一...
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家烧大闸蟹怎么做-家烧大闸蟹的做法
  • 家烧大闸蟹怎么做-家烧大闸蟹的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(4只)辅料面粉(50g)生抽(10ml)盐(2g)鸡精(2g)姜(3片)蒜末(10g)葱花(15g)五花肉(30g)料酒(15ml)其他(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家烧大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹清洗干净。2、五花肉剁成末。3、大闸蟹切对开。4、面粉放入盘子里,将大闸蟹的刀切面沾上面粉。5、热锅放油,将大...
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大闸蟹水烧开后蒸多久
  • 大闸蟹水烧开后蒸多久

  • 15-30分钟。大闸蟹的个头不同,蒸的时间也会不一样。大闸蟹的个头偏小,水开后蒸15分钟即可,大闸蟹的个头稍大,需要酌情增加蒸制的时间。蒸大闸蟹时,将大闸蟹清洗干净,冷水下锅,水开后蒸至蟹壳完全变红即可。蒸好的大闸蟹可以直接吃,也可以蘸着酱汁一起吃。...
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水烧开后大闸蟹蒸多久
  • 水烧开后大闸蟹蒸多久

  • 15分钟左右。大闸蟹具体需要蒸制的时间还得根据当时的情况进行增减,若是蒸笼容量比较小,大闸蟹被叠比较高,蒸制的时间就需要适当的增加,否则蒸笼顶部的大闸蟹不容易熟透。大闸蟹属于淡水海鲜中的一种,蒸熟后尽量当天食用完不可久置。...
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大闸蟹烧白菜如何做简单又好吃
  • 大闸蟹烧白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟大白菜是我在冬天的时候非常喜欢的一种蔬菜,大白菜,香脆可口,而且有助于增加人的食欲非常的好吃,可以促进胃肠道的蠕动的作用,大白菜会和的粉丝是我的,冬天的最爱。今天手术的事,大闸蟹,炒白菜,味道也是非常的可口...
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