- 食材明细主料鸭(半只)土豆(适量)辅料生抽(适量)蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)小米辣(3个)盐(适量)油(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆焖鸭的做法步骤1、鸭洗干净。2、锅中放水烧开后放入鸭肉焯水后捞出沥干。3、锅中放入油烧热倒入姜片、蒜炒香后倒入鸭肉翻炒均匀。4、加入清水,煮3...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:200腊鸭腿:150辅料生抽:适量洋葱:适量盐:适量老抽:适量白糖:适量油:适量料酒:适量蒜头:适量姜片:适量具体步骤1.土豆洗净去皮2.腊鸭腿备用3.腊鸭腿斩件(我只用了半只)4.热锅下油,爆香蒜头和姜,将腊鸭腿下锅翻炒...
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- 食材明细主料土鸭(700克)土豆(400克)辅料红圆椒(1个)香茹(5朵)葱白(3根)调料姜(适量)啤洒(|罐)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)啤酒土豆焖鸭的做法步骤1、土鸭洗干净,冷水下锅焯一下水。2、热锅热油,下姜片炒香。3、放土鸭翻炒干水份,转小火逼出鸭肉的油。4、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:5个鸭肉:350辅料盐:适量姜片:6-7片油:适量蒜头:2个蚝油:适量具体步骤1.土豆切粒,姜和蒜切片2.鸭肉剁小块3.把姜片和蒜片爆香4.把鸭肉倒下去煸炒5.把土豆倒下去煸炒6.放水下去慢火焖10分钟左右7.等水差不...
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- “这道土豆胡萝卜焖鸭,口感一点儿不输黄焖鸡,低脂少油更省事,特别适合秋天食用。为嘛说适合秋天食用,难道其它三季就不能吃吗?当然不是。这菜一年四季均可食用。说它适合秋天,是因为经历了3个月的苦夏,此时脾胃比较弱,特别荤腻的食物不利于养生,而鸭肉的脂肪含量少,肉质细致、鲜美,...
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- “买回来的冰冻鸭子很大,几乎五磅,所以就分开两边,一边做盐水鸭,一边就做土豆酱鸭了。”食材明细主料鸭半边(2.5磅)土豆(6个)辅料姜茸(1汤匙)蒜茸(1汤匙)葱茸(1汤匙)干辣椒(3只)腌肉柱侯酱(1汤匙)花椒(1茶匙)生抽(3汤匙)盐(1茶匙)糖(1茶匙)白兰地(2汤匙)烹调八角(1朵)南乳(1小块)柱侯酱(2汤匙)海鲜酱(1汤匙)生...
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- “买了很不错的番鸭,肉质非常好,用最爱吃的方式焖着吃了!加了土豆,非常赞!土豆焖得绵软,吸收了汤汁,好吃又下饭,赞!”食材明细主料鸭(适量)土豆(适量)辅料姜(适量)葱花(适量)配料油(适量)盐(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香土豆焖鸭的做法步骤1...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭腿:一只土豆:2个辅料蒜:一整个姜丝:少许料酒:适量蚝油:适量酱油:适量盐:适量白胡椒:适量油:适量具体步骤1.鸭腿冼净沥干水,砍件放入姜丝、蒜沫、白胡椒、酱油、蚝油、盐、料酒、蚝油拌匀腌制二十分钟。(其余蒜...
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- “我们这边的人管土豆,都叫薯仔。你们家乡叫什么的呀?还有这道菜很下饭,记得多煮点饭啦!”食材明细主料半边鸭(1个)土豆(500克)辅料蒜(适量)姜(适量)葱段(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)土豆焖白鸭的做法步骤1、全家福2、把鸭切块,加适量糖,盐,酱油,豆粉,姜碎,蚝油还有一点点辣椒酱。...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料新鲜鸭:半只土豆:500生姜:6片柱候酱:适量生抽:适量油:适量盐:适量片糖:半块辅料具体步骤1.鸭肉洗净斩块,土豆削皮切滚刀块2.热油锅放入姜片,再加入鸭肉和料酒生抽爆炒810分钟3.然后加入清水,浸过鸭肉面,加入柱候酱...
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- “其實紫蘇燜鴨是一道大家都會做的菜啦,我最喜歡的是爸爸做的這道菜,很有溫暖的味道。這些配料是我自己比較喜歡的口味,相對清淡一點。所以,給位大廚請多多包涵啦!😊”食材明细主料鸭子(500(半只下身))辅料生粉(适量)食盐(适量)冰糖(适量)生姜(适量)花椒(少许)桂皮(少许)香叶(少许)蒜(若干)酱油(适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:300鸭肉:500辅料油:适量盐:适量紫苏:3片姜:适量冰糖:适量具体步骤1.鸭肉洗净切小2.土豆去皮切块3.热锅凉油,放入鸭肉和姜丝炒至略显金黄色,放入少量冰糖炒至出糖色4.放入土豆,翻炒后加入适量水5.放入紫苏,...
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- 食材明细主料鸭肉(适量)土豆(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)蒜头(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)米酒(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆焖鸭肉的做法步骤1、土豆削皮切块,鸭肉切块,姜蒜头剁碎备用。2、开火倒入花生油,姜蒜头放入炒香。再放入鸭肉翻炒。3、炒至鸭肉发白,再加入...
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- “鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。”食材明细主料鸭腿(200g)辅料土豆(200g)西兰花(150g)配料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆焖鸭腿...
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- 食材明细主料黄豆(200克)鸭腿(2个)辅料干辣椒(3个)姜(2片)豆瓣酱(1勺)调料盐(2克)鸡精(2克)生抽(2勺)老抽(半勺)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆焖鸭的做法步骤1、黄豆提前4小时在温水中泡发。2、鸭腿两个取出骨头,将腿肉切成小块。3、将腿肉放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟咸中带香的土豆黄豆酱焖鸭,我家超喜欢的,每次说做这道菜,家里必会加米,很下饭,大家都知道黄豆酱无论做什么都好吃,简直是百搭的配料啊。土豆黄豆酱焖鸭做法也很简单,不需要讲究什么技巧就能成功,把土豆煮得软软的...
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- 食材明细主料鸭肉(适量)土豆(适量)生姜(几片)调料盐(2克)玉米油(8毫升)料酒(3毫升)葱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸭肉焖土豆的做法步骤1、鸭肉切块备用。2、入锅煮一下,加入料酒,过滤一下。然后洗干净沥干水分备用。3、生姜切片备用。4、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,倒入鸭肉,生姜,加...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料翻鸭:半只土豆:两个辅料大蒜:两棵盐:适量糖:适量米酒:一汤匙陈皮:一瓣生抽:适量生油:适量具体步骤1.翻鸭斩件,2.放两片姜,糖、盐、生抽、生没、米酒搅拌匀,盐和生抽可以多放点,等下土豆就不用放盐了3.热锅下油,另放...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟鲜嫩的土豆黄豆酱焖鸭这道菜,它的口感非常的好,色泽也是非常的漂亮。而且黄豆它含有人体所需的微量元素,多吃黄豆对人体也是非常好的。再加上土豆它含有人体所需的淀粉,和准备好的鸭肉一起闷煮可以使得鸭肉肉...
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- “爱下厨的人最开心的事情就是收到各种美美的锅当然漂亮的炉子也是必不可少的这次看到大宇的这个就果断的下单了颜值真的没话说,梦幻紫色,不挑锅具,铁锅不粘锅珐琅锅陶瓷锅玻璃锅都能用,远红外加热盘,上温迅速,无高频辐射,无一氧化碳释放两侧把手方便拿取最喜欢调温的两个小按键...
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- “土鸭一般是老家乡下的农民自己放养在水田或者干涸地,一般不会上火。北京是不太好买,这是舅舅从四川老家逾逾千里装行李箱加冰冻水人力扛过来的。所以我做这类菜一般偏向于川菜家常味道。考虑小孩吃以及干燥寒冷的气候,用料都偏少,点到为止。不过,小少爷对土豆是好评连连。”...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:1个鸭肉:1/4只辅料姜:适量蒜:适量盐:适量清水:适量花生油:适量耗油:适量具体步骤1.鸭肉我买的是水鸭,在水里游的我感觉肉更有劲,而且皮质也干净,番鸭肉质瘦,喜欢瘦点的可以选择番鸭~洗净,沥干水分2.土豆我只买了一...
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- 食材明细主料鸭翅根(4个)土豆(2个)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)干辣椒(适量)八角(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭翅焖土豆的做法步骤1、鸭翅根4个洗净。2、切成块。3、放入锅中加水、料酒、姜片、八角大火煮开后转小火煮10分钟...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这是一道咸香可口的菜肴,黄豆酱自带的一丝丝甜味融合到整道菜里,成了画龙点睛之笔,土豆黄豆酱焖鸭菜如其名,制作方法也非常简单,小火焖制的过程中,鸭肉变得酥软,土豆软糯,酱香扑鼻,大快朵颐的同时,酱汁拿来拌饭也是...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料土豆:2个腊鸭腿:1个辅料郫县豆瓣酱:1勺盐:适量花椒:20粒油:适量蒜瓣:3个香芹粒:适量开水:适量具体步骤1.腊鸭腿和土豆分别切成块。2.锅底放油,将鸭腿煸炒至出油。3.撒入花椒粒和蒜瓣,翻炒均匀。4.将土豆放进去煸炒三...
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