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关于朗姆巴巴发酵蛋糕的做法步骤的餐饮百科

朗姆巴巴发酵蛋糕怎么做-朗姆巴巴发酵蛋糕的做法
  • 朗姆巴巴发酵蛋糕怎么做-朗姆巴巴发酵蛋糕的做法

  • “美味的朗姆巴巴蛋糕可以出炉趁热食用,或者等冷却后淋上酱料浸润后食用。”食材明细主料高筋面粉(250g)盐(2g)牛奶(80g)细砂糖(2g)酵母(3g)打散鸡蛋(3个)辅料黄油(50g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)朗姆巴巴发酵蛋糕的做法步骤1、将面粉、盐和细砂糖放入搅拌盆里,中间挖个小坑;2、然...
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巴斯克蛋糕的做法 风靡ins的巴斯克蛋糕 巴斯克蛋糕怎么做
  • 巴斯克蛋糕的做法 风靡ins的巴斯克蛋糕 巴斯克蛋糕怎么做

  • “看上去明明是焦黑的模样,但切开却依然细腻、顺滑、绵密,这就是看起来很丑,但内心温柔的巴斯克芝士蛋糕。它不仅风靡ins,也是日本便利店里的网红单品。表面的焦皮正是它的独家特色,吃货们和我一起动手做起来吧!”食材明细主料奶油奶酪(350g)淡奶油(200g)玉米淀粉(10g)辅料鸡蛋(3个)蛋...
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朗姆葡萄干蛋糕挞怎么做-朗姆葡萄干蛋糕挞的做法
  • 朗姆葡萄干蛋糕挞怎么做-朗姆葡萄干蛋糕挞的做法

  • “这个应该算是蛋糕啦,是做提拉米苏围边的手指饼干面糊,加上了朗姆酒浸泡过的葡萄干。这个是我们家诺宝出的主意,她昨天吃了我做手指饼干围边切下的边角料说:妈妈,我喜欢吃这个,就是葡萄干太少了,给我做个葡萄干多多的好哇。于是这个朗姆葡萄干蛋糕挞就出炉了,简单、快速又好吃,反...
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朗姆葡萄酱三明治蛋糕怎么做-朗姆葡萄酱三明治蛋糕的做法
  • 朗姆葡萄酱三明治蛋糕怎么做-朗姆葡萄酱三明治蛋糕的做法

  • “朗姆葡萄酱是我自己做的,大家使用其他果酱也可以哟。”食材明细主料细砂糖(30g)鸡蛋(1个)黄油(60g)低筋粉(60g)辅料盐(1/4小勺(1.25ml))泡打粉(1/4小勺(1.25ml))朗姆葡萄酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)朗姆葡萄酱三明治蛋糕的做法步骤1、黄油切块,软化后,用电动打蛋器稍微打发。2...
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朗姆果干蛋糕怎么做-朗姆果干蛋糕的做法
  • 朗姆果干蛋糕怎么做-朗姆果干蛋糕的做法

  • “小小一款纸杯磅蛋糕。只有在大冬天的,我才敢吃这种热量比较高的蛋糕,平时做了也是拿去办公室,大家伙有肉一起长,哈哈~”食材明细主料鸡蛋(1个)白糖(30g)无盐黄油(50g)玉米淀粉(10g)低筋面粉(40g)泡打粉(2g)果干(30g)辅料朗姆酒(30mL)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)朗姆果干蛋糕的做法...
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发酵泡打粉蒸花卷的做法 发酵泡打粉蒸花卷的#步骤和方法# 发酵泡打粉蒸花卷怎么做
意式酵头恰巴塔的做法 意式酵头恰巴塔(拖鞋面包) 意式酵头恰巴塔怎么做
  • 意式酵头恰巴塔的做法 意式酵头恰巴塔(拖鞋面包) 意式酵头恰巴塔怎么做

  • “恰巴塔是意大利经典面包:可分为有油和无油两种。我采用的是意式酵头发面的无油的恰巴塔(拖鞋面包)。用意式酵头做出的拖鞋面包麦香味浓郁,非常的好吃、健康。”食材明细主料高筋面粉(100克)清水(60克)鲜酵母(2克)主面团:法粉T65(400克)海盐(10克)低糖活性酵母(0.5克)清水(280克)后加水(20克...
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波兰酵头夏巴塔怎么做-波兰酵头夏巴塔的做法
  • 波兰酵头夏巴塔怎么做-波兰酵头夏巴塔的做法

  • “制作欧包必须要用蒸汽烤箱吗?“并不是所有的面包都需要蒸汽,但是它对炉火面包来说是非常重要的。蒸汽可以延缓凝胶化,给面包足够的时间在烤箱中膨胀,还可以增加面包的光泽和色彩。”那么,没有蒸汽烤箱,如何来制作蒸汽呢?“我以前只是推荐向烤箱的四壁喷水,但是现在,我发现了一个...
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乔巴彩绘蛋糕卷 乔巴彩绘蛋糕卷怎么做-乔巴彩绘蛋糕卷的做法 海贼王
  • 乔巴彩绘蛋糕卷 乔巴彩绘蛋糕卷怎么做-乔巴彩绘蛋糕卷的做法 海贼王

  • “这样的蛋糕卷已经做过很多次了,每次都是换汤不换药,方子和操作方法基本差不多,不一样的就是蛋糕卷上的图案而已.让我用心来做这样的画着卡通的蛋糕卷的动力并非是蛋糕本身,而是上面的卡通人物.每次完成了一个不同人物或者画面的蛋糕卷以后,我都会觉得我把这个人物或者...
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Biga酵头夏巴达的做法 24小时天然酵种---Biga酵头夏巴达 Biga酵头夏巴达怎么做
  • Biga酵头夏巴达的做法 24小时天然酵种---Biga酵头夏巴达 Biga酵头夏巴达怎么做

  • “和法棍一样,夏巴达也是一款貌似基础但是难以做好的面包。除了要求外壳薄脆,内部组织口味丰富有嚼头以外,它最大的特点就是内部的洞洞很多很大很不规则。这个面包主面团因为含水量高,面团非常稀!手法经验很重要,一定尽可能少的揉面,通过折叠面团增加筋度。这次的夏巴达虽然远远...
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做蛋糕的步骤
  • 做蛋糕的步骤

  • 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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朗姆酥怎么做-朗姆酥的做法
  • 朗姆酥怎么做-朗姆酥的做法

  • 食材明细主料葡萄干(120克)黄油(120~150克)低粉(220克)朗姆酒(3大匙)泡打粉(1/2小匙)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)朗姆酥的做法步骤1、葡萄干洗净控干,加朗姆酒一起入搅拌机中搅碎备用2、称量所有材料3、120克黄油室温软化与80克糖粉打发4、加入全部粉类5、拌匀6、再加入打碎的...
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巴斯克蛋糕的做法 法国月饼~巴斯克蛋糕 巴斯克蛋糕怎么做
  • 巴斯克蛋糕的做法 法国月饼~巴斯克蛋糕 巴斯克蛋糕怎么做

  • “这款蛋糕是巴斯克地区著名的传统节日甜点,因为外形和构造类似中国的月饼,所以也叫它法国月饼!”食材明细主料鸡蛋(60克)细砂糖(90克)黄油(90克)新良藜麦粉(90克)杏仁粉(30克)泡打粉(2克)朗姆酒(1小匙)卡仕达酱(约150克)辅料全蛋液(适量)香草(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巴斯克蛋糕的做法...
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夏巴塔的做法 天然酵种奶酪夏巴塔 夏巴塔怎么做
  • 夏巴塔的做法 天然酵种奶酪夏巴塔 夏巴塔怎么做

  • “把没有完成的《学徒面包师》又翻将出来。一直都记得夏巴塔还剩了两种未做,依序进行,先来个奶酪夏巴塔。原本想就按图索骥做个意式酵头的奶酪夏巴塔就好,忽然发现,好像可以用天然酵种来代替波兰酵头,立马扔掉意式酵头版本的夏巴塔,转头看向波兰酵头夏巴塔。取出冰箱里沉睡的酵...
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做蛋糕不放朗姆酒可以吗
  • 做蛋糕不放朗姆酒可以吗

  • 可以。做蛋糕时加入朗姆酒的作用是增加蛋糕的风味,除了朗姆酒以外,还可以加入白兰地、君度酒等酒,也可以不加。日常制作蛋糕,不用打发鸡蛋也不用烤箱,也可以做出松软可口的蛋糕,只需要在面团中加入泡打粉即可,这样即使用电饭锅做的蛋糕也蓬松软嫩。...
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巴斯克蛋糕的做法 巴斯克蛋糕,FASAL法帅蒸烤箱制作~ 巴斯克蛋糕怎么做
  • 巴斯克蛋糕的做法 巴斯克蛋糕,FASAL法帅蒸烤箱制作~ 巴斯克蛋糕怎么做

  • “之前一直以为这个蛋糕会超级甜腻,没想到做完之后是真香系列,尝了一口,妈耶,这是什么神仙蛋糕,也太好吃了吧!重点来了,这个蛋糕手残党必备!只需要把材料搅拌在一起,就可以了!不需要打发蛋白,不需要注意太多!赶快买材料动起来,一起来跟着小法制作这个好吃的蛋糕吧!本次使用机器是法帅蒸...
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杂粮发糕的做法 发酵泡打粉做杂粮发糕的步骤和方法图解 杂粮发糕怎么做
  • 杂粮发糕的做法 发酵泡打粉做杂粮发糕的步骤和方法图解 杂粮发糕怎么做

  • “随着生活水平的提高,人们也开始重视杂粮的使用,而把杂粮做成发糕是食用杂粮的最佳方法之一。发酵泡打粉可以协同酵母匀速产气,非常适合杂粮发糕的制作,能使发糕蓬松,吃起来口感更好。”食材明细主料面粉(1000克)杂粮面(150克)辅料白糖(120克)发酵泡打粉(20克)酵母(10克)食用碱(5克)甜味(...
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巴士蛋糕怎么做-巴士蛋糕的做法
  • 巴士蛋糕怎么做-巴士蛋糕的做法

  • “好久没有分享过蛋糕了,今天就来一个人生的第一台小汽车蛋糕吧,第一次做巴士,有点小丑,没想到准备的奥利奥是这个大的一个,配搭起来丑爆丑爆的,但是小屁孩超级无敌的喜欢,看着也舒心了点,这款蛋糕不需要汽车模具,自己切方便又快捷。自从会做蛋糕都没有卖的机会了,有同感身受的吗?”...
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巴顿冰激凌加盟步骤是什么
  • 巴顿冰激凌加盟步骤是什么

  • 每年的这个时间,在这个炎炎的夏日,万物生长的美好时光,也是酷暑来临天气炎热的时间。在这酷暑难挡的时间里,冰激凌是尤其的受大众喜爱,各种口味的冰激凌纷纷突显而出,让爱吃冰激凌的人们都奔向店里络绎不绝。在这些这么多冰激凌的品牌里,巴顿冰激凌早就以独特的口味和新颖的造型...
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做蛋糕为什么放朗姆酒
  • 做蛋糕为什么放朗姆酒

  • 可以去除蛋糕的蛋腥味、还可以增加蛋糕的发酵。做蛋糕一般都需要用到鸡蛋,做蛋糕时加入朗姆酒可以减轻蛋糕的蛋腥味,提升蛋糕的口味。另外,做蛋糕加入朗姆酒可以促使蛋糕的发酵时间,使蛋糕更加的松软可口,添加朗姆酒更赋予蛋糕一种香气。...
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朗姆橙皮蛋糕的做法 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕 朗姆橙皮蛋糕怎么做
  • 朗姆橙皮蛋糕的做法 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕 朗姆橙皮蛋糕怎么做

  • “周末的时候约了朋友来家里小聚,想了很久也不知道做些什么,总觉得夏天应该吃一点口感清新的东西,所以决定做个朗姆橙皮蛋糕试试,没想到口感令人惊喜,一点也不腻,很润、香,还有混合进橙皮的清香,一点一点绽放在你的味蕾.”食材明细主料低筋面粉(70g)黄油(80g)鸡蛋黄(1个)橙皮(20g)...
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balls) 朗姆球怎么做-朗姆球的做法 朗姆球(rum
  • balls) 朗姆球怎么做-朗姆球的做法 朗姆球(rum

  • “没有烤箱的日子一起来做做其他简单又好吃的小点心吧!”食材明细主料熟花生米(150克)谷物麦片(125克)辅料蜂蜜(3汤匙)朗姆酒(60ML)可可粉(适量)巧克力(适量)椰蓉(适量)配料代糖(30克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)朗姆球的做法步骤1、材料备齐2、花生米放入食物料理机粉碎3、倒入一...
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意式酵头夏巴塔怎么做-意式酵头夏巴塔的做法
  • 意式酵头夏巴塔怎么做-意式酵头夏巴塔的做法

  • ““这款面包有着大大的气孔和不规则的形状,。。。它来自古老的乡村,由松弛的面团制作而成,直到20世纪中叶才得名夏巴塔。这个名字是意大利北部科莫湖的确的一位面包商起的,通过观察,他发现这种面包特别像该地区舞者所穿的一种拖鞋,因此将这种面包命名为‘科莫湖的拖鞋面包’。...
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做蛋糕为什么要加朗姆酒
  • 做蛋糕为什么要加朗姆酒

  • 增加蛋糕的松软度,去除蛋糕的腥味。制作蛋糕时,一般都会加入生蛋,加入朗姆酒可以去生蛋的腥味,提高蛋糕的口感。另外,加入朗姆酒可以使蛋糕短时间发酵,增加蛋糕的松软度。做慕斯蛋糕时,可以将酒和糖浆刷在蛋糕上,起到调味的作用,有一点酒香的气息。...
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巴斯克蛋糕怎么做-巴斯克蛋糕的做法
  • 巴斯克蛋糕怎么做-巴斯克蛋糕的做法

  • 食材明细主料奶油奶酪(200g)稀奶油(230g)辅料洋鸡蛋(2个)低筋粉(15g)调料白糖(85g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巴斯克蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、将所有食材放入破壁机中。3、选择“果蔬”档。4、耐热烤盘中铺入烤箱纸。同时预热烤箱至200度。5、打好的蛋糕液倒入...
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