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关于純素的餐饮百科

純素蔬菜意面如何做简单又好吃
  • 純素蔬菜意面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料兩頭尖直花型通心粉:100洋蔥:半顆蘑菇:6朵辅料紅黃椒,西蘭花,荷蘭豆:適量胡蘿蔔:半根蘆筍:適量具体步骤1.食材準備2.煮通心粉及趠西蘭花和荷蘭豆3.爆香洋蔥及其他全部食材4.加入通心粉和番茄醬,胡椒粉及香草葉...
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鲜橙酵素的做法 鲜橙酵素#水果酵素DIY# 鲜橙酵素怎么做
  • 鲜橙酵素的做法 鲜橙酵素#水果酵素DIY# 鲜橙酵素怎么做

  • “市面上看到的水果酵素大概可以分成单一酵素和复合酵素两大类。单一酵素的是只用一种成分,直接萃取、制作而成,例如我制作的这个橙子酵素。复合酵素基本上是以两种以上的水果混合制成,通常都再分成主体与次体,所以成品的味道也会随着主体水果的不同而不同。水果酵素的做法不...
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鲜素鸡素炒怎么做-鲜素鸡素炒的做法
  • 鲜素鸡素炒怎么做-鲜素鸡素炒的做法

  • 食材明细主料野山笋(1包)鲜素鸡(1包)红椒(1个)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜素鸡素炒的做法步骤1、食材:野山笋、鲜素鸡、红椒。2、将红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将野山笋、鲜素鸡分别拆开包装,放在案板上切成片。5、起锅...
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自制素什锦-素什锦
  • 自制素什锦-素什锦

  • 食材明细主料芹菜(一颗)胡萝卜(一根)荸荠(7-8个)西兰花(小半个)素鸡(半斤(或者其他豆制品))辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制素什锦的做法步骤1、西兰花掰碎冷水泡十分钟洗净2、胡萝卜、荸荠切片3、准备好的各种蔬菜4、热油锅放入姜丝5、放入胡萝卜煸炒6、放芹菜7、放...
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素毛肚是素食吗
  • 素毛肚是素食吗

  • 是的。素毛肚一般是魔芋制品或豆制品,因此是素食。素毛肚口感爽滑,嚼起来脆脆的,入口即化。素毛肚素食用方法多样,有炒、煮、凉拌多种做法,可以做成青椒素毛肚、凉拌素毛肚等,也可以下到火锅里烫着吃。素毛肚保存方法简单,开封之后放冰箱冷藏即可,一般可以放至少半年。...
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素肉燥 素肉燥怎么做-素肉燥的做法 净素
  • 素肉燥 素肉燥怎么做-素肉燥的做法 净素

  • “本菜谱是从星云大师的南京雨花精舍的蔬食文化班学习来的,不论您是否信佛,是否吃素,都可以学习一下这个素肉燥,因为真的很健康。昨天教了一个素干贝,同一只杏鲍菇,中间粗细均匀的部分用于素干贝,头尾部分就做了这个素肉燥,在蔬食文化班学习有一个深刻的影响,就是一点点食材都不能...
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素肠粉的做法 素食煮艺素肠粉 素肠粉怎么做
  • 素肠粉的做法 素食煮艺素肠粉 素肠粉怎么做

  • 食材明细主料肠粉(100g)土豆(2个)黄瓜(1根)水(250g)辅料六月鲜(10ml)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素肠粉的做法步骤1、肠粉100克2、100克肠粉加250克水拌匀3、土豆煮熟4、土豆煮熟压成泥5、黄瓜洗净刨成丝6、烤盘抹一层薄油7、烤盘中倒入拌匀的肠粉溶液,把烤盘底铺满就行了8、...
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茶素素加盟费多少
  • 茶素素加盟费多少

  • 现如今在餐饮的市场上掀起了奶茶的加盟热潮,奶茶是我们都比较爱喝的一种饮品,现在人们对于饮品的要求也是越来越高,这给很多的投资者创造了一个很好的赚钱机会,其中茶素素就是奶茶中比较受欢迎的一个品牌,对于很多的新手创业者,对茶素素的一些情况还不是很了解,今天我们就先来了...
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自制酵素-酵素
  • 自制酵素-酵素

  • “#酵素DIY#在这快节奏的生活中我们难免有些亚健康状态,这时我们身体就要及时补充酵素,来维持体内益生菌的平衡,但是市面上五花八门的酵素产品很多,价格不费,普通人家长期吃是享受不起的,如今有了元气道场酵素桶我们在家也能做出营养美味的酵”食材明细主料红心柚子(1000g)辅料白...
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素茄的做法 美味素茄 素茄怎么做
  • 素茄的做法 美味素茄 素茄怎么做

  • “茄子营养、好吃但费油。喜欢美食更喜欢健康,所以即便再好的美味如烹饪方法不当我还是不喜欢去做的。茄子吸油主要是因为里面富含水分的缘故,因此只要用盐稍加腌制就可以解决这个问题了。”食材明细主料茄子(500g)辅料葱花(适量)淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟...
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自制素肉松-素肉松
  • 自制素肉松-素肉松

  • “小朋友都特别爱吃肉松,一吃停不下来。可是外面买的肉松是拿什么肉做的?添加剂是什么?都让人有些担心。有了格兰仕爵仕快波炉,用做豆腐过滤剩下的豆渣,做个素肉松,孩子一样吃的开心。”食材明细主料豆渣(200克)熟黑芝麻(10克)辅料红糖(10克)橄榄油(10克)香油(10克)花生粉(10克)生抽(15克)虾...
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素炒豆角的做法 素炒豆角--夏天的素斋 素炒豆角怎么做
  • 素炒豆角的做法 素炒豆角--夏天的素斋 素炒豆角怎么做

  • “夏天到了,口味也跟着吃着淡起来,不然觉得吃什么都胃口。所以对素菜类很喜欢。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的...
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素肠的做法 【素肠】 素肠怎么做
  • 素肠的做法 【素肠】 素肠怎么做

  • ““功德林”是京城著名的素菜馆,但在那里是“鸡鸭鱼肉”一应俱全。虽说是鸡鸭鱼肉,但都是用土豆、腐竹、豆皮、千张、莲藕、萝卜等烹制而成。食之有味,使你流连忘返,回味无穷。“馋嘴乐”介绍一款素斋,就是用干豆腐(千张)制作的美味,称作【素肠】”食材明细主料干豆腐(适量)辅料小...
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素面的做法 【辽宁】素面 素面怎么做
  • 素面的做法 【辽宁】素面 素面怎么做

  • “年菜过于腻,在这个年节的日子里,来一碗素面,好好吃哦~此食谱为2人份。”食材明细主料拉面(100g)小白菜(6颗)葱(一段)辅料芝麻油(少许)纯净水(900ml)盐(2g)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素面的做法步骤1、准备好食材拉面100g、纯净水900g、小白菜6颗、葱一段、盐2g、芝麻油...
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自制素鸡-素鸡
  • 自制素鸡-素鸡

  • “我喜欢吃豆制品,有时就会在外面买一块素鸡豆腐吃,8块钱一斤不算贵,可是吃着总不是味,感觉碱味太重了。很早以前按着自己的想像做了一回,买的整张的好豆腐皮,最后以失败告终。这次买的豆腐边,非常便宜啊,二块多一斤,买了一斤回去试着又做了一回,这次是相当的成功哦,好吃。而且成本...
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素食什锦的做法 美味素食——素食什锦 素食什锦怎么做
  • 素食什锦的做法 美味素食——素食什锦 素食什锦怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(一个)胡萝卜(半个)青椒(半个)素鸡(一个)辅料酱油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素食什锦的做法步骤1、杏鲍菇洗净切丁。2、买的现成的豆腐干切丁。3、胡萝卜削皮切丁。4、青椒洗净切丁。5、锅里加油炒胡萝卜。6、放入豆腐干和杏鲍菇。7、翻炒片刻后加...
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素炒小白菜素炒怎么做-素炒小白菜素炒的做法
  • 素炒小白菜素炒怎么做-素炒小白菜素炒的做法

  • “快手菜,三分钟上桌,适合晚餐,清淡爽口好消化,常吃还能甩掉小肚腩。”食材明细主料黄蘑(适量)小白菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)花椒粒(适量)大蒜(适量)胡椒粉(适量)味极鲜酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒小白菜素炒的做法步骤1、干黄蘑冷水浸泡大约2小时以上,然后反复...
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酵素渣果干 山楂酵素和酵素渣果干怎么做-山楂酵素和酵素渣果干的做法 山楂酵素
  • 酵素渣果干 山楂酵素和酵素渣果干怎么做-山楂酵素和酵素渣果干的做法 山楂酵素

  • “因为便秘,朋友第一次告诉我酵素,抱着试试看的心态做酵素,从此一发不可收拾,无论是功效,还是味道,还是颜色各个方位征服了我。”食材明细主料冷开水(3L)温水(100ml(30-35度))山楂肉(500g)辅料发酵剂(10g)白糖(400g+60g(果干))酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)山楂酵素和酵素渣果干的做法步...
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素鸡的做法 美味素鸡 素鸡怎么做
  • 素鸡的做法 美味素鸡 素鸡怎么做

  • 食材明细主料素鸡(1个)辅料香葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素鸡的做法步骤1、素鸡切成约1cm厚薄的圆片2、锅烧热,放油3、素鸡煎至两面浅金黄色4、依次煎好5、锅内可不用油,将煎好的素鸡倒入,加盐生抽白糖适量开水焖煮5分钟6、汤汁收干,洒...
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素茄盒的做法 素食低油——美味素茄盒 素茄盒怎么做
  • 素茄盒的做法 素食低油——美味素茄盒 素茄盒怎么做

  • “给素食者的茄盒。”食材明细主料茄子(适量)豆腐(适量)干香菇(适量)辅料酱油(适量)十三香(适量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)素茄盒的做法步骤1、茄子洗净切成两片连在一起的片片。2、豆腐洗净剁碎,干香菇泡水洗净同样剁碎放到一个大碗里。3、馅里加酱油和十三香拌匀。4、把馅...
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素臊子面的做法 喜欢素食----素臊子面.. 素臊子面怎么做
  • 素臊子面的做法 喜欢素食----素臊子面.. 素臊子面怎么做

  • “一个北方人,却嫁到南方,没办法,只好自己做面吃!打开冰箱只有那些食材,没办法了,喜欢的朋友还可以根据自己的喜好加如茄丁,豆腐丁,豆角丁都可以,把番茄酱换成番茄,那就更好拉!”食材明细主料面条(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)小青菜(适量)醋(适量)番茄酱(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)拌...
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素馅不素怎么做-素馅不素的做法
  • 素馅不素怎么做-素馅不素的做法

  • “素馅饺子,里素面色,营养实惠”食材明细主料鸡蛋(4个)苦瓜(1根)胡萝卜(半根)鲜香菇(6朵)芹菜(一把)辅料香油(5ml)植物油(10ml)盐(少许)酱油(适量)葱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)素馅不素的做法步骤1、面皮色彩:胡萝卜浆、紫薯浆、南瓜浆2、苦瓜馅3、胡萝卜芹菜馅4、馅已调好5、这饺子,心素...
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(素菜) 素炒藕条怎么做-素炒藕条的做法 素炒藕条
  • (素菜) 素炒藕条怎么做-素炒藕条的做法 素炒藕条

  • 食材明细主料藕(一段)小青菜(适量)调料色拉油(50G)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒藕条的做法步骤1、先把藕清洗干净后去皮,切成条备用。2、小青菜洗净切成段备用。3、锅里加入水烧开,放入藕条焯水捞出。4、锅里倒入色拉油,先放入藕条滑炒一下。5、加入小青菜翻炒一下...
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素干贝 素干贝怎么做-素干贝的做法 净素
  • 素干贝 素干贝怎么做-素干贝的做法 净素

  • “这道菜是在南京雨花精舍的蔬食文化班学来的,做法非常简单,一滴油都不放,也很健康,无论您是否信佛,都可以品尝。”食材明细主料杏鲍菇(两个)生菜(一棵)辅料黑胡椒酱(匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素干贝的做法步骤1、杏鲍菇切厚片,取中间的,头尾不成规则的放一边,下次会教你们...
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小素鸡素炒怎么做-小素鸡素炒的做法
  • 小素鸡素炒怎么做-小素鸡素炒的做法

  • 食材明细主料小素鸡(220克)洋葱(1个)黑木耳(10克)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)小素鸡素炒的做法步骤1、食材:小素鸡、洋葱、黑木耳(已提前泡发)。2、将洋葱和泡发好的黑木耳一起清洗清洗捞出。3、洋葱放在案板上切开。4、将小素鸡拆开包装,放在案板...
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