当前位置:味味甜 >

关于清蒸大肉蟹的做法步骤的餐饮百科

清蒸大肉蟹怎么做-清蒸大肉蟹的做法
  • 清蒸大肉蟹怎么做-清蒸大肉蟹的做法

  • “第一次发帖,挺高兴呢。这只大肉蟹很肥,2斤多了。正好一个大盘子能装下。”食材明细主料加拿大大肉蟹(一只)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)大蒜(切片)配料糖(一小勺)醋(半小勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸大肉蟹的做法步骤1、把它放盘子里,撒上葱姜丝、大蒜片。撒一小勺糖,在倒点白...
  • 29163
清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹之宿舍版 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹之宿舍版 清蒸大闸蟹怎么做

  • “宿舍的孩子都很喜欢吃大闸蟹,冲动之下花重金买了八只大闸蟹!这不,在宿舍里,清蒸大闸蟹的时间到了!走起!”食材明细主料大闸蟹(适量)辅料生抽(适量(醋))原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸大闸蟹的做法步骤1、用刷子帮大闸蟹洗澡。必须的,不然会很脏哦。建议生猛的大闸蟹不要解开...
  • 25620
清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法
  • 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法

  • “美味只需最简单的烹饪方式。”食材明细主料螃蟹(4只)辅料料酒(50ml)调料老姜(1块)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清蒸大闸蟹的做法步骤1、绑好的螃蟹4只清洗干净。2、大盆里倒入清水。3、倒入陈年老酒。4、加入老姜片。5、放入螃蟹灌醉,浸泡30分钟。6、喝醉的螃蟹放入盘中,...
  • 21283
清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎么做
  • 清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎么做

  • “中秋,大螃蟹估计是少不了,做法也很简单,清蒸最得朕意~做法其实简单的不行,不过我还是决定发一发。。。不然对不起跟它奋战的时光!”食材明细主料螃蟹(若干)辅料蒜(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(微量)盐(一点点)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸螃蟹的做法步骤1、螃蟹,我喜欢公的~2、...
  • 5635
清蒸大闸蟹的做法 #暖心美食#清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 #暖心美食#清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做

  • “这个时候的大闸蟹,味道美极了。”食材明细主料大闸蟹(适量)辅料姜(适量)白醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸大闸蟹的做法步骤1、活的大闸蟹,洗净,吐沙。2、锅中放水,蒸屉放入大闸蟹。3、大闸蟹肚子朝上。4、盖好锅盖,水烧开后再蒸15分钟左右即可。5、准备姜醋祛寒,开...
  • 11526
清蒸大螃蟹的做法 清蒸大螃蟹----教你怎样挑选梭子蟹 清蒸大螃蟹怎么做
  • 清蒸大螃蟹的做法 清蒸大螃蟹----教你怎样挑选梭子蟹 清蒸大螃蟹怎么做

  • “我和老公都特别的喜欢吃海鲜,不是一般的喜欢啊,就喜欢清蒸的那原汁原味,呵呵,几天不吃会很馋的啊,女儿不是很喜欢,有点喜欢吃肉一类的,家里的螃蟹经常买,我也学会了怎样挑选,中秋节前后梭子蟹最肥了,买螃蟹要中等偏大的,不要太大的,要挑选新鲜的肥美螃蟹有窍门的,最好是很活跃的,不要...
  • 8659
清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做

  • “朋友送了几只阳澄湖大闸蟹,今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡,发现其中三个还很生猛,于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候,店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹,味道还不错。刚好家里有一捆粉丝,于是决定做粉丝螃蟹...
  • 12366
清蒸啤酒大闸蟹怎么做-清蒸啤酒大闸蟹的做法
  • 清蒸啤酒大闸蟹怎么做-清蒸啤酒大闸蟹的做法

  • “吃过啤酒鸭的人都会爱上他,没想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒来烹饪大闸蟹却是很多人都没有品尝过的美味。上海人爱吃大闸蟹可谓在全国是出了明的,但是经常吃蒸煮大闸蟹是否也想要换换口味呢,我们来试试啤酒大闸蟹美味吧!秋季到蟹脚痒,美味的大闸蟹又上市了,用最...
  • 27168
清蒸太湖大闸蟹的做法 #团圆饭#清蒸太湖大闸蟹 清蒸太湖大闸蟹怎么做
  • 清蒸太湖大闸蟹的做法 #团圆饭#清蒸太湖大闸蟹 清蒸太湖大闸蟹怎么做

  • “蟹肥膏鲜美,肉质细腻😋”食材明细主料太湖大闸蟹(适量)辅料姜醋汁(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸太湖大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹6个,刷洗干净。2、去商标,肚朝上,开水上屉中火蒸十五分钟。3、姜葱,小米椒。4、适量陈醋,生抽调成料汁。5、蒸好的大闸蟹,装盘,配姜蒜醋汁...
  • 22953
清蒸大闸蟹 怎么做-清蒸大闸蟹 的做法
  • 清蒸大闸蟹 怎么做-清蒸大闸蟹 的做法

  • “肥美的大闸蟹,最喜欢用清蒸的方法加工。蒸熟的大闸蟹,原汁原味,雌蟹黄满肉厚,雄蟹膏足肉坚,非常鲜美。尽管明代文学家张岱曾说过:食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”,因为大闸蟹性寒,我还是调制了姜蒜醋蘸料。蘸料,丝毫没有遮挡大闸蟹的鲜美的味道。”食材明细主料大闸蟹(2000g)辅料...
  • 8840
清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】----国庆长假必备食物 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】----国庆长假必备食物 清蒸大闸蟹怎么做

  • “蟹这玩意儿,一定要慢慢的、细细的吃,方能品出其中的鲜美。觉得蟹没什么吃头的,估计都是些心急的人,不耐烦细细的掏那一丝丝的肉,也就品味不出蟹的鲜美,嚼吧嚼吧就将蟹肉连壳全扔了,吃完了,想一想这顿饭的价格,不值!性价比严重不符,自然蟹的味道也跟着打了折扣。持螯赏桂咏菊,是古人...
  • 22503
清蒸大螃蟹的做法 美味又营养--清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎么做
  • 清蒸大螃蟹的做法 美味又营养--清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎么做

  • “中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身...
  • 13142
金秋里的美味之最 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】---
  • 金秋里的美味之最 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】---

  • “秋天,是收获的季节,一说起秋季的美味,我最先想到就是让人垂涎三尺的大闸蟹。李白曾经用”蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,的诗句来形容对它的喜爱之情。清蒸大闸蟹的做法很简单,也最能突出蟹的原汁原味,最大程度地保留了蟹的精华。并且对于厨房新手来说,这个做...
  • 11791
清蒸大闸蟹的做法 菊黄蟹肥好时节~清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 菊黄蟹肥好时节~清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做

  • “民间有句俗语“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”农历九月要吃雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;而十月要吃雄蟹,此时的雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。超市里面满是雄蟹当道。吃完一只蟹的功夫,一餐饭也算是圆满了。可见有多费功夫。”食材明细主料大闸蟹(5只)辅料生姜(适量)蒜末(适量)配料海鲜醋(...
  • 26210
清蒸大闸蟹的做法 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做

  • “现在发这个贴有点晚了哈,,,没办法压在电脑里的菜菜太多了,,,哈哈哈,,我是不是很勤快呢。就把这道清蒸大闸蟹送给11,11光棍节吧。清蒸大闸蟹,属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。海鲜我喜欢原汁原味...
  • 14714
6大加盟步骤!-脆皮烤肉加盟的步骤是什么
  • 6大加盟步骤!-脆皮烤肉加盟的步骤是什么

  • 烤肉是一种耳熟能详的美食,但随着烤肉市场的同质化,大家对烤肉不再有往日的消费欲望。市场的法则是优胜劣汰,为了不被淘汰很多商家发现了一种新的烤肉商机——脆皮烤肉。脆皮烤肉让传统烤肉变得更加有特色,外焦里嫩,完美解决了烤肉易烤糊的问题,同时也增加了口感。那么脆皮烤肉...
  • 28979
清蒸大螃蟹的做法 “海鲜”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎么做
  • 清蒸大螃蟹的做法 “海鲜”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎么做

  • 食材明细主料大闸蟹(4个)辅料生抽(适量)盐(适量)香葱(一颗)生姜(适量)香醋(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸大螃蟹的做法步骤1、大闸蟹清洗干净。2、把大闸蟹翻个面,腹部朝上,防止蟹黄流出。3、锅中加水,把大闸蟹摆放在盘子里,上面摆好切好的姜片,把黄酒均匀的倒在大闸...
  • 27273
清蒸太湖大闸蟹怎么做-清蒸太湖大闸蟹的做法
  • 清蒸太湖大闸蟹怎么做-清蒸太湖大闸蟹的做法

  • “金秋时节可是吃大闸蟹的好时期,其中太湖产的蟹与阳澄湖产的蟹闻名于世。太湖蟹,背壳坚隆凹纹似虎面,色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蜕壳而长,秋后肥壮。传统称为“九月团脐十月尖”或说“九雌十雄”。意即九月吃雌蟹,十月吃雄蟹为佳。大闸蟹的吃法很多,其中我最喜...
  • 26103
清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹(附秘制酱汁配方) 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹(附秘制酱汁配方) 清蒸大闸蟹怎么做

  • “大闸蟹的酱汁是我自制配方,女儿特别喜欢吃这个酱汁,酸酸甜甜开胃暖胃。”食材明细主料大闸蟹(5只)调料生姜(2片)蒜头(1颗)陈醋(1匙)生抽(1匙)香葱(2根)白砂糖(1匙)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸大闸蟹的做法步骤1、姜蒜剁成泥,香葱切葱花2、取一小碟,一匙生抽3、一匙陈醋4、一小...
  • 12760
清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做
  • 清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做

  • “对于喜欢吃蟹,但是又怕麻烦的的吃客来说,这样的吃法绝对很过瘾呐,猪肉的香,螃蟹的鲜,京葱的香融合在一起,回味无穷!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料猪肉糜(100克)京葱(1根)生姜(1块)配料料酒(1大勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹肉棒的做法步骤1、准备...
  • 10861
清蒸大螃蟹怎么做-清蒸大螃蟹的做法
  • 清蒸大螃蟹怎么做-清蒸大螃蟹的做法

  • “秋天到,蟹黄香,又到了吃螃蟹的季节了,这个季节的河蟹最肥的喽,那蒸起来吧!”食材明细主料螃蟹(2斤(河蟹))原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸大螃蟹的做法步骤1、买回来新鲜的河蟹,清洗干净2、然后把它们放进蒸锅笼屉上蒸20分钟3、肥肥的蟹,黄大哦4、装盘...
  • 23934
清蒸大闸蟹的做法 阳澄湖大闸蟹的经典吃法-清蒸 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 阳澄湖大闸蟹的经典吃法-清蒸 清蒸大闸蟹怎么做

  • “阳澄湖大闸蟹的经典吃法-清蒸≮原料≯需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。≮做法≯阳澄湖大闸蟹1、先将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使它排净腹中污物;2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装十...
  • 15207
清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】
  • 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】

  • “立秋刚过,大闸蟹陆陆续续地上市了,哇塞,看着真是让人眼馋啊,不是价格也真够贵的呢!小点的要52块钱一斤呢!我买了3只,过过嘴瘾!大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了,原汁原味的鲜,蟹黄那叫一个棒啊!!记得,大闸蟹属于寒性的,最好趁热吃,凉的时候吃对身体不好!大闸蟹买的时候最好选母蟹,蟹黄比...
  • 12201
清蒸大闸蟹的做法 秋风起,蟹膏肥——清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 秋风起,蟹膏肥——清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做

  • “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,吃货们都深知金秋正是大闸蟹肉质最鲜嫩之时,而蟹黄也刚好肥美、浓郁,此时不尝更待何时!小蜜蜂的朋友圈更是自带蟹膏浓郁的味道,各种吃蟹自助餐、全蟹宴,看得小蜜蜂都垂涎三尺......而吃螃蟹最好的吃法是清蒸,可以保持大闸蟹的原汁原味,营养丰富。满怀...
  • 13349
怎么样挑选大闸蟹-阳澄湖大闸蟹吃法的步骤是什么
  • 怎么样挑选大闸蟹-阳澄湖大闸蟹吃法的步骤是什么

  • 秋风凉爽,金菊盛开,在苏州有一种美味正在悄悄成长。阳澄湖大闸蟹是苏州美食对外的一张名片,人们总说上又天堂,下有苏州,苏州属于江南水乡,阳澄湖大闸蟹在这里得到最好的成长,蟹大体肥,蟹肉鲜美,那么阳澄湖大闸蟹吃法的步骤有哪些以及他的做法:一、阳澄湖大闸蟹吃法的步骤是什么1.首...
  • 10291
专题