当前位置:味味甜 >

关于蒸茄泥的餐饮百科

蒸茄泥怎么做-蒸茄泥的做法
  • 蒸茄泥怎么做-蒸茄泥的做法

  • “蒸茄泥是夏季百姓餐桌上的常客。茄子洗干净,切成片,上锅蒸熟,挤出水,压成泥,用芝麻酱、蒜泥为主的调味料调味。简单又健康的一款美味。”食材明细主料茄子(500g)辅料橄榄油(适量)盐(适量)芝麻酱(适量)生抽(适量)白糖(适量)香醋(适量)蒜(适量)红尖椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸茄...
  • 29255
自己做的蒸茄泥如何做简单又好吃
  • 自己做的蒸茄泥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:400辅料麻酱:适量醋:适量蒜:适量具体步骤1.茄子洗净去皮2.准备好蒜泥,食盐,麻酱,醋。3.切成片上锅4.上锅水开后蒸上15分钟5.加入适量食盐6.加入麻酱7.吃的时候拌匀,浇入适量食醋即可食用烹饪技巧茄子一...
  • 8342
蒸茄泥如何做简单又好吃
  • 蒸茄泥如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料圆茄子:1个(小点的可以准备2个)大蒜:半头辅料香油:适量田醋:适量味精:适量盐:适量具体步骤1.准备好食材,然后把茄子去蒂,切成薄片!2.把大蒜切成丁,以备使用!3.把切好的茄子片放到锅里蒸,(茄子的片切的薄一点,以便好蒸...
  • 16073
自制蒸茄泥如何做简单又好吃
  • 自制蒸茄泥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:500辅料盐:适量白糖:适量橄榄油:适量香醋:适量红尖椒:适量芝麻酱:适量生抽:适量蒜:适量具体步骤1.茄子洗干净2.将茄子切成片3.切好的茄子入蒸锅蒸熟4.利用这个时间调碗汁。碗中加芝麻酱,加橄榄油搅拌5.加...
  • 27618
蒜泥蒸虾的做法 中式酱料の蒜泥蒸酱——蒜泥蒸虾 蒜泥蒸虾怎么做
  • 蒜泥蒸虾的做法 中式酱料の蒜泥蒸酱——蒜泥蒸虾 蒜泥蒸虾怎么做

  • “虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源...
  • 22644
蒜香蒸茄泥怎么做-蒜香蒸茄泥的做法
  • 蒜香蒸茄泥怎么做-蒜香蒸茄泥的做法

  • “茄子,基本人人都喜欢,前些天还看见朋友圈在晒,没有这盘茄子我吃不下饭的话,最近看见菜场有好多青茄子卖,加上邻居婆婆送的许多辣椒,总想着要吃点什么花样出来,于是乎一碗鲜香的下饭的宝贝就出来了。喜欢吃茄子的朋友不妨尝试下,绝对不会失望,这口感太满足了。”食材明细主料青茄...
  • 16050
蒜泥茄子蒸多长时间
  • 蒜泥茄子蒸多长时间

  • 十至十五分钟。茄子清洗干净,根据个人习惯处理茄子皮,将茄子放入盘中摆好,把蒜处理成蒜,撒在茄子上,上锅蒸。根据茄子量的多少,蒸多长时间。蒸好的茄子放入少量酱油,鸡精,盐等调味料搅拌均匀即可。调料多少根据个人口味咸淡搅拌均匀即可。...
  • 29855
蒜泥香肠蒸茄子怎么做-蒜泥香肠蒸茄子的做法
  • 蒜泥香肠蒸茄子怎么做-蒜泥香肠蒸茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(300g)香肠(100g)辅料蒜(6颗)葱(2颗)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜泥香肠蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净切成条状,摆盘上蒸锅蒸十分钟2、香肠切丁,蒜切碎加少许盐,用热油煸炒3、茄子蒸熟后将香肠蒜铺在上面,继续蒸三分钟。4、出锅后撒葱花,浇热油淋即可...
  • 19055
清蒸蒜泥茄子怎么做-清蒸蒜泥茄子的做法
  • 清蒸蒜泥茄子怎么做-清蒸蒜泥茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料大蒜(适量)青椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽酱油(少许)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸蒜泥茄子的做法步骤1、将茄子洗净,切成段2、在茄子的切面上切十字花刀,底下不要切段,如果怕不小心切断,可以用两根筷子夹住茄子来切。3、在蒸茄子的同时...
  • 8326
清蒸泥猛的做法 清蒸泥鯭 清蒸泥猛怎么做
  • 清蒸泥猛的做法 清蒸泥鯭 清蒸泥猛怎么做

  • “烹饪海鲜最原味的方法就是清蒸,无需过多的调料,既简单又能保留食材本身的鲜味。”食材明细主料泥猛鱼(4条)香葱(小把)辅料生姜(适量)蒸鱼酱油(适量)油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸泥猛的做法步骤1、泥猛鱼清理干净,凉干水份。2、生姜一半切片,一半切丝,香葱切丝。3、锅...
  • 28340
茄子泥的做法 好吃的茄子泥 茄子泥怎么做
  • 茄子泥的做法 好吃的茄子泥 茄子泥怎么做

  • 食材明细主料茄子(两根)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)肉汤(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子泥的做法步骤1、茄子切条2、蒸软3、弄成泥4、爆香辣椒和大蒜末5、加生抽和盐,肉汤两勺,炒匀,看不到水份就可以了6、好好吃哪...
  • 4418
糖醋青茄泥的做法 【糖醋青茄泥】 糖醋青茄泥怎么做
  • 糖醋青茄泥的做法 【糖醋青茄泥】 糖醋青茄泥怎么做

  • “茄子,茄子,青茄子,糖醋口味的拌茄子。前几天吃咸鲜口味的烧茄子,现在吃糖醋口味的拌茄子。酸甜的味果断好下饭!开动咯。。。”食材明细主料青茄子(两个)辅料辣椒(两只)蒜头(两瓣)香醋(三匙)糖(两匙)生抽(一匙)油(少许)盐(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋青茄泥的做法步骤1、准备...
  • 24014
蒜泥茄花的做法 【蒜泥茄花】 蒜泥茄花怎么做
  • 蒜泥茄花的做法 【蒜泥茄花】 蒜泥茄花怎么做

  • “蒜泥茄花】夏季菜,味美益身、清热去火!茄子是个不起眼的食材,却对身体大有裨益,具有清热活血、降压降脂、保护心血管的功效!大蒜具有杀菌、排肠毒的功效!炎炎夏日,容易食欲不振,这道菜无疑是激活味蕾,营养健康的应季菜首选。做法简单,快去尝试下吧!”食材明细主料茄子(2个)大蒜(5瓣)辅...
  • 20203
蒜泥蒸茄子如何做简单又好吃
  • 蒜泥蒸茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料嫩茄子(小个的):两个大蒜:一头辅料盐:两小勺味精香油:适量具体步骤1.茄子洗净,用刀挖去根部,切成厚片,蒸锅里放水,然后将茄子片放入,水开后蒸上15分钟左右(时间自己掌握,蒸到茄子片用筷子轻轻一扎就能穿透即可)2.在蒸茄...
  • 27472
蒜泥茄子的做法 臻鲜·蒜泥茄子 蒜泥茄子怎么做
  • 蒜泥茄子的做法 臻鲜·蒜泥茄子 蒜泥茄子怎么做

  • “烟火人间,风味长存。今天又是被美食治愈的一天,学会这道菜,爱上吃茄子!”食材明细主料茄子(2个)辅料香菜(适量)小米辣(适量)臻鲜蒜蓉酱(适量)调料盐(少许)糖(半勺)生抽(半勺)蚝油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜泥茄子的做法步骤1、夏天正是吃蒜泥茄子的时候,清清凉凉,解暑可口。2、...
  • 9548
蒜泥蒸拌茄子如何做简单又好吃
  • 蒜泥蒸拌茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟茄子,性寒,所以在夏天食用,可以起到清凉解暑的作用。这道蒸拌茄子,最好选用长茄子,口感更佳。这道菜茄子上锅蒸熟后口感绵软,加上柿子椒、红椒、酱油、香油、蒜蓉和辣椒酱的酱汁拌匀后,味道香气扑鼻,富有光泽,让人...
  • 19916
做蒜泥茄子蒸多长时间
  • 做蒜泥茄子蒸多长时间

  • 水沸腾后蒸上15分钟左右。先把茄子洗干净,放在案板上,先对半切开,然后分别切成7cm的小段,最后拿蒸屉上锅蒸,蒸大概10分钟;这道菜最重要的是准备一个蘸碟,里面就放入葱姜蒜、盐、生抽、花椒面、味精、醋、糖、辣椒油就可以了,然后浇到蒸好的茄子上面。...
  • 27639
茄泥酱怎么做-茄泥酱的做法
  • 茄泥酱怎么做-茄泥酱的做法

  • “朋友们都喜欢吃就放上来大家一起分享咯”食材明细主料茄子(1个)辅料蒜蓉(1勺)橄榄油(30ml)芝麻酱(1勺)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)茄泥酱的做法步骤1、这道菜原名叫babaGanousheggplantdip2、分量就这么多3、橄榄油涂在表面4、像这样5、放入烤箱400华氏度烤30分钟6、烤完...
  • 29241
蒜泥茄子的做法 【山东】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎么做
  • 蒜泥茄子的做法 【山东】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎么做

  • 食材明细主料长茄子(6根)辅料香葱(少许)生抽(2勺)蒸鱼豉油(1勺)蒜(3瓣)醋(1勺)白糖(1小勺)干红辣椒(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净入开水锅中蒸熟。2、葱、干红辣椒切碎。蒜剁碎加入生抽、蒸鱼豉油、醋、糖搅拌均匀调成料汁。3、蒸熟的茄子稍晾...
  • 25595
水蒸茄泥肉丸的做法 【一口一个的快乐】水蒸茄泥肉丸(附两种酱汁和后期处理吃法) 水蒸茄泥肉丸怎么做
蒜泥茄子的做法 “凉拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎么做
  • 蒜泥茄子的做法 “凉拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(两个)蒜头(一个)辅料生抽(一匙)香醋(一匙)香菜(一颗)盐(一匙)十三香(一匙)鸡精(一匙)玉米油(匙)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜泥茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切段上蒸锅蒸熟。3、蒸熟后凉透,准备蒜米。4、香菜洗净切段,放在凉好的茄子上面,蒜米打成蒜蓉,加盐,生抽,香醋...
  • 18030
拌茄泥怎么做-拌茄泥的做法
  • 拌茄泥怎么做-拌茄泥的做法

  • “夏季一道拌茄泥又快又开胃,最重要的是不用守在锅边。估计主食配有个馒头就够了!”食材明细主料茄子(2个)辅料芝麻酱(3大勺)生抽(1勺)盐(半勺)醋(3勺)糖(1勺)清水(少许)蒜(5瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌茄泥的做法步骤1、茄子洗干净切开2、切中等大小块3、防入蒸锅中火蒸20分钟...
  • 8289
茄子泥怎么做-茄子泥的做法
  • 茄子泥怎么做-茄子泥的做法

  • “适合六个月以上的宝宝,清热解暑。”食材明细主料茄子(适量)辅料温水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子泥的做法步骤1、茄子去皮切片上锅蒸熟。2、蒸熟的茄子放入料理机加温水打成泥。3、成品图。4、成品图。...
  • 17893
烤茄泥怎么做-烤茄泥的做法
  • 烤茄泥怎么做-烤茄泥的做法

  • “现在在外面吃点东西,什么都不放心。吃烧烤味道虽好,但是不健康!今天我自己用电烤箱制作了烤茄泥,虽然味道不如碳烤的茄子味道香,但是也别有一番风味!!我做的是麻辣味,家人是一边吃,一边叫辣!!!嘻嘻”食材明细主料茄子(1个)辅料红椒(1个)青椒(1个)洋葱(1/2个)芹菜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)肉糜(30克...
  • 26452
蒜泥蒸茄子怎么做-蒜泥蒸茄子的做法
  • 蒜泥蒸茄子怎么做-蒜泥蒸茄子的做法

  • “今天回老家,地里的茄子🍆长势喜人,就给它找条出路,来做和蒜泥蒸茄子吧。”食材明细主料茄子(一个)辅料大蒜(一颗)小葱(3根)红辣椒(5个)调料盐(少许)鸡精(一勺)花椒粉(一勺)香醋(2勺)生抽(一勺)花生油(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜泥蒸茄子的做法步骤1、准备茄子🍆一个。2、中间切...
  • 14575
专题