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关于艾糍的餐饮百科

香软艾糍如何做简单又好吃
  • 香软艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花生糖馅:适量艾草叶尖儿:适量红糖:250糯米粉:1000辅料花生油:2茶匙具体步骤1.材料:新鲜野外摘的艾草鲜嫩尖儿.糯米粉2斤.红糖250克.花生油,花生糖馅2.洗干净后清水煮沸10分钟3.反复用清水搓洗3到5遍后用清...
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艾糍的做法 艾糍----无艾不春天 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 艾糍----无艾不春天 艾糍怎么做

  • “春天,不用看到艾草更不用吃到艾糍,季节一到,感觉空气里都是那股浓浓的气息,引诱我不断找寻,若没吃到,感觉整个春天都是遗憾的,而这遗憾将持续到来年……而现在各种农药,田间地头好多野草都难觅踪影,艾草也变得越来越难找了,这几年除了一次是自己摘的外,都是买的,还好偶尔能在夏郢买...
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清香的艾糍(青团)如何做简单又好吃-品尝春天的味道
  • 清香的艾糍(青团)如何做简单又好吃-品尝春天的味道

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料黑芝麻:70去壳带皮花生仁:210细砂糖(馅料):115生糯米粉:10细砂糖(皮):60糯米粉::700水:(350140)g辅料具体步骤1.一.馅料1.花生剥壳,放微波炉高火叮约3~4分钟,直到花生微黄有香味,表皮易脱落;2.叮好的花生去皮,放搅拌机打...
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自己做的艾糍如何做简单又好吃
  • 自己做的艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料艾叶:500辅料花生仁:150油:少许粘米粉:200五花肉:250糯米粉:500白糖:50芝麻:150具体步骤1.新鲜艾草叶,留叶去柄。2.开水中汆烫后捞起。3.忘记拍切成小段,加入适量的水料理机打成糊的相片啦,就这张顶上吧。4.将准备...
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十分可口的艾糍如何做简单又好吃
  • 十分可口的艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料木耳:1斤五花肉:1斤艾草:10斤糯米粉:3斤辅料碱水:少许盐:少许具体步骤1.这次是做咸味道的艾糍,比较简单。主要是木耳和五花肉。把馅料炒好,放凉备用。2.艾草摘好,加少许碱粉或碱水,不知道什么鬼?月饼用的就是它!...
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艾糍怎么做-艾糍的做法
  • 艾糍怎么做-艾糍的做法

  • “艾草是草本或略成半灌木状植物,长于乡间、田野里,其苍翠欲滴,清香扑鼻。每年清明前后,正是艾草盛长时,此时的艾草鲜嫩、清香无比。这是我第一次做艾糍,原来可以做的那么好吃,原以为很难,发现用心去做,什么事都是简单的事情。”食材明细主料糯米粉(2斤)艾草(1斤)辅料花生(250g)黑芝麻(50...
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艾糍的做法 艾糍(青团) 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 艾糍(青团) 艾糍怎么做

  • “驱风,驱寒。”食材明细艾草艾草(250g(灼水后))辅料糯米粉(500g)粘米粉(100g)调料白砂糖(适量)黑芝麻(适量)炒花生(适量)食用油(适量)小苏打(少量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾糍的做法步骤1、只要艾草的叶子,放点小苏打灼水,过凉水后压干水分备用。2、压干水分的艾草放进搅拌机,加入适...
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自制艾糍如何做简单又好吃
  • 自制艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:200绿豆:适量艾草:适量辅料白糖:适量具体步骤1.把艾草洗净,榨成汁。2.糯米粉加水和艾草汁揉成团。3.绿豆提前浸泡,用高压锅压熟,加白糖,。4.取一块糯米团,用手揉成饼形,中间加绿豆馅,包好。5.用模子印好,上...
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艾糍的做法 清明时节艾糍香 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 清明时节艾糍香 艾糍怎么做

  • “艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑,是传统特色小吃,一般在清明节食用。随着春天的到来,在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草,清香扑鼻,色泽喜人。艾草是一种草药,有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效,对女性能温经止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩叶部分,榨汁后和糯...
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客家艾糍如何做简单又好吃
  • 客家艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料艾叶:一把糖,花生,芝麻,红糖混合粉末:一把糯米粉:一把辅料具体步骤1.把艾叶洗干净用锅煮一下,再拿去蒸。2.蒸熟了。3.可以用刀锤4.用这个最好,捣成泥状的。5.然后糯米粉一比一和面6.和好了7.就可以开始包了!8.陷是...
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艾糍如何做简单又好吃
  • 艾糍如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料艾叶:500糯米粉:1000粘米粉:250辅料红糖:300花生,芝麻,白糖:250花生油:若干具体步骤1.先洗干净艾叶,开水烫一下,拧干水,剁碎。2.用大概三碗水煮糖水,将糖水倒进糯米粉和粘米粉,搅拌均匀,然后放剁碎的艾叶与粉团继续...
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艾糍的做法 爱上春天里的艾糍 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 爱上春天里的艾糍 艾糍怎么做

  • “每年清明前后,乡下的田间、山野会长出野生的艾草,其色泽翠绿,清香扑鼻。妈妈总会摘下艾草的嫩叶,做成香糯的艾糍,于是每逢春天我都多了一份期待,期待春天里的艾糍……艾糍清香独特,不少人喜爱,姐也不例外,艾糍做法不难,口味咸甜皆可,可依个人喜好来做。将新鲜的艾叶烫软,捣烂后与糯...
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蒸艾草糍粑怎么做-蒸艾草糍粑的做法
  • 蒸艾草糍粑怎么做-蒸艾草糍粑的做法

  • “采了一把艾草,打成汁,揉了一块糯米团。做了三种食物。”食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)辅料清水(适量)调料小苏打(小许)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸艾草糍粑的做法步骤1、采艾叶。2、洗净。3、焯水。4、煮开锅。5、放果蔬杯中。6、放小许小苏打。7、打成汁。8、取糯...
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艾叶糍怎么做-艾叶糍的做法
  • 艾叶糍怎么做-艾叶糍的做法

  • 食材明细主料艾叶(一把)辅料糯米粉(适量)粘米粉(适量)调料白糖(适量)花生(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾叶糍的做法步骤1、艾叶一把三块钱,摘了叶子,洗净用淡盐水泡十分钟。再过热水焯两分钟,冷水泡五分钟。料理机打碎成汁。2、花生洗洗晾干,炒香花生米。3、打成汁的艾叶加...
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二月二艾糍怎么做-二月二艾糍的做法
  • 二月二艾糍怎么做-二月二艾糍的做法

  • 食材明细主料糯米粉(600g)黄糖(2.5块)艾草(50g)辅料花生米(200g)白砂糖(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)二月二艾糍的做法步骤1、先将艾草用水烧开,然后捞起略略冲洗一下,艾草再加大概350ml水,加黄糖一起煲至黄糖融化,试一下甜度(比一般甜汤再甜一些就可以,因为等会加上糯米粉甜度...
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客家艾糍粑怎么做-客家艾糍粑的做法
  • 客家艾糍粑怎么做-客家艾糍粑的做法

  • 食材明细主料艾草(适量)辅料炒花生仁(200g)白砂糖(适量)食用油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)客家艾糍粑的做法步骤1、艾草放锅里用开水煮下,用料理机打成汁。2、用艾草汁和糯米粉和成面团。3、包上花生馅,放入蒸锅蒸二十分钟就可以。...
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艾糍粑怎么做-艾糍粑的做法
  • 艾糍粑怎么做-艾糍粑的做法

  • “家乡清明节都要做艾草糍粑,扫墓祭祖的时候也是必备的贡品。妈妈每年清明前会采摘,采多的,就焯水处理好之后,挤干水份放冰箱冷冻,需要的时候拿出来解冻再做艾糍粑。今年清明妈妈没有在老家,提前上来了,所以家里处理好的艾叶,也就一起拿上了,等清明再做。家里的艾糍粑喜欢艾叶留在...
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艾糍丸怎么做-艾糍丸的做法
  • 艾糍丸怎么做-艾糍丸的做法

  • 食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)花生(适量)芝麻(适量)辅料白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)艾糍丸的做法步骤1、艾叶榨汁和入糯米粉。2、分成小剂子。3、洒上糯米粉防粘连。4、粉团团成圆皮放入碎粒的花生芝麻。5、团成丸子状。6、团好放在碟中。7、整齐码在粽叶上...
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艾叶糍粑怎么做-艾叶糍粑的做法
  • 艾叶糍粑怎么做-艾叶糍粑的做法

  • “艾叶糍粑口味绵软、滑爽,另外艾草叶具备养生保健的功效,理血气,逐湿寒;舒经,活血,月经不调等。”食材明细主料糯米粉(1000g)艾草(适量)芭蕉叶(适量)辅料花生(适量)黑芝麻(适量)白糖(适量)椰子容(适量)花生油(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)艾叶糍粑的做法步骤1、1.将新鮮的艾草叶去...
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艾叶糍粑的做法 椰蓉芝麻糖艾叶糍粑 艾叶糍粑怎么做
  • 艾叶糍粑的做法 椰蓉芝麻糖艾叶糍粑 艾叶糍粑怎么做

  • “抓住吃艾叶最后的尾巴,买了点来做艾叶糍粑”食材明细主料糯米粉(300g)粘米粉(200g)艾叶(100g)椰蓉(20g)熟芝麻(30g)辅料白砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾叶糍粑的做法步骤1、艾叶洗净2、加一点水,用搅拌器打碎3、碗中倒入糯米粉、粘米粉4、把打碎的艾叶汁倒入,搅拌均匀...
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糯米艾糍粑怎么做-糯米艾糍粑的做法
  • 糯米艾糍粑怎么做-糯米艾糍粑的做法

  • “香香艾草味,加和糯米没有热,大热天的,吃了放心点哦!”食材明细主料糯米粉(500g)艾草叶(250g)辅料白砂糖(200g)赤砂糖(50g)花生(100g)小苏打(一小包)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)糯米艾糍粑的做法步骤1、艾草洗干净,小苏打放旁边备用。2、锅里放水煮沸,放入艾草煮,放小苏打进去一起煮到...
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甜糯艾糍怎么做-甜糯艾糍的做法
  • 甜糯艾糍怎么做-甜糯艾糍的做法

  • 食材明细主料紫薯(适量)澄粉(少许)红豆沙(适量)艾叶(1把)糯米粉(适量)辅料白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甜糯艾糍的做法步骤1、先准备馅料,紫薯加入白糖蒸熟后碾成薯泥,放凉后搓成小圆团。红豆沙馅是买的一袋的,挤出搓成圆团,然后放入冰箱冷冻。冷冻的这段时间去市场买艾叶...
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黄糍的做法 艾糍&黄糍 黄糍怎么做
  • 黄糍的做法 艾糍&黄糍 黄糍怎么做

  • “又将清明时,在雨纷飞的季节里,食用香喷喷艾糍是一种享受,健康去湿气”食材明细主料糯米粉(1000克)艾草(适量)灰水(两碗)清水(一碗)辅料芝麻(100克)白糖(50克)五花肉(200克)芥菜(300克)香菇(三四颗)姜沫(适量)配料生粉(适量)酱油(适量)盐(少许)油(适量)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄糍的...
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艾草糯米糍怎么做-艾草糯米糍的做法
  • 艾草糯米糍怎么做-艾草糯米糍的做法

  • “之前有过一篇艾草青团里面有艾草详细的制作方法”食材明细主料糯米粉(200g)辅料紫薯馅(80g)艾草(100g)调料白砂糖(40克)淡奶油(30g)椰蓉(1小碟)牛奶(30ml)黄油(5g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)艾草糯米糍的做法步骤1、艾草洗净焯水,投凉,挤干水分,之前的菜谱里面有步骤,这里就不重复了...
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艾草糍粑怎么做-艾草糍粑的做法
  • 艾草糍粑怎么做-艾草糍粑的做法

  • 食材明细主料艾草(适量)糯米粉(适量)调料小苏打(少许)老红糖(少许)熟黄豆粉(少许)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾草糍粑的做法步骤1、新鲜的艾草清洗干净,放入开水锅里煮两分钟左右,然后捞出来过凉水。2、挤干水分放入破壁机里加少许小苏打,适量的水,打成细腻的汁。3、准备糯米粉...
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