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关于宁波豇豆粽的做法的餐饮百科

宁波豇豆粽怎么做-宁波豇豆粽的做法
  • 宁波豇豆粽怎么做-宁波豇豆粽的做法

  • 食材明细主料糯米(655克)豇豆(60克)碱(15克)辅料捏壳(适量)配料绵白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)宁波豇豆粽的做法步骤1、材料:豇豆(已泡发淘洗干净)、糯米(已淘洗)、碱2、捏壳3、将碱加热水化开,晾凉。4、将化好的碱水倒入糯米中。5、随后,合入已泡发淘洗干净的豇豆。6、搅...
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宁波葱烤鲫鱼怎么做-宁波葱烤鲫鱼的做法
  • 宁波葱烤鲫鱼怎么做-宁波葱烤鲫鱼的做法

  • “葱早上买来洗好放阴凉地方晾到晚上,把葱的水分晾干,鲫鱼洗干净,酱油老酒腌制3小时左右,拿起放在洗菜盘放到外面凉,这样可以更好的煎鱼,腌制鱼的酱油和老酒不要倒掉,等做葱烤鲫鱼的时候把这些酱油和老酒一起倒进调味。”食材明细主料野生鲫鱼(适量)辅料葱(一斤左右)姜片(7到8片)醋(适...
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宁波醉蚶怎么做-宁波醉蚶的做法
  • 宁波醉蚶怎么做-宁波醉蚶的做法

  • 食材明细主料血蚶(600克)辅料姜粒(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)零卡糖(适量)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)宁波醉蚶的做法步骤1、食材:血蚶(已洗净)、姜粒。2、接着,倒入刚刚烧开的开水没过血蚶。3、盖上盖,泡上十几秒。4、然后,开盖、将水倒掉。5、最后,搁入姜粒,加适量的生抽。6...
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宁波烤菜年糕怎么做-宁波烤菜年糕的做法
  • 宁波烤菜年糕怎么做-宁波烤菜年糕的做法

  • 食材明细主料青菜(375克)年糕(255克)辅料桂皮(适量)大料(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宁波烤菜年糕的做法步骤1、材料:青菜、年糕、桂皮、大料2、将青菜洗净,捞出待用。3、将年糕掰开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入青菜,搁入桂皮和大料翻炒...
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宁波臭豆腐加盟店排行榜 宁波臭豆腐加盟十大品牌 宁波臭豆腐加盟店哪家好
  • 宁波臭豆腐加盟店排行榜 宁波臭豆腐加盟十大品牌 宁波臭豆腐加盟店哪家好

  • 宁波臭豆腐加盟店排行榜现在,创业是比较流行的,尤其是很多人想在下班之后想多一份额外的收入,所以可以选择兼职创业。在宁波可以选择做一些比较有市场前景的小吃创业,那么臭豆腐就比较适合作为副业创业的项目,臭豆腐制作简单,花费时间较短,可以很好的兼顾本职工作。也正因为臭豆...
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微波炉热粽子怎么做-微波炉热粽子的做法
  • 微波炉热粽子怎么做-微波炉热粽子的做法

  • 食材明细主料冷粽子(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)微波炉热粽子的做法步骤1、冷粽子三个。2、去粽叶。3、切片。4、摆盘。5、撒上白糖。6、如图。7、放进微波炉里加热3分钟即可。8、加热好的粽子。...
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宁波猪油汤团的做法 独爱宁波猪油汤团 宁波猪油汤团怎么做
  • 宁波猪油汤团的做法 独爱宁波猪油汤团 宁波猪油汤团怎么做

  • “宁波人是从来不叫芝麻汤团的,一开口就是猪油汤团,可见猪油在这个汤团里的重要性,好吃的汤团,皮软糯,馅甜香,宁波汤团最充分的体现了大道至简这个道理,三种简单的原料组合成无与伦比的美味。跟我学起来吧。”食材明细主料糯米粉(适量)猪板油(适量)芝麻粉(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工...
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宁波风味豆瓣酱怎么做-宁波风味豆瓣酱的做法
  • 宁波风味豆瓣酱怎么做-宁波风味豆瓣酱的做法

  • “炎炎夏日来临,胃口是否没有像冬天来的那么起劲,清晨,是否更喜欢的是一碗泡饭再加几个下饭的小菜?那么这个豆瓣酱再合适不过了。”食材明细主料茭白(2颗)土豆(适量)洋葱(小半个)鸡爪(6个)小油豆腐(20个左右)六月香豆瓣酱(2大勺。)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)宁波风味豆瓣酱的做法...
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宁波咸冬瓜的做法 清凉夏日下饭菜---宁波咸冬瓜 宁波咸冬瓜怎么做
  • 宁波咸冬瓜的做法 清凉夏日下饭菜---宁波咸冬瓜 宁波咸冬瓜怎么做

  • “宁波菜--咸冬瓜。最适合夏天吃了,不想下厨,做好了放在冰箱,想吃了夹一块,放点鸡精或者味精,淋上点香油。麻油的香,冬瓜的鲜咸,吃进去还有点凉凉的。而且做法超级简单。我在发菜谱前看下百度,看到的图片和做法多数不是宁波这里一样的,我的这个菜谱真的是超级简单。”食材明细主料...
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自制宁波蟹糊怎么做-自制宁波蟹糊的做法
  • 自制宁波蟹糊怎么做-自制宁波蟹糊的做法

  • 食材明细主料螃蟹(3只)辅料姜片(适量)调料白酒(适量)盐(2小勺)白糖(半勺)清淡(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制宁波蟹糊的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、姜片、白酒。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪成小块,放入大盆中。3、接着,搁入姜片,加2小勺盐。4、加半勺白糖。5、加适量...
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宁波烤菜怎么做-宁波烤菜的做法
  • 宁波烤菜怎么做-宁波烤菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)生粉(适量)调料生抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宁波烤菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、切段备用。3、配料如下。4、芥菜断生。5、锅子烧热爆香姜蒜辣椒。6、放入芥菜。7、加入适量生抽。8、加入适量开水...
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宁波呛蟹怎么做-宁波呛蟹的做法
  • 宁波呛蟹怎么做-宁波呛蟹的做法

  • “有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗净取一可密封食品盒加入凉白开水,(刚没蟹身即可)加入花雕酒3两,高度白酒3钱,姜片,花椒,八角少许.,盐放至浓度基本饱和状态,盖上盖密封放入冰箱冷藏12小时即可食用.食用时去除蟹腮切开成块.蘸镇江米醋.肉质口感滑嫩鲜甜,膏体糯滑鲜美.使人...
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宁波烤菜的做法 【浙菜】宁波烤菜 宁波烤菜怎么做
  • 宁波烤菜的做法 【浙菜】宁波烤菜 宁波烤菜怎么做

  • 食材明细主料青菜(400克)五花肉(100克)年糕(1根)辅料植物油(适量)配料辣酱(适量)老抽(适量)盐(1克)白糖(适量)料酒(适量)生姜(适量)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)宁波烤菜的做法步骤1、准备的材料。2、青菜洗净,五花肉洗净切片,年糕洗净切条。3、年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。4...
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宁波特产
  • 宁波特产

  • 浙江宁波,因为风景优美,秀色可餐,很多人纷纷选择去宁波游玩。在游玩之余,还可以去带一些宁波的特产给家里人。旅游可以通过感受这个地方的饮食文化来体会风土人情,而特产是风土人情的延伸。那宁波有什么特产呢?下面小编为大家推荐一下宁波特产。宁波特产有哪些1.余姚杨梅余姚杨...
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宁波汤圆的做法 阿拉正宗的宁波汤圆 宁波汤圆怎么做
  • 宁波汤圆的做法 阿拉正宗的宁波汤圆 宁波汤圆怎么做

  • 食材明细主料宁波汤圆(500克)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宁波汤圆的做法步骤1、材料:宁波汤圆、糖桂花2、先将锅中的水烧开。3、随后,下入汤圆煮开。4、接着,倒入一些凉水。5、再一次煮开。6、然后,再倒入一些凉水。7、再一次地煮开。8、煮到汤圆浮起来。9...
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宁波黑芝麻汤圆怎么做-宁波黑芝麻汤圆的做法
  • 宁波黑芝麻汤圆怎么做-宁波黑芝麻汤圆的做法

  • “小时候的味道,妈妈的味道。食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤。第一次在墨村买到猪板油,久违的自制芝麻汤圆...让我无限的回忆,妈妈的笔记,感谢老妈给我的生活技能,让我享受生活[玫瑰][玫瑰][玫瑰],这也是最好的传承[拥抱][拥抱][拥抱]”食材明细主料猪板油(1000g)黑芝...
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老宁波风味熏鱼怎么做-老宁波风味熏鱼的做法
  • 老宁波风味熏鱼怎么做-老宁波风味熏鱼的做法

  • “昨天给大家介绍了宁波特色的腐皮包黄鱼,今天再跟大家分享一道宁波人过年常吃的菜——老宁波熏鱼。”食材明细主料草鱼(一条)酱油(适量)桂皮(少许)葱(适量)花椒(少许)姜(适量)辅料黄酒(适量)糖(适量)茴香(少许)黑胡椒碎(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老宁波风味熏鱼的做法步骤1、鱼...
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豇豆红枣粽子的做法 豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法 豇豆红枣粽子怎么做
  • 豇豆红枣粽子的做法 豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法 豇豆红枣粽子怎么做

  • “粽子不是只有端午能吃,想吃了,随时都可以包哦”食材明细主料江米(2斤)粽叶(1把)豇豆(100克)辅料枣(适量)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豇豆红枣粽子的做法步骤1、米提前泡一天,大枣洗净2、然后开始吧3、包好的粽子4、放入高压锅煮,水沫过粽子5、然后上锅煮30分钟6、熟喽开吃吧...
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宁波风味烤带豆怎么做-宁波风味烤带豆的做法
  • 宁波风味烤带豆怎么做-宁波风味烤带豆的做法

  • “烤带豆是我们宁波人最家常的一道菜,特别适合夏天吃,越吃越好吃,开胃喽!”食材明细主料带豆(1斤)辅料盐(3小勺)老抽(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)宁波风味烤带豆的做法步骤1、带豆洗干净滤干,扳成手指那么长的段,锅内放3小勺盐,带豆放里面烤干水分。2、小火开锅烤...
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宁波艾草麻糬怎么做-宁波艾草麻糬的做法
  • 宁波艾草麻糬怎么做-宁波艾草麻糬的做法

  • 食材明细主料糯米粉(200克)粳米粉(200克)艾草(适量)辅料松花粉(适量)调料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)宁波艾草麻糬的做法步骤1、食材:糯米粉、粳米粉、艾草(已清洗焯水)、松花粉2、将艾草放入搅碎机里。3、盖上盖,搅碎。4、开盖,取出。5、将在盆中倒入200克糯米粉和200克...
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宁式烤豇豆的做法 宁式烤豇豆其实就这么简单 宁式烤豇豆怎么做
  • 宁式烤豇豆的做法 宁式烤豇豆其实就这么简单 宁式烤豇豆怎么做

  • “宁式烤豇豆或者是烤菜在上海的饭店里~一直是一道深受欢迎的冷菜~前几天朕做了一些~已经有好几个宝宝来问做法了~索性开一贴吧~这道菜不复杂~所需要的是耐心和时间~还有一个很关键的就是豇豆必须要煎透~汤汁要收干~现在开始吧~”食材明细主料豇豆(2把)辅料生抽(适量)老抽(适...
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红豆粽的做法 微波炉热红豆粽 红豆粽怎么做
  • 红豆粽的做法 微波炉热红豆粽 红豆粽怎么做

  • 食材明细主料红豆粽(数个)辅料白糖(适量)原味(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红豆粽的做法步骤1、粽子去粽叶待用2、红豆粽切片3、切好的粽子装入碗中,均匀地在上面撒上白糖4、上微波炉60度的火力5分钟5、甜甜的红豆粽出炉啦........
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宁波鳗鲞怎么做-宁波鳗鲞的做法
  • 宁波鳗鲞怎么做-宁波鳗鲞的做法

  • 食材明细主料鳗鲞(1条)辅料姜片(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)宁波鳗鲞的做法步骤1、食材:鳗鲞(已风干剪开)。2、姜片。3、将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。4、放入大盘中。5、随后,搁入姜片。6、接着,放入蒸锅中,盖上盖蒸上10分钟后,关火开盖。7、然后,将蒸熟的鳗鲞取...
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宁波碱水粽怎么做-宁波碱水粽的做法
  • 宁波碱水粽怎么做-宁波碱水粽的做法

  • 食材明细主料糯米(750克)碱(15克)辅料捏壳(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)宁波碱水粽的做法步骤1、糯米(已淘洗)、碱2、捏壳3、将碱加热水化开,晾凉。4、将化好的碱水倒入糯米中。5、搅拌均匀。6、取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去。7、随后...
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宁波水磨年糕怎么做-宁波水磨年糕的做法
  • 宁波水磨年糕怎么做-宁波水磨年糕的做法

  • 食材明细主料大米(适量)辅料水(适量)原味(口味)未知(难度)宁波水磨年糕的做法步骤1、大米淘洗干净,清水浸泡48小时。2、分次装入料理机,加入没过米粒的水。3、打成米浆,多打一会儿,米浆更细腻。4、打好的米浆倒在容器里,米浆要打到像牛奶一样。5、全部打好后,取一块大一点的蒸笼布,米浆...
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