![豉汁苦瓜瓤肉怎么做-豉汁苦瓜瓤肉的做法]( "豉汁苦瓜瓤肉怎么做-豉汁苦瓜瓤肉的做法")
- “夏天来了，到处都看到鲜嫩嫩的苦瓜，看见就很有食欲，但老公不喜欢吃炒或者煲的，觉得太苦，所以尝试一下瓤肉，刚好妈妈给了一点豆豉，拿来配苦瓜一绝啊”食材明细主料五花肉（适量）苦瓜（一个）干豆豉（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）配料酱油（盐）糖（蚝油）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁苦...
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![豆豉苦瓜怎么做-豆豉苦瓜的做法]( "豆豉苦瓜怎么做-豆豉苦瓜的做法")
- “初夏的美味。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料青椒（3个）调料豆豉（2勺）菜籽油（2勺）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉苦瓜的做法步骤1、苦瓜切成丝放入锅里干炒捞出。2、青椒切成丝备用。3、锅中油热以后，放入青椒和豆豉炒香，再加入苦瓜翻炒均匀，加入盐调味即可。4、出锅。...
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![牛肉豆豉苦瓜丁怎么做-牛肉豆豉苦瓜丁的做法]( "牛肉豆豉苦瓜丁怎么做-牛肉豆豉苦瓜丁的做法")
- “非常香辣开胃的一道小炒。虽然只是简单的素菜，但是香辣的味道，多彩的色泽在宴客家宴中仍然会是一道亮眼的美味。一定会吸引你的味蕾，让人越吃越有味。”食材明细主料苦瓜（200克）竹笋（100克）胡萝卜（50克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）牛肉豆豉酱（20克）糖（2克）盐（适量）鸡精（少许）香油（适量）酱香（口...
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![苦瓜炒豆豉怎么做-苦瓜炒豆豉的做法]( "苦瓜炒豆豉怎么做-苦瓜炒豆豉的做法")
- 食材明细主料苦瓜（500g）豆豉（15g）辅料蒜瓣（2瓣）白辣椒（1个）调料油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒豆豉的做法步骤1、食材准备好。2、热油炒香豆豉蒜瓣辣椒。3、放苦瓜。4、炒熟。5、调味。6、炒匀。7、成品。...
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![豆豉苦瓜汤怎么做-豆豉苦瓜汤的做法]( "豆豉苦瓜汤怎么做-豆豉苦瓜汤的做法")
- 食材明细主料苦瓜（1条）豆豉（8颗）红辣椒（1个）香葱（1颗）辅料植物油（3g）盐（3g）生抽（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉苦瓜汤的做法步骤1、清凉解暑2、食材准备好3、苦瓜去瓤切薄片4、放少许盐腌渍5分钟5、腌渍好的苦瓜挤干水分放植物油煸炒6、加入适量清水7、放入豆豉8、加入盐，红...
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![豆豉苦瓜炒肉片怎么做-豆豉苦瓜炒肉片的做法]( "豆豉苦瓜炒肉片怎么做-豆豉苦瓜炒肉片的做法")
- 食材明细主料瘦肉（120克）苦瓜（1根）辅料大蒜（2瓣）豆豉（30粒）盐（2克）鸡精（1克）胡椒粉（1克）生粉（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉苦瓜炒肉片的做法步骤1、瘦肉切薄片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。2、苦瓜去籽后切成薄片。3、大蒜切末、豆豉30粒备用。4、将大蒜、豆豉...
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![豆豉爆苦瓜怎么做-豆豉爆苦瓜的做法]( "豆豉爆苦瓜怎么做-豆豉爆苦瓜的做法")
- “苦瓜虽苦，但当它与别的菜放在一起炒时不会将苦味渗透到其它菜里，“不传己苦与它物”故叫君子菜。苦瓜荤素搭配皆可，做出的菜肴风味各异。可我的最爱就是豆豉爆苦瓜。”食材明细主料苦瓜（2根）辅料红彩椒（1/2个）配料豆豉（15克）蒜（4瓣）盐（3克）橄榄油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
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![苦瓜有红色的瓤吗]( "苦瓜有红色的瓤吗")
- 有。苦瓜瓤为红色说明苦瓜熟透。瓜瓤为红色的苦瓜，没有变质可以继续烹饪。苦瓜是常见的蔬菜，别名癞葡萄、锦荔枝、癞瓜等，分布于中国的南北方，花果期为5-10月。苦瓜的种类按照果形可以分为三种，包括短圆形苦瓜、长圆形苦瓜以及条形苦瓜。苦瓜的烹饪方式多样，可以凉拌、炒制等。...
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![苦瓜瓤发红了还能吃吗]( "苦瓜瓤发红了还能吃吗")
- 可以。苦瓜瓤发红是苦瓜熟透的表现，这样的苦瓜是可以吃的，但是味道和口感没有绿色的苦瓜那么好，建议食用绿色的苦瓜。苦瓜的味道带有一丝苦味，食用的口感会不同程度的接受不了，但是苦瓜是一种富含多种物质的蔬菜，特别是在夏日里应该多食用一些苦瓜。...
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![豉汁苦瓜炒牛肉怎么做-豉汁苦瓜炒牛肉的做法]( "豉汁苦瓜炒牛肉怎么做-豉汁苦瓜炒牛肉的做法")
- “今天介绍的又是一道粤菜当中的一道经典的家常菜。苦瓜作为夏天的时令菜，对心、肺和胃都有良好都清热降火都功效。”食材明细主料嫩牛肉（150克）苦瓜（250克）辅料豆豉（10克）生蒜（3瓣）炸蒜（1汤匙）生抽（适量）黄酒（适量）白糖（适量）姜丝（适量）生粉（适量）老抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉...
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![红色的苦瓜瓤可以吃吗]( "红色的苦瓜瓤可以吃吗")
- 可以。红色的苦瓜瓤代表了苦瓜已经成熟了，而且食用起来味道也不会那么苦，苦瓜是含有成分很多的蔬菜，人们习惯的认为红瓤不能吃。苦瓜在夏天成熟之际苦瓜会自动破壳然后露出红瓤，这时的苦瓜已经到了食用的最佳时机。在购买苦瓜的时候那种微黄且有点软的苦瓜营养价值高很高也能...
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![豉椒苦瓜丝的做法 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝 豉椒苦瓜丝怎么做]( "豉椒苦瓜丝的做法 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝 豉椒苦瓜丝怎么做")
- “现在天气渐渐热起来了，苦瓜又成了大家的心宠，苦瓜的做法多种多样，今天怎么做呢，换一种做法感觉更棒。这个菜菜今天是第一次做，想象着做的，没想到味道还挺好，而且经过这样的处理，苦瓜真的是一点都不苦呢，不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。”食材明细主料苦瓜（适量）青椒（适量）辅料豆豉（适量）蒜...
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![豉椒苦瓜怎么做-豉椒苦瓜的做法]( "豉椒苦瓜怎么做-豉椒苦瓜的做法")
- “鼻子太干了，轻轻一碰就疼得慌，炒条苦瓜吃了，下下火”食材明细主料苦瓜（适量）辅料青椒（适量）大蒜仔（适量）配料豆豉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉椒苦瓜的做法步骤1、这些是原料。2、苦瓜片开后切小片，青椒切小段，干辣椒可放可不放，豆豉用水泡一下。3、苦瓜放入盆内用放一...
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![瓤苦瓜怎么做-瓤苦瓜的做法]( "瓤苦瓜怎么做-瓤苦瓜的做法")
- “苦瓜要掏干净、肉馅要镶严实、蒸苦瓜要大火快蒸、保持苦瓜的翠绿色”食材明细主料苦瓜（适量）肉馅（适量）辅料淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）瓤苦瓜的做法步骤1、洗净将苦瓜两端切掉2、用筷子把苦瓜里的芯掏空3、把蒸好的苦瓜捞起切成圆菱状、但必须切均匀4、将调...
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![梅香瓤苦瓜的做法 【粤菜】梅香瓤苦瓜 梅香瓤苦瓜怎么做]( "梅香瓤苦瓜的做法 【粤菜】梅香瓤苦瓜 梅香瓤苦瓜怎么做")
- “瓤在广东菜特别是客家菜是经常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子，瓤苦瓜，瓤灯笼椒，三样合在一起做为：煎瓤三宝。瓤。。。特别是瓤苦瓜，煮的越绵越好，特别是隔餐吃更入味，更好吃，下饭。这次是四姐做给我们吃的，我和睿去旅游途径四姐家，顺道去探望姐姐他们。”食材明细主料苦瓜（500克）五花...
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![豆豉猪肉炒苦瓜怎么做-豆豉猪肉炒苦瓜的做法]( "豆豉猪肉炒苦瓜怎么做-豆豉猪肉炒苦瓜的做法")
- 食材明细主料五花肉（一块）苦瓜（半根）辅料豆豉（10粒）郫县豆瓣（半勺）葱（适量）蒜（2瓣）生姜（2片）红辣椒（半根）盐（2克）花椒（5粒）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉猪肉炒苦瓜的做法步骤1、取一小块生肉，凉水入锅，加入花椒、生姜片、辣椒，煮至断生，大约10分钟左右。最好用五花肉，肥瘦相间。2、苦瓜半...
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![豉椒苦瓜炒鸡肉怎么做-豉椒苦瓜炒鸡肉的做法]( "豉椒苦瓜炒鸡肉怎么做-豉椒苦瓜炒鸡肉的做法")
- 食材明细主料鸡腿肉（1个）苦瓜（1根）青椒（各2个）红椒（适量）辅料豆豉（少许）蚝油（1勺）姜（适量）生抽（1勺）料酒（1勺）生粉（1勺）油（适量）蒜（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豉椒苦瓜炒鸡肉的做法步骤1、准备好原材料；2、将鸡腿肉剔下来切成片，放入盐、生粉、料酒和生抽，拌均匀后腌制一下；3、烧锅...
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![豉汁排骨焖苦瓜如何做简单又好吃]( "豉汁排骨焖苦瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：两根苦瓜：一条辅料蒜蓉：适量葱段：适量豆豉：三至四大勺蚝油：两大勺料酒：两勺白糖：一勺具体步骤1.排骨用水焯好，沥干水分，备用。2.苦瓜切小段后，用小勺挖去中间的瓜瓤，用开水焯下后备用。3.热锅倒油，放入蒜蓉，葱...
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![豆豉苦瓜炒肉怎么做-豆豉苦瓜炒肉的做法]( "豆豉苦瓜炒肉怎么做-豆豉苦瓜炒肉的做法")
- “夏天正是盛产苦瓜的大好季节，鉴于苦瓜的保健作用和清凉降火的功效，夏天适当吃一些苦瓜还是不错的，比如清炒苦瓜，鸡蛋炒苦瓜，苦瓜汤……但苦瓜本身带有苦味，或许有些人并不喜欢，所以可适当的加入其他配料来减少苦瓜的苦味”食材明细主料里脊肉（150克）苦瓜（1条）豆豉（1勺）姜（几片）蒜头（适...
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![豉香苦瓜怎么做-豉香苦瓜的做法]( "豉香苦瓜怎么做-豉香苦瓜的做法")
- “豆豉的香味融入苦瓜之中，苦瓜不再苦，反而增添了豆豉的香味。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料辣椒（2个）调料豆豉（2勺）盐（适量）油（3勺）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豉香苦瓜的做法步骤1、苦瓜切成两半，用勺子把苦瓜瓤子去掉。2、苦瓜切成薄片放入锅中干煸，可以去掉一些苦味。3、油热...
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![豆豉瘦肉炒苦瓜怎么做-豆豉瘦肉炒苦瓜的做法]( "豆豉瘦肉炒苦瓜怎么做-豆豉瘦肉炒苦瓜的做法")
- “苦瓜加入一点豆豉那股苦涩味就给盖住很多，再加点瘦肉就没那么清淡，但有时我也喜欢不加肉的也好吃的~夏天吃还清火消暑的~不错呢~”食材明细主料苦瓜（两根）瘦肉（少许）辅料葱段（适量）配料豆豉（适量）白砂糖（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉瘦肉炒苦瓜的做法步骤1、锅...
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![豆豉苦瓜牛肉怎么做-豆豉苦瓜牛肉的做法]( "豆豉苦瓜牛肉怎么做-豆豉苦瓜牛肉的做法")
- “这菜比较重口味些，用上了豆豉，这次收的苦瓜比较嫩，切片炒起来比较容易脱型，切了条状，炒起来就不容易破了，切条可能比切片感觉苦味大些，其实，在我们这里能种就不错了，种出来的苦瓜不苦，笔者不嫌苦瓜苦，很少焯水的，苦瓜不苦又怎叫做苦瓜呢。”食材明细主料牛肉（约75克）苦瓜（约300克）腌肉...
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![豆豉拌苦瓜怎么做-豆豉拌苦瓜的做法]( "豆豉拌苦瓜怎么做-豆豉拌苦瓜的做法")
- “夏天以清淡为准，苦瓜具有清热解毒之功效，严热的夏天，来个豆豉拌苦瓜就最好不过。”食材明细主料苦瓜（1条）辅料豆豉（适量）青椒（适量）红青椒（适量）蒜头（适量）葱（适量）酱油（适量）花生油（适量）糖（适量）鸡精（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉拌苦瓜的做法步骤1、把材料苦瓜，阳冮豆豉都准备...
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![豉香肉末炒苦瓜的做法 消食开胃的豉香肉末炒苦瓜 豉香肉末炒苦瓜怎么做]( "豉香肉末炒苦瓜的做法 消食开胃的豉香肉末炒苦瓜 豉香肉末炒苦瓜怎么做")
- “豉香肉末炒苦瓜是一道消食开胃菜。此菜色泽诱人，后味无穷，苦瓜清热去火，豆豉有解表去烦的功效。豆豉和苦瓜的搭配绝对是美味健康菜。豆豉是把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品,可以调味，也可入药。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，...
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![苦瓜瓤肉怎么做-苦瓜瓤肉的做法]( "苦瓜瓤肉怎么做-苦瓜瓤肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（200g）苦瓜（一根）辅料蒜（4瓣）盐（半勺）酱油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦瓜瓤肉的做法步骤1、猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥，加蒜一切剁出的肉特别好吃。2、剁好的肉加点酱油，少半勺盐，少许植物油搅拌均匀。3、苦瓜洗净，切成1-2厘米的段，中间瓤用小勺掏出。4...
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味味甜
