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关于炒雪鱼的餐饮百科

辣椒炒雪鱼怎么做-辣椒炒雪鱼的做法
  • 辣椒炒雪鱼怎么做-辣椒炒雪鱼的做法

  • “需要葱姜蒜鳕鱼豆瓣酱”食材明细主料鳕鱼(一条)辅料葱末(少许)姜末(少许)蒜末(少许)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣椒炒雪鱼的做法步骤1、把雪鱼解冻。2、少许油,把鳕鱼煎至两面黄,把姜末蒜末葱末炒香把汤汁倒在摆了盘的鳕鱼。3、可加豆瓣酱。...
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雪菜墨鱼怎么做-雪菜墨鱼的做法
  • 雪菜墨鱼怎么做-雪菜墨鱼的做法

  • “雪菜墨鱼应该是属于比较下饭的菜,烹调容易,颜色搭配诱人,色香味俱全的美味啊!”食材明细主料墨鱼(2个)雪菜(250克)辅料姜(5条)料酒(2勺)葱花(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜墨鱼的做法步骤1、将墨鱼洗净,改刀切条,将买来的雪菜浸泡30分钟,洗净后切丝2、将炒锅烧旺后倒入食用...
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毛豆雪菜炒鱿鱼怎么做-毛豆雪菜炒鱿鱼的做法
  • 毛豆雪菜炒鱿鱼怎么做-毛豆雪菜炒鱿鱼的做法

  • “简单的家常菜,下饭的很,配上时鲜的毛豆仁,美味又鲜美!”食材明细主料鱿鱼(1条)带壳毛豆(200克)雪菜(100克)辅料生姜(1块)白糖(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆雪菜炒鱿鱼的做法步骤1、准备的原料。2、毛豆去壳,鱿鱼切丝,生姜剁成沫。3、鱿鱼汆水,洗净待用。4、热锅凉油,煸香姜...
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雪菜炒鱼片怎么做-雪菜炒鱼片的做法
  • 雪菜炒鱼片怎么做-雪菜炒鱼片的做法

  • 食材明细主料鱼片(250克)雪菜(50克)辅料油(适量)黄酒(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜炒鱼片的做法步骤1、所有食材。2、鱼片洗净,放适量的黄酒拌匀。3、起油锅加热,放入鱼片翻炒。4、放入雪菜和水翻炒煮开。5、放适量的盐翻炒。6、再放适量的糖炒...
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雪菜黄鱼怎么做-雪菜黄鱼的做法
  • 雪菜黄鱼怎么做-雪菜黄鱼的做法

  • 食材明细主料大黄鱼(1条)雪菜(50克)肉末(50克)红辣椒(1个)辅料姜末(适量)生抽(适量)油盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)雪菜黄鱼的做法步骤1、准备好原材料;2、在鱼的表面打上花刀,再抹层盐和加入适量料酒腌制一下;3、用厨房纸巾将鱼表面的水吸干;4、锅中放入适量的油,下入...
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马蹄雪耳炒三文鱼怎么做-马蹄雪耳炒三文鱼的做法
  • 马蹄雪耳炒三文鱼怎么做-马蹄雪耳炒三文鱼的做法

  • “不久前做了一个梦,梦里说如果我再吃红肉,就会死。搞得我真的好害怕,所以我最近都是买鱼吃。三文鱼口感好,处理起来也方便,营养也很丰富,对我这种减肥的人来说也是最好的荤食。春天是马蹄上市的季节,虽然它外表漆黑,可是马蹄仁洁白如玉,甘甜爽脆,充满着以一派江南水乡风情,能清热润...
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雪菜炒龙利鱼怎么做-雪菜炒龙利鱼的做法
  • 雪菜炒龙利鱼怎么做-雪菜炒龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(240克)雪菜(165克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜炒龙利鱼的做法步骤1、材料:龙利鱼、雪菜(已清洗)、姜片2、将龙利鱼拆开包装取出、清洗一下。3、放在案板上切成块,待用。4、将雪菜放在案板上切碎,待用。5、烧...
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雪菜鱼片怎么做-雪菜鱼片的做法
  • 雪菜鱼片怎么做-雪菜鱼片的做法

  • “这是一道味道非常浓郁的菜,雪菜和鱼片的结合让这道菜更为鲜美,作为一道下饭菜或者是搭配面食来吃最合适不过了。”食材明细主料鱼片(500克)雪菜(1小把)辅料生姜(适量)红辣椒(2枚)配料糖(2勺)植物油(适量)酱油(1.5勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜鱼片的做法步骤1、把雪菜洗干净...
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雪菜炒潮白黑鱼片的做法 萌娃食谱:雪菜炒潮白黑鱼片 雪菜炒潮白黑鱼片怎么做
  • 雪菜炒潮白黑鱼片的做法 萌娃食谱:雪菜炒潮白黑鱼片 雪菜炒潮白黑鱼片怎么做

  • “潮白黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高,所以做潮白黑鱼给家里的宝贝吃,最好不过了!”食材明细主料潮白黑鱼(1条)雪菜(适量)春笋(2根)辅料酱油(适量)葱水(适量)料酒(适量)鸡蛋清(适量)生粉(适量)水淀粉(适量)白糖(适量)盐(适量)姜水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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柠香雪鱼怎么做-柠香雪鱼的做法
  • 柠香雪鱼怎么做-柠香雪鱼的做法

  • 食材明细主料雪鱼(2块)鸡精(0.5克)柠檬片(适量)面包糠(4汤匙)油(适量)辅料盐(0.5克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柠香雪鱼的做法步骤1、雪鱼洗干净切小块备用2、用柠檬盐鸡精把雪鱼腌制五分钟3、用厨房纸把腌制好的雪鱼水份搽干4、粘满蛋液5、裹上面包糠6、放进油锅炸至雪鱼熟,颜...
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吃雪鱼有何好处-雪鱼怎么吃
  • 吃雪鱼有何好处-雪鱼怎么吃

  • 雪鱼,它属于是一种生存在海洋中的鱼类,其肉质上还是比较鲜美的哦,平时的日常生活中食用到雪鱼的人们还是很多的。当然吃雪鱼可以带给人体好处。那么雪鱼应该怎样做会比较好吃呢。以下小编就来为大家所整理一下,感兴趣的人们,一起来了解一下吧!一、雪鱼怎么吃1.费康海鲜浓汤(1)5...
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雪碧炖鱼怎么做-雪碧炖鱼的做法
  • 雪碧炖鱼怎么做-雪碧炖鱼的做法

  • “小侄过生日做鱼事找不到糖,又没开水,怎么办客人都来了。这时突发奇想听说可乐可以做鱼雪碧做鱼肯定不难吃”食材明细主料鲤鱼(1500克)辅料姜(20克)葱(25克)配料老抽(20克)雪碧(500克)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪碧炖鱼的做法步骤1、把鱼处理干净准备好葱姜2、开火倒入油待...
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雪里蕻青椒炒墨鱼怎么做-雪里蕻青椒炒墨鱼的做法
  • 雪里蕻青椒炒墨鱼怎么做-雪里蕻青椒炒墨鱼的做法

  • “雪里蕻,是芥菜类蔬菜中的一种,具有特殊的香辣味,我们江浙一带的老百姓们喜欢将其腌制后用来做菜。腌制后的雪里蕻有一种特殊鲜味和香味,所以无论是作为配料还是主菜,炒、蒸、煮、汤,都是滋味特别鲜美,墨鱼不但味感鲜脆爽口,还有较高的营养价值,和药用价值,用雪里蕻和墨鱼一起做菜...
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清烧雪鱼怎么做-清烧雪鱼的做法
  • 清烧雪鱼怎么做-清烧雪鱼的做法

  • “宝宝辅食,一岁宝宝,不到一岁的宝宝可以不加盐。”食材明细主料雪鱼(四十克)辅料生姜(两三片)调料盐(少许)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清烧雪鱼的做法步骤1、取一块雪鱼,解冻。2、放两片姜腌制十分钟。3、把锅放火上,不用放油,放雪鱼,稍微干煎一会。4、加适量的水,姜片葱段,盐少...
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雪菜笋丝炒墨鱼仔怎么做-雪菜笋丝炒墨鱼仔的做法
  • 雪菜笋丝炒墨鱼仔怎么做-雪菜笋丝炒墨鱼仔的做法

  • 食材明细主料墨鱼仔(适量)辅料雪菜笋丝(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜笋丝炒墨鱼仔的做法步骤1、墨鱼仔洗净。2、切花刀。3、雪菜笋丝。4、锅中放入水放入墨鱼仔焯水。5、锅中倒入油放入雪菜笋丝翻炒。6、倒入焯水后的墨鱼仔翻炒片刻即可。7、出锅盛盘。...
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雪菜鱿鱼炒鸡蛋怎么做-雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法
  • 雪菜鱿鱼炒鸡蛋怎么做-雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1只)雪菜(110克)鸡蛋(2只)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鱿鱼(已洗净)。2、雪菜(已清洗)。3、鸡蛋、姜片。4、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。5、打成蛋液,待用。6、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。7...
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香煎雪鱼怎么做-香煎雪鱼的做法
  • 香煎雪鱼怎么做-香煎雪鱼的做法

  • 食材明细主料雪鱼(1片)辅料姜(10块)生抽(2勺)料酒(2勺)葱(2颗)蒜瓣(3个)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎雪鱼的做法步骤1、雪鱼用水冲洗一下,放盘中,用料酒,姜片或姜汁腌二十分钟,然后平底锅中放花生油,待油烧热,放入雪鱼,两面煎黄,再放生抽,再稍煎一下,放点胡椒粉,盛入盘中即可,再放葱丝点...
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雪菜炒鱿鱼怎么做-雪菜炒鱿鱼的做法
  • 雪菜炒鱿鱼怎么做-雪菜炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)雪菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)老干妈酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜炒鱿鱼的做法步骤1、原料洗净备用2、鱿鱼揭去外皮,洗净切小块3、锅里放油,下葱姜蒜和老干妈酱炒出香味4、然后下鱿鱼和雪菜,炒至鱿鱼内紧缩...
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雪菜带鱼怎么做-雪菜带鱼的做法
  • 雪菜带鱼怎么做-雪菜带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(220克)雪菜(90克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜带鱼的做法步骤1、食材:带鱼(已洗净切段)、雪菜(已清洗)2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、烧锅倒油烧热,下入带鱼两面煎至金黄,捞出。4、随后,锅内留适量的底油,下入切好的...
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雪里蕻炒鱿鱼怎么做-雪里蕻炒鱿鱼的做法
  • 雪里蕻炒鱿鱼怎么做-雪里蕻炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)雪里蕻咸菜(适量)干红辣椒(适量)香葱(适量)辅料蚝油(适量)家乐麻辣鲜露(适量)花生油(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪里蕻炒鱿鱼的做法步骤1、雪里蕻洗净取杆子部分。2、鱿鱼去黑膜洗净,锅内水烧开,放入姜片,葱白,料酒下入鱿鱼焯水。3、...
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雪菜炒莲的做法 雪菜炒莲藕 雪菜炒莲怎么做
  • 雪菜炒莲的做法 雪菜炒莲藕 雪菜炒莲怎么做

  • 食材明细主料莲藕(一节)雪菜(140克)辅料鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜炒莲的做法步骤1、材料:莲藕、雪菜(已清洗)2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成块,待用。4、将已清洗的雪菜放在案板上切碎。5、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒翻炒。6、接着,加适量...
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雪菜茭白炒鱿鱼怎么做-雪菜茭白炒鱿鱼的做法
  • 雪菜茭白炒鱿鱼怎么做-雪菜茭白炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(265克)雪菜(145克)茭白(150克)辅料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜茭白炒鱿鱼的做法步骤1、食材:鱿鱼(已洗净切开)、雪菜(已清洗)、茭白(已剥壳清洗)2、将已清洗的茭白放在案板上切成粗一点的丝,待用。3、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。4、...
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雪菜炒目鱼怎么做-雪菜炒目鱼的做法
  • 雪菜炒目鱼怎么做-雪菜炒目鱼的做法

  • “雪里蕻炒目鱼是江浙一道很经典美味的家常菜!”食材明细主料雪里蕻(200)辅料目鱼(300)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)雪菜炒目鱼的做法步骤1、雪里蕻洗净切碎2、新鲜目鱼洗净3、目鱼切条用开水烫下4、起锅放油下蒜末葱煸香5、下入目鱼煸炒变色,烹黄酒6、倒入雪里蕻,翻...
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雪菜笋尖炒目鱼蛋怎么做-雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法
  • 雪菜笋尖炒目鱼蛋怎么做-雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法

  • 食材明细主料笋尖(2根)雪菜(155克)目鱼蛋(145克)辅料干辣椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜笋尖炒目鱼蛋的做法步骤1、食材:笋尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)、目鱼蛋(已清洗)、干辣椒(已剪开)2、将已煮熟的笋尖放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的雪菜放在...
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红烧雪鱼怎么做-红烧雪鱼的做法
  • 红烧雪鱼怎么做-红烧雪鱼的做法

  • 食材明细主料雪鱼(500g)辅料大葱(适量)花椒(10粒)八角(4个)盐(适量)鸡精(少许)小红椒(10个)大蒜(适量)酱油(适量)十三香(少许)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧雪鱼的做法步骤1、雪鱼清洗干净2、切成1寸长的块3、放入酱油、盐、葱、姜、八角、花椒腌制30分钟4、锅中加油烧热后倒入...
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